Inspiratie voor een Italiaanse kerst

Vico Food Box – de Italiaanse supermarkt op je scherm

Ga je op vakantie in Italië ook zo graag naar een Italiaanse supermarkt? Wij kunnen er heel wat tijd doorbrengen. Niet alleen voor de dagelijkse boodschappen, maar ook voor culinaire souvenirs – van bijzondere pastavormen tot koekjes in alle soorten en maten, van speciale jams tot speciale frisdrank.

Goed nieuws voor wie ook graag supermarktsouvenirs meeneemt: je kunt nu ook gewoon thuis door de Italiaanse supermarkt struinen. Vico Food Box heeft namelijk een volledige online supermarkt ingericht, met al je favoriete producten uit de supermercato én een aantal lokale en regionale lekkernijen uit heel Italië.

Vul je eigen Vico Food Box

Het leuke is dat je niet vastzit aan een al gevulde box, maar dat je net als in de supermarkt je eigen winkelwagentje kunt vullen. Met couponcode italianfood krijg je bovendien € 5,- korting op je bestelling!

Je kunt kiezen uit meer dan 4500 verschillende producten, van pasta en gnocchi tot likeur en zelfs verzorgingsproducten. Je zult heel wat bekende merken op je scherm zien, van Fonzies, San Carlo en Felce Azzurra tot Caputo en Pan di Stelle. Che nostalgia!

Onze nieuwe favoriete merken en producten

Zo struinden wij een uur lang langs de online schappen. Heerlijk om in gedachten alvast de lekkerste maaltijden samen te stellen en daar de perfecte ingrediënten voor te bestellen.

Naast onze favoriete merken en producten stopten we ook heel wat nieuwe lekkernijen in ons digitale winkelwagentje, zoals crema di zucca en friarielli sottolio van Maida. Deze potjes zullen vanaf nu niet meer in onze voorraadkast ontbreken; allebei heerlijk voor een snelle pasta met (venkel)worstjes, de een lekker romig en zoet, de ander ietwat bitterder maar precies zoals we aten in Napels.

Ook bestelden we een potje Spalmigiana – smeerbare melanzane alla parmigiana voor op een broodje. Weer eens iets anders dan ham of mozzarella – en met elke hap zijn we even terug bij Pane e Pummarola in Salerno, waar we een panino met een flinke laag melanzane alla parmigiana aten.

Ook heerlijk op een stukje panuozzo – Napolitaanse brood dat perfect is als basis voor een broodje. Bijzonder lekker was ook de basis voor een pinsa romana: een soort pizza, maar dan net even anders. Verse ingrediënten naar keuze erop, even in de oven en je waant je even in Rome!

Voor een zoete noot bestelden we een aantal lekkernijen van Sicilian Factory, met heel veel soorten marmelade, jam en pistachepasta.

Tot slot nog wat frisdrank, zoals Crodino Twist agli Agrumi, Arnono Cocktail Rosso, Cedrata en Lemon Soda, zodat die alvast koud staan voor warme voorjaarsdagen. Dit is slechts een kleine greep uit ons winkelwagentje, maar stuk voor stuk de moeite van het proeven waard!

Lokale en regionale delicatessen

Een speciaal deel van de online supermarkt is ingericht voor lokale lekkernijen, afkomstig uit verschillende delen van Italië.

Uit het noorden van Italië komt natuurlijk de Parmezaanse kaas, maar ook kaas met noten, olijven, peperoncino of porcini, pizzoccheri en cotechino.

De regio’s in Midden-Italië leveren onder meer guanciale, pecorino, pinsa romana en bijzondere pasta’s, terwijl het zuiden zorgt voor bijvoorbeeld ‘nduja, focaccia uit Matera, taralli, chocolade uit Modica.

Paaseieren, colomba’s en ander lekkers voor Pasen

Toen wij bestelden, was het bijna carnaval. We stopten dan ook een doosje castagnole met citroen in onze winkelwagen. Deze heerlijke beignets zijn typisch carnavalslekkers, maar wij zouden ze het hele jaar door kunnen eten, zeker in deze frisse versie met citroen.

Gelukkig is er ook voor andere feestdagen een extra assortiment aan lekkernijen. Met Pasen in het vooruitzicht bestel je bij Vico Food Box bijvoorbeeld de echte Napolitaanse casatiello en pastiera, maar ook prachtige paaseieren (zowel de bekende varianten van Kinder en Baci als banketbakkerscreaties).

Via deze link vind je het volledige paasassortiment, waarin ook de colomba pasquale, het zoete paasbrood in de vorm van een duif, natuurlijk niet ontbreekt.

Geboren aan de Amsterdamse grachten

Leuk om te vertellen is dat het idee voor Vico Food Box is ontstaan in Amsterdam. Toen Gennaro Viscardi, een van de initiatiefnemers, naar Amsterdam verhuisde, miste hij namelijk veel van het lekkers van thuis.

Zijn moeder stuurde hem regelmatig een pakket met pasta, mozzarella en andere lekkernijen op, maar de bodem van die doos was altijd snel in zicht.

Gennaro vroeg zich af of het niet mogelijk was om iedereen van zo’n pakket te kunnen voorzien. Niet alleen andere Italianen, maar ook Nederlanders die zo van Italië en de Italiaanse keuken houden.

Stap voor stap groeide het idee uit tot een bedrijf, met in de virtuele schappen steeds meer producten die hun weg van zuid naar noord vinden.

Van Napels naar Nederland en België

Het magazijn van Vico Food Box ligt in Napels, naast het Agro-Food Center (CAAN), zodat alle producten letterlijk binnen handbereik liggen.

Na je bestelling worden al je producten zorgvuldig ingepakt (zoveel mogelijk in karton, om gebruik van plastic te voorkomen) in een doos met vrolijke Italiaanse iconen.

Vanuit Napels reizen deze dozen noordwaarts, om na ongeveer twee werkdagen in Nederland en België per koerier bezorgd te worden.

Bestel je eigen Vico Food Box met korting!

Nieuwsgierig geworden? Stel dan je eigen Vico Food Box samen en geniet thuis van allerlei lekkers uit Italië. Met couponcode italianfood krijg je € 5,- korting op je bestelling!

Als je in Noord-Holland, Zuid-Holland of Utrecht woont, kun je overigens ook allerlei verse producten bestellen – van groente en fruit (met ook friarielli bijvoorbeeld) tot verse pasta en verschillende soorten kaas die niet zo lang houdbaar zijn als het gewone assortiment kaas, zoals stracchino en mozzarella.

Bij bestellingen van meer dan € 70,- betaal je geen verzendkosten, dus maak een fijn boodschappenlijstje, surf naar de website van Vico Food Box en maak alvast ruimte in de koelkast en voorraadkast voor al het Italiaanse lekkers!

met dank aan Vico Food Box voor een aantal foto’s

Schrijf je (gratis) in voor de Ciao tutti nieuwsbrief

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *