Je zocht naar: "wijn"

Reis je binnenkort naar Puglia, het pure zuiden van Italië? Dan mag je het groene goud niet missen! Apulia – La Finestra sul Mare organiseert een professionele olijfolieproeverij, waarbij je proeft van een aantal soorten extra vergine olijfolie. Wil je nog meer weten, ontdekken en proeven, dan kun je ook een olijfolietour rondom Monopoli boeken. In dit artikel geven we van beide alvast een voorproefje. Monopoli – de geur van zee en olijfboomgaarden Monopoli is een van onze favoriete stadjes aan zee. Vlak bij een van de mooiste plekjes, de Porto Vecchio, vind je Apulia – La Finestra sul Mare (Via Porto 8). De naam zegt het al: de vensters van deze gezellige winkel kijken uit over zee. Je vindt er naast originele souvenirs ook heerlijke delicatessen, met een bijzonder mooie selectie olijfolie. Gianni, een van de eigenaren, is namelijk olijfoliesommelier. Hij leert je graag op een heel andere manier naar olijfolie kijken. Samen met zijn vrouw Antonella en hun collega’s...

Puglia leren kennen voorbij de wereldberoemde trulli en het mooie maar altijd drukke Alberobello? De beste manier om de regio echt te ervaren, is via betekenisvolle ontmoetingen met de Italianen die er wonen en werken. Dat kan in Puglia op een zeer smakelijke manier, want je vindt er nog een levendige makerscultuur, waar onder meer wijn, olijfolie en kaas nog met aandacht en respect voor traditie worden geproduceerd. En wist je dat Puglia ook een van de mooiste nationale parken van Italië heeft? De Italiaanse Livia is reisexpert bij Better Places en stelt rondreizen door Puglia op maat samen. Zij weet bijzondere activiteiten en accommodaties te vinden. Van fietsen over het platteland tot zelf mozzarella maken en volle rode wijnen proeven waar de hak van de laars om bekend staat. Met haar insider tips ervaar je Puglia buiten de gebaande paden, ontmoet je de mensen achter de ambachten en ontdek je de regio op een betekenisvolle manier. Wijn proeven tijdens een fietstocht op het...

Nathalie liet Nederland in september 2024 achter zich en vertrok, samen met haar twee honden, naar het pure, ongerepte leven in Italië. Haar droom was om de drukte achter zich te laten en een plek te creëren waar ook anderen écht tot rust kunnen komen, omhuld door de natuur, de stilte en de warme gastvrijheid van de regio Abruzzo. Geniet van de natuur in de Valle del Fino Haar B&B kreeg de naam Valle del Fino, omdat deze droomplek in een prachtige vallei ligt, vlak bij de rivier de Fino, waar je binnen vijftien minuten heen loopt voor een korte, ontspannen wandeling. Vanaf de B&B heb je een adembenemend uitzicht over de vallei, met aan de horizon de imposante Gran Sasso. Met veel zorg en passie heeft Nathalie een sfeervolle, kleinschalige B&B gecreëerd. Elke kamer beschikt over een eigen moderne badkamer en buiten vind je zowel een zwembad als een ruim terras waar je heerlijk kunt ontspannen. Met plaats voor maximaal tien gasten en de rustige ligging, aan het einde van...

Bisenti is een klein maar kleurrijk dorp in de regio Abruzzo. Het ligt in een heuvelachtig gebied, aan de voet van het Parco Nazionale Gran Sasso en Monti della Laga. De schilderachtige straatjes zullen je verrassen, zeker als je deze tips van Melanie van Agriturismo Villa Ferranti opvolgt. Muren met street art Als je door de smalle straatjes wandelt, vallen de schilderingen op muren en deuren meteen op. Een groep jongeren uit Bisenti besloot dat het dorp wel wat levendigheid kon gebruiken en heeft samen met de gemeente kunstenaars uit verschillende dorpen in de regio gevraagd om hier te komen schilderen. Veel van de kunstwerken verwijzen naar een oud ambacht van het dorp. Zo wordt een van de huizen geheel bedekt door een schildering van traditioneel kant uit Abruzzo. Je kunt samen met een gids een wandeling maken langs alle muurschilderingen waarbij je uitleg krijgt over de achterliggende verhalen. Santa Maria degli Angeli Het historisch centrum van Bisenti is de moeite...

Wat doe je als je op de terugweg van een heerlijke reis in Italië de vraag krijgt of je plaats wil nemen in de jury van het Nederlands Kampioenschap Lekkerste Pasta? Meteen toezeggen natuurlijk, want alleen al het idee om een paar uur pasta te mogen proeven, maakt de heimwee op voorhand minder erg. Pasta op hoog niveau Saskia: ‘Als ik half december na dik drie weken Italië terug naar Nederland trein, geniet ik tot Innsbruck van het prachtige uitzicht op de besneeuwde bergen. Daarna bestel ik een kom pompoensoep, als tegenwicht voor al die pasta die ik op Italiaanse bodem heb gegeten. Terwijl ik de laatste hap soep neem, zie ik een mail binnenkomen die mijn hart sneller doet kloppen. Of ik jurylid wil zijn tijdens de komende editie van het NK Lekkerste Pasta? Mijn voornemen om even minder (pasta) te eten, ben ik meteen vergeten. Want wie zegt nu nee tegen de mogelijkheid om pasta op hoog niveau te proeven? Uitstraling, creativiteit en smaak Op 13 januari is het zover. Acht chefs...

Van 9 tot en met 15 maart vindt de Tirreno Adriatico plaats. Tijdens de eenenzestigste editie van de Corsa dei Due Mari volgen de wielrenners een prachtig parcours, verdeeld over zeven etappes die vijf regio’s doorkruisen: Toscane, Umbrië, Lazio, Abruzzo en Le Marche. Het programma is gevarieerd en belooft spektakel: een vlakke tijdrit bij de start, een onverharde klim naar San Gimignano, drie sprints voor sprinters met verraderlijke finishes en drie etappes die qua hoogteverschil behoorlijk zwaar zijn. Wij nemen je alvast mee op de route van kust naar kust, met veel tips voor als je tijdens je vakantie in de buurt van de mooiste plekken van deze route bent. Van Lido di Camaiore naar San Benedetto del Tronto De tijdrit van Lido di Camaiore luidt meteen de jacht op de blauwe trui in met ruim elf kilometer langs de kust, precies zoals dat al tien jaar het geval is. Nieuw is de onverharde weg omhoog naar San Gimignano tijdens de tweede etappe van dik tweehonderd kilometer, die al...

Dol op limoncello? In dit artikel laten we je kennismaken met een heerlijke limoncello van Nederlandse bodem, waarvan de makers je graag ontvangen voor een workshop om je eigen citroenlikeur te leren maken. Che Dona Luce – met elke slok een beetje zonneschijn Het idee voor limoncello met de naam Che Dona Luce ontstond eveneens aan tafel. Na afloop van een Italiaans diner in Eindhoven proostten vrienden Harrie en Nick met een glaasje limoncello op een geslaagde avond. Stiekem droomden ze er al een tijdje van om hun eigen citroenlikeur te creëren. Die avond besloten ze de stap nu echt te zetten. Maar waar begin je? In Italië natuurlijk! Een paar maanden na het etentje in Eindhoven reisden Harrie en zijn vriendin naar Toscane. Tijdens een diner in Florence ontmoetten ze twee oudere dames die hun eigen limoncello maakten naar beproefd recept. Dat kreeg Harrie aan het einde van de avond cadeau en dus stond niets een eerste batch limoncello in de weg. Harrie laadde zijn auto vol...

Castiglione della Pescaia is een kleurrijk plaatsje aan de kust van de Maremma, in het zuiden van Toscane. Het is net een schilderij, met pastelkleurige huizen en terracotta daken, met daarachter de azuurblauwe zee. Het dorp wordt omringd door pijnbomen, olijfboomgaarden en overblijfselen van de Etruskische beschaving. We nemen je mee naar de mooiste bezienswaardigheden in Castiglione della Pescaia, maar ook naar de gezellige weekmarkt en naar lekkere adresjes in en om het dorp. Het kasteel van Castiglione della Pescaia Al voor je in het kustplaatsje bent, valt het imposante middeleeuwse Castello Aragonese op, dat ook wel bekend staat als de Rocca di Castiglione della Pescaia. Het torent als een tijdloos symbool hoog boven het dorp en de zee uit. De stevige Torre Pisana was ooit van groot strategisch belang en vormt nu een tijdloze getuige van de historie van Castiglione della Pescaia. Dankzij de combinatie van stijlen heeft het kasteel een unieke charme en maakt het tot een levend...

Geniet van de kunstigste cornetti, koekjes en andere dolci in kerststijl om virtueel je tanden in te zetten, gemaakt door creatieve banketbakkers in Italië. Heerlijk om te proeven als je rond de kerst in Italië bent, maar ook feestelijke inspiratie voor wie zelf graag bakt. Op een buonissimo Natale! Turijn en omgeving Bij Tari (Via Mazzini 29a) smul je het hele jaar door van een Mole Antonelliana van croissantdeeg, maar speciaal voor kerst zijn er ook cornetti in de vorm van een panettone en kerstmuts. Een perfecte plek voor liefhebbers van viennoiserie! foto’s: Tari – Cake Lab Viennoiserie Farmacia Del Cambio (Piazza Carignano 2) heeft dit jaar schitterende kerstspecials, van de karakteristieke alberello tot de zoete pandorino, van kerstballen en sneeuwpoppen tot de geurige girella met chocolade en sinaasappel, elke creatie is perfect om jezelf te verwennen. Altijd een aanrader is hun gianduiotto al caffè, met een zachte kern van koffie, omhuld met chocolade en...

Een volledige werkweek van veertig uur, zoveel tijd is er nodig voor het maken van een pandoro, de stervormige kerstcake die zijn oorsprong vindt in Verona. Net als panettone onmisbaar tijdens een Italiaanse kerst! Wij duiken vandaag in de geschiedenis van de bekendste en populairste producent van pandoro in Italië: Bauli, met meer dan honderd jaar historie achter de kiezen. Herkenbaar aan de zachtroze en lila verpakking en – voor wie wel eens Italiaanse televisie kijkt – aan de reclamejingle die dagenlang in je hoofd blijft hangen. Bauli’s reis naar Buenos Aires Ruggero Bauli wordt op 11 maart 1895 geboren in Nogara, een dorp in de provincie Verona. Als negende in een rij van dertien kinderen in een familie van kleine ondernemers droomt Ruggero al jong van een eigen bakkerij, maar moet onder aan de ladder beginnen. Zijn vader stuurt hem naar een bakkerij in Verona, waar hij als winkelbediende veel opsteekt. Nieuwsgierig als hij is, leert Ruggero beetje bij beetje ook de...

Heerlijk nieuws voor Italië, want Unesco heeft de Italiaanse keuken vandaag officieel toegevoegd aan de lijst van immaterieel cultureel erfgoed. Nadat eerder onder meer de Napolitaanse pizza en het mediterrane dieet werden aangemerkt als cultureel erfgoed, geldt dit nu voor de héle Italiaanse keuken. Primeur voor de Italiaanse keuken Daarmee heeft Italië een primeur, want het is voor het eerst dat een gehele nationale keuken wordt erkend als Unesco-erfgoed. Daarbij gaat het overigens niet om Italiaanse gerechten als carbonara of risotto, maar om de cultuur die in Italië met het culinaire erfgoed verbonden is, om de tijd nemen om samen te koken en te eten, vaak volgens vaste rituelen en tradities, ook al kunnen die van regio tot regio verschillen. ‘Ogni regione custodisce una propria grammatica del gusto.’ Massimo Bottura Denk aan de nog altijd op veel plaatsen heilige pranzo della domenica, de kunst van het maken van pasta die van generatie op generatie wordt doorgegeven, het...

Al wandelend door Florence ontdek je verschillende buchette del vino, wijnraampjes, die bedoeld waren om wijn door te schenken. Sommige zijn in de afgelopen jaren in ere hersteld, zodat je er ook nu een glas vino bianco of rosso kunt bestellen. Hoewel door deze buchette hoofdzakelijk wijn werd geschonken, werden er door deze raampjes ook allerlei andere producten die afkomstig waren van de landerijen van de eigenaar van het palazzo aan de man gebracht, zoals olijfolie, meel, groenten en vlees. Sinds kort is er ook een buchetta del libro, een boekenraampje, waardoor je een boek kunt kopen. Saskia nam er vorige week een kijkje. Fijn toevluchtsoord voor lezers Aan de Via dei Serragli, op de grens van de wijken Santo Spirito en San Frediano, openden de initiatiefnemers van La città dei lettori een kleine boekhandel, met niet alleen planken vol boeken maar ook een buchetta del libro, een boekenraampje. Gabriele Ametrano, Martina Lazzerini en Gianluca Caputo organiseren al zo’n acht...