Lees onze laatste blogs:

Orecchiette – ‘oortjespasta’ uit Puglia

Puglia staat bekend om zijn orecchiette – pasta in de vorm van kleine oortjes. Dat stond gisteravond na aankomst dan ook al meteen op het menu – met broccoli en een beetje rode peper. We zijn ten slotte in het temperamentvolle zuiden! Het recept is simpel, maar smaakvol – ideaal na een lange reis en een prima begin van een paar dagen toeren door Puglia. Ingrediënten (voor 2 personen): 100 gram orecchiette | 1 stronk broccoli | 1 teentje knoflook | een halve rode peper | extra vergine olijfolie | peper en zout Maak de broccoli schoon en verdeel hem …

Lees meer »

Jij bent het kwaad – 450 pagina’s koude rillingen

Na het ijs van vanochtend krijgen we nu koude rillingen van de thriller van Roberto Costantini, Jij bent het kwaad. Magazine Boek vroeg zich af: ‘Komt de opvolger van Stieg Larsson uit Italië?’ Wij weten het zeker, na zo’n 450 pagina’s koude rillingen: Roberto Costantini is Stieg Larsson in het kwadraat! Commissaris Michele Balistreri is voornamelijk geïnteresseerd in vrouwen, voetbal en potjes poker met zijn vrienden. Vermoedelijk kost dat in de zomer van 1982 de jonge Elisa het leven: in plaats van onmiddellijk haar mysterieuze verdwijning vlak voor de WK-finale te onderzoeken, stelt Balistreri het politieonderzoek uit zodat hij naar …

Lees meer »

Ik wens je mooie dromen

Boekenweek en Wereld Poëzie Dag; dat vraagt om een bijzonder mooi, poëtisch boek. Ik wens je mooie dromen klinkt al mooi zonder dat je ook nog maar een stukje van het verhaal hebt gelezen, maar als je dat eenmaal doet ben je verkocht en kun je niet meer stoppen tot de schitterende foto op de laatste pagina. Je wordt heen en weer geslingerd tussen lichtvoetigheid en ironie, tussen emoties en dromen, en sluit de kleine Massimo van begin af aan in je hart. Tot zijn negende doet deze Massimo alles wat andere jongetjes ook doen: hij zit bij de padvinderij, …

Lees meer »

Het tribunaal van de ziel

Ook op Ciao tutti vieren we de Boekenweek, met Italiaanse boekentips. Vandaag Het tribunaal van de ziel, volgens de Corriere della Sera ‘een perfecte thriller waarmee Carrisi binnen weet te dringen in het duistere hart van de mens’. Terwijl Rome geteisterd wordt door onophoudelijke regenbuien, bestuderen twee mannen in een bar het dossier van een verdwenen meisje. Vermoedelijk is ze ontvoerd, maar als ze nog in leven is, is er niet veel tijd meer. Clemente is de onderzoeksleider, Marcus is een penitenziere, een ‘jager van de duisternis’, getraind om afwijkende elementen in een misdaad te herkennen en de verborgen kant …

Lees meer »

Zuilzitter – fragment uit ‘De afvallige’

Het is 376 na Christus. Uit de onmetelijke Aziatische steppen nadert groot onheil: tienduizenden Goten steken in paniek de Donau over en vragen asiel aan in het Romeinse Rijk. Een orakel wijst de wijnhandelaar Swintharik aan als degene die de crisis kan oplossen en velen gaan naar hem op zoek, ieder met een ander motief. In het ruïneveld buiten Damascus overdenkt Swintharik op een pilaar zijn leven. Als hij beseft dat hij gezocht wordt, slaat hij ijlings op de vlucht. Is hij het slachtoffer van een complot dat het hele Romeinse Rijk bedreigt? En wat was zijn rol bij de moord …

Lees meer »

De verloren dochter – een dubbele verdwijning in Florence

In Florence vertrekt een jonge Amerikaanse studente, Kristen Carson, voor een paar dagen vakantie met haar vriend. Ze laat een briefje achter voor haar kamergenote. Een paar dagen later vliegen haar vader en stiefmoeder voor haar achttiende verjaardag naar Florence. Kristen komt echter niet op de afgesproken tijd in het restaurant opdagen en haar ouders slaan alarm. Kristens vader kent belangrijke mensen en zorgt dat een politieteam onder leiding van Alessandro Pallioti en zijn inspecteur Enzo Saenz, de zaak onderzoekt. Aanvankelijk zijn noch Pallioti, noch Saenz erg bezorgd. Maar al snel ontdekken de beide mannen tot hun afschuw dat de …

Lees meer »

Toch van Romeinse afkomst!

Onderweg naar de perspresentatie van de tentoonstelling ‘De Etrusken – Una storia particolare’ treinen we door het Limburgse land. Onze Limburgse roots beginnen een beetje te kriebelen zodra de eerste groene heuvels in zicht zijn. Nog niet zo erg als bij de eerste aanblik van de Italiaanse Alpen, maar toch! Terwijl we onze verwachtingen van de tentoonstelling uitspreken, mengt een medereiziger zich in het gesprek. Hij heeft een gouden tip, zo zegt hij. Hij kent namelijk een website die veel leuke informatie bevat over de Romeinen in Zuid-Limburg, Via Belgica Digitalis geheten. En dan moeten we bij Belgica niet meteen …

Lees meer »

Op reis met Vincenzo Bellini

‘Non c’è nulla in tutta Europa, che non dico si avvicini a questo teatro, ma ne dia la pallida idea. Gli occhi sono abbagliati, l’anima rapita,’ aldus Stendhal toen hij in 1817 het Teatro San Carlo in Napels bezocht. Dit theater mag dan ook niet worden overgeslagen tijdens een bezoek aan Napels. Het Teatro San Carlo is niet alleen het belangrijkste theater van Napels, het is een van de beroemdste operatheaters ter wereld. Het is namelijk het oudste nog bestaande operagebouw van Europa en, alsof dat nog niet genoeg is, het staat op de Werelderfgoedlijst van Unesco. Het theater kan …

Lees meer »

‘In de piano heb ik mijn huis gevonden’ – Ludovico Einaudi

Ludovico Einaudi is een van de succesvolste pianisten van Italië op dit moment. Zelf blijft Einaudi erg nuchter onder zijn succes. Zijn spel lijkt ingegeven door het moment, zo een met de piano is Einaudi zodra hij zijn handen op de toetsen legt. Zelf zegt hij daarover: ‘In de piano heb ik mijn huis gevonden. Ik bouwde het met mijn eigen handen, ik ontwierp iedere kamer zelf, stuk voor stuk, en ik kleedde elke kamer aan vanuit mijn hart, vol liefde. Elk stukje is gebouwd dankzij mijn levenservaringen, dankzij de mensen en de dingen die ik lief heb.’ Huiskamerconcert Wie …

Lees meer »

Mario Talarico maakt paraplu’s voor de paus

Terwijl de kardinalen in conclaaf zijn, stuitten wij op een foto van een paraplu met een afbeelding van Benedictus XVI, in de winkel van Talarico, de enige echte Napolitaanse paraplumaker. foto: Claudia Murena Hoewel het in Napels meestal mooi weer is, is paraplumaker Talarico al sinds 1860 een begrip in de stad. Achille Talarico was de eerste van vele generaties Talarico die in een werkplaats aan de Via Trinità degli Spagnoli samen met 80 werknemers bijzondere paraplu’s maakte, beschilderde en verkocht. Honderd procent handwerk, zo’n Talarico-plu, en dus ook zeer in trek bij de rijkere clientèle, zoals de Koninklijke familie. …

Lees meer »

Met een flinke korrel zout – zeebrasem uit De Zilveren Lepel

Afgelopen zondag doken we de keuken in met de nieuwe editie in De Zilveren Lepel-reeks, dit keer geheel gewijd aan vis. De Italiaanse keuken is een van de beste viskeukens ter wereld. Het geheim? Goede, verse ingrediënten, puur en eerlijk klaargemaakt. Deze visbijbel bevat meer dan 200 eenvoudige en authentieke recepten voor vis en zeevruchten uit de keuken van de befaamde Zilveren Lepel, vol inspiratie en heel toegankelijk. De recepten variëren van een verwarmende driekleurige vislasagne tot een klassieke spaghettini met venusschelpen of gerookte zalmforel met amandelen en groene groente. Allemaal even verrukkelijk en puur Italiaans! Het helpt je bij …

Lees meer »

De dagboeken van het Vaticaan

John Thavis had vijfentwintig jaar lang een van de meest fascinerende banen ter wereld: hij was verslaggever in het hart van Vaticaanstad. Dagelijks kon hij de machtigste katholieke leiders en hun politiek op de voet volgen. Het gaf hem een unieke kijk achter de schermen van een fascinerende, in nevelen gehulde wereld. In Vaticaanstad vechten kardinalen privéoorlogen uit, dreigen schandalen het pauselijk gezag te ondermijnen en wordt eerbied voor het verleden continu blootgesteld aan het moderne leven. Zoals Thavis het zelf verwoordt in de inleiding van zijn pas verschenen boek De Vaticaandagboeken: ‘Het gangbare beeld van het Vaticaan is niet …

Lees meer »

Castel dell’Ovo – het oudste kasteel van Napels

Bij Napels denk je wellicht aan smalle, donkere straatjes, met wapperende was, zingende mamma’s, kleine scootertjes en voetballende jochies. In sommige delen van de stad is dit inderdaad het heersende straatbeeld, maar waar Napels grenst aan de blauwe zee wordt het beeld gedomineerd door witte rotsen, cruiseschepen en het Castel dell’Ovo, het kasteel van het ei. Castel dell’Ovo en de legende van het ei van Vergilius Het Castel dell’Ovo is het oudste kasteel van Napels. Het dankt zijn naam volgens de overlevering aan het ei dat Vergilius er heeft begraven, diep onder de grond. Hij waarschuwde de Napolitanen voor de …

Lees meer »

Verse pasta en gnocchi maken bij Il Pastificio in Amsterdam

Het gebied rondom Napels, met stadjes als Torre del Greco en Angri, staat bekend om de heerlijke pasta’s. En dan bedoelen we niet een bord vol met pasta en saus, maar de basis: de verse en gedroogde pasta in allerlei soorten en maten. Normaal gesproken gaat er een extra groot koffer mee om goed in te kunnen slaan, maar sinds kort heeft Ciao tutti een eigen stukje Napels om de hoek van de thuisbasis in Nederland. Op 7 december 2012 openden Cosimo (100% Italiaans, maar inmiddels al goed thuis in Nederland en de Nederlandse taal) en zijn vrouw Margherita (50% …

Lees meer »

Pompeii in 1000 graffiti

Na deze blog over politieke leuzen op de muren van Pompeii tipte Marjolijn Smits ons over een boekje van Vincent Hunink, met daarin talloze inscripties en graffiti uit Pompeii. Te leuk om niet meteen in te duiken, dus we hebben contact gezocht met Vincent Hunink om zijn werk met jullie te kunnen delen. Bedolven onder as en puimsteen De Romeinse stad Pompeii werd in het jaar 79 getroffen door een vulkaanuitbarsting. Dikke lagen as- en puimsteen uit de Vesuvius bedekten de stad en begroeven haar voor eeuwen. Bij de opgravingen in Pompeii vanaf de zeventiende eeuw ging de aandacht vooral …

Lees meer »

Politieke posts op de muren van Pompeï

Het was een bewogen week in Italië, met zondag en maandag verkiezingen en een op zijn minst chaotisch te noemen uitslag. Iedereen vraagt zich af of het land wel te regeren valt met deze uitslag – de Italiaanse politieke kopstukken voorop. We willen jullie vandaag echter geen verslag doen van de huidige politieke situatie (collega Andrea Vreede deed dit al uitstekend en zeer verhelderend). We willen jullie meenemen naar de politieke slogans van lang geleden, vertellen over de vroege voorloper van social media – beide terug te vinden op… de Romeinse muren in Pompeï. De Finse onderzoekster Eeva-Maria Viitanen ontdekte …

Lees meer »

De stem van een engel | De castraat

Italië, 1698. Angelo wordt wakker in een nachtmerrie. Als arme leerlooierszoon is hij uitverkoren om een zangopleiding te volgen aan het conservatorium van Florence, maar hij niet wist, was dat hij daartoe ontmand zou worden. Zijn stem zal altijd zijn prachtige klank behouden, maar hij zal nooit kinderen krijgen of mogen trouwen. In de vier jaar die volgen groeit Angelo uit tot een jongeman met behoeften als ieder ander. Hij leidt een bevoorrecht leven als een van de beste zangers van het conservatorium. En wanneer hij optreedt voor de voorname prins De’ Medici worden de poorten naar een grootse muziekcarrière …

Lees meer »

Ogni core può sperar’ – de missie van Cecilia Bartoli

Op haar laatste album, Mission, laat Cecilia Bartoli ons kennismaken met het werk van Agostino Steffani (1654-1728), een tijdgenoot van Vivaldi die eigenlijk niet voor zijn collega onderdoet. Toch was zijn werk tot voor kort nauwelijks bekend. Bartoli dook echter in de muzikale geschiedenis en archieven en wist een deel van zijn werk boven water te halen. Met Mission laat ze ons op een bijzonder mooie wijze van de erfenis van deze componist uit de Veneto meegenieten. Een van de mooiste liedjes is Ogni core può sperar’ (Elk hart kan hopen), uit de opera Servio Tullio. Samenwerking met Donna Leon …

Lees meer »

Wintersport in Italië – genieten op grote hoogte

Voor de meeste mensen die op wintersport gaan, ziet het wensenlijstje er als volgt uit: een fijn wintersportoord waar het niet te duur is, perfecte voorzieningen, gezellige après-ski en verse sneeuw, zodat je heerlijk van de hoogste bergen af kunt skiën of snowboarden. Dat je dit ook in Italië vindt, wordt door steeds meer mensen ontdekt. De laatste jaren is er dan ook een flinke stijging zien in het aantal wintersporters dat hun wensenlijstje vervuld ziet worden in Italië. Goede sneeuw en hoge toppen Het prachtige Italiaanse landschap in het noorden van Italië doet dikwijls idyllisch aan. De hoge toppen …

Lees meer »

Muizen voor het vuilnis in Venetië

In Venetië gaat alles per boot – alles moet immers over het water vervoerd worden. Langs het grote ziekenhuis SS Giovanni e Paolo zie je een hele reeks ambulanceboten liggen, de Venetiaanse politie is grotendeels politie te water, postpakketten en andere vrachtjes worden per boot tot aan de ‘voordeur’ gebracht en ook het vuilnis wordt per boot opgehaald. Voor de meeste simpele vrachten wordt gebruik gemaakt van een speciaal type boot, de zogenaamde topo – muis. Volgens Paola danken deze boten hun naam aan het feit dat ze muisstil door het water kunnen glijden. Als we een vuilnisboot aan zien …

Lees meer »

VivaVenezia – de leeuw van San Marco

Paola Zoffoli, de Venetiaanse schrijfster die we al schrijvend ontmoetten, schreef een ontzettend leuke reisgids voor kinderen die een bezoek brengen aan Venetië. Om precies te zijn is de gids bedoeld voor ragazzi ed eterni fanciulli, dus ook oudere bezoekers van de stad mogen er doorheen bladeren. Ook zij zullen er wat van opsteken, want de gids staat vol leuke verhalen, wetenswaardigheden en Venetiaanse woorden. Op de voorzijde van VivaVenezia prijkt een leeuw in een gondel, de twee symbolen die het meest met Venetië verbonden zijn. Op Ciao tutti nemen we vandaag het wildste symbool, de leeuw, eens nader onder …

Lees meer »

De eenzaamheid van een soldaat

Paolo Giordano, auteur van de veelgeprezen roman De eenzaamheid van de priemgetallen, heeft zichzelf – en zijn eerste roman – overtroffen met zijn vandaag verschenen tweede boek, Het menselijk lichaam, overtroffen. Het menselijk lichaam vertelt het verhaal van Alessandro Egitto, die werkt als legerarts in Afghanistan. Hij is er omringd door andere jonge soldaten die zo hun redenen hebben om het avontuur op te zoeken. In de wens een verleden achter zich te laten worden  de jongemannen gedwongen de harde realiteit van een oorlog onder ogen te zien. Door deze harde setting is het meer dan knap hoe Giordano je …

Lees meer »

Tuinbonenpuree met gefrituurd zuurdesembrood

Jolande Burg is kookboeken schrijfster en Erik Spaans wijnschrijver en culinair fotograaf. Samen wonen en werken ze op het Italiaanse platteland in een eeuwenoude gerestaureerde villa tussen de olijfbomen. Deze tuinbonenpuree met gefrituurd zuurdesembrood is een van hun regionale lievelingsrecepten, door Jolande naar eigen smaak omgebouwd, dat ook in hun boek Extra Vergine werd gepubliceerd. Het is een delicate puree met een diepe smaak. Hier hoort een ook een wijn uit Puglia bij: een rode Salice Salento DOC, maar zeker geen op hout gerijpte. Ingrediënten: 2 eetlepels olijfolie, om te bakken | 200 gram uien, gesneden | 250 gram gedroogde …

Lees meer »

Geheime tuinen in Venetië

Venetië lijkt op het eerste gezicht een stad zonder al te veel groen. Niets is echter minder waar, al moet je buiten de openbare parken en de Giardini della Biennale weten waar je moet zijn om te genieten van Venetiaans groen. We zetten een aantal ‘geheime tuinen’ voor je op een rijtje: Il Vivaio alla Misericordia Deze bijzondere kweektuin bevindt zich op de plek waar ooit het klooster van de Santa Maria della Misericordia stond. Waar ooit van de vroege ochtend tot de late avond gebeden werd, groeien nu talrijke planten- en bloemensoorten. Leuk om te weten: de bovenste zaal van …

Lees meer »