Archief per jaar: 2020

Lago di Vagli en het verzonken spookdorp Fabbriche di Careggine

Een verzonken spookdorp dat uit het water herrijst, dat klinkt als een scène uit een spannende Netflix-serie. In Italië wordt dat volgend jaar echter werkelijkheid: in 2021 zal het Toscaanse dorpje Fabbriche di Careggine, dat zich nu nog onder de waterspiegel van het Lago di Vagli bevindt, uit het meer tevoorschijn komen. foto: Vagli Park In aanloop naar deze bijzondere gebeurtenis nemen we je alvast mee naar dit bijzondere meer, dat gelegen is in de Garfagnana, de streek ten noorden van Lucca. Hier vind je niet het welbekende, zacht glooiende landschap met de iconische cipressen en olijfboomgaarden, maar ruige bergen …

Lees meer »

Een ondergronds bezoek aan het oude Napels – van Napoli Sotterranea tot de Galleria Borbonica

Je zou het misschien niet verwachten, maar onder het levendige historisch centrum van Napels ligt nog een tweede stad, met een heel netwerk van straten en pleinen die door de Grieken en de Romeinen zijn aangelegd. Op verschillende plekken kun je zo in de onderwereld van Napels stappen – letterlijk welteverstaan. We delen verschillende opties om het ondergrondse Napels te verkennen. Napoli Sotterranea Saskia: ‘De resten van de Griekse stad liggen diep onder de straten waar de Napolitanen elke dag overheen lopen en waar de scooters overheen scheuren. Een gids van Napoli Sotterranea neemt je 2400 jaar mee terug in …

Lees meer »

Spaghetti alla carbonara uit De Zilveren Lepel Classic

Maak alvast plaats op je keukentafel of aanrecht, voor De Zilveren Lepel Classic, een luxe verzameling van de beste recepten uit het bekendste Italiaanse kookboek. Sinds de eerste uitgave in 1950 is Il Cucchiaio d’Argento (De Zilveren Lepel) niet meer weg te denken uit Italiaanse keukens. Het wordt vaak van generatie op generatie doorgegeven, tot ver buiten de grenzen van de laars. Er verschijnen regelmatig nieuwe uitgaven, soms met alle tweeduizend (!) recepten, zoals in deze editie, soms met een thema – van De Zilveren Lepel Napels & de Amalfikust tot De Zilveren Lepel Vlees. Met De Zilveren Lepel Classic …

Lees meer »

Het culinaire ritme van een Italiaanse dag

Een dag in Italië start met een cappuccino al bar en eindigt met een digestivo onder de sterrenhemel. We zetten alle culinaire momenten voor je op een rijtje, van ontbijt tot en met diner, zodat je weet wat je kunt verwachten in het Luilekkerland dat Italië heet. La prima colazione – het ontbijt Het Italiaanse ontbijt is heel simpel: een romige cappuccino of een sterke caffè met een cornetto (croissantje) of een andere zoete lekkernij in een van de vele koffiebarretjes, of thuis een snelle koffie gemaakt met de moka, eventueel met een (zoet) broodje. cappuccino & sfogliatella bij Bar …

Lees meer »

Restaurant La Storia in Den Haag – heerlijke remedie tegen je heimwee naar Italië

Na onze Italiaanse ontdekkingen in Maastricht, Heerlen en Utrecht waren we onlangs op pad om Italiaans Den Haag te verkennen. We hebben nog lang niet alles geproefd in de Hofstad, maar we delen alvast een nieuwe parel in hartje centrum met jullie: La Storia. La Storia vertelt het verhaal van Franco en Nunzio Romano en vooral dat van hun Italiaanse roots. Zodra je over de drempel stapt, waan je je dan ook even in Italië. Hier geniet je een avond lang van de lekkerste Italiaanse gerechten, met alle tijd om verhalen te delen. Het is de ideale plek om een …

Lees meer »

Luister naar de mooiste Italiaanse liedjes over koffie

Het is Saskia’s favoriete moment van de dag, de vroege ochtend, zeker met een lekkere cappuccino binnen handbereik en fijne muziek om de dag mee te beginnen. Voor de beste start van je dag – ook als die wat later begint – heeft Saskia een playlist samengesteld vol met Italiaanse liedjes over caffè, koffie, mét een vrolijke Nederlandstalige uitsmijter. We beginnen met een van de eerste Italiaanse liedjes over koffie is A tazza e’ caffè, dat in 1918 werd uitgebracht door Roberto Murolo, naar een tekst van Giuseppe Capaldo, die als ober werkte bij Caffè Pororicco in Napels. Het liedje …

