Archief per maand: november 2020

Welke tien steden maken kans op de titel Italiaanse Hoofdstad van Cultuur in 2022?

Elk jaar mag een andere stad in Italië zich de Italiaanse Hoofdstad van Cultuur noemen. In 2017 was dat bijvoorbeeld ons geliefde Pistoia, in 2016 het magnifieke Mantova en in 2018 het bruisende Palermo. In 2019 werd er geen stad gekozen, aangezien het Italiaanse Matera was verkozen tot Europese culturele hoofdstad. In 2020 draagt Parma de titel Italiaanse Hoofdstad van Cultuur. Aangezien zo goed als alle evenementen dit jaar moesten worden geannuleerd, mag deze kleine maar fijne stad in 2021 de titel nogmaals dragen, met hopelijk meer mogelijkheden om dit te vieren. In deze blog delen we alvast onze tips …

Lees meer »

Een kerstboom vol keramiek van Sol’Art Ceramiche

Voor wie geen genoeg kan krijgen van de beeldschone Amalfikust en de sferen van dit gebied ook tijdens de donkere wintermaanden in huis wil halen, deelt Felicia van Salerno Travel een tip waar je heel vrolijk van zult worden. Voor deze tip neemt ze je mee naar Vietri sul Mare, aan de Amalfikust, dat bekend staat om het kleurrijke keramiek. Werkplaatsen vol keramiek Felicia: ‘Dit kleine stadje aan het begin van de Amalfikust (gezien vanaf Salerno) is gevuld met werkplaatsen waar dagelijks vele voorwerpen in keramiek worden gebakken en met de hand beschilderd. Ook de straten van Vietri zijn gevuld met …

Lees meer »

Ciao tutti’s grote panettoneparade – de lekkerste panettones

Afgelopen week proefden we kilo’s panettone, om jullie vandaag een kleurrijke panettoneparade te presenteren, met de lekkerste panettones voor Kerstmis. Wat is een panettone? Maar eerst, voor degenen die het nog niet kennen: wat is een panettone? Het is een soort kerstbrood of kerstcake die onmisbaar is bij het Italiaanse kerstontbijt, met een schuimige cappuccino, maar die het ook prima doet als dessert, met een bolletje roomijs en warme chocoladesaus bijvoorbeeld. In deze blog vertellen we je meer over dit Italiaanse kerstlekkers én delen we de lekkerste panettones die je in Nederland kunt vinden. De oorsprong van de panettone Hoewel …

Lees meer »

Bak je eigen panettone – het recept voor dit Italiaanse kerstbrood

Geen Kerstmis zonder panettone, althans in Italië. Half november struikel je al over de panettonedozen in de supermarkt. Hoewel deze dozen de winkel uitvliegen en steeds meer Italianen hun panettone vanwege tijdgebrek niet meer zelf bakken, delen we voor wie het wil proberen een recept voor dit bijzondere kerstbrood, dat dankzij zijn luchtige structuur en zoete smaak eigenlijk meer weg heeft van cake. Heerlijk bij een schuimige cappuccino, of – met een glaasje spumante – als kerstdessert. Voor 1 grote panettone (voor circa tien personen) heb je nodig: *50 gram verse gist (of 25 gram instant gist) *250 milliliter melk …

Lees meer »

Buon Natale – sfeervolle Italiaanse kerstpuzzels

Ciao tutti! Ben je klaar voor een Italiaanse aanloop naar Kerstmis, met een puzzelboekje vol speurpuzzels, sudoku’s, doolhoven en andere puzzels die van de pagina’s af schitteren door de kerstverlichting en -versiering? Je proeft van de kerstsfeer in Napels, waar pizzabakkers en voetbalhelden zich rondom de kribbe scharen. Je bewondert de grootste kerstboom van Italië (die zich ook de grootste ter wereld mag noemen) en maakt sudoku’s die dankzij hun strik net kerstcadeautjes lijken. Je speurt naar panettones, pandoro’s en ander kerstlekkers voor je je weg zoekt naar Italiaanse steden in kerstsfeer en door decemberdoolhoven. Je speurt naar woorden in een verhaal …

