Je zocht naar: "etna"

Casa Christine is in alle opzichten een droomplek! Dit modern ingerichte vakantiehuis aan de noordkust van Sicilië is voorzien van alle comfort. Vanaf de prachtige infinity pool heb je een waanzinnig uitzicht op zee en op de Eolische Eilanden. Nooit uitgekeken op de prachtige panorama’s Het huis is grotendeels van glas gebouwd, zodat je overal kunt genieten van het prachtige uitzicht op zee. Buiten zijn er twee mooie grote terrassen om in alle rust naar de aanblik van de zee te kunnen staren. Je raakt hier niet uitgekeken, ook omdat het panorama elk moment van de dag weer anders is. Het huis heeft drie slaapkamers en drie badkamers, plus een woonkamer en een goed uitgeruste keuken met vaatwasser, Amerikaanse koelkast, oven, gasfornuis en Nespresso-apparaat. Verder biedt Casa Christine een barbecue, een buitendouche en privéparking. Het is een perfect vakantiehuis voor vier tot zes personen. Ideaal als je met familie of vrienden vakantie wil vieren! Siciliaanse schoonheid...

De van oorsprong Britse Rhiannon en Nederlandse Taco verwelkomen je graag in Pantanello, in de buurt van Noto, in het zuidoosten van Sicilië. Hier hebben ze hun gezamenlijke droom kunnen verwezenlijken. Ze studeerden beiden in Amsterdam, waar ze elkaar vonden in hun liefde voor kunst en Italië. Inmiddels zijn ze ouders van drie kinderen én beheren ze Pantanello, een prachtig landgoed met eeuwenoude olijfbomen, johannesbroodbomen en citroenbomen, waar de Nederlandse viervoeter Whisky vrolijk rondrent. Pantanello – perfecte extra vergine olijolie Toen Chiara voor haar Siciliaanse bottega in Amsterdam op zoek was naar Siciliaanse olijfolie, ontdekte ze een mooie fles met interessante en aantrekkelijke vormgeving. Ze nam contact op met de makers, die dus uit Amsterdam bleken te komen. Il mondo è davvero piccolo! Chiara: ‘Hun verhaal sprak me meteen aan. Het klonk als een droom, waarbij in elk woord de liefde voor dit eiland weerklonk, dezelfde liefde die ik voel en probeer...

Al lang droomde Chiara van Pantelleria. Na een bezoek aan Alicudi eerder dit jaar besloot ze dat ze niet langer wilde wachten om ook dit eiland te ontdekken. Ze boekte een vlucht en reisde van Catania naar Pantelleria, het eiland van wind, steen en kappertjes. Chiara: ‘Pantelleria is een vulkaaneiland dat op zeventig kilometer van de Afrikaanse kust ligt. Bij helder weer kun je de kustlijn van Tunesië met het blote oog zien. De afstand tot de Siciliaanse kust is met honderdtwintig kilometer iets verder, maar toch behoort Pantelleria tot Sicilië. Het eiland zelf doet echter eerder Arabisch dan Italiaans aan. De Arabische namen van de plaatsen op het eiland zijn soms onuitspreekbaar. Aankomen op Pantelleria betekent dan ook dat je je onderdompelt in een unieke wereld, waar de wind zowel Siciliaanse als Afrikaanse invloeden meebrengt. Een fascinerende en bedwelmende mix, die je zeker zal raken, net als de ruige en unieke schoonheid van het eiland. Het eiland van de wind...

Ferragosto wordt in heel Italië uitgebreid gevierd. Deze van oorsprong katholieke feestdag is inmiddels uitgegroeid tot een soort midzomerfeest, met uitgebreide picknicks, lange lunches aan nog langere tafels en even niks moeten. Op veel plekken komt het openbare leven waar mogelijk tot stilstand. Veel winkels en restaurants zijn gesloten, iedereen trekt naar de bergen of de zee, vaak als start van een welverdiende vakantie. In het Siciliaanse Randazzo, op de noordoostelijke helling van de Etna, halen ze ter ere van Ferragosto alles uit de kast voor een spectaculaire processie: de Vara, waarbij ongeveer dertig kinderen de mysteries van de maagd Maria uitbeelden. Enorme praalwagen met hangende kinderen De Vara is een enorme praalwagen van twintig meter hoog die de mysteries van Maria verbeelden, met onder meer de tenhemelopneming en de kroning van de heilige maagd. Aan dit massieve bouwwerk van hout en ijzer ‘hangen’ ook kinderen, die Jozef (de beschermheilige van Randazzo), de...

