Home » 2018 » september (pagina 2)

Archief per maand: september 2018

Otricoli – Romeinse stad met een middeleeuwse ziel

Je ziet het prachtig liggen vanaf Vista sull’oliveto, het dorpje Otricoli. Heleen neemt ons mee naar dit middeleeuwse stadje, dat is gebouwd op de top van een heuvel en prachtig uitzicht biedt op de oude Romeinse stad Ocriculum, waar nu nog slechts wat ruïnes van zijn overgebleven. Heleen: ‘Voor je omhoog loopt, naar het oude stadscentrum, passeer je de hoofdstraat. Onder de portici, bogen, vind je koffiebarretjes, winkels en restaurants. Neem links de weg omhoog, dan kom je als je onder de stadsmuur door loopt in het oude centrum. Vergeet niet om Maria te begroeten als je verder wilt lopen …

Lees meer »

Verse vijgensalade met gorgonzola en citroenolijfolie

We kijken er elk jaar weer naar uit, naar zoete verse vijgen, het liefst zo van de boom geplukt in Italië. Jadis van The Lemon Kitchen maakt er een heerlijke salade mee. Jadis: ‘Het is weer tijd voor verse vijgen en oh wat zijn ze lekker zoet! De combinatie met het zoute van de gorgonzola is echt hemels. Deze salade is lekker als lunch, als bijgerecht of als hoofdgerecht met verschillende soorten brood. En het fijne is: dit lekkers staat binnen tien minuten op tafel! Ingrediënten (voor 2-3 personen): 3 grote verse vijgen | 1 zakje rucola (à 85 gram) …

Lees meer »

Ossobuco uit Smakelijk! – de lekkerste verhalen van Ronald Giphart

Al op jonge leeftijd maakte Ronald Giphart kennis met lekker eten; zijn moeder bereidde elke maaltijd met zorg. Maar pas toen hij een roman schreef over een chef-kok raakte hij zelf in de ban van het culinaire leven. Sindsdien kookt hij zich een slag in de rondte, verzamelt hij kookboeken en reist hij stad en land af op zoek naar het ultieme recept. Al meer dan tien jaar schrijft hij over zijn favoriete gerechten. De lekkerste stukken zijn nu samengebracht in Smakelijk! Een verrukkelijk boek, dat je bij elk verhaal laat watertanden. Het is een heerlijke bundeling van verhalen, anekdotes …

Lees meer »

Proef de olijfolie van San Mauro, uit de Sabijnse heuvels

De Romeinen wisten het al: in de heuvels ten noorden van Rome groeien buitengewoon smakelijke olijven, die een overheerlijke olijfolie opleveren. Alie Doorten, voormalig topmanager bij KLM en directeur van Baker & McKenzie, ontdekte het geheim van dit groene goud in 1995. Tijdens een verblijf in de Sabijnse heuvels werd ze meteen verliefd, op het gebied, op de olijfboomgaarden én op de olijfolie die van de olijvenoogst wordt gemaakt. Sprankelende smaakmaker uit de Sabijnse heuvels In 2008 kocht Alie dan ook zelf een stuk land in de Sabijnse heuvels, aan de Via San Mauro, met op het terrein bijna tweehonderd …

Lees meer »

La vendemmia – de druivenpluk

Het is september en dat betekent dat men in Italië uitkijkt naar la vendemmia, de druivenpluk. Op sommige plekken zijn de druiven al geplukt, elders mogen ze nog even rijpen voor ze van de wijnstokken worden gehaald. Manuela neemt je mee in de wondere wereld van de wijn en deelt 10 termen die met druiven en wijn te maken hebben. la vite > de wijnstok la vigna/ il vigneto > de wijngaard l’uva bianca > de witte druif l’uva nera > de blauwe druif il grappolo > de tros il seme > de pit la vendemmia > de druivenpluk / …

Lees meer »

Een schitterende route door de Val d’Orcia – van Montepulciano via Montalcino naar Pienza

De Val d’Orcia, ten zuiden van Siena, is een prachtig stukje Toscane. Niet gek dus dat Unesco dit gebied in 2004 op de Werelderfgoedlijst zette. In de vallei van de Orcia, die is vernoemd naar de rivier die hier stroomt, is het landschap betoverend mooi. Hier zet je je auto meer dan eens aan de kant om de schoonheid van dit stukje aarde te bewonderen en vast te leggen. Samen met HEMA – waar je ook een goede reisverzekering kunt afsluiten – stippelden we een mooie route uit door deze sprookjesachtige streek, langs de mooiste dorpjes, fotogenieke landschappen en adembenemende …

Lees meer »

Proef de herfst in de Mugello – de leukste (en lekkerste) evenementen

Heimwee naar de zomer? Als je deze heerlijke herfstevenementen in de Mugello (in het noordoosten van Toscane) ziet, dan verwelkom je het najaar met open armen. Laat de truffels, kastanjes, nieuwe wijn en vers geperste olijfolie maar komen! Le Vie del Gusto, Borgo San Lorenzo In het charmante centrum van Borgo San Lorenzo proef je op vrijdag 14, zaterdag 15 en zondag 16 september de lekkerste lokale lekkernijen, zowel uit de Mugello als uit de rest van Toscane én Italië. Dé hoofdrolspeler van de herfst, de kastanje, is goed vertegenwoordigd, maar natuurlijk valt er meer te proeven, van kazen, vleeswaren …

Lees meer »

Podere di Santa Maria – paradijs op het Toscaanse platteland

Meteen na aankomst bij Podere di Santa Maria, op het prachtige platteland ten zuiden van Siena, doorklieft een vallende ster de lucht. Dat kan geen toeval zijn! Een beetje verbluft door dit bijzondere welkom, steekt Saskia onder een hemel vol twinkelende sterren de sleutel in het slot van Casa Erina, een van de drie huizen op het landgoed. Wat valt er meer te wensen dan een verblijf op deze bijzondere plek? Van boerderij tot bellissimo vakantieverblijf Casa Erina is vernoemd naar de laatste vrouw die op de boerderij woonde. De oude graanschuur is inmiddels verbouwd tot een comfortabel appartement, maar …

Lees meer »

Dochter van De’ Medici – moord, verraad en politieke spelletjes

De Florentijnse familie De’ Medici schrikt nergens voor terug in haar klim naar de heerschappij. Gewetenloze huurlingen, dodelijke gifmengers en genadeloze soldaten passeren de revue, maar ook briljante kunstenaars en charmante courtisanes. In Dochter van De’ Medici, het derde boek van deze spannende serie, volg je Catharina De’ Medici, de echtgenote van Hendrik II en koningin van Frankrijk. In het Parijs van de zestiende eeuw moet zij, in een wereld vol religieuze oorlogen en politieke intrige, het groeiende succes van haar rivale, de minnares van de koning Diana van Poitiers, tegengaan en bondgenoten zien te vinden in een vijandig buitenlands …

Lees meer »

Chiusdino – middeleeuwse muren, een stoere struikrover & kleurrijk keramiek

Na het bezoek aan de adembenemend mooie Abbazia di San Galgano neemt Gianna van Podere di Santa Maria Saskia mee naar Chiusdino, een middeleeuws dorpje niet ver van de abdij. Het schittert op bijna zeshonderd meter hoogte, waardoor je er een prachtig uitzicht hebt over de Val di Merse, de vallei die zijn naam dankt aan de rivier de Merse, die er dwars doorheen stroomt. Aan de sfeervolle straatjes van Chiusdino lees je de lange historie bijna af: de robuuste, warmrode stenen kunnen dan wel niet praten, maar ze vertellen in stilte over het verleden. Dat verleden begon in de …

Lees meer »

