Home » 2014 » april (pagina 2)

Archief per maand: april 2014

De allereerste keer Venetië

Joost Mangnus wilde als groot filmfan wel eens naar het Filmfestival van Venetië. Dat deed hij in 1997. Het festival maakte indruk, de stad nog veel meer. Sindsdien is hij er zo’n 15 keer geweest – en iedere keer wordt hij weer gegrepen door de schoonheid. Hij dwaalt heerlijk rond in de verlaten straten van deze romantische Noord-Italiaanse stad, waar hij ons ongeveer een keer per maand mee naar toe zal nemen. Vandaag vertelt hij ons over de allereerste keer in Venetië: ‘Weet je nog waar je was toen prinses Diana stierf? Ik wel. Op het Venetiaanse eiland Lido. In …

Lees meer »

Cremona: Torrazzo en torrone, mostarda en muziek

Aan onze voeten schittert Cremona, een verrassend mooie stad in het noorden van Italië. Het hart van de stad wordt gevormd door de Torrazzo, de klokkentoren van de kathedraal. Als je de Torrazzo hebt beklommen, wacht je een prachtige kijk op de stad. Aan je voeten liggen de kathedraal en de doopkapel, iets verder weg sieren palazzi en kerken de straten. Eenmaal beneden trakteer je jezelf op de beroemde torrone van Cremona. Volgens de inwoners werd deze beroemde Italiaanse noga voor het eerst in hun stad gemaakt. Het lekkers zou deel uit hebben gemaakt van het banket ter gelegenheid van …

Lees meer »

Sbrisolona – kruimeltaart met grappa

Tijdens ons laatste bezoek aan het Gardameer en omgeving proefden we talloze malen een stukje sbrisolona, kruimeltaart. De naam is afgeleid van het Italiaanse woord voor kruimels, briciole. Het is niet moeilijk om te maken, dus naast een paar sbrisolone voor de thuisblijvers namen we voor jullie ook het recept mee. Heerlijk als je er een beetje grappa over giet voor je het serveert! Voor een sbrisolona (voor circa 12 personen) heb je nodig: 750 gram bloem | 600 gram boter | 450 gram poedersuiker | 6 eieren | 15 gram bakpoeder | geraspte schil van 1 citroen | 375 gram maïsmeel | 50 gram amandelen Kneed …

Lees meer »

Lago di Garda – Een meer vol verhalen

Jawel, een nieuw boek over het Gardameer! Evert de Rooij, van wie eerder een boek over Le Marche verscheen bij Uitgeverij Edicola, beweert dat nog lang niet alles gezegd is over dit bekendste meer van Italië, waar zich nogal wat afgespeeld heeft. Zo vertellen de kastelen een verhaal van wisselende heersers, oorlogen en geweld. Napoleon Bonaparte en zijn opvolger Napoleon III raakten in de buurt van het meer slaags met de Oostenrijkers. De bloedige Slag bij Solferino was zelfs aanleiding om het Rode Kruis op te richten. En in Salò leidde Benito Mussolini tijdens de laatste oorlogsjaren een operettestaat. Al …

Lees meer »

Op de fiets in Ferrara

Na het kleurrijke bezoek aan Fellini’s Rimini ontdekken we vandaag Ferrara – en wel op de fiets! Ferrara wordt niet voor niets aangeduid als fietsstad. In geen enkele Italiaanse stad zie je zoveel mensen fietsen als hier. Na Amsterdam telt Ferrara zelfs de meeste fietsen per hoofd van de bevolking! Klim dus op de trappers om de stad verder te verkennen. Het historische centrum is bijna helemaal autovrij en – niet onbelangrijk – heel vlak. Loop voor je op de pedalen stapt voor een rondje door de stad naar het Piazza Travaglio (dat op maandag- en vrijdagochtend vol marktkraampjes staat) …

Lees meer »

Italiaans in beeld – Le bellezze turistiche

Italië kent tal van mooie plekken, van kastelen tot kerken en kathedralen, van bijzondere (openlucht)musea tot palazzi. Anneke tipt vandaag de Italiaanse woorden voor 10 van deze bellezze turistiche, zodat je de juiste bordjes in elk dorpje of stad kunt ontcijferen: il duomo > de dom la rocca(forte) > de burcht il museo > het museum il castello > het kasteel il muro di cinta > de stadsmuur il municipio > het stadhuis la chiesa > de kerk la cattedrale > de kathedraal il campanile > de klokkentoren il palazzo reale > het koninklijk paleis ♥♥♥ Italiaans in beeld Elke …

Lees meer »

Il regalo più grande – Tiziano Ferro

Een muzikaal cadeautje voor jullie: het lied Il regalo pìu grande van Tiziano Ferro, dat je via deze link kunt beluisteren. Voglio farti un regalo qualcosa di dolce qualcosa di raro. Non un comune regalo di quelli che hai perso o mai aperto o lasciato in treno o mai accettato di quelli che apri e poi piangi che sei contenta e non fingi. In questo giorno di metà settembre ti dedicherò il regalo mio più grande. Vorrei donare il tuo sorriso alla luna perchè di notte chi la guarda possa pensare a te per ricordarti che il mio amore è …

Lees meer »

Buongiorno principesse! | Villa La Palagina

Buongiorno principesse! – zo klonk het toen we de eerste ochtend in Villa La Palagina aanschoven voor het ontbijt. Goedemorgen prinsesjes! We waanden ons inderdaad als prinsessen in een sprookjeskasteel. We hadden onszelf al even in de arm geknepen, om te kijken of we stiekem niet nog droomden. Het was gewoon te mooi om waar te zijn, logeren in dit paradijsje in Toscane. De dag ervoor waren we na een mooie tocht door de Chianti en een overheerlijke lunch in Volpaia aangekomen op het landgoed van Villa La Palagina. Eric wees ons vol trots op zijn hotel, dat naast de …

Lees meer »

Twee prinsesjes in Toscane

Wat een geluksvogels zijn we toch! Vorige week maandag werden we in Florence opgehaald voor een verblijf bij Hotel Villa La Palagina. Het feest begon meteen in de auto, met schitterende landschappen die aan ons voorbijtrokken. Na een korte tussenstop in Impruneta voor een eerste fotoshoot, werden we onthaald bij Castello di Verrazzano, waar de druivenranken al sinds 1150 de sappigste druiven leveren voor een buitengewoon smakelijke Chianti. In 1485 werd hier Giovanni da Verrazzano geboren, een ontdekkingsreiziger die een groot deel van de Amerikaanse oostkust ontdekte, waaronder de baai van New York. Waarom hij zo ver van dit schitterend gelegen …

Lees meer »

Ribollita – opnieuw gekookte soep

Na het wijnproeven bij Castello di Brolio werden we bij Ristorante Da Pode in San Gimignano nog eens culinair in de watten gelegd. Gastheer Sergio voorzag ons meteen bij binnenkomst van wijn – maar dan nu een goed glas vol – terwijl zijn echtgenote Lucia in de keuken de laatste hand legde aan het menu. We zullen jullie niet lekker maken met alles wat Lucia ons die avond voorschotelde, maar delen wel graag haar recept voor ribollita met jullie. Deze 100% Toscaanse soep, waarvan de naam letterlijk ‘opnieuw aan de kook gebracht’ betekent, is een stevige primo piatto, die wordt gemaakt …

Lees meer »

Het enige echte recept voor Chianti Classico

Tijdens onze vijfdaagse blog tour door Toscane hebben we maar liefst 27 glazen wijn geproefd. Dat blijft bij de meeste wijnen weliswaar bij een paar slokjes, maar toch doen we vandaag even rustig aan. In plaats van een fles wijn open te trekken, blikken we samen met jullie terug op een van de wijnhuizen die we bezochten: Castello di Brolio. Hier werd in 1872 het enige echte recept voor Chianti Classico opgetekend, door niemand minder dan baron Bettino Ricasoli. Na meer dan dertig jaar van onderzoek stelde hij de ideale samenstelling van druiven vast voor de wijnen uit dit gebied. …

Lees meer »

Saffraan – het goud van San Gimignano

Een belangrijk onderdeel van ons verblijf in Toscane was het genieten van de Toscaanse keuken. Geen grote opgave, want er werden de meest lekkere gerechten op tafel getoverd. Geliefde klassiekers, zoals ribollita en pici, maar ook verrassende nieuwkomers op Toscaans grondgebied, zoals de risotto met saffraan en courgette die chef-kok Emiliano van Villa San Lucchese ons na ons ballonvaartavontuur voorschotelde. Niet alleen het opdienen – en een grote Grana Padano – was een spektakel, ook de smaak van de zijdezachte risotto met saffraan was meer dan geslaagd. We hadden deze goudgele risotto al wel eens in Milaan gegeten, maar hem …

Lees meer »

San Gimignano bijna helemaal voor jezelf

We waren al een paar keer eerder in San Gimignano, het ‘Manhattan van de middeleeuwen’, maar nog nooit logeerden we er ook. Een bijzondere ervaring, want als de busladingen toeristen door de poorten van de stad zijn verdwenen, keert de rust weer en krijgt San Gimignano een heel andere aanblik, zoals het er honderden jaren geleden moet hebben uitgezien. Je dwaalt door verlaten straatjes, in de schaduw van de veertien torens. Deze torens deden in de eerste plaats dienst als versterkte woningen voor de gegoede families van de stad, maar ze waren ook bedoeld als statussymbool. Hoe hoger de toren, …