Denk je aan Italiaanse wijn, dan schieten je vast beelden te binnen van Toscaanse heuvels vol dieppaarse druiven voor een goede Chianti, de beroemde Barolo uit Piemonte of de groene proseccoheuvels in de regio Veneto. Italië is echter een lappendeken van microklimaten, druivenrassen en wijntradities die veel verder reikt dan de bekende klassiekers. Voor wie durft af te wijken van de gebaande paden, liggen er parels te wachten in onbekende(re) hoekjes van Italië, niet eens zo heel ver weg van de populaire bezienswaardigheden en activiteiten in Italië, maar wel lekker buiten de bestemmingen die massa’s andere mensen aandoen. Valtellina-vallei in Lombardije Tussen het Comomeer en de Zwitserse grens slingert de Valtellina. Hier groeien de druiven op extreem steile terrassen tegen de Alpenwanden aangedrukt. De rode wijnen uit dit gebied worden gemaakt van de Nebbiolo-druif, net als in Barolo, maar dankzij het koele bergklimaat hebben ze een lichter profiel. Wil je deze streek echt...

Panettone is onmisbaar voor een Italiaanse kerst. Maar waar koop je nu de állerlekkerste panettone? Wij vertellen het je in deze kleurrijke panettoneparade. Ook dit jaar proefden we weer kilo’s panettone, om een lijstje met favorieten samen te stellen waar je uit kunt kiezen, met prachtig verpakte en écht lekkere panettones voor Kerstmis, zowel in de traditionele variant als met een twist van chocolade, fruit of pistache. Kerstmis wordt extra lekker met zo’n feestelijke panettone op tafel! Panettone – Italiaans kerstbrood Maar eerst, voor degenen die het nog niet kennen: wat is een panettone? Het is een soort kerstbrood of -cake die onmisbaar is bij het Italiaanse kerstontbijt, met een schuimige cappuccino, maar die het ook prima doet als dessert, met een bolletje roomijs en warme chocoladesaus bijvoorbeeld. Hoewel de panettone inmiddels ook ver buiten Italië te krijgen is, ligt de oorsprong van de panettone in Milaan. Al eeuwenlang wordt deze traditionele kerstcake met...

Varen in Italië is dé manier om het land – met haar rijke en diverse cultuur – te ontdekken. Elke regio heeft zijn eigen specialiteiten die je versteld zullen doen staan. En dan hebben we het niet alleen over het beste eten en de lekkerste wijnen, maar ook over de adembenemende landschappen langs de mediterrane kust. Want wat is nu een betere manier om de Italiaanse cultuur en schoonheid te ervaren dan je er de hele dag mee te omringen? Het mooie van varen in Italië is bovendien dat je hier geen eigen boot voor nodig hebt. Er zijn talloze mogelijkheden tot het huren van een boot, op allerlei verschillende locaties langs de steeds wisselende kustlijn van Italië. Nautal biedt je bijvoorbeeld de mogelijkheid om boten te huren op verschillende locaties in maar ook rondom Italië. Zo kun je na een zeilreis langs de Italiaanse kust bijvoorbeeld ook de kustlijn van Corsica, Kroatië of Istrië verkennen. Het fijne is dat je bij Nautal ook met een Nederlandstalig medewerker spreekt...

Dit staat met stip boven aan ons verlanglijstje: de nieuwe Sicily is my Love-collectie van Smeg en Dolce&Gabbana. De twee Italiaanse topmerken hebben hun creatieve krachten gebundeld voor een uniek Made in Italy project, met het kleurrijke Sicilië in de hoofdrol. De collectie bestaat uit een waterkoker, een broodrooster, een citruspers, een koffiemachine, een blender, een keukenmachine en een slowjuicer. Allemaal geproduceerd door Smeg, met een onmiskenbaar vleugje Dolce&Gabbana. Elk apparaat is voorzien van typische Siciliaanse decoratie, zoals de crocchi, een driehoekig motief met gouden citroenen, limoenen, cactusvijgen en rode kersen. Er zijn ook subtiele bloemmotieven geïnspireerd op de kust en het landschap van het eiland, schilderingen van de indrukwekkende Etna, de pittoreske ruïnes van de Griekse tempel van Castor en Pollux in de Valle dei Templi bij Agrigento en de trinacria. De keuze voor Sicilië is niet zo vreemd. Het is namelijk niet alleen een prachtig...