Schiacciata met blauwe druiven

Het is tijd voor de vendemmia, de druivenpluk, en dat betekent dat ook deze smakelijke schiacciata met blauwe druiven weer op het menu staat. We genoten er afgelopen dagen van in de Mugello, maar je kunt het ook heel makkelijk thuis maken, met dit recept van Italiaans brood (dat Saskia ooit vertaalde). Schiacciata is een lekker dik brood. Zeker als het direct uit de oven wordt geserveerd bij een stevig ontbijt smaakt het heerlijk! In dit recept gebruik je verse blauwe druiven, maar je kunt natuurlijk ook gedroogde kersen of abrikozen gebruiken. Serveer deze schiacciata ook eens met een stukje kaas, zoals gorgonzola …

Lees meer »

De Abbazia di San Galgano – een abdij zonder dak

Midden in het Toscaanse landschap, zo’n veertig kilometer ten zuidwesten van Siena, schittert de Abbazia di San Galgano. Ondanks het feit dat deze abdij geen dak meer heeft en geen schitterende fresco’s of glas-in-loodramen om te bewonderen, is het een van de mooiste abdijen die we ooit in Italië hebben gezien. Een abdij met een sterrenhemel als dak Gianna van Podere di Santa Maria is er kind aan huis. Ze neemt Saskia er op een vroege vrijdagochtend in september mee naartoe. Saskia: ‘Op een vloer van kiezels vergaap je je aan de restanten van wat in de middeleeuwen een Cisterciënzer …

Lees meer »

Italië in mijn broekzak – Turijn en mijn Olympische Spelen

Pascal: ‘Turijn – waarschijnlijk weten niet veel lezers dat deze majestueuze stad de eerste hoofdstad van Italië was. In 1861 werden alle in de laars gelegen koninkrijkjes, stadstaatjes en hertogdommen na eeuwen van concurrentie, oorlogen en scheve ogen samengevoegd tot het land dat wat wij nu kennen als Italië. Het koninkrijk van Sardinië, met aan het hoofd de familie Savoia, was tot dan toe het grootste en machtigste bolwerk. Het strekte zich uit van Sardinië, via Ligurië en een deel van Piemonte, naar Emilia-Romagna. Koning Vittorio Emanuele di Savoia werd dus niet geheel vanuit het niets gebombardeerd tot koning van …

Lees meer »

Make-up uit de nieuwe Made in Italy-lijn van Collistar

Het Italiaanse cosmeticamerk Collistar laat zich dit najaar met Made in Italy inspireren door de straten en pleinen van Milaan, Florence, Rome en Napels. In deze blog laten we je alle juweeltjes uit deze nieuwe collectie zien. De kleuren van Milaan, Florence, Rome en Napels De nieuwe collectie is geïnspireerd op vier steden in Italië: Milaan, Florence, Rome en Napels. Elk artikel brengt de kleuren van de beroemde pleinen, straten en wijken, zoals het Piazza di Spagna in Rome, het Piazza della Signoria in Florence, de wijken Brera en Navigli in Milaan en de Via Chiaia in Napels tot leven. …

Lees meer »

Verslaafd aan koffie? Dan moet je naar het Lavazza Museum in Turijn!

Nadat het indrukwekkende nieuwe hoofdkantoor van Lavazza in Turijn dit voorjaar officieel in gebruik werd genomen, werd daar deze zomer het Lavazza Museum aan toegevoegd. Het moest niet slechts een veredeld marketinginstrument voor het koffiemerk worden, maar een ‘zintuigprikkelende reis door de wereldwijde koffiecultuur’. Liza nam er een kijkje en vertelt je of dat gelukt is (spoiler: ja!). Een stukje koffiegeschiedenis Liza: ‘Lavazza is anno 2018 het vierde grootste koffiemerk ter wereld, maar toen oprichter Luigi Lavazza in 1885 naar Turijn kwam, had nog nooit iemand van hem gehoord. Hij was een boerenzoon uit een klein dorpje midden in Piemonte. …