Lees meer »

In een luchtballon over Toscane

Sommige dagen hebben een gouden randje. Afgelopen donderdag was zo’n dag, dankzij een wel heel bijzondere ervaring die we mochten beleven: een ballonvaart over Toscane, onder leiding van Pascal Goldschmidt van Tuscany Ballooning! Vorig jaar februari maakten we een bucket list met 15 bijzondere dingen die we graag nog eens zouden meemaken. Op nummer 5 prijkt de ballonvaart, die wij nu kunnen afstrepen maar die jullie absoluut op je wensenlijst moeten zetten! Waarom? Het was zo’n onbeschrijflijke ervaring, dat we er eigenlijk nog steeds van onder de indruk zijn. Daarom vandaag een bijzondere fotoreportage van een van de hoogtepunten van …

Lees meer »

Italiaans in beeld – Un mazzo di fiori

Het is voorjaar! Dat betekent niet alleen lekker veel zon, maar ook overal vrolijk gekleurde bloemen. Anneke schotelt jullie vandaag een bos bloemen voor, met tien verschillende soorten bloemen – samengesteld bij deze bloemist in Bergamo: la rosa > de roos il tulipano > de tulp la margherita > de margriet il geranio > de geranium l’ortensia > de hortensia la viola > het viooltje il girasole > de zonnebloem il crisantemo > de chrysant il giglio > de lelie il gelsomino > de jasmijn ♥♥♥ Italiaans in beeld Elke vrijdag krijg je aan de hand van een foto 10 …

Lees meer »

Colomba pasquale – een dolce duif voor Pasen

Vanuit de etalages van grote en kleine pasticceria’s lachen ze ons toe, de dolce duiven die speciaal voor Pasen gebakken worden. Deze colomba pasquale, paasduif, hoort voor een Italiaan net zo bij Pasen als de chocolade paaseitjes en gekleurde eieren bij ons. De zoete cake wordt volgens een eeuwenoude traditie gebakken in de vorm van een duif, het symbool van de vrede. Daarna wordt de duif bestrooid met kristalsuiker en amandelen. Het verhaal gaat dat de colomba pasquale haar oorsprong vindt in de vroege middeleeuwen. In 571 viel Alboin, de heerser van de Longobarden, de stad Pavia aan. Het beleg …

Lees meer »

In de zevende hemel in Siena

Ciao tutti! Terwijl Saskia als jullie dit lezen echt in de zevende hemel is (want haar dag begint vandaag met een ballonvaart over de Chianti), nemen we jullie alvast even mee naar de hemel die we gisteren bezochten in Siena. Daar is namelijk sinds kort, net als vorig jaar, het bovenste gedeelte van de Duomo geopend voor bezoekers. De locals hebben dit heel mooi La Porta del Cielo genoemd, de hemelpoort. Spiraalvormige trappen leiden je hemelwaarts in de kerk, zodat je een schitterend zicht hebt op alle architectuurwonderen in de Duomo, met onder andere het glas-in-loodraam van Duccio di Buoninsegna …

Lees meer »

Oproep: wat is voor jou typisch Italiaans?

Ciao tutti, we hebben jullie hulp nodig! We zijn namelijk bezig met een van de volgende Ciao tutti Specials, waarin we typisch Italiaanse dingen willen bundelen. Van de door ons zo geliefde Ape tot de wereldberoemde hazelnootpasta, van gekke gewoontes tot bijgeloof, van dramatische handgebaren tot altijd en overal te laat komen, van Maria-altaartjes tot niet-met-nat-haar-naar-buiten-want-anders-vat-je-kou, van was die vrolijk op straat hangt te wapperen tot … We kunnen uiteraard zelf al wel een hele lijst samenstellen, maar we zijn zo benieuwd wat voor jóú nu typisch Italië is. Laat het ons weten via een reactie onder aan dit bericht …

Lees meer »

Het onbekende kind – Donna Leon op haar best

We mogen een voorproefje geven van nieuwste thriller van Donna Leon, Het onbekende kind. Commissario Brunetti onderzoekt op aandringen van zijn vrouw de dood van de hulp van de plaatselijke stomerij. De man was doof en achterlijk, en lijkt te zijn gestorven door een overdosis slaappillen. Het vreemde is echter dat Brunetti geen spoor van hem kan terugvinden in de bevolkingsadministratie. Langzaam ontrafelt zich het geheim rond de afkomst van de man. Zijn verleden moest ten koste van alles verborgen blijven en zijn jeugd heeft hij moeten doorbrengen in volledige afzondering. Zag hij werkelijk de slaappillen van zijn moeder aan …

Lees meer »