Je zocht naar: "monferrato"

Martini is tegenwoordig wellicht de bekendste vermout, maar Punt e Mes van Carpano, een wat bitterder variant, is in Turijn ook alomtegenwoordig – mede dankzij de kunstige reclameposters. In 1786 schonk Benedetto Carpano een bijzondere witte wijn die op smaak was gebracht met meer dan dertig verschillende soorten kruiden. Het recept is geheim, maar waarschijnlijk maken onder meer anijs, kruidnagel, citroenmelisse, kamille, laurier, nootmuskaat, salie, tijm en vanille deel uit van de kruidige creatie. Carpano noemde het drankje vermout, naar de Duitse naam van artemisia (alsem), een van de meest gebruikte kruiden. Het werd bijna meteen dé specialiteit van Turijn en ook beroemde Italianen zoals Cavour en Vittorio Emanuele II zouden er graag van gedronken hebben. Carpano bedacht naast de klassieke vermout ook een wat bitterder variant, met kina, Punt e Mes genaamd. Mede dankzij de uitvinding van Benedetto Carpano is de naam Carpano nog altijd terug te vinden in de cafés van...

Nicolas en Natascha maakten hun Italiaanse droom waar en verhuisden naar Piemonte. Ze laten ons regelmatig meegenieten, met dit keer twee fijne tips voor shopaholics! Natascha: ‘Ooit droomde ik van een nieuw, eenvoudiger leven in Italië, waar shoppen zeer laag op mijn verlanglijstje zou staan. Ik zou immers meer tijd besteden aan wandelen met mijn hond, genieten van de natuur en het mooie weer, werken in mijn moestuin… De eerste tijd in Italië werd er inderdaad minder geshopt en meer getuinierd. Maar na een paar jaar moest ik eerlijk zijn en toegeven dat ik geen groene vingers heb. Dat betekent dat onze groenten nu uit de winkel komen, en het shoppen iets is wat toch wel erg moeilijk af te leren is als je de smaak te pakken hebt. Zeker tijdens de uitverkoop, dus ga ik nu twee keer per jaar een hele dag uit mijn dak in een van de outletcentra van Piemonte. Want Piemonte is niet enkel een natuur- en culinair paradijs, je vindt er ook de grootste outlet van heel Europa.  Het hele...

Nicolas en Natascha maakten hun Italiaanse droom waar en verhuisden naar Italië. Ze laten ons elke maand meegenieten, met dit keer heel veel herfstlekkers! Natascha: ‘Toen we voor het eerst in de herfst richting Piemonte trokken en online onze vakantie reserveerden, keken we raar op toen bleek dat vele vakantieaccommodaties op dat moment het hoogseizoenstarief hanteerden. Oktober leek ons niet de meest populaire maand om in Italië te verblijven. Wisten wij veel dat er in Piemonte duidelijk andere regels gelden dan in de rest van het land… Terwijl de Belgen in het najaar massaal richting de Ardennen rijden voor culinaire weekends waar vooral wild op het menu staat, trekken de Italianen (en ondertussen ook steeds meer buitenlandse toeristen) in de herfst naar Piemonte. Met name vanwege de exclusieve lekkernijen die hier dan te vinden zijn, zoals de witte truffel (die je hier kunt kopen voor circa drie-, vierduizend euro per kilo), de paddenstoelen (porcini), wild (vooral everzwijn...

Rik Rensen neemt ons in zijn verhalen mee naar zijn geliefde Piemonte, waar hij een gerestaureerde boerderij bezit die je ook kunt huren en van waaruit hij verhalen schrijft over deze regio. Dit keer neemt hij ons mee naar een pareltje aan het Lago d’Orta. Rik: ‘Eigenlijk ben je er voorbij voor je er erg in hebt. Veilig verscholen in de oksel van de grote broer, het Lago Maggiore, ligt het Lago d’Orta. Met een lengte van 12,8 kilometer en een breedte van 1,2 kilometer is het een van de kleinere meertjes in de regio Piemonte. Mensen uit de omgeving noemen het meer liefkozend La Cenerentola, Assepoester, omdat dit goed bewaarde geheim met zijn ingetogen schoonheid bekende toeristentrekkers als het Comomeer en het Lago Maggiore veruit overtreft. Hier geen schetterende disco’s of overvolle boulevards. Aan het Lago d’Orta is niets te doen. Behalve voor mensen die van rust, natuurschoon en van heilige bergen houden. Deze ochtend gloort het oranje boven het Lago d’Orta. Een...

