Archief per maand: april 2014

MmmMontisi!

Welkom in Montisi, een middeleeuws dorpje dat zo uit een sprookjesboek is geplukt. Hier heeft de tijd echt stilgestaan – met als resultaat een sprookjesachtig dorp met tal van bijzondere ontdekkingen. Neem Vitis Vinifera. Deze letterlijk coole cantina (wijnkelder) wordt gerund door een professionele wijnconsulent en een officiële kaasproefster, in een grot van tufsteen. De eigenaren, allebei met zeer getrainde smaakpapillen, zijn jaren geleden het chaotische Milaan ontvlucht en hebben de hectische stad verruild voor dit heerlijke dorpje dat al eeuwenlang op pauze lijkt te staan. Fragolina, een klein zwart hondje, komt even neuzen als wij om klokslag drie uur op een lege maag het …

Lees meer »

Gouden kranen en zilveren bestek: de koning te rijk

Sophie vertelde haar Italiaanse schoonfamilie een paar weken geleden dat ze met Italy Traveller op blog tour naar Borgo Lucignanello* in de buurt van Siena zou gaan. Verbaasd antwoordden ze: ‘Waarheen? Lucignanello?’ Daar hadden ze nog nooit van gehoord. ‘Wel van Lucignano, maar dat ligt in de provincie Arezzo en niet bij Siena.’ Sophie dacht bij zichzelf: ‘Als de Italianen het niet eens kennen, moet het echt een plek in the middle of nowhere zijn. Prima, want een weekendje helemaal weg van alles kan ik wel gebruiken.’ Deze bijzondere borgo (dorpje) is naast een beetje verlaten ook vooral erg klein. …

Lees meer »

Pontormo’s Pala Pucci

Monique Linders, kunsthistorica en oprichtster van Kunstzin, beschrijft vanmiddag een van de meesterwerken van Jacopo Pontormo, La Pala Pucci, die op de tentoonstelling in het Palazzo Strozzi te zien is. La Pala Pucci is een monumentaal olieverfschilderij (van maar liefst 214 bij 195 cm) van Jacopo Pontormo. Sinds 1518 bevindt het zich in de San Michele Visdomini in Florence. Het werk is vooral zo boeiend door het rijke, gedurfde kleurgebruik en de interessante groepering van de figuren. Ook de variaties in houdingen, de levendigheid van de hoofden en de volumineuze en weelderige stoffen dragen bij aan het monumentale karakter. Vasari …

Lees meer »

Pontormo en Rosso Fiorentino – Florentijnse ‘manieren’

Pontormo’s Visitazione di Carmignano na de huidige restauratie Duik in de gekunstelde wereld van Pontormo en Rosso Fiorentino, een ervaring die je niet mag missen als je nog voor 20 juli dit jaar in Florence bent. Voor het eerst is 70% van de bestaande kunstwerken van deze Toscaanse meesters samengebracht in het Palazzo Strozzi. Miriam Welsing, cultureel eventplanner in Italië en oprichtster van MIRacoli, neemt ons mee naar deze bijzondere expositie. Miriam: ‘Pontormo e Rosso Fiorentino – Divergenti vie della ‘maniera’ is de volledige titel van deze prachtige expositie. Ik ben nu al vier keer uitgebreid gaan genieten in Palazzo …

Lees meer »

Liefde voor Liguria

Italië is een schitterend mozaïek, een lappendeken van allerlei verschillende stukjes land met elk een eigen verhaal, eigen recepten, een eigen ‘taal’. Een van die vrijwel onontdekte stukjes is de regio Liguria, in het noordwesten, langs de Ligurische Zee. Een regio die bekend staat om haar grillige landschap, haar ietwat gesloten bevolking en haar kruidige keuken. Met haar ‘hooghartige’ hoofdstad Genua, die met haar imago van smeltkroes van zeevaarders en ontdekkingsreizigers menig hart heeft gestolen. Waar nog regelmatig mensen aan wal gaan met hoop op een betere toekomst. Miriam Bunnik neemt je in dit nieuwe boek mee door Liguria en …

Lees meer »

Van Riomaggiore naar Portovenere

Je hebt gewone wandelingen en wandelingen die je niet snel meer zult vergeten, die zó mooi zijn dat je af en toe in je armen moet knijpen om te controleren of je niet droomt. Vandaag neemt Paul jullie mee op zo’n wandeling, met als vertrekpunt een van de dorpjes van de Cinque Terre in Ligurië. ‘De Cinque terre in Ligurië is bij uitstek geschikt voor mooie kustwandelingen. Met name de etappes van Corniglia naar Vernazza en van Vernazza naar Monterosso (of andersom) zijn prachtig. De állermooiste wandeling in dit gebied voert je echter van Riomaggiore naar het havenstadje Portovenere, zuidwaarts …

Lees meer »

