Je zocht naar: "wijn"

In het boek Sneeuw, hond, voet van Claudio Morandini maak je kennis met Adelmo Farandola, die in de zomer door de bergvalleien zwerft met als enig gezelschap een praatgrage oude hond en een jonge bergwachter die hem, zo vermoedt Adelmo, bespioneert. In hun hut hoog in de bergen sneeuwen Adelmo en de hond tijdens de winter in. Terwijl de voorraden wijn en brood slinken, brengen ze de tijd door met kibbelen over restjes en discussiëren over wie de ander als eerste op zal eten. De lente brengt een nog sinisterdere ontdekking die Adelmo’s toch al wankele greep op de werkelijkheid helemaal dreigt te verbreken: de voet van een man die uit de langzaam smeltende sneeuw steekt. Lees alvast een fragment ‘De eerste tekenen van de herfst drijven Adelmo Farandola ertoe naar het dorp af te dalen om voorraden in te slaan. Als hij ’s ochtends naar buiten komt, uit zijn berghut hoog op de alpenweide, ziet hij dat het gras rondom is bedekt met rijp die maar nauwelijks wil smelten. IJzige...

Na een lange dag struinen door de straten van de stad, kies je een van de vele wijnbarretjes die Florence rijk is. Strijk neer voor een goed glas wijn, een Aperol Spritz of een cocktail, vergezeld van een schaal crostini, een tagliere met vleeswaren en kaas of een bordje vol lekkers van een uitgebreid aperitivo-buffet. In deze blog delen we een aantal fijne adressen voor een onvergetelijke aperitivo, van de mooiste dakterrassen tot een unieke gin-experience. Salute! Aperitivo aan de andere kant van de Arno In Oltrarno, ‘aan de andere kant van de Arno’ ten opzichte van het historisch centrum, vind je onze favoriete wijnbarretjes. Op de wijnkaart vind je natuurlijk veel wijnen uit de nabijgelegen Chianti, maar ook voor liefhebbers van wit, wat frissere rode wijnen of bruisende wijn is er meer dan genoeg keuze. Le Volpi e L’Uva (Piazza dei Rossi 1/r) is een levendige wijnbar op een kurkworp afstand van de Ponte Vecchio, met een wijnkaart die langer is dan de geschiedenis van...

Onze boekenkast staat vol met mooie fotoboeken, reisverhalen, Italiaanse reisgidsen, kookboeken en wijnboeken. Sinds kort staat er een nieuwe aanwinst tussen: Burp – the other wine book. Een wijnboek dat de wereld van wijn op zijn kop zet – en dat met afstand het meest originele wijnboek in onze collectie is. Het uitgangspunt is namelijk niet een wijnstreek of -land, een druivenras of een wijnmaker, maar de mooiste etiketten die op een fles prijken. In Burp – the other wine book gaat het allereerst over het design van de etiketten – en de bijzondere verhalen erachter. Het boek is samengesteld door Bas Korpel, de meest gelezen vinoloog van Nederland, de getalenteerde fotograaf/regisseur Danny Griffioen en Jur Baart, eigenaar van Fitzroy, die niet alleen het concept bedacht maar ook de illustraties maakte. Jur: ‘Door wijn te bekijken met het etiket als uitgangspunt, komen er ineens hele andere verhalen op tafel. Je hoeft geen vinoloog meer te zijn om tijdens het inschenken...

Tijdens ons verblijf bij Podere di Santa Maria laat Gianna ons niet alleen kennismaken met de charme van Chiusdino en de magie van de Abbazia di San Galgano. Ze laat ons ook proeven van de mooie wijnen van Tenuta di Trecciano, in de Chianti Senese, ten zuidwesten van Siena. Na een wandeling door de wijngaarden is het tijd voor een uitgebreide proeverij. Schuif je ook aan? Saskia: ‘We hebben geluk, want morgen gaat de druivenpluk van start. Er hangen dan ook flinke trossen druiven aan de wijnstokken, zwaar van al het sappige zonlicht dat de afgelopen maanden beetje bij beetje is opgenomen en dat binnen enkele dagen wordt verwerkt tot een smaakvolle rode wijn. Barbara leidt ons rond over een deel van het domein, dat in totaal zestien hectare aan wijngaarden bestrijkt. Het grootste deel daarvan bestaat uit Sangiovese-wijnstokken, aangevuld met Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Syrah. Deze internationale druivenrassen werden hier eind jaren zeventig geplant, door een...