Lees meer »

Virtuele wensboom

Namens Local Aromas uit Rome mogen we drie Italiëliefhebbers trakteren op de culinaire Adventkalender, met in aanloop naar Kerstmis elke dag een nieuw recept. Zo bereid je je goed voor op het kerstdiner! Deze unieke virtuele Adventkalender barst bijna uit zijn voegen dankzij de vierentwintig authentieke Italiaanse recepten. Ieder recept komt bovendien met een handige ingrediëntenlijst in pdf om mee te nemen naar de supermarkt én een wijntip om het recept helemaal af te maken. Om mee te doen, hang je een kaartje aan onze virtuele wensboom. Dat doe je door helemaal onder aan deze blog een reactie te schrijven, …

Lees meer »

De vrolijkste Vespa-cadeaus – van pizzasnijder tot wandbord

De Vespa is onlosmakelijk verbonden met het Italiaanse straatbeeld. Of je nu door Rome, Napels of een klein dorpje loopt, overal zie je deze iconische scooter langs de kant van de weg geparkeerd staan of voorbij scheuren. Ook op Ciao tutti zie je de Vespa dagelijks terugkomen; hij staat immers in ons logo. In deze blog zie je er nog veel meer; we hebben namelijk een overzicht gemaakt van de allerleukste Vespa-cadeaus*, stuk voor stuk must haves voor Italiëliefhebbers. Vespa-blikvangers aan de muur Een echte blikvanger voor aan je muur is een retro metalen wandbord met een vintage Vespa-afbeelding erop, …

Lees meer »

Geniet van 20 inspirerende quotes over Italië

We zijn dol op inspirerende quotes over Italië – of ze nu van bekende schrijvers zijn of van muzikanten, filmregisseurs of andere kunstenaars. We tekenen ze – thuis én onderweg – op in de notitieboekjes die we altijd bij ons hebben om alle inspiratie een plekje te kunnen geven, zodat we al dat moois later met jullie kunnen delen. Deze twintig quotes over Italië die we al reizend en lezend verzameld hebben, zijn te mooi om niet ook met jullie te delen: Avrai tu l’universo, resti l’Italia a me. Giuseppe Verdi Everyone who has a dream should go to Italy. …

Lees meer »

De mooiste notitieboeken voor liefhebbers van Italië

Onze liefde voor schrijven is onlosmakelijk verbonden met de liefde voor mooie notitieboekjes. Voordat onze verhalen hier op Ciao tutti vorm krijgen achter de laptop, hebben we meestal al flink wat pagina’s in een notitieboekje gevuld. Zeker als we op reis zijn, zit er altijd wel een boekje in rugzak of tas om snel wat aantekeningen te maken als we inspiratie krijgen op een mooie plek, om leuke adresjes te noteren of uitleg op te tekenen tijdens een rondleiding, een wandeling of een wijnproeverij. Voor ons zorgt een mooi notitieboek al voor een deel van de schrijfinspiratie. Al die lege …

Lees meer »

Gioia Jewelry – schitterende sieraden van Sardinië

Mode: menig Italiaan heeft er een goed oog voor. Ook accessoires mogen natuurlijk niet ontbreken in een goede outfit, van een bijpassende stropdas of (hand)tas tot stijlvolle schoenen en schitterende sieraden. Sieraden in Sardijnse stijl Als je een bijzonder sieraad zoekt, dan moet je zeker eens een kijkje nemen in Sarah’s webshop Gioia Jewelry, met sieraden die hun oorsprong vinden op het eiland Sardinië. Sarah maakt namelijk sieraden die met iedere outfit matchen maar tegelijkertijd toch uniek zijn, ook door het verhaal dat ermee verbonden is. Sarah: ‘De fede is een van oorsprong Sardijnse verlovingsring. Inmiddels heeft de ring allang …

Lees meer »

When life gives you lemons – een terugblik op negen maanden sinds de eerste corona-krantenkoppen in Italië

Ciao tutti! Een terugblik in november lijkt misschien raar, maar aangezien het deze maand precies negen maanden geleden is dat de eerste gitzwarte krantenkoppen in Italië verschenen, vond ik het tijd om eens terug te blikken op deze bizarre maar toch ook bijzondere periode. Zodat we daarna hopelijk ook weer langzaam vooruit kunnen kijken, naar een nieuw jaar en naar alle moois dat er voor 2021 op de planning staat… Ons jubileumjaar – we vieren in 2020 tien jaar Ciao tutti – had niet beter van start kunnen gaan. Ik nodigde alle freelancers en hun partners uit voor een weekendje …

Lees meer »

Chiara’s Food – de lekkerste delicatessen uit het zuiden van Italië

In het hart van Chiara zit een speciaal plekje voor Sicilië, het eiland waar ze werd geboren en waar ze liefst een paar keer per jaar terugkeert om de zee te zien en te horen, om familie en vrienden te bezoeken maar ook en vooral om nieuwe producten in te kopen voor Chiara’s Food, haar online delicatessenwinkel. Na haar studie in Bologna woont Chiara nu in Amsterdam, waar het grootste deel van haar huis wordt ingenomen door Siciliaanse en andere Zuid-Italiaanse lekkernijen, van pasta en olijfolie tot chocolade en tomatensaus, allemaal afkomstig van kleine producenten die Chiara persoonlijk kent. Op …

Lees meer »

Win een setje verzorgingsproducten van Cera di Cupra!

De meeste Italiëliefhebbers zullen de verzorgingsproducten van Cera di Cupra wel kennen van hun vakantie. Goed nieuws voor wie altijd een tube of potje in de koffer stopte als schoonheidssouvenir: Cera di Cupra is nu ook in Nederland en België verkrijgbaar, via de webshop Cera di Cupra. Bellezza op basis van bijenwas Ken je deze producten op basis van zuivere bijenwas nog niet? Dan nemen we je even mee naar de zomer van 1957, toen dr. Nico Ciccarelli, tevens een gepassioneerd imker, bedacht dat bijenwas dankzij haar beschermende en voedende eigenschappen wel eens het perfecte ingrediënt zou kunnen zijn voor …

Lees meer »

Amico del Vino tipt feestelijke Italiaanse pakketten met wijnen en delicatessen

Bij Amico del Vino vind je het hele jaar door de mooiste Italiaanse wijnen en de lekkerste Italiaanse delicatessen. Met de feestdagen in zicht pakt Amico del Vino nog een beetje extra uit, met feestelijke pakketten. Nu velen van ons Italië hebben moeten missen dit jaar, komt er zo toch een mooi stukje Italië bij jou thuis – of als cadeau bij familie of vrienden die je het Italiëgevoel ook zo gunt. Amico del Vino heeft een aantal mooie Italiaanse wijnpakketten samengesteld, eventueel aangevuld met overheerlijke delicatessen. Als extra service worden deze heerlijke pakketten de hele maand november en december …

Lees meer »

Koken met Karin – pizza en pasta voor kinderen

Iedereen is gek op pizza en pasta, toch? Dus waarom zou je die niet eens zelf maken? Met dit nieuwe kookboekje van Karin Luiten, die je wellicht kent van de website Koken met Karin, staat er in een handomdraai iets lekkers op tafel. Het enige wat jij (of eigenlijk de kinderen) nog moet(en) bedenken is: wordt het pizza of pasta? In beide gevallen is er keuze genoeg, met recepten voor onder meer pizzadeeg, pizza rossa (rode pizza, met tomatensaus dus), pizza bianca (witte pizza, zonder tomatensaus), snelle pizzabroodjes, pasta met pesto, ovenpasta, lasagne en spaghetti met ballen. Een klein voorproefje …

Lees meer »

Sophia Loren schittert in de nieuwe film La vita davanti a sé (The Life Ahead)

Op Netflix geniet je nu van een nieuwe film met de legendarische Sophia Loren in de hoofdrol: La vita davanti a sé. De inmiddels 86-jarige Loren schittert als altijd. Ze speelt de rol van Madame Rosa – een overlevende van de Holocaust die nu een opvang runt voor kinderen die nergens anders terecht kunnen. Als ze de Senegalese moslimjongen Momo in huis neemt, nadat hij haar op straat heeft beroofd, groeit er gaandeweg een bijzondere band tussen de twee, ook al gaan ze beiden gebukt onder hun verleden. Net als tijdens haar eerdere films kun je je ogen niet van haar …

Lees meer »

Spaghetti aglio, olio e peperoncino uit het kookboek van Sophia Loren

Nu Sophia Loren schittert in de prachtige film La vita davanti a sé (zie ook deze blog), duiken we nog eens in haar kookboek Koken con amore. In dit nog altijd inspirerende kookboek (dat oorspronkelijk verscheen in de jaren zeventig) deelt Sophia Loren meer dan tweehonderd Italiaanse recepten, van pizza en pasta tot risotto en pompoentaart. Eerder deelden we al eens deze Napolitaanse crostini met mozzarella en ansjovis uit Sophia’s keuken, vandaag smullen we van Sophia’s spaghetti. Spaghetti alla Sophia Loren ‘Everything you see I owe to spaghetti,’ zo luidt een quote die vaak wordt toegeschreven aan Sophia Loren. In …

Lees meer »

De gesluierde beelden van Napels

In Napels bewonder je vele prachtige kunstwerken, van grootse schilderijen (zoals dit werk van Caravaggio) tot kleurrijke street art. Volgens Iris en Joël van Ontdek Napels is een van de mooiste kunstwerken van de stad toch wel het marmeren beeld Cristo Velato, de gesluierde Christus. Je vindt dit prachtige beeld in de Cappella Sansevero. Deze kapel, die midden in het historische centrum van Napels ligt, werd in 1590 gebouwd als grafkapel voor de familie Sangro. Nu is het meer een museum, waar vele toeristen de marmeren gesluierde Christus van beeldhouwer Giuseppe Sanmartino komen bewonderen. Iris: ‘Giuseppe Sanmartino heeft een echt …

Lees meer »

Simpel & Snel: risotto met rucolapesto, venkelzaad en magor

In het kookboek Simpel & Snel vind je recepten voor bijzondere momenten, zoals feest- en verjaardagen, etentjes met vrienden, brunch en barbecue, maar ook heerlijke recepten voor ‘gewone’ dagen waarop je lekker wil eten maar geen uren in de keuken wil staan. Alle recepten zijn geïnspireerd op een van de meest gekookte rubrieken uit delicious.: ‘Simpel & Snel’ van Janneke Philippi. Deze recepten zijn haalbaar voor iedereen, ook op dagen dat er weinig tijd is om te koken. Bovendien hebben al deze gerechten net die ene twist, waardoor het alledaagse iets bijzonders wordt. Denk aan geroosterde ricotta met lauwwarme trostomaatjes, …

Lees meer »

De mooiste nieuwe Italiaanse boeken (najaar 2020)

Wie leest, reist zonder zich maar voort te bewegen. Pagina na pagina geniet je vanaf de bank, vanuit bad of bed, vanuit bus, trein of tram van de Italiaanse bergen, van de middeleeuwen in Florence, van een Romeinse vloek, Napolitaanse familieontwikkelingen en een Siciliaanse wraakactie. We hebben de nieuwste boeken voor je op een rijtje gezet, allemaal met een Italiaanse verhaallijn. Zo kun je komende maanden toch heerlijk naar Italië reizen, al is het in je verbeelding. Veel leesplezier! Bewaar de zomer – Alma Mathijsen In een bocht van een slingerende weg tussen bos en olijfboomgaarden staat het huis dat …

Lees meer »