Look & Cook Puglia – een droom van een kookboek

Nu we net terug zijn uit Puglia, grijpen we elke gelegenheid aan om de herinnering aan de heerlijke dagen in de hak van de laars ook thuis nog even vast te houden. We zijn dan ook erg blij met Look & Cook, een uniek interactief kijk- en kookboek met Puglia in de hoofdrol, dat net is verschenen. Het digitale kookboek is samengesteld door Hetty Vogel van S.O.G.N.O. Hetty: ‘Puglia mi è entrata nel cuore, Puglia is mijn grote passie. Met Look & Cook wil ik die passie met je delen en je laten meegenieten van wat Puglia voor mij zo …

Lees meer »

Van oude mannetjes en dagen die voorbijgaan…

Het is een van de meest kenmerkende taferelen van een Italiaans dorp: de oude mannetjes die zich bij de lokale bar, op de trappen van de kerk of op een van de pleintjes verzamelen. Ze lijken er de hele dag te zitten en alleen even naar huis te gaan voor de lunch die op hen staat te wachten. Daarna keren ze in rustig tempo terug naar hun vaste stekje, om te praten, een kaartje te leggen en de dag voorbij te zien glijden. Wij stuitten in Squinzano (Puglia) op de meest prachtige oude mannetjes, die we op de foto mochten …

Lees meer »

Elf kilo lichter dankzij de Etrusken

Isaac is Brabander van geboorte maar voelt zich inmiddels ook een echte Romein. Hij deelt zijn ervaringen, zowel de leuke als de minder leuke, elke twee weken met ons. Vandaag vertelt hij over de keerzijde van al dat lekkere eten. ‘Hier op Ciao tutti gaat het heel vaak over al het lekkere eten in Italië. Ik heb ook een zwak voor eten en heb hier ook regelmatig over geschreven. Maar al dat lekkere eten heeft ook een keerzijde. Ik woon nu bijna zeven jaar in Italië en vorige maand, toen ik op de weegschaal stond, woog ik 99 kilo. Nu …

Lees meer »

Ontdek de mooiste dorpjes van Italië – deel IV

De laatste etappe van onze fotospeurtocht langs de borghi più belli van Italië – wederom in het diepe zuiden van de laars. Aan jullie de taak om aan de hand van onderstaande drie foto’s te raden waar Ciao tutti is. Een tip: alle 211 mooiste dorpjes van Italië hebben we verzameld in onze nieuwste special, die dus enige aanwijzing kan bevatten om te kunnen achterhalen waar we deze foto’s geschoten hebben! Weet je waar Ciao tutti is? Laat je antwoord – dus de naam van il borgo bello, het mooie dorpje, waar we volgens jou zijn -dan voor 5 mei achter …

Lees meer »

Gallipoli – ‘mooie stad’ aan zee

De Grieken wisten het al, toen ze de naam voor dit plaatsje verzonnen. Ze noemden dit havenstadje kalé pólis, mooie stad. De Italianen verbasterden de naam tot Gallipoli, maar de schoonheid van het stadje bleef behouden. Ook nu nog word je betoverd door de aanblik van de stad die de zee lijkt te kussen. Vooral in het haventje is de sfeer bijzonder, met gekleurde vissersbootjes. Een warm welkom krijgen we van twee oude vissers, die op een bankje genieten van de zon en aan iedereen die het maar wil horen vertellen dat ze al dik 85 zijn. ‘Maar we gaan …

Lees meer »

Proeven van Puglia

Onze vijf dagen Puglia vliegen voorbij. De dagen verglijden in een fijn ritme van ontbijt, wijnproeverij, een uitgebreide lunch waarbij het vanzelf bijna avond wordt, een bezoek aan een authentiek dorpje of een kookworkshop, nog een wijnproeverij, een diner en een afzakkertje in de bar van het hotel. De uren dat ons hoofd het kussen raakt, zijn op één hand te tellen. Elke dag worden onze smaakpapillen uitgedaagd om wijn, olijfolie, delicatessen en nog meer wijn te proeven, om smaken te duiden en om lekker van nog lekkerder te onderscheiden. Het ritme went snel en onze magen beginnen zowaar lichtjes …

Lees meer »

Italiaanse filmtip: Anni Felici

Tijdens de film Anni Felici, die vanaf 8 mei in de Nederlandse filmhuizen te zien is, beland je midden in een kunstenaarshuwelijk, in het onstuimige Italië van de jaren zeventig. ‘Het waren gelukkige jaren. Jammer dat we dat toen niet doorhadden,’ aldus de oudste zoon. Rome, zomer 1974. Kunstenaar en bon-vivant Guido slijt zijn dagen het liefst in zijn atelier, immer omringt door prachtige modellen. Dit tot jaloezie en woede van zijn toegewijde vrouw, Serena, die schoon genoeg krijgt van de uitspattingen van haar man. Na een mislukte kunsttentoonstelling in Milaan is de maat vol en pakt Serena haar biezen. …

Lees meer »

De oortjes van Mamma Giulia

Terwijl we nog een beetje nahijgen van de pizzica verzamelen we ons in de keuken van Masseria Provenzani. Mamma Giulia wacht al op ons aan het hoofd van de grote houten tafel, waar bergjes bloem omgetoverd moeten worden tot pasta. En niet zomaar pasta, nee, Mamma Giulia leert ons vanmiddag orecchiette maken. foto: Aniek Rooderkerken Mamma Giulia is een vrouw van weinig woorden, maar haar handen wijzen ons kordaat de weg. Al snel verandert de bloem in een stevig pastadeeg, dat we vervolgens door middel van een soepele draaibeweging met een licht gekarteld mes en de hulp van onze duimen …

Lees meer »

Pizzica pizzica!

