Proef een stoere Barolo van Azienda Agricola Bovio!

Regelmatig delen Wijndivas Heskia en Kim op Ciao tutti een bijzonder wijnhuis uit hun collectie dat je zeker wil ontdekken. Een van hun aanwinsten is Bovio, een wijnhuis in de regio Piemonte dat onder leiding van een vrouw de wereldberoemde Barolo maakt.

Heskia: ‘This is where the famous Barolo wines come from,’ hoor ik. Ik kijk opzij en zie een man tegen een groepje mensen praten. We staan met z’n allen boven in het dorpje La Morra, dat zover je kunt kijken uitzicht biedt over heuvels met wijngaarden.

Heel handig wordt op een heel groot stenen bord aangegeven waar je naar kijkt. Dit is echt een waanzinnig mooi stukje Italië. Niet voor niks staat deze wijnstreek op de Werelderfgoedlijst van Unesco.

La Morra is ook een heerlijk Italiaans plaatsje, boven op een heuveltop, net als veel andere dorpen in Piemonte. De plaatselijke wijnwinkel maakt in elk geval een duidelijk statement:

Veruit de bekendste wijnen die in dit deel van Piemonte worden gemaakt, zijn de Barolo, de Barbera en de Barbaresco, grote namen in de Italiaanse wijnwereld, die passen bij onstuimige herfstavonden en overvloedige maaltijden.

Vanuit La Morra is het slechts een klein stukje rijden naar Azienda Agricola Bovio, een van onze favoriete wijnhuizen in Piemonte. Het is een klein wijnhuis waar nu de derde generatie Bovio de scepter zwaait. Aan het hoofd staat Alessandra Bovio. Jawel: een wijnhuis onder leiding van een vrouw. En dat nog wel bij die stoere Barolo wijnen.

Bovio’s Barolo werd door Slow Wine gekroond tot ‘Il Grande Vino’, een keurmerk dat direct aangeeft hoe bijzonder de Barolo van Bovio is.

De wereldberoemde Barolo wordt gemaakt van de Nebbiolo-druif. Dat is een rode druivensoort die lang nodig heeft om te rijpen en dus pas laat in het jaar kan worden geoogst. Het is een hele lastige druivensoort om wijn van te maken, maar als je weet wat je doet, kun je er waanzinnig mooie wijnen maken. En reken maar dat ze bij Bovio weten wat ze doen!

Alle Nebbiolo-druiven komen uit de eigen wijngaarden, die rondom het familiedomein liggen. De filosofie van de familie rust nog steeds bij traditie, terroir en het maken van hele mooie wijnen die ook voor de ‘gewone man’ nog betaalbaar moeten blijven.

De Nebbiolo-druif is zo vol van tannines dat men al lang geleden heeft bedacht dat de enige manier om ze drinkbaar te krijgen is ze lang te laten rijpen in grote eikenhouten vaten. Hoe dat precies gebeurt, blijft familiegeheim, maar na één slok proeven weet ik dat dit een meer dan bijzondere Barolo is!’

Wil je de Barolo van Bovio proeven? Je bestelt deze robuuste Barolo via deze link in de Wijndivas webshop.

Een bezoek aan Barolo
Deze streek kun je natuurlijk niet bezoeken zonder ook even naar Barolo zelf te rijden, de naamgever van die heerlijke wijnen.

Naast veel restaurants en winkeltjes heeft het dorp Barolo ook een waar wijnmuseum, gevestigd in het duizend jaar oude Castello Falletti, waarvan wel wordt gezegd dat het de wieg is van de Barolo-wijnen. Het museum is absoluut een bezoekje waard. Hier geen ‘stoffige’ uiteenzetting over druiven, terroir en smaken. Nee, de Zwitserse ontwerper heeft duidelijk gevoel voor humor.

Aan het einde van je museumbezoek kun je een pasje kopen met ‘wijntegoed’, om zelf je glas te vullen met een van de vele flessen Barolo’s.

Meer mooie wijnen van de Wijndivas
Mooie wijnen met een goed verhaal, dat is waar het hart van de Wijndivas sneller van gaat kloppen. Voor hun wijnwebshop Wijndivas letten ze namelijk niet alleen op de kenmerken van de wijn, maar ook op het verhaal áchter de wijn.

De Wijndivas proeven naast wijn vooral ook de sfeer. In welke omgeving rijpen de druiven? Welk uitzicht mogen ze in zich opzuigen? Door wie wordt de wijn gemaakt? Is het een familietraditie of proberen jonge mensen juist een vergeten wijn nieuw leven in te blazen?

Om hun mooiste wijnverhalen te delen, nemen ze je graag mee op reis, naar de mooiste wijngaarden en wijnhuizen die stuk voor stuk een uniek verhaal vertellen, zoals Mass Bianchet in Valdobbiadene, Crosarola in Valpolicella en Fratelli Vagnoni in Toscane.

Nog meer wijnen van Wijndivas ontdekken? Via het gratis Wijndivas magazine blijf je op de hoogte van leuke nieuwtjes en krijg je tips en wijnadviezen. Of volg Wijndivas op Facebook voor een regelmatige wijnupdate.