Ook in Piemonte is het warm. Gelukkig hebben Nicolas en Natascha vier goede remedies tegen de zomerhitte! Natascha: ‘Italië… voor de liefhebbers van water is dit het land van de Middellandse Zee en de grote meren. Wat velen echter niet weten, is dat er ook talloze riviertjes en kleinere meertjes zijn, vaak op verborgen plekjes, waar je in de zomer heerlijk kunt genieten van het verkoelende water – en dat zónder massa’s andere mensen die in hetzelfde water willen zwemmen. Een lijstje van al deze bijzondere plekjes bestaat er helaas niet, maar ik heb vier favoriete zwemrivieren en -meertjes in de buurt van onze agriturismo op een rijtje gezet. Alle vier heerlijk voor een verfrissende duik! 1 – een duik in de rivier de Erro (bij Cartosio) Rijd je door het Erro-dal, dan zie je soms op verlaten plekken langs de kant van de weg een aantal auto’s geparkeerd staan. Ogenschijnlijk hebben die daar niets te zoeken, tot de aandachtige kijker een klein paadje opmerkt dat naar...

Tussen de wijngaarden van Piemonte stuit je af en toe op kleurrijke verrassingen, zoals de Cappella del Barolo. Iets kleiner maar net zo opvallend zijn de zogenaamde Big Benches (of Panchine Giganti in het Italiaans). Als je op een van deze enorme banken plaatsneemt, geniet je van een adembenemend mooi uitzicht over de heuvels, wijngaarden of andere Piemontese pareltjes. Dat maakt het extra leuk om naar deze felgekleurde reuzen-banken op zoek te gaan. Je vindt dan niet alleen een grappig object waar je een leuke foto van jezelf kunt maken, als ware je een kleuter op een bankje, maar je ontdekt ook panoramische uitkijkpunten waar je anders nooit geweest zou zijn. De Big Benches zijn het idee van de Amerikaanse ontwerper en kunstenaar Chris Bangle. Toen hij in 2009 van Duitsland naar Clavesana verhuisde, wilde hij iets creëren waar iedereen gebruik van zou kunnen maken. Zo ontstond het idee voor de eerste Big Bench, die in 2009 in Clavesana geplaatst werd. Inmiddels staan er heel...

In Turijn maakten we kennis met Jehanne Oostra, een Nederlandse die in Turijn woont en de stad op haar blog Le Strade di Torino op een unieke manier vastlegt en deelt. Zo af en toe deelt ze de mooiste plekjes van haar stad ook op Ciao tutti, met vandaag vijf heerlijke adresjes voor een verleidelijk lekker dagje Turijn. 10.30 uur – ontbijt bij Pai Bikery Jehanne: ‘De plek om de dag te beginnen in gezelschap van de bikers van Turijn. Bij Pai Bikery kun je namelijk niet alleen ontbijten, maar ook je fiets laten repareren of er één kopen. Het resultaat is een hippe en kleurrijke plek met zoet en hartig ontbijt, zoals overheerlijke cheesecake of parmigiana pancakes met gefrituurde aubergine, tomatensaus en mozzarella (echt een aanrader!). Je vindt Pai Bikery aan de Via Cagliari 18. Pai Bikery is van dinsdag tot en met vrijdag geopend vanaf 09.30 uur, in het weekend vanaf 10.30 uur. Op maandag is Pai Bikery gesloten.’ 13.00 uur – lunch bij Ballatoio Jehanne: ‘Vanwege de...

Hoewel Italië veel bijzondere wijnen kent, steekt de Barolo er met kop en schouders bovenuit. Hij wordt niet voor niets ‘koning van de wijnen en wijn van koningen’ genoemd. Barolo wordt alleen gemaakt van de Nebbiolo-druif. Een Barolo moet iets langer dan drie jaar rijpen, waarvan anderhalf jaar in houten vaten, maar het komt de smaak alleen maar ten goede als de wijn ook in de fles nog lang op smaak kan komen. Neem ook bij het drinken de tijd voor een Barolo. Dankzij de grote hoeveelheid tannine moet je de wijn zeker een uur laten chambreren, anders is het zonde van die dure fles… Een Barolo mag volgens de geldende wijnregels geproduceerd worden in het plaatsje Barolo zelf, in Castiglione Falletto, in Cherasco, in Diano d’Alba, in Grinzane Cavour, in Monforte d’Alba, in La Morra, in Novello, in Roddi, in Serralunga d’Alba en in Verduno. Barolo – een van de mooiste dorpjes van Italië Naast de wijn is ook het dorp Barolo meer dan de moeite waard. Het was...

