Home » 2016 (pagina 5)

Archief per jaar: 2016

Druiven plukken & wijn proeven bij Villa Medicea di Lilliano

Langzaam kleuren de wijngaarden goudgeel, dieprood, kastanjebruin en donkerpaars. De druiven zijn geplukt en geperst, de vaten zijn gevuld. Nu is het afwachten hoe deze nieuwe oogst zal smaken… © Valentina Dainelli | Too Much Tuscany Van druivenrank tot vat We kregen deze zomer opvallend veel vragen over de druivenoogst in Italië. Jullie wilden niet alleen weten waar je kunt helpen bij de druivenpluk, maar ook hoe de druivenoogst nu precies in zijn werk gaat. Om daar antwoord op te kunnen geven, nemen we een kijkje bij een van onze favoriete plekjes in Toscane: Villa Medicea di Lilliano. Hier plantte …

Lees meer »

Tosca – creatieve culinaire combinaties op een Rotterdamse straathoek

Na een heerlijk zomers verblijf op Ponza willen we, eenmaal terug in Nederland, het vakantiegevoel nog even vasthouden. Op een bewolkte zomerdag strijken we aan het begin van de avond neer bij Tosca, in het hart van het Rotterdamse Oude Noorden. Een restaurant met een naam die doet denken aan drama en spektakel (in Puccini’s opera Tosca springt de gelijknamige hoofdrolspeelster namelijk van de Engelenburcht in Rome, haar dood tegemoet) dat ons dankzij de mediterrane menukaart even in Italië doet wanen. Zonder drama, maar met schitterende spektakelstukjes die naar een toegift smaken. We nemen buiten plaats, op het kleine terras. …

Lees meer »

Le confessioni – de bekentenissen van Roberto Andò

Na het zien van de film Viva la libertà steeg niet alleen acteur Toni Servillo (die we allemaal kennen dankzij zijn weergaloze rol in La Grande Bellezza) in onze achting, maar wisten we ook dat we de regisseur, Roberto Andò, in de gaten moesten houden. Nu zijn film Le confessioni in de Nederlandse filmhuizen te zien is en we de gelegenheid kregen om Andò te interviewen, grepen we die kans met beide handen aan. Roberto Andò kwam net uit Venetië, waar hij tijdens het beroemde filmfestival deel uitmaakte van de jury. Hij was niet ontevreden over wat hij daar gezien …

Lees meer »

Het verhaal van het verloren kind – Elena Ferrante

Na lang wachten is deze week eindelijk het vierde en laatste deel van de Napolitaanse romans van Elena Ferrante verschenen. Het verhaal van het verloren kind is de adembenemende ontknoping van de saga van Lila en Elena, dat werd genomineerd voor de Man Booker International Prize 2016. Met de verschijning van deel 4 is de reeks compleet. Eerder verschenen De geniale vriendin, De nieuwe achternaam en Wie vlucht en wie blijft. Lila en Elena zijn in dit vierde deel volwassen: ze hebben de grillen van het leven leren kennen. Ze hebben gevochten om te ontsnappen aan de Napolitaanse volksbuurt waar ze opgroeiden. Elena heeft …

Lees meer »

Hosteria del Mercato – biologisch genieten bij de Spaanse Trappen

Aan de lijst met onze 100 favoriete culinaire adresjes in Rome kunnen we na een paar dagen rondstruinen door de stad weer een paar heerlijke plekken toevoegen. Vandaag tippen we allereerst Hosteria del Mercato, waar je sinds kort kunt proeven van allerlei lekkers dat rechtstreeks vanaf het platteland rondom de Eeuwige Stad komt. En dat in hartje Rome, op een steenworp afstand van de Spaanse Trappen! Markt met biologisch lekkers Waar ooit een kleurrijke wijkmarkt werd gehouden, met kraampjes vol groente en fruit van het Romeinse platteland of met vis, vlees en wijn van de Castelli Romani, schittert nu een …