In Italië kun je op veel bijzondere plekken wijn proeven. Zo maakte Elena al eens een wijn/skisafari in de sneeuw, dook Saskia tijdens Caneve Aperte in Val di Cembra in eeuwenoude wijnkelders om te proeven en verkende Annerike de Valpolicella per Vespa om de mooiste wijngaarden te ontdekken. In Umbrië wachtte Erwin minstens zo’n bijzondere wijnproeverij: een wijnsafari per jeep door de wijngaarden van Azienda Agraria Brunozzi, vlak bij Montefalco. Vandaag doet hij verslag. Erwin: ‘We rijden door het glooiende landschap van Umbrië, op weg naar Montefalco. We passeren eindeloze velden met wijnranken en olijfboomgaarden, waar in de volle zon druiven en olijven aan het rijpen zijn voor de oogst later in het jaar. Eenmaal boven op de heuvel waarop Montefalco ligt, rijden we om dit ‘balkon van Umbrië’ heen om vervolgens een klein weggetje in te slaan naar het gehucht Colle Arfuso, dat niet groter is dan een huis of tien. Onze bestemming is Azienda Agraria Brunozzi, waar de jonge...

Ga je op vakantie naar Sicilië? Bereid je dan voor op allerlei lokale delicatessen die je tijdens je reis moet proeven! Niet alleen visueel gezien is een roadtrip op Sicilië een droom. Bijna elk idyllisch kustdorpje, zonnig plattelandsgehucht en bruisend stadje heeft wel zijn eigen culinaire specialiteit. Door de eeuwen heen is dit prachtige eiland in handen geweest van vele verschillende buitenlandse machten en zo heeft bijvoorbeeld in het westen onder andere de Arabische keuken zijn sporen nagelaten in de Siciliaanse gerechten. Met deze veelzijdige geschiedenis, een azuurblauwe zee vol met verse vis en een warme zuidelijke zomerzon biedt Sicilië meer dan genoeg culinaire inspiratie. Tel hierbij op dat de Sicilianen meesters zijn in het maken van zoetigheid (denk aan de beroemde cannoli en de ijskoude granita) en dat ze weten te verrassen met lekker hartig street food en je weet zeker dat je een heerlijke reis tegemoet gaat. We tippen twintig lekkernijen die je niet mag missen....

Canelli staat sinds juni 2014 op de Werelderfgoedlijst van Unesco, vanwege de bijzondere ondergrondse kathedralen vol wijn die je er kunt vinden. Maar Canelli heeft meer moois, zoals de Via degli Innamorati en rijk versierde barokke kerkjes. Canelli – hoofdstad van de spumante Dankzij de ondergrondse wijnkathedralen wordt Canelli ook wel de hoofdstad van de spumante genoemd. De mousserende wijn wordt opgeslagen in kelders die tussen de zestiende en negentiende eeuw in de tufstenen heuvels zijn uitgegraven en tot op de dag van vandaag intact zijn. Het was Carlo Gancia die na een bezoek aan Reims om de geheimen van champagne te leren kennen, de méthode champenoise ‘importeerde’. Hij wist het proces een beetje te vereenvoudigen en paste het toe op muskaatdruiven, die in de streek rondom Canelli groeien. Cattedrali sottoterranee – ondergrondse kathedralen De wijn die zo wordt gemaakt, wordt opgeslagen in unieke wijnkelders, die ook wel bekend staan als cattedrali...

Na de groene start in het knusse boshuisje van Naturas zet Saskia haar Giro di Piemonte voort in de Monferrato. Dit is een van de mooiste wijnstreken van Piemonte, die samen met de Langhe en Roero op de Werelderfgoedlijst van Unesco staat. In gezelschap van Ciao tutti-collega Annerike en een stel vrienden strijkt ze neer bij Casa di Gallo, even buiten het dorpje Castel Boglione. Op weg naar het huis van de haan Saskia: ‘Na ons bezoek aan de egelopvang van Massimo Vacchetta rijden we door het betoverende wijnlandschap van de Langhe. Langs prachtige pareltjes als Barolo en La Morra toeren we door de met wijnranken bedekte heuvels. Het is dat Andrea van Viva! al op ons wachten bij Casa di Gallo, anders zou deze reis eindeloos kunnen duren. Achter elke bocht wachten weer andere vergezichten, die we bij gebrek aan tijd en mogelijkheid om overal te stoppen zoveel mogelijk in ons hoofd vastleggen. Langs bermen vol klaprozen en kapelletjes, met daarachter nog meer wijnranken, rijden we de...

