Naar hoofdinhoud Naar navigatie
3 december 2022

Proef thuis van de smaak van Toscane met de Toscane Box van Radici Italiane

Nog voor Saskia heimwee kon krijgen naar Toscane, stuurden Tommaso en Denise van Radici ItalianeDeze link opent in een nieuw tabblad haar een heerlijke box vol Toscaans lekkers toe.

Met dit Toscaanse delicatessenpakket geniet je thuis van een heerlijke reis die je dwars door Toscane voert en je laat proeven van allerlei verschillende smaken uit deze veelzijdige regio.

Saskia: ‘Verrast neem ik bij het hek van B&B Casa le RondiniDeze link opent in een nieuw tabblad een grote doos in ontvangst van de corriere, de koerier. Hoewel veel mensen weten dat ik op het Toscaanse platteland ben neergestreken om aan mijn roman over Artusi te schrijven, verwacht ik geen post hier – en al helemaal geen pakketjes.

Als ik de doos open, herken ik het logo van Radici Italiane – de (web)winkel van Tommaso en Denise in PistoiaDeze link opent in een nieuw tabblad die eerder al delicatessenboxen met als thema Florence, Pistoia en Maremma samenstelden, met delicatessen die je laten proeven van deze Toscaanse pareltjes.

Dit keer hebben ze zichzelf weten te overtreffen met een box die het lekkerste van heel Toscane omvatDeze link opent in een nieuw tabblad, van biscotti tot olijfolie, van pasta tot wijn.’

Een tongstrelende reis door Toscane

We hoeven jullie natuurlijk niet meer te vertellen hoe rijk Toscane is. Je vindt er schitterende steden met ontelbaar veel bijzondere bezienswaardigheden, musea vol kleurrijke kunstwerken van bekende en minder bekende meesters, een landschap dat inmiddels iconisch is geworden voor het beeld van Italië en niet te vergeten een culinaire rijkdom die de veelzijdigheid van de regio nog eens onderstreept.

Of je nu door de ChiantiDeze link opent in een nieuw tabblad toert, neerstrijkt aan de Toscaanse kust of liever de ruigere bergen ontdekt, Toscane biedt voor ieder wat wils. Dat geldt ook voor de Toscaanse keuken, met stevige pasta’s met ragù van wild zwijn tot cacciucco, een goedgevulde vissoep, van cantuccini (de Toscaanse amandelkoekjes die je in een glaasje vin santo kunt dopen) tot zijdezachte olijfolie.

Alle delicatessen uit de Toscane Box op een rijtje

Benieuwd wat er nu precies in de Toscane Box zit? De box is in drie verschillende maten te bestellen: S (vijf delicatessen), M (acht producten) en L (tien lekkernijen), met (een selectie van) olio extra vergine di oliva Seggiano DOP, pici senesi uit de Val d’Orcia, ragù di Chianina, biscotti salati uit Florence, biscotti al cioccolato uit Carrara, crema di olive van de Costa degli Etruschi, een fles Chianti Classico DOCG, cantuccini, salsa del tartufaio en buccellato uit Lucca.

Voor de pasta in deze box kozen Tommaso en Denise voor pici (dikke, met de hand gerolde spaghetti) van Mulino uit de Val d’Orcia, de misschien wel betoverendste vallei van Toscane. Deze pici zijn gemaakt met Senatore Cappelli-graan, dat nog in een authentieke molen wordt gemalen voor het bewerkt wordt tot pasta.

Om daar een lekker bord pasta mee te maken, kun je de ragù di chianina van Agricola San Giobbe gebruiken. Deze vleessaus van de befaamde Chianina-runderen past perfect bij de pici, maar is natuurlijk ook lekker met andere pastasoorten.

In de Toscane Box vind je nog twee andere heerlijke potjes: Salsa del Tartufaio van Savini, met een saus van paddenstoelen en truffel uit San Miniato, en crema di olive van Il Bottaccio, gemaakt van Toscaanse Leccino-olijven die aan de Costa degli Etruschi genieten van de zon en een zilt briesje.

Olijfolie mag natuurlijk ook niet ontbreken. Tommaso en Denise kozen voor de Olio Seggiano DOP van Abbraccio, die wordt gemaakt op meer dan zeshonderd meter hoogte, op de flanken van de Monte Amiata. De olijven kunnen goed tegen lage temperaturen en worden, nadat ze met de hand zijn geplukt, verwerkt tot een biologische olijfolie met een licht pikante smaak.

Een van Saskia’s favorieten is een prachtig blikje met buccellato van TaddeucciDeze link opent in een nieuw tabblad. Dit zoete brood is dé specialiteit van deze bakker uit Lucca. Voor de box heeft Taddeucci het brood in stukjes gesneden en geroosterd, wat het nóg lekkerder maakt dan een vers plakje bij de koffie.

Ook de biscotti al cioccolato van Dogliani smaken heerlijk bij je caffè of cappuccino. Het deeg mag lang rijzen en dat proef je in elk koekje terug.

Nog meer lekkers bij de koffie wordt verzorgd door Fratelli Lunardi, die een zakje vol heerlijke cantuccini in de box hebben gestopt. Deze krokante amandelkoekjes zijn Lunardi’s grote trots – en na één hap snap je direct waarom!

Liever iets hartigs? De biscotti salati – hartige koekjes – met Parmezaanse kaas, salie en rozemarijn komen van Biscottificio Vannino uit Florence en zijn ideaal voor bij de aperitivo.

Tommaso en Denise hebben er meteen een passende fles wijn bij gedaan: een Chianti Classico DOCG van Castello di Bossi, een perfecte winterwijn om lekker op te warmen en weg te dromen bij prachtige beelden van Toscaanse wijngaarden op je netvlies…

Na bestelling verzenden Tommaso en Denise je box per koerier, waardoor je de box na drie tot vijf werkdagen in huis hebt. Ideaal ook als kerstcadeau voor familie en vrienden, dichtbij en ver weg!

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Welkom op Ciao tutti, hét startpunt voor inspiratie uit en over Italië. Reis elke dag even mee naar Italië, om te genieten van prachtige plekken in de laars, van de Italiaanse keuken en van de Italiaanse taal.

autohuur italië
Bol AlgemeenBol Algemeen