Lees meer »

Pasta met courgette uit ‘Samen eten’ van de Chiappa Sisters

Michela en Emanuela Chiappa, bekend van hun verrukkelijke kookboek Simply Italian, zijn beiden moeder en ervan overtuigd dat je jonge kinderen gezond en gevarieerd (mee) kunt laten eten. Met hun nieuwe kookboek Samen eten, met slimme combinaties van eenvoudige ingrediënten, laat je je kinderen al vroeg alles proeven en ontdekken. Samen eten bevat tachtig recepten om met het hele gezin gevarieerd en lekker te eten. Daarnaast delen Michela en Emanuela hun visie, tips en recepten, allemaal doorspekt met het Italiaanse familiegevoel. met dank aan Petra voor de foto’s Wij delen alvast het recept voor pasta met courgette uit dit nieuwe …

Lees meer »

Ontdek de unieke Italië-souvenirs van Italian Summers!

Regelmatig licht ons scherm vrolijk op, met dank aan de kleurrijke foto’s en collages die Lisa op de Facebookpagina van Italian Summers post. Meteen zitten we even op een intiem terrasje op Ischia, toeren we achter op een Vespa door een typisch Italiaans dorpje of genieten we van een sfeervol straatje met kleurrijke bloemen of een Ape. Het is duidelijk dat Lisa niet alleen onze grote liefde voor Italië deelt, maar deze ook met zo veel mogelijk mensen wil delen. Dat doet Lisa sinds kort ook met een collectie Made in Italy T-shirts, met heerlijke Italiaanse teksten en illustraties. Italian …

Lees meer »

Tagliatelle di castagne al ragù

Vandaag deelt Manuela een heerlijk herfstrecept met kastanjes (van Ricetta della Nonna). Ideaal voor een zondagse maaltijd met de hele familie, naar Italiaanse traditie. Da leccarsi i baffi! foto: Ricetta della Nonna Ingredienti: 400 gr di tagliatelle secche di farina di castagne | 150 gr di carne di manzo macinata | 100 gr di carne di maiale macinata | 100 gr di salsiccia fresca | 250 gr di polpa di pomodoro1 cucchiaio di concentrato di pomodoro | 50 gr di odori tritati (cipolla, sedano, carota) | timo, alloro e rosmarino | vino rosso | olio extra vergine d’oliva | sale e …

Lees meer »

Op de scooter langs de Amalfikust

Ciao tutti-lezer Linda Draak genoot van het ultieme Italiëgevoel en toerde op een scooter langs de Amalfikust. Vandaag doet ze verslag van deze heerlijke tocht. Linda: ‘Alleen al bij de naam Amalfi borrelt er een warm gevoel door mijn lijf en lijkt het of mijn cuore een sprongetje maakt. De adembenemende kust ten zuiden van Napels is, zoals de Italianen zelf zeggen, stupenda. Diepe ravijnen, unieke berg- en kustdorpen en de blauwe zee vormen het perfecte decor voor een rit met een scooter… Maar wel eentje met een Italiaans nummerbord! We logeren in het plaatsje Furore, bij B&B Roccia Fiorita, …

Lees meer »

Verrukkelijke verleidingen in Valcamonica

Van de oevers van het Lago d’Iseo tot in de alpenweiden op drieduizend meter hoogte biedt Valcamonica een brede waaier aan smakelijke streekproducten. Ze maken stuk voor stuk deel uit van een rijke maar eenvoudige, pure keuken met heel wat verschillende smaken en lekkernijen. Qui il tempo si è fermato, de tijd is hier stil blijven staan, waardoor ook vele culinaire tradities bewaard zijn gebleven. An proefde van alle verrukkelijke verleidingen in Valcamonica en deelt vandaag vijf culinaire tips voor een vakantie in dit gebied. Het witte goud van de vallei De kazen zijn het witte goud van Valcamonica. Je …