Turijn is een verrassende bestemming voor een stedentrip, met dank aan de prachtige gebouwen, de elegante portici (booggangen), de heerlijke keuken en de uitstekende wijnen. Tijd om de stad te verkennen, met twee fijne wandelroutes die we samen met Jehanne Oostra, die een tijdje in Turijn woonde en werkte, hebben uitgestippeld. City Walk Koninklijk Turijn Veel prachtige paleizen (en zelfs verschillende delicatessen) in Turijn hebben hun ontstaan te danken aan de oude adellijke familie Savoia. Het huis Savoia regeerde over gebieden in Zuid-Frankrijk en Noord-Italië, vervolgens over het koninkrijk Piemonte-Sardinië en uiteindelijk over heel verenigd Italië. De macht van de Savoia’s eindigde in 1946, met een referendum waarin het Italiaanse volk voor een republiek als staatsvorm koos. Na dit referendum was het voor de mannelijke leden van het huis tot 2002 verboden om Italië te betreden, maar de sporen van de adellijke familie zijn nog altijd overal te vinden, voornamelijk...

Truffels zijn dit keer schaars in Piemonte. De combinatie van een warme nazomer én gebrek aan voldoende neerslag betekent dat de beroemde witte truffel uit deze regio in Noord-Italië peperduur is. Prijzen tussen de drie- en vierduizend euro per kilo zijn in Alba, de wereldhoofdstad van de witte truffel, geen uitzondering. We zijn alweer een paar maanden onderweg in het seizoen van de witte truffel, dat afhankelijk van het weer tot eind januari kan duren. Restaurants, trattoria’s, osteria’s en agriturismi op het Piemontese platteland hebben vrijwel zonder uitzondering de witte truffel op het menu staan. Je moet er diep voor in de buidel tasten, dat wel, maar voor wie een authentiek Piemontese verse truffel krijgt opgediend, is het de investering dubbel en dwars waard. En wie ’s ochtends heel vroeg opstaat, maakt zelfs kans een truffeljager met zijn hondjes tegen te komen, op weg naar truffelgronden die hij – en hij alleen – kent en nooit met iemand zal delen. Zelfs niet...

Treinreizen hebben altijd iets magisch. Het uitzicht trekt vanzelf aan je voorbij terwijl je lekker achterover leunt en alle tijd hebt om al dat moois te bewonderen. Een van de mooiste reizen per spoor maak je over de Ferrovia Vigezzina Centovalli. Deze spoorlijn werd geopend in 1923 en strekt zich uit over tweeënvijftig kilometer (waarvan tweeëndertig op Italiaans grondgebied en twintig op Zwitserse bodem). De trein kedengkedengt over maar liefst drieëntachtig bruggen en door eenendertig tunnels. Dit architectonische meesterwerk – het is best wel een opgave om een spoorlijn door de Alpen aan te leggen – verbindt Domodossola met de Zwitserse stad Locarno en het Lago Maggiore, met onderweg bergen, valleien, bossen en bergdorpjes die aan je raam voorbijkomen. Van schoorsteenvegers tot smakelijke delicatessen Met de ‘no limits’-kaartjes kun je onbeperkt in- en uitstappen op het traject in de Val Vigezzo. Zo maak je er een persoonlijke ontdekkingsreis van. Stap bijvoorbeeld...

De meest betoverende, serene plekjes zijn vaak te vinden aan het water. Aan de oever van een meer of aan zee lijkt alles mooier, vrediger, verstilder. Dat geldt voor ons vooral voor het Lago d’Orta, dat ten westen ligt van het grotere en bekendere Lago Maggiore. Het is een van de schoonste meren van Noord-Italië, met prachtig helder water. Dat is te danken aan een grote schoonmaakoperatie die vijfentwintig jaar geleden werd uitgevoerd door het CNR – Istituto per lo Studio degli Ecosistemi. Nog altijd spiegelt het water je tegemoet. Het meer is in elk seizoen prachtig, maar de herfst is misschien wel het mooist. Niet voor niets koos de bekende Italiaanse regisseur Giuseppe Tornatore het meer voor een aantal scènes in zijn laatste film, La corrispondenza. Het is een magisch toevluchtsoord: mystiek, stil en ideaal voor wie even tot rust wil komen. Orta San Giulio Maar niet alleen het meer zelf is prachtig: ook het middeleeuwse dorpje Orta San Giulio is een pareltje dat schrijvers...