Home » Italiaans eten » Producten » Wijn » Proef de mooie wijnen van Villa Medici!
Ga op pad met de Ciao tutti City Walks!

Proef de mooie wijnen van Villa Medici!

Wijnkenners Heskia en Kim nemen je mee naar de verrassende, nog vrij onbekende wijnregio tussen het zuiden van het Gardameer en de stad Verona. Hier prijkt wijnhuis Villa Medici van Luigi en Paola Caprara.

Wijnfestivals in Bardolino
Wie op vakantie is geweest aan het Gardameer, zal ongetwijfeld een bezoek gebracht hebben aan plaatsjes als Borghetto sul Mincio en Bardolino. Met name Bardolino is een bruisend wijnstadje, met een gezellige haven, een prachtige wandelpromenade en talloze wijnfeesten.

Zo viert Bardolino in mei het feest van de Bardolino Chiaretto rosé, in oktober is er feest ter ere van de Bardolino-druif en in november viert men de komst van de Bardolino Novello.

Tortellinifestival in Valeggio sul Mincio
Maar ook buiten de wijnfeesten valt er genoeg te vieren. Zo wordt er elk jaar in september het festival Tortellini e Dintorni georganiseerd, in Valeggio sul Mincio. Op aanraden van Paola van Villa Medici bezochten we dit heerlijke festijn.

Je proeft er een van de lekkerste delicatessen uit de omgeving: ambachtelijk gemaakte tortellini, in duizend-en-één verschillende uitvoeringen. Natuurlijk altijd vergezeld van een heerlijk glas lokale wijn!

Het principe van het festival is eenvoudig: je koopt bij aankomst in het centrum van Valeggio sul Mincio een toegangsticket (waarbij je een wijnglas in een handig ‘nektasje’ krijgt) en volgt de aangegeven tortellini-routes. Natuurlijk mag je ook je eigen route kiezen.

Paola had ons de tip gegeven om allereerst bij Pastificio Remelli ‘de beste tortellini van Valeggio sul Mincio’ te gaan eten. Dit zaakje is enorm populair, dus je zult even wat geduld moeten hebben. Maar het is het wachten meer dan waard, want je krijgt er echt een bordje met gastronomische kunst geserveerd!

Mocht het bij Remelli vol zitten, dan is restaurant Lepre, in een van de zijstraatjes, ook zeker de moeite van het bezoeken waard.

Het onbekende Custoza
Rijd je vanuit Valeggio sul Mincio richting Verona, dan beland je in het onopvallende Custoza. Lang niet zo populair, maar Custoza vormt het kloppend hart van een wijngebied waar briljante witte wijnen worden gemaakt, waaronder de bijzondere wijnen van wijnhuis Villa Medici.

Kim: ‘De eerste keer dat ik de naam van het wijnhuis hoorde, dacht ik meteen aan de befaamde bankiersfamilie De’ Medici uit Toscane, die in haar hoogtijdagen haar stempel heeft gedrukt op veel plekken in Italië.

Het voormalige buitenverblijf van een van de telgen van de familie De’ Medici is al jarenlang in het bezit van Luigi en Paola Caprara. Het ondernemende stel wil de villa die uitkijkt over de wijngaarden graag opknappen (en ik hoop dat ze er dan een prachtige bed & breakfast van maken…).’

Heskia: ‘Op het hoogste punt van Custoza, nog hoger dan de villa, ligt het Ossario di Custoza. Ik raad je aan om dit indrukwekkende monument te bezoeken. Het herinnert aan de twee grote veldslagen die in Custoza hebben plaatsgevonden en waarbij veel slachtoffers zijn gevallen. Daarbij is het ook zeker het bezoeken waard vanwege het prachtige uitzicht dat je vanaf dit punt kunt bewonderen. Je kijkt schitterend uit over de wijngaarden van Villa Medici.

Op bezoek bij Villa Medici
Hoog tijd om het wijnhuis zelf te bezoeken! Villa Medici is zoals gezegd in handen van de enthousiaste Luigi en Paola Caprara, waarbij hun dochter Sylvia ook regelmatig een handje helpt, met name met social media.

De familie Caprara maakt al sinds het begin van de twintigste eeuw wijn, waarbij kennis en ervaring steeds van generatie op generatie is doorgegeven. Bij de oprichting van het wijnhuis, door Adelino Caprara, was de Bianco di Custoza vooral populair onder de locals.

Maar met elke generatie, zo vertelt Paola trots, hebben ze de naamsbekendheid van hun Custoza-wijnen weten te vergroten. Ook hebben ze hun assortiment aan karakteristieke autochtone wijnen weten uit te breiden met Bardolino en Bardolino Chiaretto.

Waar bij veel wijnhuizen de wijngaarden direct naast het huis liggen, is dat bij wijnhuis Villa Medici niet het geval. De ruime familiewoning, die dankzij Paola’s ondernemende geest en Luigi’s achtergrond als architect al menige modernisering heeft ondergaan, ligt aan de rand van het centrum van Sommacampagna, met een klein stukje wijngaard naast het huis.