De lekkerste Siciliaanse snack, zowel als tussendoortje of als lunch, is voor ons een arancino, een gefrituurde risottobal. In Catania hebben de arancini de vorm van een soort piramide, gemodelleerd naar de vulkaan de Etna waar je zelf een krater in mag happen. In Palermo heten deze risottobommetjes arancine, omdat ze net zo groot en rond zijn als sinaasappels – en omdat ze het er net even anders willen doen dan in Catania. Er heerst bepaald geen broederschap tussen deze beide steden, maar met onderstaand recept kun je je zowel aan de zijde van de Catanesi als aan de kant van de Palermitani scharen, afhankelijk van de vorm die je kiest. Voor beginners is de ronde arancina het makkelijkst, maar een extra kegeltje voor de gevorderde arancini-maker doet natuurlijk niets af aan de smaak. Wat heb je nodig? Voor zes tot acht personen heb je nodig: 80 gram boter | 1 ui, fijngesneden | 150 gram ham, fijngehakt | 100 gram gehakt | zout en peper | 175 ml witte wijn | een restant van 500 gram...

Het allereerste huis dat Tina Altieri verhuurde was het huis van haar eigen familie in Calabrië. Tina: ‘Ik had ons heerlijke huis aangeboden aan een paar van mijn collega’s. Ze kwamen terug en waren helemaal verliefd geworden op dit onbekende stukje in het zuiden van Italië! Bijna niemand wist toen nog – inmiddels vijftien jaar geleden – waar Calabrië precies lag – en in de toerismewereld was er niemand die Calabrië aanbood. Samen met een Calabrese collega dachten mijn man Lex en ik: waarom starten we geen bedrijf dat reizen naar Calabria aanbiedt? Lex & Tina Uit een van de oude namen van Calabrië kozen we de naam van ons nieuwe bedrijf: Enotria. Het aanbod was nog lang niet zo groot als nu: we hadden drie of vier huizen en een paar agriturismo’s. Mijn moeder deed de schoonmaak, mijn vader (die geen Engels spreekt) ontmoette de klanten bij een lokale bar en bracht ze naar hun vakantiehuis. En: iedere gast werd bij mijn ouders thuis uitgenodigd om te komen eten! Zonder...

Met deze vier bellissimi boeken kan de zomer niet meer stuk! Strijk neer op een ligbedje in de tuin, bij het zwembad, op het terras of waar je ook maar lekker leest en geniet van de meeslepende verhalen van deze vier Italiaanse auteurs. Als van lucht – Ada d’Adamo ‘Je bent Daria. Je bent d’Aria, van lucht. De apostrof verandert je in iets ongrijpbaar lichts.’ Als van lucht is de hartverscheurende memoir van een moeder (en voormalig balletdanseres) gericht aan haar zwaar gehandicapte dochter van zestien. Ada heeft borstkanker, maar juist die ziekte brengt haar dichter bij haar dochter. Eerlijk en zonder zelfbeklag, maar ook met ironie en een nuchtere zelfspot, schrijft ze over haar liefde voor Daria (met wie ze in feite alleen fysiek kan communiceren), voor haar man en voor de dans. Als van lucht | Ada d’Adamo | vertaald door Jan van der Haar (oorspronkelijke titel: Come d’aria) | ISBN 9789029552455 | € 20,- | De Arbeiderspers | bestel Als van lucht bij je lokale...

Jurgen Lijcops, auteur van de bestseller 150 bars you need to visit before you die, selecteerde voor 150 winebars you need to visit before you die honderdvijftig wijnbars die je moet bezocht hebben, van Bordeaux tot Kaapstad en van Bangkok tot Sydney. Sommige zijn uniek omwille van hun exquise inrichting, andere omwille van het adembenemende uitzicht en nog andere staan bekend om hun uitzonderlijke service, maar allemaal hebben ze een unieke wijnkaart die zelfs voor de grootste kenners verrassingen in petto heeft. Wij mogen alvast een voorproefje geven met vijf bijzondere wijnbars in Italië, van Bologna, Venetië en Milaan tot Rome en Palermo. foto’s: Ferramenta Palermo Vineria Favalli – Bologna Nu we komende twee weken in Bologna verblijven, delen we eerst Jurgens enige tip in deze culinaire stad: Vineria Favalli (aan de Via Santo Stefano 5a). Vineria Favalli ligt vlak bij het levendige Piazza Santo Stefano, in de straat die naar dit altijd sfeervolle plein leidt, met aan een...