Lees onze laatste blogs:

In deze blog delen we de mooiste decembercadeaus met een Italiaans tintje. Ideaal om je eigen verlanglijstje mee samen te stellen, maar ook perfect om passende cadeautjes te kiezen voor andere Italiëliefhebbers in je familie of vriendenkring. Als je bij onderstaande tips iets van je gading vindt, meld het dan gauw aan Babbo Natale of de Sint. Geniet van al het moois in deze feestelijke lijst en zorg dat je alle gulle gevers tijdig op jouw favoriete cadeautjes wijst… Voor onder de boom: de vijf mooiste kookboeken van dit jaar Met een kookboek onder de kerstboom geef je iemand een …

Mahmood Omer woont als negentienjarige in het woelige Bologna van de jaren tachtig. Hij stopt met zijn studie om kok te worden. Op verschillende markten en in restaurantkeukens leert hij het vak in de praktijk. Ook wordt hij verliefd – op de veel oudere Davide. Terwijl Mahmood volop in het leven staat en toekomstplannen maakt, slaat het noodlot toe. Een bloedige aanslag zet heel Bologna op zijn kop. Mahmood heeft bange vermoedens over de dader van die aanslag… Net als in zijn eerdere roman De poppenspeler van Lampedusa (waarin Davide de hoofdrol speelt) voert Rindert Kromhout je in Liefde en dood …

‘Er was eens… …een man uit Varese die meneer Bianchi heette. Hij was boekhouder en werkte als handelsreiziger. Zes dagen per week reisde hij heel Italië rond — van noord naar zuid, van oost naar west en alles daartussenin — om medicijnen te verkopen. Op zondag keerde hij naar huis terug en op maandagochtend vertrok hij opnieuw. Maar voor hij vertrok, zei zijn dochtertje telkens weer: ‘Niet vergeten hoor, papa: elke avond een verhaaltje.’ Want het meisje kon niet slapen zonder verhaaltje en haar mama had haar alle verhaaltjes die ze maar kende al zeker drie keer verteld. Zo kwam …

Op een heuvel vlak bij het dorpje Isola di Fano, niet ver van Fossombrone en Pergola, ligt Casa Marta. Een heerlijk vakantiehuis met eigen zwembad, omringd door knoestige olijfbomen, wijngaarden en heuvels met hier en daar een dorpje. Dankzij de hogere ligging biedt Casa Marta prachtig uitzicht over de omgeving. Bovendien ligt het huis aan het eind van een doodlopende weg, waardoor er geen verkeer langs rijdt. Absolute rust dus, al is er in de omgeving meer dan genoeg te doen, te zien en te proeven! Vakantiehuis omringd door olijfbomen Het landgoed van Casa Marta beslaat drie hectare, verdeeld over …

Na negentien jaar sluit Francy van Dijk in het voorjaar van 2024 de deuren van haar kookschool Cucina Francesca in Zevenbergen. Samen met haar man Wilco verhuist ze naar Umbrië, de regio waar ze jaren geleden hun hart aan verloren en waar ze ontelbaar veel culinaire reizen heeft georganiseerd (en gelukkig ook nog blijft organiseren). Om deze bijzondere mijlpaal te vieren, verzamelde ze in het kookboek Diciannove haar favoriete recepten uit de keuken van Umbrië – aangevuld met een aantal Italiaanse recepten die regelmatig op het menu staan en vooral ook met prachtige verhalen van mensen uit Umbrië die haar …

Vanaf 14 november geniet je op Netflix van Suburræterna, de sequel van de populaire film Suburra (2015) en de gelijknamige serie die te zien is op Netflix. De preview op het Rome Film Festival werd met groot enthousiasme ontvangen, niet in het minst omdat ook Giacomo Ferrara in de rol van Spadino en Filippo Nigro als Amedeo Cinaglia te zien zijn, naast een aantal nieuwe spelers. De serie, die bestaat uit acht afleveringen, speelt zich uiteraard weer af in Rome. We gaan dik tien jaar terug in de tijd, naar het Rome van 2011, dat worstelt met een wankelende regering, …

Of het nu weekend is of een doodgewone doordeweekse dag, met de recepten uit het kookboek Met Lynn de keuken in geniet je zeven dagen per week van heerlijke gerechten. Lynn kookt toegankelijk en ongecompliceerd, maar altijd bourgondisch en hoog op smaak. Ze is praktisch ingesteld en weet als geen ander met minimale inspanningen het maximale uit ieder gerecht te halen. Van bloedsinaasappels met stracciatella, dukkah en laurierolie tot prei met burrata en romanescosaus, van tomatenrisotto met ‘nduja en stracciatella tot orzo met pompoen, salie, bruine boter en citroen tot gnocchi met daslookpistou en walnoten, van plaattaart met balsamicovijgen en …

Zin om dit jaar nog een heerlijk winters weekendje weg te boeken? Deze kerstmarkten zijn de perfecte aanleiding voor een Italiaanse mini-break! Kerstmarkten in Trentino-Alto Adige In deze noordelijke Italiaanse regio kun je in december je hart ophalen aan sfeervolle kerstmarkten. We tippen de leukste! In Bolzano, de hoofdstad van Alto Adige, wordt er elk jaar van eind november tot aan de kerstdagen een kerstmarkt georganiseerd. Bolzano is prachtig gelegen in een vallei, en de omliggende witte bergen en de sprookjesachtige  binnenstad zorgen voor een fenomenaal decor voor een van de gezelligste kerstmarkten van Italië. Vooral het Piazza Walther biedt jaarlijks een onvervalste kerstsfeer. De lichtjes …

Het prachtige Italië wordt vaak geassocieerd met warme zomerdagen, maar heb je wel eens nagedacht over een winterse reis? Italië leent zich ook perfect voor een vakantie in de winter. Je reis gaat er natuurlijk wel wat anders uitzien dan in de zomer, maar ook dit brengt zijn charme met zich mee. Van winterse gerechten op de skipistes in het hoge noorden tot vaak nog tot ver in november aangename temperaturen in het zuiden; het is maar net waar je voor kiest. Van besneeuwde bergtoppen tot sfeervolle kerstmarkten Dat Italië een divers land is, is bij de meeste mensen wel …

Tussen de olijfboomgaarden en wijnranken die de heuvels tussen Florence en Arezzo alle tinten groen laten kleuren, prijkt Tenuta Cassia Vetus, een kleine agriturismo met drie appartementen en een zwembad voor een ontspannen vakantie in het groen. Tenuta Cassia Vetus maakt deel uit van het prachtige, nog vrij ongerepte landschap van de Chianti Aretino, het deel van de Chianti dat op het grondgebied van de provincie Arezzo ligt. Het behoort tot de gemeente Castelfranco Piandiscò, een van de borghi più belli d’Italia, de mooiste dorpjes van Italië. Langs de Romeinse Via Cassia De naam van Tenuta Cassia Vetus verwijst naar …

Zover het oog reikt, zie je in de Chianti wijngaarden, met tussendoor af en toe een grote cantina of een lieflijk dorpje. De groene trosjes druiven die we van de zomer zagen, zijn inmiddels uitgegroeid tot dikke, blauwpaarse trossen, die een prachtige vino rosso opleveren. Fiasco tussen Florence en Siena In het gebied tussen Florence en Siena dat de Chianti grofweg bestrijkt, wordt al eeuwenlang wijn gemaakt. Er zijn bronnen uit de dertiende eeuw die al vermelden dat de inwoners van de dorpjes die in dit gebied liggen zich bezighouden met de productie van wijn. Toch was het niveau van …

In de Sala dei Nove (Zaal van de Negen) in het Palazzo Pubblico – het kenmerkende gebouw aan het Piazza del Campo in Siena – hebben de vroegere bestuurders van de stad laten afbeelden hoe een ideaal bestuur eruit zou moeten zien. In opdracht van het College van Bestuur van Siena beschilderde Ambrogio Lorenzetti de wanden met de frescocyclus Allegoria e Effetti del Buono e del Cattivo Governo, met een bestuur en scènes in de stad en op het platteland die de gevolgen van een goed en van een slecht bestuur weergeven. Prachtig fresco van Siena en omgeving Lorenzetti schilderde …

Het is misschien wel onze favoriete kerstmarkt, de sfeervolle Mercato nel Campo die, zoals de naam al zegt, wordt gehouden op het Piazza del Campo in Siena. Voor even krijgt dit plein weer de functie die het ooit, tijdens de middeleeuwen, al had. Ongeveer honderdveertig kraampjes vullen het schitterende piazza, neergezet zoals de veertiende-eeuwse gemeentelijke richtlijnen dat voorschreven. Aan de voet van de Torre del Mangia wachten talloze delicatessen op fijnproevers, van stapels pecorino tot truffels, van porchetta en andere vleeswaren tot mandarijnen, van dikke, met de hand gerolde pici tot worsten van cinta senese of van wild zwijn. Natuurlijk …

In aanloop naar Kerstmis verandert Arezzo in een ware Città del Natale, kerststad. Van ongeveer half november tot begin januari dompel je je elk weekend onder in de sfeer van kerst, met onder meer een grote kerstmarkt, een kleurrijke lichtshow en het huis van de kerstman. Samen met Jean en José van Casa le Rondini nam Saskia er een kijkje. In dit artikel geniet je met hen mee van de magische kerstsfeer in Arezzo. Arezzo – Città del Natale Op het Piazza Grande wandel je langs de kraampjes van een echte Tiroler kerstmarkt, met allerlei lekkers en moois voor de …

Goed nieuws voor iedereen die Italië zo mist: dankzij Casabase haal je Italië op een heerlijke manier in huis. Deze webshop barst bijna uit zijn virtuele voegen van culinair geluk. De missie van Casabase is dan ook jou ‘het geluk van het eten en drinken van goede dingen laten ontdekken.’ Dat begint met een webshop vol lekkernijen, van aceto balsamico tot pasta uit Puglia en smaakvolle pastasauzen, van knapperige cantuccini uit Prato tot olijfolie, vleeswaren en kazen. Al deze producten worden door het team van Casabase direct bij de producenten en leveranciers ingekocht. Zo weten ze zeker dat je van …

In het kookboek Soep-er serveert Janine de Roode soep uit alle uithoeken van de wereld, voor elke dag van het jaar. Ook uit Italië, met bijvoorbeeld herfstige champignonsoep met truffel en citroen, Toscaanse pappa al pomodoro, soep met orzo, huisgemaakte pesto en citroen, soep van geroosterde cherrytomaten en basilicum en courgettesoep met pecorino en huisgemaakte gerookte citroenolie. Dankzij de heldere stap-voor-stap-uitleg van Janine de Roode van Soep-er – Utrechts eerste soepbar – maak je de heerlijkste soepen nu ook thuis. Of het nu een lunch, tussendoortje, voorgerecht of een vullende avondmaaltijd is, er is voor ieder wat wils. Pappa al …

Op zoek naar een nieuwe boost voor je Italiaanse kookrepertoire? In Italopop deelt Vanja bijna honderdvijftig swingende Italiaanse recepten, met een eigentijdse, soms internationale maar altijd verrassende twist. Met dit kleurrijke kookboek – met prachtige foto’s van Vanja’s man Remko Kraaijeveld – maakt Vanja de Italiaanse keuken spannender, verrassender en verleidelijker. Sommige Italianen zullen er niets van willen weten, maar haar originele kijk geeft la cucina italiana nieuwe glans. In dit artikel vertellen we je meer over Italopop én trakteren we alvast op een voorproefje, namelijk het recept voor gnudi olandesi – ‘naakte’ gnocchi met boerenkool en chorizoboter. Verrassend Italiaans …

Na het prachtige Polpo – bomvol recepten uit de Venetiaanse keuken – is Russell Norman terug met een nieuwe kookboekklassieker: Brutto. Misschien een gekke titel voor een kookboek (brutto betekent lelijk), maar net als de beroemde koekjes geldt ook voor dit kookboek: brutto ma buono, anzi, buonissimo! Eerbetoon aan de keuken van Florence Brutto is een eerbetoon aan de keuken van Florence – verbluffend eenvoudig, met maar weinig ingrediënten, maar uitzonderlijk goed. Russell Norman verzamelde in zijn nieuwe, oogstrelende kookboek de beste recepten uit zijn veelgeprezen Trattoria Brutto in Londen Met gerechten voor elke thuiskok en Russells inspirerende verhalen en …

In de roman Iedereen slaapt in de vallei van Ginevra Lamberti volg je de vrouwelijke lijn van een familie. Je maakt kennis met Augusta, opgesloten in de fatsoensregels van een klein dorpje, haar dochter Costanza, die dat benauwende dorpsleven ontvlucht maar zich vastketent aan een verslaving, en ten slotte kleindochter Gaia, die in een afkickkliniek ter wereld komt, net als de auteur zelf. Een deels autobiografisch verhaal Ginevra’s vader was in 1981 in San Patrignano beland, in die tijd de grootste verslavingskliniek van Italië. Haar moeder, die haar vader niet aan zijn lot wilde overlaten, besloot met hem mee te gaan …

Tussen de groene weiden van de Dolomieten heten Nadia en Enrico je van harte welkom bij Fiores, hun biologische agriturismo mét boomhut voor een onvergetelijke vakantie in Val di Fassa. Fiores is geheel opgetrokken uit natuurlijke materialen, zoals hout en glas. Zo geniet je op een gezonde, comfortabele manier van het prachtige landschap buiten en de warme sfeer binnen. Laat je blik over het magische panorama glijden, maak een mooie wandeling of fietstocht en nestel je daarna lekker met een boek in een stoel of droom weg bij de betoverende bergtoppen. Kamers als kijkdozen De zeven kamers van Fiores zijn …

Na het grote succes van Woordzoeker Italiaans, een heerlijke collectie van meer dan honderd woordzoekers om je woordenschat op te frissen of te vergroten als je net begonnen bent met Italiaans leren, is er nu ook Woordzoeker Latijn. Deze collectie van meer dan honderd woordzoekers is speciaal bedacht om je op een leuke en luchtige manier kennis te laten maken met het Latijn, de taal van het oude Rome. Duik in de Romeinse geschiedenis en cultuur De woordzoekers bevatten Latijnse woorden en zinnen met daaronder de Nederlandse betekenis. Elke puzzel heeft zijn eigen onderwerp, zoals eten en drinken, gezegden, hobby’s, …

De klassieke insalata caprese met plakken mozzarella en tomaat is ongetwijfeld een favoriet bij velen van ons. Felicia geeft er samen met Michelle van Taste Guide Naples een heerlijke nieuwe draai aan. Dankzij Michelles culinaire creativiteit kun je deze traditionele combinatie van smaken nu ontdekken in een verrukkelijke tomatenrisotto. Felicia: ‘Deze risotto is een waar feest voor de smaakpapillen, met de romigheid van verse mozzarella, de frisheid van basilicumolie en een verleidelijke tomatensaus die alles samenbrengt. Wat heb je nodig voor deze risotto alla caprese? Voor drie tot vier personen heb je nodig: 300 gram arborio- of carnarolirijst | 1 …

In Napels zijn er talloze plekken waar je onder de grond oude delen van deze bijzondere stad kunt bewonderen, van catacomben tot tunnels en begraven stukken oude stad. Joël en Iris van Ontdek Napels gingen onlangs onder de grond op een plek waar ze al vaak over gehoord hadden, maar die altijd achter gesloten deuren bleef. Tot voor kort, want onder de Borgo Vergini-markt in hun wijk Rione Sanità ging de poort van ‘la Misericordiella’ eindelijk voor ze open. Chiesa di Santa Maria della Misericordia ai Vergini De kerk van Santa Maria della Misericordia ai Vergini, die ook wel bekend …

Panettone is onmisbaar voor een Italiaanse kerst. Maar waar vind je nu de allerlekkerste panettone? We proefden kilo’s panettone, om een kleurrijke panettoneparade samen te stellen, met prachtig verpakte en écht lekkere panettones voor Kerstmis – of je nu kiest voor een traditionele panettone of voor een versie met een twist. Panettone – Italiaans kerstbrood Maar eerst, voor degenen die het nog niet kennen: wat is een panettone? Het is een soort kerstbrood of -cake die onmisbaar is bij het Italiaanse kerstontbijt, met een schuimige cappuccino, maar die het ook prima doet als dessert, met een bolletje roomijs en warme …