Je zocht naar: "Italië"

Buona Pasqua a tutti! We hopen dat jullie genieten van een heerlijke Pasen, met veel gekleurde eieren bij het paasontbijt of de paasbrunch en een voorjaarszonnetje. Wij serveren er een Italiaans gedichtje bij: Nei miei sogni ho immaginato un grande uovo colorato. Per chi era? Per la gente dall’Oriente all’Occidente: pieno, pieno di sorprese destinate ad ogni paese. C’era dentro la saggezza e poi tanta tenerezza, l’altruismo, la bontà, gioia in grande quantità. Tanta pace, tanto amore da riempire ogni cuore. Buona Pasqua!

Dora Gatti, van oorsprong Romeinse maar sinds enige jaren woonachtig in Amsterdam, schrijft regelmatig een blog in het Italiaans. Dit keer over haar stad, Rome. ‘Raccontare di Roma non è mai facile, perché Roma è una città complicata. Ha la più alta concentrazione di ricchezze storiche e architettoniche del mondo e una sequenza di periodi storici millenaria e ininterrotta. È anche l’unica città al mondo a ospitare uno Stato al suo interno, lo Stato Vaticano, e l’unico paese in Europa a conservare una delle sette meraviglie del mondo, il Colosseo. Roma è Caput Mundi, è la Città Eterna, è la città dei Papi e della politica; ha subito saccheggi e devastazioni, è stata risparmiata dalle bombe ed è arrivata fino a noi in tutto il suo immutato splendore. Per me che amo profondamente questa città non è facile decidere da che parte cominciare per raccontarla. Vi racconto quindi del mio quartiere, l’Esquilino. L’Esquilino è uno dei sette colli di Roma, è un...

‘Franco Manca’s Pizza’s are the best,‘ aldus de Britse krant The Observer. De pizza’s van pizzaketen Franco Manca worden door velen als de beste in Groot-Brittannië beschouwd. Maar eigenaar Giuseppe Mascoli, zelf geboren Napolitaan, weet als geen ander dat de ultieme pizza uit Napels komt. In het boek Pizza om zelf thuis te maken ging hij terug naar zijn roots. Dit boek is gericht op thuiskoks die niet per se hoeven te beschikken over een traditionele houtoven – de recepten zijn ook geschikt voor thuisbakkers in bezit van een pizzasteen of zware bakplaat. Franco Manca’s beroemde zuurdesemrecept – met een heerlijk zachte en licht verteerbare korst – zal veel lof scoren aan tafel, maar ook de andere pizzarecepten en de fritti (gefrituurde pizza’s) smaken naar meer. Pizza margherita De Margherita is een klassieker en biedt de ultieme smaaktest voor de basisingrediënten deeg, tomaten, olijfolie en kaas. Zorg dat die van de allerbeste kwaliteit zijn, dan kan het niet...

In het diepe zuiden van Toscane, niet ver van Cortona, schittert het wijnlandgoed Baracchi. Sinds 1860 wordt hier bijzondere wijn gemaakt, waarbij de druiven alle kans krijgen om te verdrinken in het uitzicht over de Valdichiana. In de verschillende wijngaarden rijpen tussen tweehonderdvijftig en driehonderdmeter hoogte Sangiovese-, Syrah-, Merlot-, Cabernet- en Trebbiano-druiven. Er is altijd bedrijvigheid tussen de wijnstokken. De wijngaarden worden meerdere malen per jaar handmatig gesnoeid en ook de druiven worden handmatig geoogst. Dat zorgt allemaal samen voor bijzonder mooie wijn, waar we jullie ter ere van ons jubileum van mogen laten proeven. We zetten vandaag de Smeriglio Merlot van Baracchi in het zonnetje, een intens robijnrode wijn met in de neus mooie intense hints van bessen, delicate aroma’s van vanille, koffie en een subtiele kruidigheid. De smaak geeft heerlijk rood fruit, is mooi rond en in balans. De wijn heeft een mooie afdronk en is, hoewel zo rijk aan kleur,...

Dora Gatti, van oorsprong Romeinse maar sinds enige jaren woonachtig in Amsterdam, schrijft regelmatig een blog in het Italiaans. Deze keer over Valentijn. ‘Il 14 febbraio si festeggia in molti paesi del mondo la festa degli innamorati, il giorno in cui si consacrano in modo indelebile i propri sentimenti verso la persona amata. Sono molte le leggende intorno all’origine della festa e spesso sono discordanti. Una leggenda si svolge a Terni, in Umbria. Valentino da Terni era un cristiano e nelle differenti versioni delle leggende è sempre legato ad una storia d’amore. Di sicuro sappiamo che la chiesa cattolica utilizzò la figura di San Valentino, distinto in vita per aver diffuso l’importanza dell’amore, per mettere fine ad un antico rito pagano di fertilità, i Lupercalia. A Roma durante la festa in onore del dio Lupercus si svolgevano sacrifici di animali nella grotta del Lupercale ai piedi del Palatino. Donne e uomini che veneravano il dio partecipavano a una specie di...

Speciaal voor San Valentino, Valentijnsdag, delen we tien romantische woordjes en uitdrukkingen in het Italiaans. l’amore > de liefde la cena romantica > het romantische diner dichiararsi > de liefde verklaren le candele profumate > geurkaarsen le rose rosse > de rode rozen i cuori > de harten le Valentine > valentijnskaarten in de vorm van een hart le frecce di Cupido > de pijlen van Cupido il bacio > de kus innamorarsi > verliefd worden

In 2020 kreeg de FAI, het Italiaanse fonds voor cultureel erfgoed, dankzij een nalatenschap de beschikking over een van de mooiste villa’s van de kust van Ligurië. Bij deze Villa Rezzola, niet ver van Lerici, hoort ook een weelderig park, vanwaar het uitzicht op de veelbezongen Golf van de Dichters fenomenaal is. Marc laat je virtueel alvast meegenieten van de villa, het park en het onvergetelijke panorama. Brits paradijs aan de Golfo dei Poeti Marc: ‘Kun je nóg mooier wonen? Die vraag komt vanzelf in je op als je het terras van Villa Rezzola op loopt. Rechts en onder je ligt een prachtige tuin met een enorme rijkdom aan bomen en planten. Voor je strekt de zee zich glinsterend uit. ‘We zijn hier in het paradijs,’ zei de verantwoordelijke voor kunst en landschap in Genua en omgeving toen de tuin na een ingrijpende restauratie in mei 2025 openging voor publiek. Dit paradijs is echter mensenwerk. De villa bestond al toen de Britse William Percy en Helen Lavinia Cochrane het...

Aan de zeezijde van het Piazza Unità d’Italia in Trieste, het grootste direct aan zee gelegen plein van Europa, zitten twee meisjes op het muurtje, druk bezig met het naaien van de Italiaanse vlag. Zij verpersoonlijken de bevrijding van de stad, aan het einde van de Tweede Wereldoorlog, in april 1945. Even verderop is nog een bijzonder duo in de geschiedenis van Trieste vereeuwigd als standbeeld: pinguïn Marco en het meisje met wie hij in de jaren zeventig op de foto werd gezet. Marco – de zwart-witte mascotte van Trieste Maar liefst tweeëndertig jaar lang, van mei 1953 tot eind december 1985, was Marco de mascotte van het Civico Acquario Marino van Trieste. Als piepjonge pinguïn werd hij door de bemanning van het motorschip Europa van Lloyd Triestino, dat op de terugweg was vanuit Zuid-Afrika, naar Trieste gebracht, zo vertelt een van de locals ons. Hij was aan boord gekomen in Kaapstad, waar een paar matrozen bezig waren met het schilderen van de romp. De jonge pinguïn was...

