Je zocht naar: "wijn"

Wie naar Venetië gaat, doet dat vaak voor de prachtige architectuur, de werken van topschilders, de vele kerken en kloosters en natuurlijk voor de unieke ligging van de stad in de lagune. Turen naar het fantastische zicht terwijl je over het Canal Grande vaart, een bezoek aan de San Marco en meedeinen op de stroom toeristen in de winkelrijke Mercerie horen allemaal bij een bezoek aan Venetië. Maar deze unieke stad heeft nog veel meer te bieden, vooral voor wie van lekker eten houdt (en wie doet dat nu niet?). Venetië heeft een eeuwenoude en zeer rijke culinaire cultuur. Sporen van honderden jaren geleden zijn nog altijd terug te vinden in de tradities van vandaag de dag. Om de culinaire historie en cultuur van de stad beter te leren kennen, ging Manon van eet!verleden op pad met Giada en Loris van Your Local in Venice. Deze twee enthousiaste foodies kennen de eetcultuur in Venetië op hun duimpje en proeven zich dagelijks een weg door het riante aanbod aan ingrediënten, gerechten,...

Tortellini, tagliatelle, lasagne… Emilia-Romagna wordt niet voor niets ‘de buik van Italië’ genoemd. Hier komen heerlijke pastagerechten vandaan, die inmiddels ook ver buiten de grenzen van deze regio op menukaarten staan. Ook voor in of bij de pasta heeft deze regio veel te bieden, van mortadella, funghi (paddenstoelen) en tartufi (truffel) tot heerlijke kaas en mooie wijnen. Tijdens een culinaire vakantie van Cucina Originale mag je niet alleen van dit alles proeven, maar ga je ook zelf aan de slag om al dit lekkers te bereiden en de fijne kneepjes van de Bolognese en Italiaanse keuken onder de knie te krijgen. Aan de slag in de keuken van Stefania Dat doe je onder de bezielende begeleiding van Stefania Ventura, die als echte Bolognese eten heel serieus neemt. Ze nodigt je graag uit in haar keuken, waar ze je in hartverwarmend Engels doorspekt met Italiaanse woorden allereerst de fijne kneepjes van het pasta maken leert. Na jarenlang als professioneel kokkin gewerkt te...

Bressanone (of Brixen in het Duits) is de oudste stad van Zuid-Tirol. Je bewondert er de werkelijk schitterende kloostergang van de Duomo, een historisch hotel waar ooit een olifant overnachtte, pittoreske steegjes en – even buiten de stad – een Augustijner abdij vol pracht en praal. Drink koffie bij een klassieke konditorei Je dag begint in Bressanone niet bij een Italiaanse koffiebar, maar bij een konditorei. Aanrader is Konditorei Pupp (Via Mercato Vecchio 37), met cappuccino’s en cornetti als ontbijt en later op de dag ook heel veel verschillende soorten taart. Een alternatief is Café Am Gries (Via San Albuino 7), waar de verschillende soorten torta je eveneens toelachen. Bewonder dé blikvanger van Bressanone De barokke Duomo di Santa Maria Assunta e San Cassiano, met zijn twee karakteristieke torens, is dé blikvanger van Bressanone. De oorspronkelijke kathedraal dateerde uit 901, maar in de twaalfde eeuw ging de kerk geheel in vlammen op. Men bouwde een nieuwe...

Het jubileumseizoen van Wie is de mol? speelde zich af in Toscane. Naast de spannende strijd tussen de kandidaten betekende dat prachtige plaatjes van het Toscaanse landschap, met pareltjes als Bolgheri, Elba, Florence en Vinci. In dit artikel treden we in de voetsporen van Wie is de mol? en delen we alle locaties die in de verschillende afleveringen van het programma voorbijkwamen met jullie, met extra tips – zodat je zelf een mooie mollenroute kunt uitstippelen in la bella Toscana. Monticchiello – het terras van de Val d’Orcia We beginnen in Monticchiello, waar elke kandidaat arriveert in een kleurrijke Fiat 500. Het piepkleine dorp staat ook wel bekend als la terrazza della Val d’Orcia, het terras van de Val d’Orcia, omdat het prachtig uitzicht biedt op het unieke landschap van deze vallei. Deze vallei staat sinds 2004 op de Werelderfgoedlijst van Unesco. Meer dan terecht, want het landschap is hier als in een sprookje, zó betoverend mooi. Hier kun je je auto aan de...

Het Manhattan van de middeleeuwen, zo wordt San Gimignano wel genoemd. Deze bijnaam heeft het stadje in Toscane te danken aan het enorme aantal woontorens. Het waren er maar liefst tweeënzeventig, in die tijd. Families bouwden tegen elkaar op. Hoe hoger de toren, hoe meer aanzien. Het was dus echt een statussymbool, zo’n hoog oprijzende torre. Tel de torens aan de skyline van San Gimignano In 1580 resteerden nog slechts vijfentwintig torens. Hoeveel er nu nog over zijn, daarover is niet iedereen het eens. De Nederlandse Wikipedia spreekt over de dertien huidige torens, terwijl de Italiaanse Wikipedia over zestien torens spreekt. Als je naar de stad toe rijdt, raak je de tel kwijt omdat de weg zo slingert (hadden we die daar rechts nu wel of niet al meegeteld?); in het stadje zelf worden bepaalde torens steeds aan het oog onttrokken. Hoeveel het er ook precies zijn, feit is dat deze torens het stadje – en vooral de skyline – zo bijzonder maken. De oudste toren is de Torre...

Tuscia is een nog vrij onbekende streek in het noorden van Lazio, tegen de grens van Umbrië en Toscane. In het westen wordt Tuscia begrensd door de zee, met onder meer de kustplaats Tarquinia, in het oosten door Bomarzo en Orte. De noordelijkste plaats die nog deel uitmaakt van Tuscia is Acquapendente, aan de zuidelijke grens liggen Sutri (met een schitterend Romeins amfitheater) en Nepi (van het beroemde bronwater). Het kloppend hart is de stad Viterbo, maar ook daaromheen is veel moois te zien. In deze blog delen we tien tips! Civita di Bagnoregio We beginnen met de bekendste plek van Tuscia: Civita di Bagnoregio, ‘de stervende stad’. In deze blog vertellen we je er alles over en laten we je aan de hand van schitterende foto’s al even meegenieten van de magie van dit plaatsje. Palazzo Farnese in Caprarola Het is het mooiste gebouw van Tuscia: het Palazzo Farnese in Caprarola. Je vergaapt je onder andere aan het schitterende trappenhuis met wandschilderingen waar je maar...

Ons ultieme comfort food is risotto. Er gaat niets boven het zen in de pan roeren om vervolgens opgekruld op de bank te genieten van een kom vol romige risotto, die niet alleen je maag maar ook je hart vult met warmte. Het maken van risotto lijkt omgeven te zijn met mythes en moeilijkheden. Het zou een ingewikkeld gerecht zijn om zelf te maken, het zou heel tijdrovend zijn en makkelijk kunnen mislukken. Gelukkig is niets minder waar. In zo’n twintig tot dertig minuten maak je een heerlijke risotto, iets dat we ook regelmatig doen als we alleen thuis zijn en dus maar voor één persoon koken. Geduldig blijven roeren Als je dit gerecht een paar keer hebt gemaakt, kom je er al snel achter dat het helemaal niet zo moeilijk is. Sterker nog: je maakt het desgewenst met een aantal simpele basisingrediënten. Er zijn eigenlijk slechts twee dingen uitermate belangrijk bij het maken van risotto: een flinke dosis geduld en langzaam blijven roeren. Wanneer je het basisrecept eenmaal onder de...

Dat je in de Dolomieten prachtig kunt wandelen, is natuurlijk geen verrassing. Maar je kunt er nog veel meer. Marloes ging op pad in Val di Fassa en deelt zes tips die jouw vakantie in Val di Fassa compleet maken, van een goede cappuccino en lekker eten tot sportievere activiteiten. Cappuccino with a view Marloes: ‘De lekkerste cappuccino drink je bij Rifugio Friedrich August, met tevens ook het mooiste uitzicht. Deze berghut biedt een weids uitzicht over het dal, met op de achtergrond de hoge pieken van de Sasso Piatto. Deze berghut is zo’n tien minuten wandelen vanaf bergstation Col Rodella, dat te bereiken is met de Funivia Campitello. Na een lekkere cappuccino in de ochtendzon kun je vanuit hier verder lopen richting Rifugio Sandro Pertini, een vrij makkelijke wandeling van een half uur die ook geschikt is voor kinderen. Op de terugweg kun je voor een lekkere lunch ook weer aanschuiven bij Rifugio Friedrich August. Loop je liever nog even door? Vanuit het bergstation zijn er...

De Strada del Vino Costa d’Amalfi is een van de mooiste wijnroutes van Italië, niet alleen vanwege de wijnen maar ook vanwege de schitterende vergezichten, kleurrijke dorpjes en de citroenen die je onderweg tegenkomt. We lichten de route (met verschillende proefstops) in detail uit. Andiamo?! De weg van de duizend bochten De smalle, kronkelende weg die langs de verschillende stadjes en dorpen aan de Amalfikust loopt, wordt ook wel ‘de weg van de duizend bochten’ genoemd. Sommige stadjes liggen aan de zee, zoals Positano, Amalfi en Atrani, andere kijken vanaf een hoogte uit over de zee, zoals Ravello. Waar je ook bent aan de Amalfikust, elk uitzicht over zee en het omliggende landschap is spectaculair en adembenemend mooi. Om nog maar te zwijgen over het uitzicht op de gehele kust zelf, dat je vanaf een boot – van Positano en Amalfi tot Vietri sul Mare – kunt bewonderen. Je komt ogen tekort! Culturele en culinaire route langs de Amalfikust Om je zintuigen nog extra...

De Val d’Orcia, ten zuiden van Siena, is een prachtig stukje Toscane. Niet gek dus dat Unesco dit gebied in 2004 op de Werelderfgoedlijst zette. In de vallei van de Orcia, die is vernoemd naar de rivier die hier stroomt, is het landschap betoverend mooi. Hier zet je je auto meer dan eens aan de kant om de schoonheid van dit stukje aarde te bewonderen en vast te leggen. Samen met HEMA – waar je ook een goede reisverzekering kunt afsluiten – stippelden we een mooie route uit door deze sprookjesachtige streek, langs de mooiste dorpjes, fotogenieke landschappen en adembenemende vergezichten. Andiamo! Montepulciano De start van de route is in een van de hoogstgelegen plaatsen van Toscane: Montepulciano. Het stadje schittert op een hoogte van maar liefst ruim zeshonderd meter, waardoor je er geniet van schitterende vergezichten. Voor het weidste uitzicht, beklim je de toren van het Palazzo Comunale. Met helder weer kijk je tot aan de Monte Amiata en het Lago Trasimeno. Montepulciano...

Bijna zes jaar geleden kregen Gerard en Anja van Loon de sleutels van hun nieuwe thuis in Puglia, een masseria net even buiten het dorpje Castellana Grotte, de ’toegangspoort tot de Valle d’Itria‘. Ze toverden deze voormalige boerderij om tot een paradijs voor iedereen die de mooiste plekjes van Puglia wil ontdekken vanuit een warm en gastvrij thuis. Ook Saskia en Carola logeren er graag. Na twee bezoekjes tijdens de eerste jaren van Masseria Cesarina keerden ze dit voorjaar terug om zich een paar dagen te laven aan Brabantse gastvrijheid onder de Zuid-Italiaanse zon. Een landschap om in te lijsten Saskia: ‘Het is vanaf het vliegveld van Bari nog geen uurtje rijden naar Masseria Cesarina. Wij doen er echter iets langer over omdat we de auto met enige regelmaat langs de kant van de weg zetten om een foto te maken van een oude olijfboom, de stenen muurtjes of een verweerde trullo. Zeker op het laatste stuk van de route is het landschap om in te lijsten zo mooi. Met de...