Lees meer »

De lekkerste ravioli ter wereld

Het dorpje Merana, de woonplaats van Natascha en Nicolas van Agriturismo Verdita, staat bekend om de overheerlijke ravioli. Volgens de dorpsgenoten zou het zelfs de lekkerste ter wereld zijn. Natascha gaat voor ons proeven en deelt haar bevindingen. Natascha: ‘Allereerst luistert het nauw over welke ravioli we het precies hebben. Want, net zoals de mensen (zie dit artikel) is ook onze culinaire specialiteit, de Meranese ravioli, in twee kampen verdeeld. Aan de ene kant is er de ‘feestravioli’ van de Pro Loco, het gerecht dat je geserveerd krijgt tijdens de jaarlijkse raviolifeesten die telkens plaatsvinden tijdens het tweede en het …

Lees meer »

Agriturismo Parco del Grep – slapen in een boomhut of in een tent tussen de bomen

In de heuvels rondom Turijn schittert Parco del Grep, een unieke agriturismo waar je tussen de bomen kunt slapen, in een tent of in een boomhut. De perfecte manier om optimaal te genieten van het betoverend mooi landschap rondom de koninklijke hoofdstad van Piemonte. Je kunt je hier ook culinair gezien lekker in de watten laten leggen, bij La Locanda del Grep. Je geniet er van de heerlijke regionale keuken (denk aan pasta met truffels, romige risotto’s en smaakvolle kazen) en van de mooie wijnen waar Piemonte beroemd om is. Slapen in een boomhut… Parco del Grep is de ideale …

Lees meer »

Valse vrienden in het Italiaans

Valse vrienden zijn dé grote instinkers als je Italiaans aan het leren bent. Het zijn Italiaanse woorden die veel op Nederlandse woorden lijken, maar die een héél andere betekenis hebben. Zo lijkt het Italiaanse cocomero veel op het Nederlandse komkommer, maar het betekent watermeloen – toch een groot verschil op een broodje of in je salade… Manuela deelt in deze aflevering van Italiaans in Beeld tien van deze valse vrienden. Dan ben je gewaarschuwd voor als ze op je pad komen! la cantina > de kelder (en dus geen kantine, dat is la mensa) la camera > de kamer (en …

Lees meer »

12 tips voor de beste aperitivo in Turijn

Wie houdt er nu niet van om aan het einde van de dag neer te ploffen op een terras of aan de bar, met een heerlijk drankje en wat hapjes? Het concept van aperitivo heeft inmiddels heel Italië veroverd, maar het gebruik ontstond eind achttiende eeuw in Turijn. Ciao tutti’s Liza ging op zoek naar de beste plekken voor een drankje en vertelt je meteen over de achtergrond van deze Italiaanse traditie. Wat is aperitivo? Liza: ‘Een aperitivo is een drankje voor de maaltijd, bedoeld om de eetlust op te wekken – vandaar de naam, die is afgeleid van het …

Lees meer »

Buonissimo Barco: Agriturismo Corte Bebbi en schatkamers vol Parmezaanse kaas

Ciao tutti-lezer Mariëlla gaat sinds 2008 op vakantie naar Italië. Meteen die eerste keer is ze besmet geraakt met het Italiëvirus en is een ander vakantieland eigenlijk geen optie meer. Daarom volgt ze sinds 2015 ook Italiaanse les, om zo iets makkelijker met de lokale bevolking te kunnen communiceren. Mariëlla gaat altijd naar het Gardameer (met name voor de kinderen), maar het liefst reist ze naar de wat onbekendere stukjes van Italië. De afgelopen twee jaar bracht ze een deel van haar zomervakantie door in Barco, in de provincie Reggio Emilia, in de regio Emilia-Romagna. In dit artikel deelt ze …

Lees meer »