Een vakantie in de proseccoheuvels in de regio Veneto wordt nóg leuker met het speciale paspoort van Visit Prosecco Hills, dat speciaal is ontworpen om je extra te laten genieten van deze wijnstreek. Je kunt het paspoort ophalen bij alle deelnemende partners van Visit Prosecco Hills. Tijdens elke proeverij, fiets- of Vespatocht of andere activiteit krijg je vervolgens een stempel. Na vijf onvergetelijke ervaringen heb je vijf stempels verzameld en krijg je een prachtig cadeau als aandenken! Zeven suggesties voor je stempels We delen alvast zeven suggesties uit het speciaal samengestelde aanbod van Visit Prosecco Hills. Uiteraard kun je zelf je eigen mix van vijf activiteiten kiezen. Proef kaas en wijn bij Latteria Perenzin Natuurlijk mag een proseccoproeverij niet ontbreken tijdens je vakantie in de proseccoheuvels. Een bijzondere plek voor een dubbelproeverij is Latteria Perenzin, waar ze ook heerlijke kaas maken. De kaasmakers van Perenzin zijn al vaak in de prijzen gevallen met...

In de regio Piemonte vind je ontelbaar veel bezienswaardigheden, van de koninklijke palazzi in Turijn tot de kleurrijke Cappella del Barolo in de wijngaarden van de Langhe. Maar Piemonte is ook en vooral rijk aan restaurants. Gastronomisch gezien is Piemonte een van de rijkste en meest gevarieerde regio’s van Italië. Je vindt hier niet alleen een enorme variatie aan kazen, vleeswaren en pasta’s, maar ook hazelnoten, kastanjes en truffels. Piemonte is daarnaast wereldberoemd om de heerlijke wijnen, zoals Barolo, Barbaresco en Barbera. Van de tientallen gerechten die deel uitmaken van de regionale gastronomische traditie zijn sommige bekender dan andere. Wij vertellen je graag wat meer over vijftien Piemontese gerechten die je zeker één keer in je leven geproefd moet hebben. Al blijft het waarschijnlijk niet bij één keer! Agnolotti del plin Agnolotti del plin is een gevulde pasta die met name kenmerkend is voor de gebieden Langhe en Monferrato. De term plin is afgeleid van het...

Alba, de hoofdstad van de Langhe, is een stad met een lange geschiedenis. De Romeinen gaven deze plaats de naam Alba Pompeia, maar lang voor die tijd was het al een bloeiende nederzetting. In het Museo Civico vind je nog veel archeologische resten terug van vroegere beschavingen. Het museum organiseert ook regelmatig een rondleiding met het thema Alba Sotterranea, waarbij je een van de ruim twintig ondergrondse plekken van Alba bezoekt in gezelschap van een archeoloog. In de kelder van een bank is bijvoorbeeld nog een geplaveid kruispunt van twee Romeinse wegen te zien, onder de San Giuseppe ligt een hoek van het vroegere theater en onder een school liggen delen van een Romeinse galerij en een muur. foto’s: Alessandro Cristiano Piazza Risorgimento Het kloppend hart van Alba is het Piazza Risorgimento. Ten tijde van de Romeinen bevond zich hier het forum, nu biedt het levendige plein onder meer onderdak aan de kleurrijke zaterdagmarkt. Aan het plein prijkt de Duomo di San Lorenzo,...

Rondom Alba schittert La Terra dei Quattro Vini, ‘het land van de vier wijnen’: de Barbaresco, de Barbera, de Dolcetto d’Alba en de Moscato d’Asti. Tijdens deze slow route van circa zeventig kilometer door het land van de Barbaresco proef je met name van deze stoere wijn, maar laat je zeker ook verrassen door de veelzijdigheid aan vini die er bij enoteca’s, cantina’s en osteria’s op de kaart staat. Van Alba naar Treiso Vanuit Alba rijd je over de SP3 en de SP321 naar Treiso, op circa vijf kilometer afstand. Treiso zelf is maar een piepklein plaatsje, maar vanuit het dorpje heb je prachtig uitzicht over de wijngaarden. Voor een culinaire stop houd je halt bij Osteria dell’Unione (Via Alba 1), Trattoria Risorgimento (Viale Rimembranza 14) of La Ciau del Tornavento (Piazza Baracco 7). Heb je zin in een wijnproeverij? Ga dan langs bij Ca’ del Baio (Via Ferrere Sottano 33), bij Fiorenzo Nada (Via Ausario 12) of bij Cantina Rizzi (Via Rizzi 15). Bij deze laatste cantina...