Daar staan we dan, in een zonnige olijfboomgaard in de Salento, in het zuiden van Puglia. Bij een tafel die bijna doorzakt onder het gewicht van allerlei lekkernijen, flessen olijfolie en wijn. Midden in een reclame voor traditionele Italiaanse olijfolie, maar dan écht – en met echt goede olijfolie op tafel, gemaakt met passie en met de vruchten van de knoestige bomen om ons heen. We laden ons bordje vol met allerlei verschillende hapjes, schenken een glas wijn in en zoeken een plekje in de zon. Even uitrusten van de hele ochtend wijn proeven… De rust duurt echter niet lang. …

Lees meer »

Luca’s ‘geheime’ recept voor pasticciotti

Met onze blog van vanochtend waren we weer even terug in de pasticceria van Luca Capilungo in Lecce, waar we vorige week proefden van zijn meesterlijke en met passie bereide pasticciotti. Hoewel hij er in eerste instantie een beetje geheimzinnig over deed, kregen we dan uiteindelijk tóch het recept van de beroemde pasticciotti van Luca. Maar alleen omdat we jullie nieuwsgierigheid in de strijd hebben gegooid, dus speciaal voor jullie het hele recept voor deze speciale lekkernij: Voor 15 pasticciotti heb je nodig: 1 kilo bloem (00, oftewel doppio zero), 500 gram reuzel (eventueel te vervangen door boter), 500 gram …

Lees meer »

Passie voor pasticciotti

Na terugkomst van een tour door Italië schuift de wijzer van de weegschaal elke keer onverbiddelijk een beetje verder door. De oorzaak is niet moeilijk te vinden: de continue stroom lekkernijen die ons worden voorgeschoteld, van ’s ochtends vroeg tot ver na middernacht. Zo ook in Lecce. Na een ontbijt bestaande uit een stuk(je) chocoladetaart en twee sterke espresso’s staan we om tien uur in de bakkerij van Luca Capilungo. Luca zelf is er al sinds vier uur die ochtend, druk bezig met het bereiden van zijn specialiteit: pasticciotti. De pasticciotti zijn in Lecce en omstreken sowieso al beroemd (je bent …

Lees meer »

2767 kaarsjes voor Rome

Maar liefst 2767 kaarsjes mag Rome vandaag uitblazen! Ter ere van deze bijzondere verjaardag verwelkomt de stad tal van in historisch kostuum uitgedoste Romeinen, die in een stoet langs het Circus Maximus en het Colosseum zullen trekken. 2767 jaar geleden was het op deze plek nog geen drukte van belang. De geschiedenis van Rome begint klein, met een wolvin die op de oever van de Tiber twee kleine jongens in een mandje vindt. Ook al zal niet elk element van het verhaal waar zijn, het is een prachtige mythe die het vertellen meer dan waard is, zeker vandaag! Afstammelingen van Aeneas Het stichtingsverhaal …

Lees meer »

Barokke bombarie in Lecce

Ciao tutti! Vandaag genieten we eerst van een van de hoogtepunten van Lecce zelf: de barokke pracht en praal van de Santa Croce. De façade van deze kerk is zo rijkelijk versierd dat je niet weet waar je moet beginnen met fotograferen. Elk detail is nog mooier dan het voorgaande; steeds ontdek je weer iets nieuws. Drie architecten zijn verantwoordelijk voor deze barokke overdaad: Gabriele Riccardi, Cesare Penna en Francesco Antonio Zimbalo. Gezamenlijk ontwierpen ze de decoratieve elementen voor de gevel – uitbundige en zeer uiteenlopende versieringen: je ziet antropomorfe figuren, maar ook dieren, bloemdecoraties, putti en druivenranken. Kijk maar mee: …

Lees meer »

Ontdek de mooiste dorpjes van Italië – deel III

Onze fotospeurtocht door Italië brengt ons vandaag in het zuiden van de laars. Meer verklappen we nog niet; het is aan jullie om aan de hand van onderstaande drie foto’s te raden waar Ciao tutti is. Een tip: de foto’s zijn gemaakt in een van de borghi più belli d’Italia. Weet je waar Ciao tutti is? Laat je antwoord – dus de naam van il borgo bello, het mooie dorpje, waar we volgens jou zijn -dan voor komende vrijdag, 25 april, achter in een reactie op dit blog (dat kan helemaal onder aan deze pagina, even naar beneden scrollen dus). Onder …

Lees meer »