Je zocht naar: "Italië"

Panettone is het Italiaanse kerstgebak bij uitstek. De oorsprong van de panettone ligt in Milaan – tijd dus om een kijkje te nemen bij een Milanese panettonebakker! Al eeuwenlang wordt dit traditionele zoete kerstbrood door Milanese bakkers gemaakt. Het recept dat nog steeds als uitgangspunt dient voor de ‘echte’ panettone zou al meer dan vijfhonderd jaar oud zijn… Zoals bij veel andere Italiaanse tradities bestaat er een mooi verhaal over de ontstaansgeschiedenis van de panettone. Hoofdrolspeler in dit verhaal is Toni, die stiekem verliefd was op Adalgisa, de dochter van een bakker die een kleine winkel runde in Milaan. Adalgisa werkte hard om haar vader bij te staan. Toni besloot eveneens in de bakkerij te gaan werken, zodat hij zo vaak mogelijk bij zijn geliefde kon zijn. Hij verzon de slimste streken om aan boter te komen, zodat hij het brood lekkerder kon maken. Dat werd al gauw opgemerkt door de klanten en van heinde en verre stroomden ze toe om Toni’s brood, pan di...

Als je ooit door de pittoreske straten van een stad of dorp in Ligurië hebt gewandeld, is de levendige kleurenpracht van de gebouwen je vast niet ontgaan. De gevels schitteren je tegemoet in warmrood, oudroze, azuurblauw of okergeel. Deze kleurrijke huizen zijn inmiddels echt iets waar de regio om bekend staat, maar wat misschien nog opvallender is, zijn de geschilderde ramen die veel gevels sieren. Deze kunstwerken geven de huizen een uniek aanzicht, maar hun oorsprong is verrassend genoeg politiek. Hiervoor moeten we enkele eeuwen terug in de geschiedenis van de welvarende en machtige Republiek Genua. Hoe meer ramen, hoe meer belasting je moest betalen In de achttiende eeuw bevond de Republiek Genua zich in een financiële crisis en dus zocht de overheid naar creatieve manieren om de schatkist te vullen. De oplossing die men bedacht? Een belasting op ramen! Om mensen met een lager inkomen te ontzien, werden huizen met minder dan zes ramen vrijgesteld van deze belasting. De...

Vanaf 5 maart dompel je je op Netflix onder in Siciliaanse sferen, dankzij Il Gattopardo, een zesdelige serie gebaseerd op de gelijknamige roman van Giuseppe Tomasi di Lampedusa, die in 1958 postuum werd gepubliceerd en een jaar later bekroond werd met de Premio Strega, de meest prestigieuze Italiaanse literatuurprijs. In 1963 werd het verhaal al verfilmd door Luchino Visconti, met in de hoofdrol Claudia Cardinale, Alain Delon en Burt Lancaster. De film groeide uit tot een Italiaanse klassieker en won in 1963 de Palme d’Or op het filmfestival van Cannes. Nu is er een remake van regisseur Tom Shankland, die eerder onder meer tekende voor House of Cards en The Serpent, met assistentie van de Italiaanse regisseurs Giuseppe Capotondi en Laura Luchetti die respectievelijk aflevering vier en vijf voor hun rekening hebben genomen. De hoofdrollen in deze Netflix-editie worden gespeeld door Kim Rossi Stuart, Benedetta Porcaroli, Deva Cassel (de dochter van auteurskoppel Vincent Cassel en...

Regisseur Paolo Sorrentino is terug met Parthenope, een film die Napels niet alleen toont, maar vooral laat voelen. Deze liefdesverklaring aan Napels is vanaf 27 februari 2025 te zien in de Nederlandse bioscopen. Felicia van Salerno Travel zag Parthenope vorig jaar in Italië en licht een tipje van de sluier op voor de film hier te zien is. ‘Ik adviseer je om tijdens het kijken lekker achterover te leunen en vooral te genieten van de beelden. De mysterieuze, diepere en soms verstopte betekenissen begrijp je dan vanzelf. Soms een paar dagen later, maar dat is juist het mooie aan Sorrentino’s films… Net als in zijn eerdere visuele spektakels La grande bellezza en È stata la mano di Dio dompelt Sorrentino je onder in een wereld van schoonheid, melancholie en verlangen. Dit keer doet hij dat aan de hand van een bijzondere vrouw: Parthenope. Wie is Parthenope? Parthenope is een figuur uit de Griekse mythologie die nauw verbonden is met de oorsprong van Napels. Volgens de legende...

Zin in een goede Italiaanse film of serie op Netflix? Met deze drie kijktips – onder meer van de makers van Gomorra en Suburra – vliegen de lange winteravonden voorbij! Storia della mia famiglia De serie Storia della mia famiglia (‘verhaal van mijn familie’) is vanaf 19 februari te zien op Netflix. Het verhaal werd geschreven door Filippo Gravino (die ook Gomorra naar het witte doek vertaalde) en Elisa Dondi en wordt geregisseerd door Claudio Cupellini. Storia della mia famiglia gaat over Fausto, een man die weet dat hij gaat sterven en daarom zijn kinderen Libero en Ercole toevertrouwt aan een groep mensen in zijn leven, de fantastici quattro (fantastische vier): Lucia, Fausto’s moeder, Valerio, zijn broer, Maria, zijn hartsvriendin, en Demetrio, met wie hij altijd op avontuur ging. foto’s: Claudia Sicuranza | Netflix In een wervelwind van emoties volg je de soms onhandige, maar gemeende poging van deze groep mensen om een alternatieve familie te creëren die voor...

Wanneer je aan de Amalfikust denkt, komt het beeld van de kleurrijke huisjes van het verticale stadje Positano vast meteen in je op. Dit schilderachtige kustplaatsje staat bij veel mensen hoog op het wensenlijstje tijdens een reis naar de Amalfikust. Positano kent dan ook een unieke schoonheid die je met eigen ogen gezien wil hebben. Hoewel Positano vaak in de spotlights staat, heeft de omgeving nog veel meer prachtige, minder bekende plekken te bieden. In eerdere artikelen liet Felicia van Salerno Travel je al kennismaken met onbekendere parels aan de Amalfikust. Dit keer neemt ze je mee naar een plaats die op slechts een steenworp afstand van Positano ligt: het betoverende Praiano. Oneindig uitzicht over zee Felicia: ‘Praiano ligt aan de voet van de Monte Tre Pizzi, met aan de ene kant hoge rotsachtige bergwanden en aan de andere kant een oneindig uitzicht over zee. De naam van het dorp is dan ook perfect gekozen: het is afgeleid van het Griekse pelagianum, dat ‘open zee’...

We hebben de afgelopen jaren heel veel mooie dingen mogen doen, proeven en beleven in alle uithoeken van Italië. We genoten van veelzijdige Vespa-tours, schoven aan in knusse osteria’s waar de sterren van de hemel worden gekookt, stonden op besneeuwde bergtoppen en doken in een kristalheldere zee. We zagen de mooiste dorpjes, zowel aan de kust als in het binnenland, bewonderden kleurrijke kunstschatten en veegden in ondergrondse wijnkelders spinnenwebben van veelbelovende flessen. We stonden met z’n tweeën in de Sixtijnse Kapel, beklommen de treden van wereldberoemde torens en koepels en zeilden langs sprookjesachtige eilanden. Afgelopen zomer voegden we nog een bijzondere ervaring toe aan deze lange lijst van moois: we schoven aan voor een wijngaarddiner in de Chianti, in de betoverende setting van Querceto di Castellina, met als thema Under the Tuscan stars. In dit artikel laten we je meegenieten van deze unieke beleving én vertellen we je hoe ook jij dit jaar een plekje...

Het charmante dorpje Pioraco ligt genesteld tussen de rotsen, op de plek waar de Potenza en de Scarsito samenvloeien. Water speelt de hoofdrol in dit dorp; de kanaaltjes geven het een schilderachtige uitstraling. Ook is het water essentieel geweest voor de papierindustrie waar Pioraco al sinds de dertiende eeuw om bekend staat. Wandelen langs watervallen Pioraco is het vertrekpunt van het Sentiero Li Vurgacci. Dit wandelpad start waar het water van de Potenza door het dorp stroomt. Als bij toverslag stuit je op een reeks watervallen en ravijnen die zijn ontstaan door jarenlange erosie. Dit is veelbelovend voor de verdere tocht, over stenen trappen en houten bruggetjes. Je slingert zo’n vijfhonderd meter langs de rivieroevers. De beelden die je onderweg ziet, laten je wellicht denken aan de monsterlijke creaties van het Sacro Bosco in Bomarzo. Deze beeldhouwwerken zijn uitgekerfd in de rotsen door de vaardige handen van kunstenaar Antonio Ciccarelli. Ze maken de route nog...

