Je zocht naar: "wijn"

In Florence logeren we graag bij Frími Boutique Rooms, een fleurige bed & breakfast op een steenworp afstand van het station (zie ook ons artikel over deze heerlijke plek). Meteen als je over de drempel stapt, word je verwelkomd door de warme kleuren van de ontvangstruimte, met onder meer de receptie en een gezellig zitje. Hier is het na een lange reis echt thuiskomen, alsof je bij eigenaresse Viola thuis komt logeren. Frími is dan ook geen anonieme B&B met identieke kamers, maar een uniek verblijf vol met verrassende details. Viola voorziet ons altijd van fijne tips voor exposities, winkels en restaurants en dus vroegen we haar om haar tien Florentijnse favorieten ook met jullie te delen. Een kopje koffie mét lekkers bij Pasticceria Giorgio Viola: ‘Waar ik het liefst een kopje koffie drink? Bij Pasticceria Giorgio! Dat is een pasticceria / caffetteria met historie, die al in de jaren zeventig de deuren opende, in de wijk Soffiano. Dat is een eindje buiten het centrum, in...

Niets heerlijkers dan het nieuwe jaar starten met voorpret voor een vakantie in Italië, of je nu kiest voor een bruisende stedentrip of een ontspannen verblijf in de overweldigende natuur die in de laars te vinden is. We kunnen niet in een glazen bol kijken, maar desondanks hopen we dat zowel jullie als wij in 2023 weer prachtige nieuwe plekken mogen ontdekken in la bella Italia. Uiteraard blijven wij elke dag een dosis Italiaanse inspiratie delen, met als aftrap van het nieuwe jaar tien inspirerende ideeën voor een weekendje weg, een stedentrip, een roadtrip of een lekker lange vakantie in Italië. Bergamo & Brescia culturele hoofdsteden van Italië in 2023 Elk jaar kiest Italië een nieuwe culturele hoofdstad. In 2022 mocht het eiland Procida, voor de kust van Napels, de titel Capitale della Cultura dragen. Daarvoor was Parma de Italiaanse culturele hoofdstad. Voor dit jaar heeft men twee steden tegelijk benoemd tot culturele hoofdstad: Bergamo en Brescia. Bergamo ligt in de...

Bologna heeft meerdere bijnamen, maar tijdens ons laatste bezoek aan de stad hebben we vooral de bijnaam la grassa, oftewel de vette, eer aangedaan. Bologna staat namelijk bekend als ‘de buik van Italië’, het is dé culinaire hoofdstad van Italië. Een ideale bestemming voor een citytrip dus, of je nu houdt van zoete gebakjes en chocolade of van zelfgemaakte pasta en goedgevulde pastasauzen: in Bologna vind je voor ieder wat lekkers! Samen met vriendin Astrid, die altijd wel in is voor culinaire uitjes, vloog Saskia naar Bologna. Met allebei een bijna lege koffer, zodat we tijdens ons weekendje weg goed konden inslaan. Meer dan twintig kilo lekkers mocht er worden aangeschaft, zodat we ook de thuisblijvers konden verrassen. Voordat we aan onze culinaire strooptocht begonnen, dronken we een cappuccino bij Morandi, aan de Via Zamboni. Volgens de Bolognesi maken ze hier de lekkerste koffie. De cappuccino is in elk geval zoals het hoort: vol en romig, met een flinke schuimlaag. De...

Een goed restaurant in Venetië is niet altijd even makkelijk te vinden. Je moet vaak net even weg van de bekende bezienswaardigheden en toeristische trekpleisters. Wij wandelen voor een echte Venetiaanse lunch of een onvergetelijk diner graag naar de wijk Castello, waar we vijf van onze favoriete restaurants tippen. Daarnaast nemen we je mee naar twee trattoria’s in de wijken San Polo en Dorsoduro, waar je ook gegarandeerd goed kunt eten. Buon appetito! Ristorante Al Covo Bij Ristorante Al Covo (Campiello de la Pescaria, Castello) geniet je in een gezellige ambiance van gerechten uit de Venetiaanse keuken. Strijk neer in het huiselijk ingerichte restaurant of vraag of je mag aanschuiven op het terras. Onder het genot van een goed glas wijn kun je hier een avond heerlijk tafelen. Het restaurant wordt al sinds 1987 gerund door de familie Benelli, die altijd naar absolute kwaliteit streeft. Cesare Benelli is naast eigenaar ook de chef-kok van Al Covo. Samen met Paolo Semeraro bereidt...