Lees meer »

10 tips voor een vakantie in Valcamonica

In Valcamonica valt nog veel meer te ontdekken dan de beroemde rotstekeningen waar we in onze blog van vanochtend over schreven. Er zijn nog veel meer segni, tekens, waarom je de Valle dei Segni zou moeten bezoeken. An geeft 10 tips voor een onvergetelijke vakantie in dit stukje Italië. 1 De natuur in Dompel je onder in de natuur van dit authentieke gebied.  Meer dan de helft van Valcamonica is gelegen in beschermd natuurgebied. Bijzonder mooi zijn het Parco Nazionale dello Stelvio en het Parco Regionale dell’Adamello. Je kunt er wandelen op mulattiere, oude ezelpaden, slapen in een berghut en …

Lees meer »

La Valle dei Segni – unieke rotstekeningen in Valcamonica

Eind augustus werd An uitgenodigd voor een ontdekkingsreis in Valcamonica. An dacht meteen aan de Rosa Camuna, een van de vele incisioni rupestri (rotstekeningen) in Valcamonica die wereldwijd bekendheid genieten.  De Rosa Camuna is trouwens ook het symbool van de regio Lombardije. An woont al jaren in Solferino, waar ze voor haar blog Garda Slow & More veel op pad is rondom het Gardameer. Hoewel de rotstekeningen van Valcamonica op slechts anderhalf uur rijden liggen, had An deze beroemde tekeningen nog nooit gezien. Barbara Panteghini, officiële gids voor het gebied, begeleidde haar daarom persoonlijk en vertelde haar vol passie over …

Lees meer »

Buonissima Brescia – culinaire verwennerijen in en om de stad

Tijdens haar bezoek aan Brescia mocht An niet alleen genieten van opera en muziek, maar werd ze ook culinair in de watten gelegd. Ze ontdekte heel wat nieuwe lokale specialiteiten én bruisende Franciacorta’s. Wil jij ook graag culinair verwend worden bij een bezoek aan Brescia en omgeving? An geeft je graag een paar heerlijke tips! Proef van heerlijke Franciacorta & ontdek hoe deze wijn is ontstaan An: ‘Het was bij wijnhuis Guido Berlucchi waar de eerste Franciacorta in de glazen werd geschonken. Franco Ziliani maakte in 1961 de eerste Franciacorta, samen met Giorgio Lanciani en Guido Berlucchi. Dit gebeurde met de …

Lees meer »

De magie van opera in de straten van Brescia

Op uitnodiging van Brescia Tourism en inLombardia mocht An (die ons al eerder rondleidde in Brescia en rondom het Gardameer) kennismaken met de magie van opera in de straten van Brescia. An woont al vele jaren in de heuvels ten zuiden van het Gardameer, op een veertigtal kilometer van Brescia. Ze schrijft over haar persoonlijke ervaringen en tips op haar eigen blog Garda Slow & More, maar zo af en toe gaat ze ook voor Ciao tutti op pad. An: ‘Om meteen in de sfeer te komen kreeg ik samen met andere internationale journalisten een korte rondleiding in het Teatro …

Lees meer »

61x pasta uit de keuken van Spaghetteria Pastabar

Veel heb je niet nodig om in Italiaanse sferen te raken: mooie tomaten, verse basilicum, olijfolie, wat geraspte Parmezaanse kaas… Een goed kookboek met eenvoudige maar smakelijke recepten doet de rest. Ons nieuwe keukenmaatje – dat meteen na binnenkomst een vaste plek op het aanrecht heeft veroverd – is Pasta – 61 authentieke pastagerechten uit de keuken van Spaghetteria Pastabar, een van onze favoriete Italiaanse adresjes in Amsterdam (zoals je ook in deze blog kunt lezen). Het boek is het culinaire meesterwerk van Stefano Cavallari, chef-kok in de keuken van Spaghetteria. Hij neemt je mee naar het Italië van zijn …

Lees meer »

Un caffè, grazie

Bezoek je in Italië een koffiebar? Manuela deelt tien woorden die je zeker even uit je hoofd moet leren. cosa prendi? > wat neem je? ordinare > bestellen alla cassa > bij/aan de kassa la fila/la coda > de rij lo scontrino > het bonnetje al banco > aan de bar caffè macchiato > ‘gevlekte’ koffie, koffie met een ‘vlekje’ melk la bustina di zucchero (di canna) > het zakje (riet)suiker il cucchiaino > het lepeltje latte freddo > koude melk ♥♥♥ Ciao tutti’s rubriek Italiaans in beeld wordt verzorgd door Manuela Borghetti. Manuela komt uit Milaan en heeft een …

Lees meer »

13x doen in Abruzzo

In het voorjaar van 2016 lieten we jullie kennismaken met Ilona en John, die naar de regio Abruzzo verhuisden en er de prachtige bed & breakfast Casa La Farfalla Bianca openden. Na hun eerste succesvolle seizoen delen Ilona en John hun ervaringen met ons – mét dertien heerlijke tips voor een vakantie in Abruzzo. Ilona & John: ‘Als we eraan terug denken, lijkt de opening een eeuwigheid geleden. We zijn zo veel gasten, verhalen, avonden bij de vuurkorf en kamerwisselingen verder… Met de verbouwing nog letterlijk in ons lijf was daar in mei 2016 ineens de opening van onze bed & …

Lees meer »

5x skiën & andere winterpret in Livigno

Livigno is de perfecte bestemming voor een actieve vakantie. Ook in de winter, want Livigno is een waar paradijs voor wintersport! Skiën, snowboarden, langlaufen en wandelen, het kan er allemaal. We delen daarom graag vijf tips voor een winters bezoek aan Livigno, van speciale skipistes tot de hoogstgelegen brouwerij van de Alpen. Test het beste freeride-terrein van Italië Het skigebied van Livigno (in de regio Lombardije) beschikt over veel off-piste hellingen, met veel nieuwe sneeuw, erg brede pisten en eeuwigdurende zonneschijn. Daarmee is het voor iedere wintersport-fan geschikt, van skiërs en snowboarders tot telemarkers en langlaufers. Ook vind je hier …

Lees meer »

Beleef een spannende herfst met het tweede seizoen van Gomorra

Sinds vandaag is het tweede, twaalfdelige seizoen van Gomorra verkrijgbaar op dvd en Blu-ray. De misdaadserie over de Napolitaanse Camorra, naar de gelijknamige internationale bestseller van Roberto Saviano, is een wereldwijd succes en werd al aan ruim 130 landen verkocht. In thuisland Italië waren de kijkcijfers van het tweede seizoen met 1,3 miljoen hoger dan ooit. Nieuwsgierig? Het tweede seizoen is via deze link op dvd verkrijgbaar bij bol.com en via deze link als Blu-ray. Een bloederig strijdperk Met de ontsnapping van godfather Pietro Savastano uit een gevangenisbusje en de aanslag van zijn voormalige rechterhand Ciro op Pietro’s zoon Genny …

Lees meer »

Bar del Cane – een speciale fontein voor honden

Rome kent ontelbaar veel nasoni, kleine fonteintjes waar je heerlijk vers water kunt drinken tijdens je wandelingen door de Eeuwige Stad. Dankzij de handige ‘neus’ kun je er makkelijk je dorst lessen of je lege flesje bijvullen. Aan de Via Vittorio Veneto, ter hoogte van het luxe hotel Ambasciatori Palace, vind je een speciale nasone: eentje die alleen voor honden is gemaakt. Deze Fontanina del Cane is een van de kleinste fonteinen van Rome. Hij staat nét boven de grond, zodat honden er – bijvoorbeeld na een wandeling en een partijtje stoeien in het park Villa Borghese – makkelijk bij …

Lees meer »