Civitanova Marche is een charmant plaatsje aan de Adriatische kust, met uitgestrekte zandstranden en gezellige strandtentjes waar je heerlijk kunt eten en drinken. Minder bekend is dat in het Vecchio Caffè Maretto, onder de imposante bogen van het Palazzo Sforza, een bijzonder fresco te bewonderen is. Dit kunstwerk werd in 2001 gemaakt door de beroemde striptekenaar Milo Manara, die ook De naam van de roos van Umberto Eco van illustraties voorzag (zie deze blog) en het leven van Caravaggio bewerkte tot een strip (zie deze blog). Voormalig model en tv-presentatrice Natasha Stefanenko, die in die tijd Vecchio Caffè Maretto runde, vroeg Manara om een unieke muurschildering te maken die paste bij de sfeer van de bar. Door de jaren heen heeft de bar verschillende eigenaren gekend, maar het fresco is altijd behouden gebleven en trekt nog dagelijks bewonderende blikken. Een hemel vol sensuele engelen Bij binnenkomst in het Vecchio Caffè Maretto zie je direct het paradijselijke tafereel...

Vanaf 9 januari 2025 geniet je in de bioscoop van de film Confidenza, een bewerking van de bestseller van Domenico Starnone (in het Nederlands vertaald als Geheimen). Namens ArtiFilm geven we alvast een voorproefje van Confidenza. Grootse geheimen Pietro (vertolkt door Elio Germano) is een gerespecteerde leraar Italiaanse literatuur, Teresa (Federica Rosellini) zijn briljante leerling. Na haar afstuderen krijgen ze een relatie en gaan ze samenwonen. Op een dag stelt Teresa voor dat ze elkaar een geheim vertellen dat zo beschamend of schokkend is dat het, als het openbaar zou worden gemaakt, het leven van die persoon zou verwoesten. De tijd verstrijkt. Teresa is naar de Verenigde Staten verhuisd, Pietro’s status als schrijver is gegroeid. Hij is getrouwd en heeft een volwassen dochter. In zijn hoofd wordt hij echter telkens achtervolgd door de mogelijkheid dat Teresa op een dag zijn wereld overhoop haalt met het geheim dat hij haar ooit heeft toevertrouwd… Confidenza is...

Verona staat bekend om de pandoro, een luchtige kerstcake in de vorm van een ster. Vorige week wees An van B&B Carpe Diem ons op een prachtig palazzo in Verona, dat wordt gesierd door twee stenen pandoro’s. Domenico Melegatti – uitvinder van de pandoro Aan de Corso Porta Borsari is architectuur prachtig verweven met gastronomie. Op nummer 21 vind je namelijk het Palazzo Melegatti, met op de hoeken van het terras op de vierde verdieping twee pandoro’s. Op deze plek bevond zich de eerste forno, bakkerij, van Domenico Melegatti, die de pandoro uitvond. Op 14 oktober 1894 kreeg Melegatti zelfs een officieel certificaat van het Ministero di Agricoltura, Industria e Commercio (het ministerie van landbouw, industrie en handel) van het Koninkrijk Italië voor het uitvinden van de naam, de vorm en het recept van de pandoro. Eerder al, in maart 1894, publiceerde Melegatti een aankondiging in de Arena: ‘Banketbakker Melegatti informeert zijn welwillende en zeer talrijke clientèle dat...

We tellen langzaam af naar Kerstmis. Het is de tijd van het jaar om samen te komen, mooie momenten te delen en te genieten van heerlijk eten. Om jullie met dat laatste een beetje op weg te helpen, hebben we samen met Jumbo een verrukkelijk Italiaans gekleurd menu samengesteld voor de kerstdagen. Maak indruk op je gasten met een combinatie van voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht die de smaken van Italië omarmen! Carpaccio-bonbon met crema di balsamico Begin je feestelijke Italiaanse diner met een twist op de klassieke carpaccio: de carpaccio-bonbon! Dit is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een genot voor de smaakpapillen. Stel je voor: flinterdunne plakjes ossenhaas, prachtig opgerold en gevuld met een frisse mix van gemengde sla, Parmezaanse kaas en knapperige pijnboompitten. Serveer het gerecht af met een heerlijke pesto en crema di balsamico. Dit voorgerecht is perfect voor de feestdagen en zal zeker indruk maken op je gasten. Bekijk hier hoe je dit kerstgerecht in...