In de twintigste eeuw kwam in Nederland voor de tijd rond vijf uur de term ‘borreltijd’ op, hoewel het Nederlands toen ruim zevenhonderdvijftig (!) synoniemen voor een ‘borrel’ kende, zoals neutje, druppel en kopstoot. Oorspronkelijk betekende een borrel een klein glaasje sterke drank, hoofdzakelijk jenever. Tegenwoordig is werkelijk ieder drankje toegestaan als de vijf in de klok is. We borrelen met wijn, bier, een cocktail of een alcoholvrij drankje. Borrelen en borreltijd gaan tegenwoordig meer om het samenzijn en om de combinatie van hapjes en drankjes dan om het drankje alleen. Dat is in Italië niet anders dan in Nederland. foto: Jeroen Savelkouls Eeuwenlang waren kleine hartige en zoete hapjes voornamelijk onderdeel van de hoofdmaaltijd van de dag. In gegoede kringen telden deze diners meerdere gangen, waarbij de hapjes vooral in de eerste en laatste gang op tafel kwamen. Het serveren van kleine gerechtjes stond voor elegantie en verfijning en liet zien wat de gastheer...

Op zaterdag 8 mei gaat de Giro d’Italia 2021 van start met een tijdrit in Turijn. De renners zullen drie weken later, op zondag 30 mei, finishen in Milaan, na een tocht langs verschillende pareltjes in de laars. In deze blog nemen we je mee op reis langs alle etappes van het parcours, waarbij we steeds een of meer highlights op de route uitlichten. Zo kun je je eigen Giro d’Italia samenstellen. Andiamo?! Etappe 1 – tijdrit in Turijn De eerste dag starten de renners in de voormalige hoofdstad van Italië. Nog altijd heeft Turijn een zeer koninklijke uitstraling. De renners fietsen onder meer langs de Po, door het Parco del Valentino en over de Ponte Umberto I. Het Parco del Valentino, dat zich uitstrekt langs de Po, tussen de Ponte Umberto I en de Ponte Principessa Isabella, is het grootste park van Turijn. In totaal beslaat deze groene oase ongeveer 450.000 vierkante meter, met veel wandel- en fietspaden, grasvelden en kiosken waar je iets kunt drinken. Midden in het park...

Het is alweer even geleden dat we genoten van de Zuid-Tiroolse gastvrijheid en de specialiteiten die deze regio rijk is. Jullie hebben het grootste deel van onze ervaringen echter nog te goed, tijd dus voor een paar dagen Zuid-Tirol! Het beste van twee werelden Toegegeven, voordat we voet op Zuid-Tiroolse bodem zetten, hadden we een beetje gemengde gevoelens. Want de naam van dit stukje van Italië klinkt vast niet voor niets zo Duits. Na een paar uur bleek onze twijfel volledig ongegrond. Want ja, het gebied maakt pas sinds het einde van de Eerste Wereldoorlog deel uit van Italië en ja, de meeste mensen spreken vooral Duits, maar toch is de regio op en top Italiaans. Dat zit hem vooral in de sfeer: net als in de rest van Italië weet men hier volop te genieten van eten en drinken, staat gastvrijheid minstens even hoog in het vaandel, is men meer dan trots op de talrijke streekproducten – en terecht – en wordt er geleefd met een flair die de Italianen niet vreemd is. Tel daarbij...

De vruchtbare grond van de regio Campanië brengt al veel kwaliteitsproducten voort, van blozende tomaten tot romige buffelmozzarella. Waar we eerder in de wereld van de citroenen doken, nemen we je dit keer mee naar de goedgevulde wijnranken in de heuvels van Vico Equense, gelegen op het Sorrentijns schiereiland, ten zuiden van Napels. De paarse, sappige druiven die hier aan de wijnstokken bungelen, zijn namelijk zeldzamer dan je in eerste instantie zou vermoeden. Felicia en Saskia dompelden zich een dagje onder in de wereld van deze Uva di Sabato, de ‘zaterdagdruif’. Laatbloeier De oorsprong van deze druif gaat terug tot de Romeinse tijd. Over de naam bestaan verschillende theorieën, waarvan de meest logische een verwijzing is naar de oogsttijd. De Uva di Sabato is namelijk pas laat rijp voor de pluk. Door de Romeinen werd de oogsttijd van deze druivensoort daarom aangeduid als ‘de zesde periode’. Later werd dit vertaald als de zesde dag van de week; vandaar dat deze...