Tijdens een rondleiding vertellen Paola en Sylvia dat ze werken met respect voor traditie, maar dat ze ook zeker hun ogen open houden op het gebied van technologische ontwikkelingen. Ze zijn niet bang om iets te proberen wat in de regio nog ongebruikelijk is.

Zo werken ze met ‘het neusje van de zalm’ op het gebied van druivenpersen, maar behouden ze de traditie om de druiven met de hand te plukken en in kleine kratten naar het wijnhuis te vervoeren. ‘Op deze manier worden de druiven tijdens transport en tijdens het persen zo voorzichtig mogelijk behandeld en krijg je een veel betere kwaliteit wijn,’ legt Sylvia uit.

Na de rondleiding rijdt Luigi ons in zijn terreinwagen naar het deel van hun wijngaarden dat iets verder weg ligt. Tijdens de tour door de wijngaard vertelt Luigi dat het in de regio gebruikelijk is om de wijngaarden niet direct aan huis te hebben.

Voor hen was ook een praktisch punt: als je als wijnhuis uit wil breiden, dan betekent dit in veel gevallen dat je dan wat verder van je wijngaarden af komt te wonen. Vandaar de afstand tussen de wijngaard waar we nu heen gaan en de oudste wijngaarden van Villa Medici, die in Custoza liggen.

Sylvia vertelt een mooi verhaal over dit deel van de wijngaarden. Haar vader nam haar toen ze jonger was vaak mee naar deze wijngaard, meestal als het begon te schemeren, om de dansende vuurvliegjes in de wijngaard te bewonderen. Heel bijzonder: alleen in een bepaald gedeelte van de wijngaard zijn deze vrolijke lichtjes te zien!

Verschillende soorten druiven
In de omgeving van Sommacampagna wordt met diverse druivenrassen gewerkt. Zo gebruikt Villa Medici voor haar fraaie Bianco di Custoza DOC Garganega, Cortese, Trebbiano Toscano en Tokai Friulano. Voor de elegante Bardolino DOC en heerlijke Bardolino Chiaretto DOC gebruiken ze Corvina, Molinara en Rondinella.

De fraaie witte Custoza-wijnen zijn het visitekaartje van Villa Medici. Van jong, fruitig en toegankelijk tot complex en sulfietvrij, voor deze wijnen komen liefhebbers naar Sommacampagna. Het zijn witte wijnen die ontzettend goed gastronomisch in te zetten zijn.

Een echt lekkere rosé vinden in Italië is een uitdaging. In de omgeving van het Gardameer en in Puglia, de hak van de laars, heb je de meeste kans van slagen. Wil je de naar onze mening lekkerste rosé van Italië proeven? Dat is de Bardolino Chiaretto DOC van Villa Medici. Prachtig licht in het glas, zomers fruit in je neus… Zeker het ontdekken waard!

De rode wijnen van Villa Medici geven prachtig weer welke kanten je met de Corvina-, Molinara- en Rondinella-druif op kunt. Waar in Valpolicella gekozen wordt voor complexere en zwaardere rode wijn, kiest men in Bardolino voor meer charme en fruitige tonen. Dat maakt de jonge rode wijnen van Villa Medici perfect als aperitivo, terwijl de houtgerijpte wijnen, zoals de Bardolino Superiore, de perfecte partner is voor een bijzondere gelegenheid.

Wil je graag ter plekke proeven en een bezoek brengen aan wijnhuis Villa Medici? Laat het de Wijndivas dan weten door te mailen naar info@wijndivas.com.

Meer mooie wijnen van de Wijndivas
Mooie wijnen met een goed verhaal, dat is waar het hart van de Wijndivas sneller van gaat kloppen. Voor hun wijnwebshop Wijndivas letten ze namelijk niet alleen op de kenmerken van de wijn, maar ook op het verhaal áchter de wijn.

De Wijndivas proeven naast wijn vooral ook de sfeer. In welke omgeving rijpen de druiven? Welk uitzicht mogen ze in zich opzuigen? Door wie wordt de wijn gemaakt? Is het een familietraditie of proberen jonge mensen juist een vergeten wijn nieuw leven in te blazen?

Om hun mooiste wijnverhalen te delen, nemen ze je graag mee op reis, naar de mooiste wijngaarden en wijnhuizen die stuk voor stuk een uniek verhaal vertellen, zoals Mass Bianchet in Valdobbiadene, Crosarola in Valpolicella en Fratelli Vagnoni in Toscane.

Nog meer wijnen van Wijndivas ontdekken? Via het gratis Wijndivas magazine blijf je op de hoogte van leuke nieuwtjes en krijg je tips en wijnadviezen. Of volg Wijndivas op Facebook voor een regelmatige wijnupdate.

2x per week Italiaanse inspiratie

Meld je aan voor de Ciao tutti nieuwsbrief - en ontvang de digitale editie van onze City Walk Klassiek Rome als cadeautje:

Steun Ciao tutti & Italië!

2 reacties

  1. gaaf om wat te winnen

  2. ANNA MANDRICARDO

    HOOP DAT IK IETS WIN???????????????

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *