Drink een caffè caldo freddo bij Bar Mastracchio in Napels

Bar Mastracchio is een koffiebar in de Quartieri Spagnoli, een kleurrijke wijk in het centrum van Napels. Op het eerste gezicht lijkt het een bar als zoveel andere in de stad waar men gek is op koffie.

In deze klassieke bar kun je echter een bijzonder kopje koffie bestellen, waar veel mensen speciaal voor omlopen: de caffè caldo freddo. Iris en Joël van Ontdek Napels komen er ook regelmatig en vertellen je er meer over.

Wat is de caffè caldo freddo?

Ruim dertig jaar geleden bedacht eigenaar Salvatore Mastracchio een kopje koffie dat zowel verwarmt als verfrist. Een koffie die al je zintuigen prikkelt: qua geur, smaak, textuur en temperatuur.

Salvatore komt uit een familie van banketbakkers en kwam hierdoor op het idee voor deze bijzondere koffie variant. Zijn warm-koude koffie is geen standaard ijskoffie of frappé. In de koffie wordt een laagje banketbakkersroom toegevoegd, die koud en zoet is, met om het af te maken een klein laagje chocolade. Let op: je mag de koffie niet roeren!

In combinatie met de warme koffie, die krachtig en vol van smaak is, zorgt dit voor een bijzonder smaakcontrast. Dat is meteen ook het belangrijkste deel van de koffie ervaring: de warme espresso en de zachte, zoete bovenlaag.

Terwijl je een slok neemt, mengen deze twee zich perfect met elkaar. Je kopje koffie verandert zo bijna in een dessert, zoals Salvatore het graag wilde. Het drinken van de caffè caldo freddo is een ervaring op zich.

Bezoek Bar Mastracchio

Wil je deze bijzondere koffie proeven? Je vindt Bar Mastracchio aan de Vico della Tofa 4, op een paar stappen van de winkelstraat Via Toledo. De bar is dagelijks tussen 06.30 en 20.00 uur geopend, behalve op zondag.

Het is een kleine bar zonder zitplekken, alleen buiten voor de deur staan wat tafeltjes. Je drinkt de koffie dus meestal staand aan de bar. Veel locals komen hier koffiedrinken, maar natuurlijk vinden ook toeristen en koffieliefhebbers hun weg naar Bar Mastracchio. Je betaalt op het moment van schrijven € 1,80 voor een caffè caldo freddo.