Met het nieuwe boek De wijnboer – verhalen en recepten rond het vuur waan je je avond aan avond in een prachtig gelegen wijngaard, met een mooi glas wijn in de hand, een heerlijk gerecht op (of boven) het vuur en verhalen die het vertellen meer dan waard zijn. Het boek is het schitterende samenspel van wijnimporteur Olle Swets en zijn vrouw Charlotte Marres, fotografe en verhalenverteller. Samen trokken ze met een draagbaar keukentje langs een aantal markante wijnmakers met een mooi verhaal, om samen met hen te koken, op een open vuurtje in de wijngaarden. Al kokend borrelden de mooiste verhalen naar de oppervlakte, die samen met de recepten zijn opgetekend in een uniek kijk-, kook-, lees- en reisboek. Uiteraard zijn alle recepten – van bruschetta met rauwe truffelworst en linguine alle vongole tot procureur van porcini en zeebaars met geroosterde bloemkool en bloedsinaasappel – ook thuis te maken, op een fornuis of barbecue. Ze smaken het allerbest als je er een fles van de...

Saskia: ‘Een van de weinige voordelen van het feit dat we nu niet kunnen reizen, is dat er meer tijd overblijft voor die enorme stapel boeken naast mijn bed. Een paar weken geleden bestelde ik Midnight Chicken (en andere recepten die het waard zijn om voor te leven), eigenlijk voor tijdens een weekje Rome. Nu lees ik het op mijn eigen balkon, in de eerste voorjaarszon die zich niets aantrekt van de wereld die op zijn kop staat en zich van zijn beste kant laat zien. Het blijkt een perfect boek voor roerige tijden.’ Alleen al de drie leefregels waar dit kleurrijke boek mee start: ‘Dit boek heeft drie leefregels en ik moedig je aan die te onthouden en ze vaak toe te passen: 1 Voeg zout toe aan pastawater. 2 Voeg bij twijfel boter toe. 3 Zet door.’ Of: ‘Deze collectie recepten […] is een soort handleiding om weer te genieten van de wereld, een les in hoe je stormen doorstaat, je patroon vindt en leeft. […] Alle recepten zijn met liefde gemaakt en geschreven. Ware liefde. Het...

Annerike is voor een taalcursus in Salerno. Deze stad staat in de schaduw van trekpleisters als Napels en de Amalfikust, maar dat maakt een ontdekkingstocht des te leuker. Hier vind je nog geen massa’s toeristen, maar authentieke buurten, gezellige adresjes en behulpzame locals. Zet Salerno dus zeker op je lijstje voor een volgende vakantie. Annerike tipt alvast de leukste dingen om te zien, te doen en te proeven in Salerno. Het centro storico van Salerno Salerno heeft een mooi oud centrum. Als je met de trein of boot aankomt, is het wel even zoeken, want het centrum ligt ietwat verborgen, voorbij het moderne deel. Vanuit de lange, brede winkelstraat loop je vanuit het station de steeds smaller wordende straatjes in, waar de was dag in dag uit wappert, waar bewoners buiten op een bankje zitten, waar een oud mannetje fruit verkoopt en waar je zo het Zuid-Italiaanse leven in wordt gezogen. Het is heerlijk om hier rond te dwalen en je te laten verrassen door wat je onderweg tegenkomt. ...

Vind jij het ook zo leuk om tijdens je vakantie in Italië een markt te bezoeken? Lekker slenteren, boodschappen doen of zoeken naar culinaire souvenirs? Het is altijd weer genieten van de gezellige bedrijvigheid en van de mix aan geuren en geluiden. Je ontdekt lokale specialiteiten, allemaal even vers en even lekker. Vanessa van Villa Bussola tipt in deze blog de leukste markten in het zuiden van Le Marche, in San Benedetto del Tronto, Offida, Comunanza, Grottammare, Acquaviva Picena en Ascoli Piceno. Vanessa: ‘Vind je ook niet dat de sfeer en de emoties die op een markt te voelen zijn vaak bijdragen aan de beleving van je vakantie? Door een geur, een smaak, een liedje of een bepaalde sfeer komen regelmatig herinneringen aan de vakanties weer terug. Heerlijk vind ik dat! Gelukkig kan ik bijna elke week naar zo’n heerlijke markt. Vanuit Villa Bussola zijn al deze markten namelijk goed te bereiken. Elke markt is een uitje op zich, van de gezellige avondmarktjes met streekproducten...