Lees meer »

10x Italiaanse ijskoffie – van affogato tot granita al caffè

We zijn dol op koffie. Niet alleen op een schuimige cappuccino bij het ontbijt of op een snelle espresso tussendoor, liefst gedronken aan de toog van een Italiaans koffiebarretje, maar ’s zomers ook op deze tien ijskoffievariaties. Cappuccino freddo Een ideale start van de dag, een ijskoude cappuccino. Hiervoor zet je een sterke espresso, die je in een glas schenkt. Desgewenst roer je er wat suiker door. Doe er wat ijsblokjes bij en schenk er dan 100 milliliter ijskoude melk over. Je kunt de koffie, de ijsblokjes en de melk ook mixen met een blender. Wil je een romiger variant? …

Lees meer »

Aan tafel met Artusi – 25 originele recepten uit het kookboek van Pellegrino Artusi

Het is vandaag precies tweehonderd jaar geleden dat Pellegrino Artusi het levenslicht zag. Hij werd geboren op 4 augustus 1820, in Forlimpopoli, een klein plaatsje in Emilia-Romagna. Als hij ruim negentig jaar later overlijdt, in Florence, laat hij een belangrijke culinaire erfenis na: het kookboek La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (‘De wetenschap in de keuken en de kunst om goed te eten’). Lang na zijn dood is dat nog altijd het best gelezen kookboek in heel Italië! Artusi zal de hoofdrol spelen in Saskia’s eerste roman, waaraan ze dit voorjaar begon. Saskia: ‘Toen het leven dit …

Lees meer »

Il Sentiero dei Santuari – wandelen langs de heiligdommen van de Cinque Terre

In en om de Cinque Terre kun je prachtig wandelen. Een van de bekendste wandelroutes is Il Sentiero Azzurro, ‘het blauwe pad’, dat Riomaggiore met Monterosso verbindt. Een prachtige wandeling, maar zó bekend dat je er vaak schouder aan schouder loopt. In deze blog nemen we je daarom mee naar een minder bekend wandelpad, Il Sentiero dei Santuari, ‘het pad van de heiligdommen’, dat langs een aantal kerken en kloosters van de Cinque Terre voert. Trek je wandelschoenen aan, vul je flesje water, zorg voor bescherming tegen de zon en wandel met ons mee! Betoverende vergezichten De route telt circa vijfentwintig …

Lees meer »

Kajakken op zee aan de Ligurische Bloemenrivièra

‘Zeekajakken is zo saai,’ zo vertelde een Belgische vriend aan Natascha. ‘Op een rivier zie je de hele tijd een ander landschap, maar vanaf zee heb je altijd diezelfde kust voor je – en met de golven is het nog lastig ook.’ Natascha: ‘Deze vriend had duidelijk nog nooit een tocht aan de Italiaanse kust gemaakt. Hij gaf zelfs meteen ruiterlijk toe dat hij het voelde kriebelen bij het zien van de foto’s van onze laatste kajaktocht langs de Ligurische Rivièra. We vertrokken vanaf het strand 20Riviera in Varigotti. Ik had gebeld om te horen of we de kajak op …

Lees meer »

Durf jij je hand in de Bocca della Verità, de Mond van de Waarheid, te steken?

‘In een kerk vlak bij een pleintje, een beetje verder dan Piazza Montanara, langs de straat die naar de zoutberg leidt, bevindt zich bij de ingang een gezegende zaak. In heel Rome, in de lengte en in de breedte, zul je geen zeldzamer ding vinden. Het is een gezicht van steen dat je zegt wie een leugen heeft verteld en wie niet. Als ik nu in dit gezicht, met zijn open mond, mijn hand steek, en niet wat geld, zal mijn oprechtheid als een zeker gegeven worden beschouwd. Als echter een leugenaar er zijn hand insteekt, wees er dan maar …

Lees meer »

De leukste boeken over Rome en de Romeinen voor kinderen (en stiekem ook voor volwassenen)

Ga je binnenkort naar Rome of staat een stedentrip naar de stad van de Romeinen op je wensenlijstje? Met deze kinderboeken duik je in de wereld van de Romeinen en komt (het oude) Rome op een bijzondere manier tot leven! Op zoek naar Tom bij de Romeinen Dit kleurrijke boek staat vol prachtige zoekplaten waarop je kunt zien hoe de Romeinen leefden. Je ontdekt bijvoorbeeld hoe een Romeinse villa eruitzag. Je viert feest met de Romeinen en brengt een bezoek aan het Colosseum. Ondertussen ga je op zoek naar Tom en Toby, een Romein op het toilet, een ontsnappende gladiator… …

Lees meer »

Dansen op de Piazza Navona – een ontluikende liefde in Rome

Dol op Rome én op romantische verhalen? Dan kun je je hart ophalen aan het boek Dansen op de Piazza Navona van Kate Eberlen! De Engelse Letty brengt de zomer door in Rome om Italiaans te leren. Ook Alf is een vreemdeling in Rome en lanterfant door zijn dag. In de lawaaierige en bruisende stad ontmoeten de twee elkaar en kunnen ze hun ogen niet van elkaar afhouden. Ze komen uit heel verschillende werelden, maar delen een gemeenschappelijke liefde: dans. Alles verandert als ze samen dansen op Piazza Navona, een van de mooiste pleinen van Rome. Maar dat ene moment …

Lees meer »

Fietsen in Rome – het fietspad van Valle Aurelia naar Santa Maria della Pietà

In Italië is de fiets aan een nieuwe opmars begonnen. Oude exemplaren zijn uit volgepropte kelders gehaald, afgestoft en opgepoetst; de vraag naar nieuwe exemplaren overstijgt elke verwachting. Ook in Rome, waar auto’s en motorino’s de dienst uitmaken, zijn er steeds meer fietsen in het straatbeeld te zien. Jesper stapte ook op de pedalen, voor een verkenningstocht over het fietspad dat van Valle Aurelia naar Santa Maria della Pietà voert. Jesper: ’Fietsen doe ik graag en veel, ook in Rome. Je moet hier wel een beetje weten waar je dat het beste kunt doen, want de Eeuwige Stad staat niet …

Lees meer »

Vier de zomer in Rome!

Hoewel het warm kan zijn, is de zomer een prima periode om Rome te ontdekken. Het is een stuk rustiger in de stad, zeker qua verkeer, en er worden veel unieke evenementen georganiseerd. We hebben er een aantal voor je op een rijtje gezet, plus een aantal algemene zomerse tips, voor een onvergetelijke zomer in Rome! Luna sul Colosseo – het Colosseum bij het licht van de maan Het Colosseum is nóg indrukwekkender in het maanlicht. Normaal gesproken kun je het amfitheater na het vallen van de avond alleen nog van de buitenzijde bewonderen, maar deze zomer opent het Colosseum …

Lees meer »

Filmtip: Gli anni più belli (met een prachtige titelsong van Claudio Baglioni)

Na het succes van A casa tutti bene keert regisseur Gabriele Muccino terug in de bioscoop met Gli anni più belli (‘de mooiste jaren’), een zomerse Italiaanse film over vriendschap, familie en het leven. Giulio (Pierfrancesco Favino), Gemma (Micaela Ramazzotti), Paolo (Kim Rossi Stuart) en Riccardo (Claudio Santamaria) zijn sinds hun jeugd in de jaren tachtig zeer hecht bevriend. Samen groeien ze op, gaan ze door de puberteit en worden ze volwassen. Ze delen momenten van liefde en succes, maar ook teleurstellingen en verdriet. Naarmate de jaren verstrijken verliezen de vier vrienden elkaar regelmatig langere tijd uit het oog, maar …

Lees meer »

Keep it cool! 10 tips tegen de zomerhitte

De zomer kan in Italië warmer dan warm zijn. Of zeg maar gerust heet. Nu heeft dat ook zo zijn voordelen – lekker lang buiten zitten ’s avonds, altijd warm genoeg voor een verfrissend ijsje, alleen maar luchtige kleding in de koffer – maar soms is de warmte net iets teveel van het goede. We vroegen onze Italiaanse vrienden daarom naar de beste tips om de warmte te bestrijden en er zo min mogelijk last van te hebben. Want ook zij roepen ‘s zomers regelmatig che caldo! (‘wat een hitte!’) en passen hun dagritme aan aan de zon. In deze blog …

Lees meer »

25 highlights van Puglia

Puglia, de hak van de Italiaanse laars, heeft heel wat moois te bieden. Je kunt er weken, maanden rondreizen en nog steeds verrast worden door een klein dorpje vol barokke palazzi, door een mooi zandstrand, een poel in de rotsen of een tuin vol vijgenbomen. We krijgen steeds vaker de vraag wat je nu écht gezien moet hebben in Puglia. Hoewel dit een lastige vraag is (want het liefst willen we natuurlijk dat je ál het moois en lekkers in deze regio ontdekt), heeft Saskia toch haar best gedaan om een lijstje van 25 highlights van Puglia te maken, van …

Lees meer »

Bewonder de fresco’s van de Santo Stefano in Soleto (Puglia)

Een speldenprikje op de uitgestrekte kaart van Puglia, diep in de hak van de Italiaanse laars, meer is Soleto niet. Het dorpje wordt in de meeste reisgidsen dan ook niet genoemd, alleen de locals in de provincie Lecce weten dat je er schitterende fresco’s uit een ver verleden vindt. Een van de oudere mannetjes op straat nam ons er mee naartoe, zodat we il segreto di Soleto, het geheim van Soleto, konden bewonderen en met jullie kunnen delen. Soleto ligt ongeveer twintig kilometer ten zuiden van Lecce. We raakten er bij toeval verzeild, deels omdat we nieuwsgierig waren naar dit …

Lees meer »

Geniet van een Aperol onder je parasol!

Aan het einde van een mooie zomermiddag genieten we graag van een aperitivo. Een van onze favorieten is een Aperol Spritz, die met zijn vrolijke kleur perfect past bij de zomerse sferen op strand en terras. Op ons strand staan de Aperolletjes al klaar, maar moeten de parasols nog worden uitgeklapt. Zorg jij dat er bij elke Aperol Spritz een parasol komt? Wat moet je doen? Print deze puzzel uit (dat kan heel makkelijk via deze link) en houd potlood (en wellicht een gum) bij de hand, om alle ontbrekende parasols te plaatsen. De parasols mogen alleen horizontaal of verticaal …

Lees meer »

Een rondje Italië in Nederland – van Elba en de Italiaanse meren naar Rome en Napels

Weet je dat je ook in Nederland naar Napels kunt rijden, kunt wandelen in Varenna, op bezoek kunt in Rome en neer kunt strijken bij de Italiaanse meren? We nemen je mee op pad voor een verrassend rondje Italië in eigen land! Elba – acht huizen op een terp Napoleon werd verbannen naar het Italiaanse Elba, het grootste eiland van de Toscaanse archipel. Hoewel dat al behelpen was, kan hij toch blij zijn dat hij niet naar het Friese Elba werd gestuurd. Daar is Elba namelijk een boerenweg, dicht bij de Waddenzee, ten zuidoosten van het dorp Holwerd, met slechts …

Lees meer »

Bezoek het Romeinse badhuis in het Thermenmuseum Heerlen

We stonden midden in de Thermen van Caracalla en de Thermen van Diocletianus, waar de Romeinen de tijd namen voor een bad. We bewonderden de resten van de badhuizen in Pompeï en dompelden ons onder in de Terme di Saturnia, in het zuiden van Toscane. We waren echter al jaren niet meer in het Romeinse badhuis in Heerlen geweest, dat werd gebouwd tussen 65 en 73 na Christus en zich daarmee het oudste stenen gebouw van Nederland mag noemen. Het moet een indrukwekkend gebouw zijn geweest, met een façade die bijna vijftig meter lang was en wel acht tot tien …

Lees meer »

Citroentaart met meringue uit Big Mamma’s Cucina Popolare

Het kleurrijke kookboek Big Mamma’s Cucina Popolare biedt meer dan honderddertig makkelijk te bereiden en verrassende recepten: echte klassiekers maar wél met een moderne twist uit de Italiaanse keukens van restaurantgroep Big Mamma. De Italiaanse chef-koks van Big Mamma koken volgens de tradities van hun mama’s maar met een hedendaags signatuur. Maak bijvoorbeeld bruschetta’s met finocchiona (venkelworst), stracchino (roomkaas) en vijgen, soep van witte wijn, een zomerse parmigiana of bitterballen met guanciale (wangspek) en truffelcrème. Leer de lekkerste pizza’s bakken, serveer de mooiste borden pasta (van lasagne en linguine tot gnocchi en tortellini), bereid een risotto pera’more met gorgonzola, peer …

Lees meer »

Pinocchio (Matteo Garrone) – geniet van Pinokkio’s avonturen in de bioscoop

Pinocchio, de nieuwe film van Matteo Garrone, is een nieuwe vertelling van dit schitterende Italiaanse sprookje. Garrone keert terug naar de wortels van het originele verhaal van Pinocchio, zoals dat werd opgetekend door Carlo Collodi – waar we je verderop in deze blog meer over vertellen. Met deze baanbrekende verfilming creëert Matteo Garrone een fantasiewereld van mysterie en verwondering vol stralende, grappige en ontroerende momenten. Wanneer houtsnijder Geppetto (die word vertolkt door Roberto Benigni – met een prachtig Toscaans accent) uit een blok hout een pop maakt, gebeurt er iets magisch. De brutale pop begint te praten en kan lopen, …

Lees meer »