Home » Italiaans eten » Recepten » Aperol Spritz met grapefruit en tijm uit Het mediterrane forest feast kookboek
Ga op pad met de Ciao tutti City Walks!

Aperol Spritz met grapefruit en tijm uit Het mediterrane forest feast kookboek

Proef deze bijzondere twist op het klassieke recept voor Aperol Spritz! Het recept komt uit Het mediterrane forest feast kookboek van Erin Gleeson.

Erin neemt je mee op reis naar het zuiden van Europa, met recepten die ze proefde tijdens een familievakantie naar Frankrijk, Portugal, Spanje en Italië. Ze herontdekt in honderd vegetarische recepten de smaken en klassieke gerechten van de mediterrane wereld.

Met schilderachtige sfeerfoto’s en eigengemaakte aquarelillustraties is Het mediterrane forest feast kookboek goed voor een verrukkelijke vakantie vanuit je luie stoel, zeker als je er haar Aperol Spritz bij drinkt…

Voor één drankje giet je gelijke delen Aperol, prosecco en bruisend mineraalwater (steeds circa 60 ml) in een glas met ijsblokjes. Kijk eventueel of je ongezoet mineraalwater met grapefruitsmaak kunt vinden. Garneer met een schijfje grapefruit en twee takjes verse tijm.

Al nippend van je Sprits geniet je van al het lekkers in Het mediterrane forest feast kookboek: geplette tomaten met gescheurde mozzarella, Siciliaanse caponata, lavendel-citroenlimonade, salade van geschroeide venkel en mandarijn, winterse caprese, pittige meloensalade, bietenpasta, pasta alla Norma, citroenpasta met bonen, gebakken aubergine met honing en limoen, sperziebonen met honing en balsamico, affogato split

Geniet van al dit lekkers in

Het mediterrane forest feast kookboek – simpele vegetarische recepten geïnspireerd door mijn reizen | Erin Gleeson | ISBN 9789059569768 | € 29,99 | Fontaine Uitgevers | bestel Het mediterrane forest feast kookboek via deze link bij bol.com

2x per week Italiaanse inspiratie

Meld je aan voor de Ciao tutti nieuwsbrief - en ontvang de digitale editie van onze City Walk Klassiek Rome als cadeautje:

Steun Ciao tutti & Italië!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *