Je zocht naar: "wijn"

Heb je na je vakantie in Toscane heimwee naar de lokale markten en delicatessenzaken vol lekkernijen? Is de voorraad pasta die je kocht al bijna op en bewaar je de laatste fles wijn van die gastvrije wijnmaker voor de feestdagen? Dan gaat je hart vast een beetje sneller kloppen van het aanbod van Passione Toscana – een webshop vol met Toscaanse producten waar je het hele jaar door heerlijk kunt shoppen, gewoon vanuit huis. In dit artikel vertellen we je meer over Passione Toscana en bieden we je tien procent korting op al je bestellingen bij deze Toscaanse webshop. De smaak van Toscane Tommaso en Leonardo, de initiatiefnemers van Passione Toscana, vinden dat iedereen moet kunnen genieten van de smaak van Toscane, een van de rijkste regio’s van Italië wat lekkere producten betreft. Natuurlijk zijn er de beroemde wijnen (van Brunello tot Chianti), maar Toscane is ook bekend vanwege de pecorino uit Pienza en omstreken, finocchiona (venkelworst) en andere worsten (van bijzondere...

Een plek die draait om genieten van kunst, wijn en wellness, dat is het vijf sterren tellende Borgobrufa Spa Resort in Torgiano, in het hart van Umbrië. Dit heerlijke resort heeft niet alleen de grootste spa van Umbrië, het is ook één groene oase voor liefhebbers van rust, welzijn, kunst, natuur, wijn én olijfolie. Het plaatsje Torgiano is namelijk niet alleen Città del Vino, maar ook Città dell’Olio. De heuvels kleuren hier dankzij de vele wijnstokken en olijfbomen in alle tinten groen, hetgeen niet alleen mooie producten maar ook fantastische plaatjes oplevert. Vanaf Borgobrufa geniet je van dit schitterende kleurenpalet in de Umbrische heuvels. Ook het terrein zelf is een lust voor het oog. De casolare, de villa nobile en de andere typisch Umbrische gebouwen die samen een authentieke borgo vormen, worden omgeven door een uitgestrekt gebied vol wijngaarden en olijfbomen. Met een oppervlakte van meer dan twaalf hectare is Borgobrufa Spa Resort een paradijs dat je als gast...

Aperol viert feest! Het bekende feloranje Italiaanse aperitief viert deze zomer zijn honderdste verjaardag. En Aperol zou geen Aperol zijn als dit niet gepaard gaat met veel feestelijke cocktails, zowel in thuisbasis Padova als in de rest van Italië en Europa. Het recept voor Aperol Spritz Er zullen deze zomer heel wat Aperol Spritzes worden klaargemaakt. Gelukkig is dat in een handomdraai gebeurd. Het recept is namelijk heel simpel: je vult een glas met ijsblokjes, voegt gelijke delen Aperol en prosecco toe en schenkt er tot slot een scheut bruiswater bij. Serveer met een schijfje sinaasappel en pronto is je Spritz! Variëren met de hoeveelheden kan natuurlijk, als je je Spritz juist wat sterker of minder sterk drinkt. ‘Het is een beetje als met koffie,’ schrijft Tessa Kiros in haar Venetiaanse kookboek Ciao Bella. ‘Het ligt nogal persoonlijk en gevoelig.’ Haar favoriete recept: eerst vier ijsblokjes, dan zestig milliliter Aperol, vervolgens zestig milliliter witte wijn en...

Benvenuti bij Villa Verdicchio, een kleinschalige adults only bed & breakfast voor wijnliefhebbers en levensgenieters, midden tussen de wijngaarden van Le Marche. Vanuit Cupramontana, het wijnhart van de Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG, ontdek je een streek vol bijzondere wijnhuizen, sfeervolle dorpjes en authentieke culinaire adressen. Villa Verdicchio is gevestigd in een zorgvuldig gerenoveerde boerderij uit circa 1850, waar authentieke details en modern comfort samenkomen. De kleinschalige opzet, de rust en de persoonlijke aanbevelingen maken dit een bijzondere plek voor iedereen die Le Marche buiten de gebaande paden wil ontdekken. Omringd door wijngaarden en olijfboomgaarden geniet je hier van het buitenleven, van een goed glas Verdicchio en van de prachtige zonsondergangen over de heuvels. Een plek vanwaar je Le Marche op een authentieke manier kunt ontdekken, met alle tijd om te genieten van het landschap, de wijnen en de lokale tradities. Geniet alvast van een virtueel...

Als je Frank en Kevin van Wijntripje.nl vraagt wat de mooiste wijnstreek van Italië is, hoeven ze daar eigenlijk niet lang over na te denken. Frank: ‘De regio Piemonte heeft alles waar wij gelukkig van worden: glooiende heuvels vol wijngaarden, sfeervolle dorpjes als La Morra, Monforte d’Alba en Serralunga d’Alba, fantastische restaurants en natuurlijk wereldberoemde wijnen. De afgelopen jaren hebben Kevin en ik tientallen wijnhuizen in Piemonte bezocht. Internationaal bekende namen, maar ook kleine familiebedrijven die je alleen ontdekt als je de tijd neemt om de regio echt te verkennen. Juist die afwisseling maakt Piemonte zo bijzonder. Natuurlijk zijn veel wijnhuizen een bezoek waard, maar als vrienden ons vragen waar ze tijdens hun vakantie naartoe moeten, komen we eigenlijk steeds weer bij dezelfde drie adressen uit. Niet alleen vanwege de kwaliteit van de wijn, maar vooral omdat je er een complete beleving krijgt.’ Giovanni Rosso – Serralunga d’Alba Kevin: ‘Van...

Zodra je bij de Passo di Resia de grens tussen Oostenrijk en Italië passeert, arriveer je in de Val Venosta. Al slingerend voert de weg je door het oogstrelend mooie dal, waar sappig groene weides en eindeloze boomgaarden worden geflankeerd door imposante bergreuzen. Aan weerszijden van het dal rijzen de toppen van de Alpen steil omhoog, alsof ze waken over dit schitterende stukje Zuid-Tirol. Het landschap oogt bijna onwerkelijk mooi, alsof Val Venosta rechtstreeks uit een sprookjesboek is gekropen. Dat geldt ook voor een van de meest iconische plekken van de streek, de Campanile di Curon. Deze veertiende-eeuwse kerktoren steekt mysterieus boven het water van Lago di Resia uit en vormt het enige overblijfsel van het oude dorp Curon Venosta, dat in 1950 plaats moest maken voor de aanleg van een waterkrachtcentrale. Niet veel later doemt midden in het dorpje Laces het stijlvolle boetiekhotel Matill op, waar Erwin deze zomer te gast was. Warm en persoonlijk welkom Erwin: ‘Bij...

Toen we door Consorzio Albeisa werden uitgenodigd voor een culinaire tour door de Langhe, een van de wijnstreken in de regio Piemonte die op de Werelderfgoedlijst van Unesco staan, werden Nadines smaakpapillen meteen geprikkeld. Het beloofde namelijk een tongstrelende trip te worden, met veel proeverijen, bezoeken aan bijzondere wijngaarden én een truffeltocht. Geniet je mee van dit lekkere weekend in de Langhe? Neive – een van de mooiste dorpjes van Piemonte Nadine: ‘Samen met zeven andere journalisten strijk ik neer in Neive, een schattig dorpje in het hart van de Langhe. Het behoort tot de borghi più belli d’Italia, de mooiste dorpjes van Italië in Piemonte, net als Barolo. Ik logeer bij Guesthouse Vinoland, een knus viersterren pension en tevens een uitgebreide wijnshop/bar, een waar walhalla voor de echte wijnliefhebber. Je vindt hier met name wijnen van lokale producenten. Naast het kopen van de wijnen is het ook mogelijk om een wijnproeverij te boeken in de...

’s Ochtends zit je in alle vroegte nog met een kopje koffie aan je eigen keukentafel, vol voorpret voor een reis vol verrukkelijke ervaringen. Na een kort ritje met de taxi naar Schiphol en een voorspoedige vlucht over de Alpen blijkt het decor van de prachtige wijngaarden in Piemonte nog mooier dan je die ochtend had kunnen bedenken… Castello di Grinzane Cavour Het Castello di Grinzane Cavour ligt dan ook op een perfecte plek, hoog op een heuvel in de buurt van Alba, aan de weg naar Barolo, met zo ver je kunt kijken de frisgroene heuvels van de Langhe, een van de wijngebieden van Piemonte die op de Werelderfgoedlijst van Unesco staan. Hoewel Grinzane Cavour nu een heel sereen plaatsje is, heeft het een lange en fascinerende geschiedenis, waarin een grote rol is weggelegd voor de naamgever van het plaatsje: graaf Camillo Benso Cavour. Voor we daar dieper op ingaan, nemen we je eerst mee naar In Vigna, het openluchtparcours rondom het kasteel, waar je meer leert over het werk...

Met een Aperol Spritz kun je Oranje vanavond naar een overwinning proosten. Kies je voor de klassieke cocktail, tiramisù met Aperol Spritz of voor een zomerse twist met Aperol-ijs? Met de recepten in dit artikel kan het allemaal! Het klassieke recept voor Aperol Spritz Al van verre schittert deze oranje cocktail je tegemoet. Dit op en top Italiaanse drankje is tegenwoordig op elk terras te vinden. Het recept is dan ook eenvoudig, met de simpele verhouding 3-2-1: drie delen prosecco, twee delen Aperol en één deel bruiswater. Je doet allereerst een paar ijsblokjes in een glas en schenkt er dan 60 milliliter prosecco bij, gevolgd door 40 milliliter Aperol en 20 milliliter bruisend water. Garneer met een schijfje sinaasappel en klaar is je Aperol Spritz! Tessa Kiros tekent in haar kookboek Ciao Bella andere verhoudingen op: 60 milliliter Aperol, 60 milliliter witte wijn en ‘een flinke scheut sodawater om alles in beweging te krijgen.’ Ter garnering een partje sinaasappel met schil...

Tijd voor een aperitivo! Misschien wel ons favoriete moment van de dag in Italië. Even bijkomen, bijpraten met vrienden en voor de maaltijd alvast de eetlust op wekken. Milaan is bij uitstek de stad om van een aperitivo te genieten. Niet alleen zou deze culinaire traditie hier zijn ontstaan, er zijn ook ontzettend veel adressen waar je voor een aperitivo terecht kunt. Inge van Milaan met Local neemt je mee naar de beste plekken voor een aperitivo in Milaan, van bierbrouwerijen tot rooftopbars. De bekendste bars in het centrum van Milaan Zin in een Aperol Spritz, een Campari of een Martini? Dit zijn de bekendste klassieke bars voor een aperitivo in het centrum van Milaan. Terrazza Aperol De bekendste plek voor een Aperol Spritz in Milaan is Terrazza Aperol, op de eerste verdieping van de Galleria Vittorio Emanuele II, met uitzicht op de Duomo. Het ontwerp is van de hand van Antonio Piciulo, die zich voor de inrichting liet inspireren door de ingrediënten van Aperol. Zo heeft de bar...

De misschien wel beste witte wijnen van Italië komen uit de regio Friuli-Venezia Giulia, in het noordoosten van Italië. Wijndivas Heskia en Kim nemen ons mee naar deze regio, om de wijnen van Stanig te proeven. Heskia: ‘Op een van onze wijnontdekkingsreizen nemen we de snelweg die van Venetië richting Oostenrijk gaat. We stoppen in Udine voor de lunch. Wat een verrassende stad is dat! Ondanks de regen slenteren we heerlijk door de stad en zijn we meteen gecharmeerd van de fijne combinatie van de Italiaanse sfeer in de stad en de Oostenrijkse invloeden. Tijdens de lunch, in een osteria met heerlijke lokale gerechten en wijnen, krijgen we de tip om eens wat verder richting Slovenië te rijden. ‘Daar komen de lekkerste Friulano-wijnen vandaan,’ zo wordt ons verteld door de eigenaresse. Vlak voor we de grens met Slovenië bereiken, ontdekken we het wijnhuis Stanig. ‘De naam verklapt natuurlijk al wel dat we in een grensgebied zitten,’ denk ik nog bij mezelf. Eigenaar...

Tijdens haar bezoek aan Brescia mocht An niet alleen genieten van opera en muziek, maar werd ze ook culinair in de watten gelegd. Ze ontdekte heel wat nieuwe lokale specialiteiten én bruisende Franciacorta’s. Wil jij ook graag culinair verwend worden bij een bezoek aan Brescia en omgeving? An geeft je graag een paar heerlijke tips! Proef van heerlijke Franciacorta An: ‘Het was bij wijnhuis Guido Berlucchi waar de eerste Franciacorta in de glazen werd geschonken. Franco Ziliani maakte in 1961 de eerste Franciacorta, samen met Giorgio Lanciani en Guido Berlucchi. Dit gebeurde met de metodo classico (klassieke methode), een exacte kopie van de methode champenoise. De mousserende wijn was meteen een enorm succes! Langs de Franciacorta-wijnroute ten zuiden van het Iseomeer vind je tegenwoordig meer dan honderd wijnhuizen die Franciacorta maken. Berlucchi is nog altijd een van hen. An proefde drie soorten Franciacorta bij dit historische wijnhuis: de Berlucchi ’61 Satèn, de ’61...