Je zocht naar: "Ferrara"

Wist je dat er in de heuvels van Emilia-Romagna een stukje Tibet te vinden is? Dwalen door de straatjes van het schilderachtige Votigno di Canossa is niet alleen een reis terug in de tijd, maar ook een reis naar een andere cultuur. Je vindt hier namelijk Casa del Tibet, het eerste Tibetaanse centrum in Europa en het enige in Italië. Een van de mooiste dorpjes van Italië Maar eerst even iets over het dorp zelf. Het ademt een rijke geschiedenis die teruggaat tot de elfde eeuw, de tijd van gravin Matilde di Canossa, een van de machtigste mensen van het middeleeuwse Italië, die ook wel Mathilde van Toscane wordt genoemd. Votigno di Canossa speelde destijds een belangrijke rol door de strategische ligging tussen de heuvels. De hoge middeleeuwse toren, die als uitkijkpunt diende, was essentieel voor de verdediging van het dorp en het Castello di Canossa. In de jaren zestig werd het plaatsje gerestaureerd en het resultaat is een prachtige borgo die je vandaag de dag kunt bezoeken en die...

De Monte Fumaiolo is elk jaar even in het nieuws als het mos dat op de hellingen groeit wordt aangeboden aan de paus, voor de kerststal op het Sint-Pietersplein. Deze berg in de Apennijnen, niet ver van de grens tussen Emilia-Romagna en Toscane, is echter vooral bekend omdat hier de Tiber zijn meer dan vierhonderd kilometer lange weg begint, om uiteindelijk voorbij Rome in de Tyrreense Zee te stromen. Op de Monte Fumaiolo ontspringt ook een andere rivier, die veel minder bekend is: de Savio. Deze rivier stroomt de andere kant op, om na bijna honderd kilometer uit te monden in de Adriatische Zee. Door de tijden heen heeft de Savio zijn eigen dal gecreëerd, la valle del Savio, waar je links en rechts van de rivier mooie plaatsen tegenkomt, zoals Bagno di Romagna en Sarsina. Bagno di Romagna Dit thermenplaatsje staat op de lijst van i borghi più belli d’Italia, de mooiste dorpjes van Italië. De thermale baden waren al in de Romeinse tijd bekend en ook nu nog kun je je hier...

De bijnaam van Cesena is ‘de stad van de twee pausen’. Maar liefst twee pausen zijn in deze relatief onbekende stad in Emilia-Romagna geboren en getogen: Pius VI (die paus was van 1775 tot 1799) en Pius VII (die van 1800 tot 1823 op de pauselijke troon zat). Van Pius VI is een bronzen beeld gemaakt dat nu in de nis van het Palazzo del Ridotto prijkt. In het gebouw tegenover dit palazzo vind je de absolute trots van Cesena, de Biblioteca Malatestiana. Sinds 2005 is deze bijzondere bibliotheek opgenomen op Unesco’s lijst met documentair erfgoed, het Memory of the World Register. De historie van de Biblioteca Malatestiana Dit stukje erfgoed is vernoemd naar de invloedrijke familie Malatesta, die tussen 1295 en 1500 de dienst uitmaakte in Cesena. De laatste Malatesta die in Cesena de scepter zwaaide, was Malatesta Novello. In de vijftiende eeuw gaf hij opdracht om een bibliotheek te bouwen in het klooster van de Franciscanen. De bouw van de leeszaal begon in 1447, naar een ontwerp...

Heb je al bedacht waar je volgend jaar op vakantie gaat? Mocht je nog niets hebben geboekt of twijfelen waar je in Italië wil neerstrijken, dan delen we graag tien tips voor je volgende reis. Of je nu kiest voor een stedentrip vol activiteiten of juist voor een ontspannen vakantie aan het strand of in de natuur, Italië biedt voor ieder wat wils. Hopelijk mogen zowel jullie als wij in het nieuwe jaar weer prachtige plekken ontdekken in la bella Italia. Uiteraard blijven we jullie ook in het nieuwe jaar voorzien van veel tips om nóg meer van je vakantie in Italië te genieten! Agrigento – Italiaanse culturele hoofdstad in 2025 Pesaro (Le Marche) draagt de titel van Italiaanse culturele hoofdstad begin 2025 over aan het Siciliaanse Agrigento. Agrigento was een van de belangrijkste steden in Magna Graecia, het grote Griekse rijk dat ook grote delen van Sicilië besloeg. In de huidige stad ligt de geschiedenis dan ook op veel plaatsen letterlijk verborgen onder de straat waarop je...

Het plaatsje Forlimpopoli is vooral bekend vanwege Pellegrino Artusi, die er op 4 augustus 1820 ter wereld komt. Als hij ruim negentig jaar later overlijdt, in Florence, laat hij een belangrijke culinaire erfenis na: het kookboek La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (‘De wetenschap in de keuken en de kunst om goed te eten’). Lang na zijn dood is dat nog altijd het best gelezen kookboek in heel Italië! Tijdens haar onderzoek voor Het perfecte recept bezocht Saskia Forlimpopoli een aantal keer. Voornamelijk voor Casa Artusi, het gastronomisch cultureel centrum dat er in 2007 werd opgericht ter ere van Pellegrino Artusi. Natuurlijk sloeg Saskia ook andere bijzondere plekken in Forlimpopoli niet over, die ze in dit artikel graag met je deelt, van een museum vol motoren tot een heerlijke herberg. Standbeeld van Artusi aan de Via Emilia Forlimpopoli ligt tussen Forlì en Cesena, aan de Via Emilia, de Romeinse weg die Rimini met Piacenza verbond. Als je vanuit Forlì naar...

Italië is een van de belangrijkste rijstproducenten van Europa. In het noordoosten van Piemonte, in de provincies Vercelli, Biella en Novara, vind je meer dan honderdtwintigduizend hectare aan rijstvelden, zoals je in deze blog kunt zien. Risotto is dan ook een geliefd gerecht in het noorden van Italië. Een stedentrip Milaan is bijvoorbeeld niet compleet zonder een keer risotto alla milanese te hebben gegeten. Dit relatief eenvoudige maar prachtig goudgeel gekleurde rijstgerecht kun je in veel restaurants in de stad bestellen en maakt een belangrijk deel uit van de lokale geschiedenis. Inge van Milaan met Local vertelt je er meer over. Ook deelt ze een aantal tips voor de beste plekken in Milaan om de risotto alla milanese te proeven. Van Sicilië naar Lombardije Rijst is geen product dat van oorsprong in Italië wordt verbouwd. Pas in de negende eeuw is het er aan land gekomen, op Sicilië. Aan het einde van de vijftiende eeuw was het ook steeds vaker beschikbaar in Lombardije en...

Sinds dit jaar kun je ook met The Vespa Trip naar Puglia. Je zoeft door de Valle d’Itria, de vallei van de trulli in het hart van Puglia, en verkent fotogenieke dorpjes als Ostuni, Alberobello, Locorotondo, Cisternino, Monopoli en Polignano a Mare. Annerike laat je meegenieten van deze roadtrip door het magische landschap van Puglia. ‘Bij aankomst op Masseria Don Sante in Fasano, de uitvalsbasis van The Vespa Trip in Puglia, staat Amber me al op te wachten. Een leuk weerzien, want Amber was ook mijn gids tijdens The Vespa Trip aan de Amalfikust. Samen met haar collega Angela begeleidt ze dit jaar de Vespatours in Puglia. Om er weer in te komen, krijg ik een korte opfrisles van Amber, want na mijn reis aan de Amalfikust heb ik helaas niet meer op een Vespa gezeten. Al snel voelt het als vanouds om de Vespa te starten en weg te rijden. Daarna is er alle tijd om even te settelen en te genieten van de sfeer op de masseria. Warm welkom bij Masseria Don Sante Op de eerste avond is...

Lang geleden sprak een Romeinse veldheer, die zetelde in Tabiano Castello, over ‘de immer aanwezige wind die je zorgen wegblaast.’ Deze wind waait nog immer over dit goed verborgen dorpje in de provincie Parma (Emilia-Romagna), zo vertellen Jannieke van Geet, Annemarie Hendrikx en Paula de Geest ons vandaag. Deze drie dames komen al tijden in Tabiano en in het nabijgelegen Salsomaggiore en kennen er dan ook goed de weg. Voor ons was het, ondanks onze tours door Emilia-Romagna, nog een ongebaand pad, maar de dames zijn zo enthousiast dat we graag alvast een voorproefje nemen op een later bezoek, met een aantal persoonlijke tips van Jannieke, Annemarie en Paula. Ronkende motoren ‘Door de centrale ligging in Noord-Italië is er veel te ondernemen, voor jong en oud. De autoliefhebber komt volledig aan zijn trekken tijdens een dagje in en om Modena. Met het bezoeken van het woonhuis van Enzo Ferrari, het Ferrari-museum, het museum van Lamborghini, van Maserati of van Ducati… het...

In 1972 deponeerde de Accademia Italiana della Cucina het officiële recept voor tagliatelle alla bolognese bij de Camera di Commercio van Bologna. Er volgden in ruim dertig jaar meer dan dertig andere Bolognese recepten – voor onder meer tortellini en lasagne maar ook voor cotoletta alla bolognese, zuppa imperiale en certosino. Dat die recepten niet in beton gegoten zijn, blijkt uit een recente wijziging. Vorig najaar heeft de Accademia Italiana della Cucina voor het eerst in meer dan veertig jaar een recept aangepast. De bereidingswijze van de ragù alla bolognese, zoals die op 17 oktober 1982 werd vastgelegd, is na uitgebreid en langdurig onderzoek van verschillende recepten in gewijzigde vorm opnieuw bij de Camera di Commercio opgetekend. In dit artikel delen we dat nieuwe recept, maar eerst iets meer over de legendarische oorsprong van tagliatelle en de gouden tagliatelle die in Bologna wordt bewaard! Gemodelleerd naar de haren van Lucrezia Net als bij de tortellini is er een...

Wie Bologna zegt, zegt tortellini. Deze gevulde pastabuideltjes worden, aldus John Dickie in Delizia! – De geschiedenis van de Italianen en hun keuken sterker met Bologna vereenzelvigd dan met welke andere Italiaanse plaats ook. ‘Ze werden in de achttiende eeuw zelfs een symbool voor de stad. Tortellini alla bolognese zijn een subtiele, smeuïge delicatesse. Wie ze wel eens geproefd heeft, zal het daarmee eens zijn.’ Tijd om deze lekkernij eens onder de loep te nemen, in een verrukkelijke, veelzijdige blog met onder meer een goddelijke legende over de tortellini, het enige echte recept dat is gedeponeerd bij de Bolognese Kamer van Koophandel, en kookworkshops om zelf perfecte tortellini te leren maken. Een vrouwelijke navel en goddelijke vormen Volgens een Italiaanse legende zouden tortellini zijn gemodelleerd naar de navel van Venus, de godin van de schoonheid. Volgens de middeleeuwse verhalenverteller Tasso zou een waard ze voor het eerst hebben gemaakt nadat hij een van zijn...

In Rimini vind je het Madurodam van Italië: Italia in Miniatura. Hier maak je in enkele uren een complete reis door de laars, langs de belangrijkste bezienswaardigheden. Het Colosseum, het Canal Grande in Venetië, de Duomo van Florence, de Scheve Toren van Pisa… je ziet het allemaal! Wij hadden helaas geen tijd voor een bezoek, maar een van onze lezers was er afgelopen zomer en laat ons meegenieten van deze foto’s van de Italiaanse hoogtepunten in het klein: de Arena in Verona, die we weliswaar niet in miniatuur bewonderden maar wél in het echt de trulli in Puglia de Trevifontein in Romehet Colosseum in Romede Spaanse Trappen in RomePompeï de beroemde Tre Ponti in Comacchio, niet ver van Rimini de Scheve Toren in Pisa

Hoewel de zon zijn best deed ons te verleiden tot een bezoekje aan het strand, hebben we afgelopen dagen vooral La Fiera, de beurs, van Rimini van binnen gezien. Alleen in de vroege ochtend en de late avond mochten we een glimp opvangen van Cesenatico, waar we samen met alle andere bloggers logeerden tijdens Travel Blogger Destination Italy. We verbleven in Hotel Nettuno, dat ons onvergetelijke blikken op zee bood. Niks inspirerenders als je na een lange dag praten en netwerken ‘thuis’ komt en nog even alle indrukken en belevenissen op wil tekenen. het heerlijke zwembad van Hotel Nettuno, maar helaas geen tijd voor een duik Want wat is Cesenatico een verrassend mooi stadje! Het ligt aan de Riviera Romagnola, het stuk kust tussen Ravenna en Rimini, dat grofweg zo’n honderd kilometer bestrijkt. Je vindt er uitgestrekte zandstranden, maar ook veel grote hotels en – zeker in het weekend – luidruchtige Italiaanse families met uitpuilende picknickmanden. De drijvende collectie...