Home » 2016 » maart (pagina 3)

Archief per maand: maart 2016

Het dolcissimo Italiaanse bakboek van Sarena Solari

Ciambelline, amaretti, baci di dama, cantucci, ricciarelli, brutti ma buoni, tortelli dolci, cannoli, pesche dolci, millefoglie, salame di cioccolato, crostate, focaccine… Zodra je Het Italiaanse bakboek van Sarena Solari openslaat, loopt het water je in de mond. De paginagrote foto’s van de Italiaanse lekkernijen geven je meteen zin om een schort voor te binden en bloem, eieren en melk tevoorschijn te halen. Al komt die zin in bakken misschien nog wel meer door de foto’s die het boek sieren. Als Sarena samen met haar oma en haar tante aan het bakken is, spatten de passie en het plezier van hen allemaal …

Lees meer »

Old Frascati Wine Tour – wijn proeven in de Castelli Romani

Sinds woont Esther in Rome. Na een eerste kennismaking had de stad haar in haar greep en zo af en toe een bezoek was niet genoeg meer. Elke dag opnieuw ontdekt ze een stukje stad, een ander perspectief op Rome en de – minder bekende – omgeving. Op Ciao tutti mogen we af en toe meegenieten van Esthers belevenissen. Vandaag vertelt ze over de Old Frascati Wine Tour van de familie Minardi in Frascati, een van de Castelli Romani, zeventien bijzonder sfeervolle dorpjes even buiten Rome. Esther: ‘Ik werd door een vriendin gewezen op de Old Frascati Wine Tour. We …

Lees meer »

Palazzo del Quirinale door de ogen van Massimo Listri

De beroemde Italiaanse fotograaf Massimo Listri zette het Palazzo del Quirinale prachtig op de foto. De foto’s zijn gebundeld in een boek en sinds gisteren zijn tien foto’s ook te zien tijdens een kortdurende expositie (tot en met 15 maart 2016) in de Sala di Augusto in het Palazzo del Quirinale zelf. Voor wie niet in Rome is deze twee weken, alvast een klein voorproefje: De tentoonstelling is gratis toegankelijk (je krijgt wel slechts een half uur de tijd om de foto’s te bewonderen), maar je moet van tevoren wel reserveren (à € 1,50 administratie-kosten). Je kunt er terecht op dinsdag, woensdag, …

Lees meer »

Mordi & Vai – de Romeinse keuken op een broodje

De Mercato di Testaccio is ook in de winter een explosie van kleur. Ons oog wordt vooral getrokken naar de bergen hoog opgestapelde artisjokken, in alle kleuren paars en groen. Her en der zitten marktlui ze alvast schoon te maken – ideaal voor als je je nog nooit aan dit klusje hebt gewaagd maar toch graag een schaal Romeinse artisjokken op tafel wil zetten. De Romeinen serveren ze het liefst na ze te hebben laten stoven in olijfolie, knoflook, peterselie en munt. Voor deze carciofi alla romana zijn de cimaroli, de artisjokken die hoog, aan de top (cima) van de …

Lees meer »

Fare la scarpetta bij Trattoria Monti

Isaac is Brabander van geboorte maar woont inmiddels al lange tijd in Cerveteri, niet ver van Rome. Hij is helemaal thuis in de Eeuwige Stad, al kan Saskia hem zo af en toe nog eens verrassen met een onbekende plek of een nieuw culinair adresje. Isaac: ‘Als Saskia in Rome is, probeer ik altijd even tijd vrij te maken om haar te zien. Als ze echter in Rome is en ook nog eens jarig is, dan dient er gewoon een dagje vrij genomen te worden. Ik ben echter niet de enige die zo redeneert, want enkele van haar vriendinnen deden hetzelfde. …

Lees meer »

Archeologisch Rome – duik in de oudheid

Rome is een droombestemming voor iedere Italiëliefhebber, maar in het bijzonder voor wie gecharmeerd is van de klassieke oudheid. Naast imposante, eeuwenoude en tot de verbeelding sprekende  monumenten als het Colosseum, de Engelenburcht en het Pantheon, stuit je al wandelend door de stad overal op  bogen, obelisken, fora, tombes, muren, beelden en zuilen uit de oudheid. De antieke geschiedenis ligt in de Eeuwige Stad letterlijk op straat… Om je wegwijs te maken in de bijzondere wereld van ruïnes en andere Romeinse resten, zowel in het centrum als daarbuiten, leiden we je in deze Special graag rond langs de mooiste en meest bijzondere archeologische sites, monumenten en musea van Rome. Daarbij slaan …

Lees meer »