Ciao tutti, het laatste blaadje van de kalender vandaag. Over een aantal uren is 2013 voorbij. Het was voor Ciao tutti een meer dan prachtig jaar en we hopen dan ook dat het nieuwe jaar net zo mooi, bijzonder en Italiaans wordt. Maar voor het zover is, blikken we in gedachten nog eens terug op alle moois in 2013. Boven het fornuis waarschijnlijk, want de linzen staan op het vuur. Deze peulvruchten symboliseren volgens de Italianen de overvloed aan geld waarover je in het nieuwe jaar zal beschikken, dus deze Italiaanse traditie houden we in ere. Al zijn geluk, gezondheid …

Bij onze oosterburen is het swingende Italiaanse nummer Danzare van Vito Lavita een grote hit. Het is dan ook een heerlijk nummer om op te dansen tot de zon op komt. Zet het dus vast in je playlist voor morgenavond, zodat je het nieuwe jaar Italiaans zingend en swingend kunt beginnen! ‘Sì sei speciale io voglio restare con te ballare Tu sei importante brilla, dai vieni e brilla sei la mia stella tu sei la donna che vorrei con me Danzare, amore mio a ballare danzare, amore mio a cantare danzare, danzare io voglio stare qui con te Danzare, amore …

Ciao tutti! Gisteren namen we jullie al mee langs de tien mooiste mijlpalen van Ciao tutti in 2013, van het winnen van een Travvies Award tot Willemijns huwelijksaanzoek in Rome. Vandaag hebben we de 13 beste blogs van afgelopen jaar voor jullie op een rijtje gezet: 1 In maart gingen we op bezoek bij het een paar maanden eerder geopende pastafabriekje Il Pastificio, bij ons om de hoek in Amsterdam. Dit kleine stukje in de Pijp brengt echt een stukje Napels om de hoek van onze thuisbasis in Nederland. Saskia stak ook zelf de handen uit de mouwen en maakte onder leiding …

Zo tussen Kerstmis en Oud&Nieuw blikken we graag met jullie terug op het afgelopen jaar. We hebben vele kilometers gereisd, op weg door de laars, met jullie als enthousiaste medereizigers. Waar we ook gingen, jullie volgden ons door het lezen van onze verhalen, het bekijken van onze foto’s en door het geven van tips. Onderweg hebben we tal van mijlpalen gepasseerd, van bijzondere blogs tot het verschijnen van onze eigen boeken, met als absoluut hoogtepunt het romantische huwelijksaanzoek dat Willemijn in Rome kreeg. Vandaag kijken we terug op de 10 mooiste mijlpalen die Ciao tutti in 2013 mocht beleven: 1 …

Onze liefde voor Italië is eigenlijk een liefde in twintigvoud. Het is een liefde voor alle twintig regio’s die met elkaar Italië zo uniek, zo bijzonder maken. Van de besneeuwde Alpentoppen in Valle d’Aosta tot de stranden van Sicilië, van de kleuren van de Cinque Terre in Ligurië tot het groen van de heuvels in het midden van het land. Van de grote steden vol kunst en cultuur tot slaperige dorpjes met slechts één bar. Van de mediterrane leefstijl in het zuiden tot de drukke zakenwereld in Milaan. Van de feesten en tradities tot de alomtegenwoordige mobieltjes. Van de traditionele …

Vandaag, morgen en overmorgen duiken we massaal de keuken in en genieten we, het liefst met de hele familie aan tafel, van heerlijke gerechten afgewisseld met gezellige, vrolijke en diepzinnige gesprekken. Terwijl wij daar een paar dagen per jaar de tijd voor nemen, deden de oude Grieken en Romeinen dat wat vaker. Willemijn dook uitgebreid in de geschiedenis van de feestmaaltijd, voor een smaak- en betekenisvolle kerst met de klassieken! Vandaag publiceren we het laatste stukje van Willemijns artikel, met een lekkernij van niemand minder dan Cicero. Want hoewel het zeker niet altijd en overal in de oudheid gebruikelijk was om een toetje te eten, lustten de Romeinen er wel pap van. …

De Siciliaanse schrijver Andrea Camilleri is vooral bekend vanwege zijn verhalen over Montalbano. In deze blog zetten we een ander kleinood van Camilleri in het zonnetje, Het medaillon. Uitgegeven als een speciale jubileumeditie door Serena Libri, in 2007, maar nog altijd even mooi om te lezen. Brigadier Antonio Brancato is hoofd van de post van de Carabinieri in Belcolle, een dorp in de heuvels van Sicilië. Een beminnelijke man met kleine zorgen en een rustig bestaan in een afgelegen dorp. Maar dan wordt de brigadier, op onderzoek buiten het dorp, door iemand met een kalasjnikov onder schot genomen. En van …

Niets lekkerders dan zelfgebakken biscotti, koekjes. Bij het kerstontbijt, de kerstkoffie of gewoon even lekker tussendoor, omdat ze erom vragen opgegeten te worden… ze smaken altijd! Bak komende dagen een grote lading kerstkoekjes aan de hand van onderstaande ‘recepten mét ster’ en geef ze cadeau aan vrienden of familie. Sterrenkoekjes Wat heb je nodig? 480 g bloem (liefst het Italiaanse type 00, plus extra om te bestuiven) | 1 zakje gist | 150 gram cacaopoeder | 150 gram kristalsuiker | 1 zakje vanillesuiker | 100 gram boter | zout | 1,7 dl melk Verwarm de oven voor op 220 °C. Zeef de …

‘Je kunt bij mij heel goed eten. Wat weer niet wil zeggen dat ik heel goed kan koken. Maar ik heb goeie spullen. Eerlijke spullen, Roba buona e genuina. Verse dingen. Ik rijd stad en land af voor de ingrediënten waar ik persoonlijk fiducie in heb,’ aldus Diane Lensink in De Dikke Vinazza. Helaas overleed Diane nu bijna een jaar geleden, op 19 december 2012. Veel te jong, met nog zoveel plannen, voor zichzelf, voor Vinazza, haar aards paradijs. Gelukkig hebben we haar verhalen nog, en haar recepten. Want ondanks de bescheiden regels hierboven kon Diane meer dan goed koken. …

Met Kerstmis in aantocht brengen we een virtueel bezoek aan de volgens ons 10 mooiste kapellen en kapelletjes in Italië: 1 Cappella degli Scrovegni in Padova (Padua) Deze kapel werd in 1305 ontworpen door Giotto (die ook de campanile naast de Duomo in Florence ontwierp), in opdracht van de rijke bankier Enrico Scrovegni. 2 Cappella Palatina in Palermo In het Palazzo dei Normanni, dat door de Arabieren is gebouwd op de resten van een Romeins fort, vind je de Cappella Palatina, een van de weinige overblijfselen uit de Normandische periode in Palermo. De letterlijk schitterende mozaïeken en het houten plafond …

De stapel met boeken over Italië groeit sneller dan ooit. Naast bureau, bank en bed verschijnen steeds hogere stapels romans, kookboeken, dichtbundels, reisgidsen en thrillers – sommige gloednieuw, andere al wat ouder en op de kop getikt tijdens een van onze vele strooptochten. Nu is het geen straf om je gedurende de steeds vroeger intredende avond en de onaangekondigde regenbuien te verdiepen in het land van la dolce vita, dus we zullen komende tijd nog wat vaker dan anders ‘lekker leesvoer’ tippen. Vandaag trappen we af met maar zeven boeken – met Rome steeds op een andere manier in de …

Dankzij de Napolitanen hebben niet alleen Maria en Jozef met het kindje, de os en de ezel, de herders en de koningen een plek gevonden in en om de kerststal. Iedereen is welkom, van armoedzaaier tot pizzabakker, van paus Franciscus tot Berlusconi. Dat inspireerde Maurizio Cortese tot een kerststal vol koks. Beroemde koks natuurlijk, die hun sporen – en vaak ook sterren – hebben verdiend. Maar liefst 27 cuochi zijn vereeuwigd door Marco Ferrigno, een van de kerststalkunstenaars in de Via San Gregorio Armeno in Napels. Een virtueel kijkje in de Presepe degli Chef, de Kerststal van de Koks:

Afgelopen weekend won de film La Grande Bellezza van regisseur Paolo Sorrentino de prijs voor de beste film tijdens de uitreiking van de Europese Filmprijzen in Berlijn. De film viel een aantal keer in de prijzen, met ook een prijs voor de beste regie, de beste montage en de beste acteur (Toni Servillo). De prijs voor de beste Europese komedie had ook een Italiaans tintje; deze ging naar Susanne Biers romantische komedie Love Is All You Need, met een hoofdrol voor zowel Italië als Pierce Brosnan. Vandaag gaat in de Nederlandse filmtheaters een andere prijswinnende film in première. Tijdens het …

We duiken vandaag in de lange geschiedenis van mousserende wijnen. Al in de eerste eeuw na Christus schreef Lucius Columella, de belangrijkste schrijver op het gebied van wijn en landbouw binnen het Romeinse rijk, over wijnen die bewust werden geproduceerd met een kleine bubbel en over methoden om deze bubbels vast te houden. Landbouwkundige Bernardo Davanzanti beschreef in de zestiende eeuw een manier om wijn te vergisten met behoud van een bubbel. Hij was van mening dat wijnen zonder bubbels sowieso geen elegantie kunnen hebben. Een uitgebreidere beschrijving van mousserende wijnen in Italië volgt in De salubri potu dissertatio (1622) – …

Gisteren wandelden we al even over Piazza Sant’Oronzo, het kloppende hart van het historische centrum van Lecce. De heilige Oronzo is de patroonheilige van de stad en heeft daarom een prominente plek op het plein, bovenop een hoge zuil. Oronzo, de held van Lecce Het beeld werd hier in 1666 geplaatst bij wijze van dankbetuiging. De heilige zou de stad in 1665 namelijk van de pest hebben gered. De zuil waar Oronzo met zijn voeten op staat is zelfs nog ouder. Het is een van de zuilen die, toen deze weg nog in gebruik was, het einde van de Via …

Onze derde dag in Puglia beginnen we in puglia style. Oftewel, met een typische caffè pugliese. In Italië kun je minstens zoveel koffievarianten vinden als er regio’s zijn. Naast de bij ons inmiddels volledig geïntegreerde espresso, cappuccino en latte macchiato variëren de lokale koffiespecialiteiten die je aan de bar kunt bestellen vaak flink per regio. Zo ook in Puglia. Mini-cappuccino Alleen in Puglia zal de barista je begrijpen wanneer je een espressino (letterlijk: espressootje) bestelt. Deze koffievariant vind je namelijk nergens anders in Italië. Een espressino is niets meer dan een kleine variant van de cappuccino, een mini-cappuccino dus, geserveerd …

Lecce is de Zuid-Italiaanse hoofdstad van de barokkunst. Dan is het wel zo toepasselijk om een artistiek hotel uit te zoeken! Tijdens het Lecce Fashion Weekend mochten wij iedere ochtend ontwaken in het ArtHotel, een viersterrenverblijf vol kunst en design. Waar de Jezuïeten sliepen Het Arthotel is een prachtig voorbeeld van een architectonisch ontwerp waarin oud en nieuw samenkomen. Het ‘oude’ deel is een voormalig Jezuïetenklooster, terwijl het nieuwe deel helemaal in de lokale steensoort pietra leccese is opgetrokken – het verschil is goed te zien in onderstaande foto. Binnen, zowel in de gezamenlijke ruimtes als in de gangen en de …

De beste hazelnoten ter wereld komen uit… Italië! Uit Piemonte om precies te zijn, waar de hazelnoten zelfs een IGP-keurmerk hebben – een aanduiding die garandeert dat de hazelnoten uit dit gebied afkomstig zijn en voldoen aan een aantal strenge kwaliteitseisen. Een deel van de hazelnoten wordt verwerkt in lokale lekkernijen als torrone, gianduiotti en taarten – en in de wereldberoemde hazelnootpasta van Nutella. Torrone is een typisch Italiaanse kerstspecialiteit: 80% van de noga wordt in Italië rond kerst verkocht. Een van de lekkerste noga die we ooit hebben geproefd, komt van het familiebedrijfje Faccio, dat al sinds 1856 noga …

Gelukkig leven, dat wil iedereen. Maar wat is dat? Een universele vraag, waarop de Romeinse filosoof Seneca een helder antwoord heeft, een antwoord dat we nu dankzij vertaler Vincent Hunink en uitgeverij Athenaeum in zeer aantrekkelijke vorm tot ons kunnen nemen: Het geheim van een geslaagd leven schuilt niet in bezit. Niet in macht of grenzeloos genieten of wilde avonturen. Er is maar één hoogste goed: ‘morele integriteit’. Of met een stoïcijns begrip: ‘leven volgens de natuur’. Of met dat klassieke en tegelijk moderne woord: ‘deugd’. Daarbij stelt Seneca een uitdagende vraag: kun je rijk zijn en tegelijk moreel goed …

Het gebeurt ons bijna nooit, dat we geen zin hebben in Italiaans eten. Maar na al die bordjes (of beter gezegd borden) vol Parmaham, verse pasta en kilo’s panettone die we afgelopen weken hebben gegeten, stond er zo af en toe bij hoge uitzondering een bordje andijviestamppot of erwtensoep op tafel. Het bloed kruipt echter – ondanks de extra Italiaanse kilo’s – waar het niet gaan kan, en toen we goede verhalen hoorden over Restaurant Diverso in Nederweert besloten we dan ook meteen te gaan proeven. Gelukkig is de menukaart bij Diverso, zoals de naam al doet vermoeden, ‘anders’, met …