Het Castello di Masino in Caravino, in de buurt van Ivrea, is van een middeleeuwse burcht gaandeweg uitgebreid tot een chique buitenverblijf voor de machtige familie Valperga. Veel van de pracht en praal van een paar eeuwen geleden is nog intact gebleven, zo laat Marc je zien. Een kasteel dat geen kasteel meer is Marc: ‘Het heet nog castello en het ligt nog altijd hoog op een heuvel met prachtige vergezichten, maar een kasteel kun je het nu eigenlijk niet meer noemen. Slechts een paar ronde torens en enkele buitenmuren herinneren er nog aan dat dit ooit een middeleeuwse vesting was. Het kasteel is in de zeventiende en achttiende eeuw twee keer ingrijpend verbouwd. Als je door de rijkelijk versierde zalen in de twee hoofdvleugels loopt, denk je eerder aan verfijnde aristocraten dan aan gewapende ridders. Via een fraaie tuin met heggen die in geometrische figuren zijn geknipt, bloemen, cipressen en fonteintjes beland je op een bordes tegenover de ingang, met fenomenaal uitzicht. ...

Hoewel Trieste geen uitgestrekt strand heeft, kun je vanuit het centrum van de stad toch prima een dagje naar zee. Niet alleen voor een verfrissende duik, maar ook om te zonnebaden op een van de topolini, de halfronde platformen langs de kust van Barcola. Op de boulevard langs de Viale Miramare, die van het centrum naar het Castello di Miramare loopt, kun je overal je handdoek uitspreiden voor een verfrissende duik in zee. Zoek je liever de schaduw op, dan strijk je neer in het uitgestrekte dennenbos dat langs de kust loopt of bij een van de vele chioschi, waar je terecht kunt voor een verfrissend drankje en een versnapering. Saskia startte met een kopje koffie bij Chiosco Sunny, maar er zijn langs de hele kustlijn verschillende kiosken met een kleine kaart voor koffie, lunch, snacks en aperitivo. In de schaduw van La Pineta di Barcola Saskia: ‘Na een snelle espresso wandel ik op mijn gemak door La Pineta di Barcola, het dennenbos, met veel speelgelegenheid voor de kleintjes....

Bij Naturas in Piemonte begint de dag met een mand vol lekkers. Elke ochtend opnieuw is het een verrassing wat eigenaren Stefania en Alberto nu weer voor lekkers hebben ingepakt. Terwijl de vogels er vrolijk op los fluiten op een frisse maar zonnige ochtend in mei, opent Saskia de picknickmand en zet ze verse broodjes, honing, jam, yoghurt en dolci alvast klaar op tafel, in afwachting van de komst van Paolo, de chef van Cucina Servaj. Ook Paolo heeft een mand bij zich, maar die is nog helemaal leeg. Na het ontbijt zal hij samen met Saskia en Gaël op pad gaan om de mand te vullen met eetbare kruiden, waarmee hij daarna een vijfgangenlunch zal bereiden. Wilde kruiden in de keuken Saskia: ‘Om de beste kruiden te kunnen plukken, neemt Paolo ons mee de bergen in, waar in mei de lekkerste oogst te verwachten valt. Onderweg vertelt hij ons dat hij jarenlang in verschillende sterrenrestaurants in heel Italië werkte. Toen hij besefte dat hij zijn dagen vooral binnen de muren van de...

Helemaal aan het einde van de Valcamonica, verscholen tussen de hoge bergtoppen van de Italiaanse Alpen, ligt het sfeervolle bergdorp Ponte di Legno. Wandel door de smalle straatjes, strijk neer op een gezellig terras of trek de bergen in voor een actieve dag in de natuur. Hier gaan natuur en avontuur moeiteloos hand in hand. Ponte di Legno is een waar paradijs voor liefhebbers van het buitenleven, samen met Passo del Tonale. Je vindt er een uitgebreid netwerk aan wandelpaden en meer dan vijfhonderd kilometer aan mountainbikeroutes. Of je nu kiest voor een stevige bergwandeling, een uitdagende via ferrata of een tocht op de mountainbike, in en rondom Ponte di Legno zijn de mogelijkheden eindeloos, zo laat Erwin je in dit artikel zien. De houten bruggen van Ponte di Legno Erwin: ‘Het historisch centrum van Ponte di Legno ligt op de plek waar de Frigidolfo en Narcanello samenkomen en de rivier de Oglio vormen, die vervolgens door de Valcamonica richting het Lago d’Iseo stroomt. De...