Archief per maand: februari 2016

Warme rustige winter

Onze gastblogger Carlijn woont in Puglia, in de hak van de laars. Vandaag deelt ze – na een winterslaap – een foto-update vanuit het warme zuiden. Carlijn: ‘De kerst in Italië en carnaval in Nederland zijn achter de rug. Het is bijna maart en dus bereiden we ons langzaam voor op het nieuwe seizoen. De boekingen voor onze B&B stromen binnen, de studio’s worden geverfd en we bestellen nieuw beddengoed en handdoeken. De zomer is hier een gekkenhuis: allebei hard aan het werk (Remo voor zijn eigen bedrijf en ik als freelancer), non-stop gasten in onze studio’s en natuurlijk veel …

Lees meer »

Ambassadeurs van Puglia

In haar vorige blog vertelde France dat ze haar hart zowel heeft verloren aan een Pugliese man als aan zijn regio. Is dat toeval of heeft Edoardo haar met zijn liefde voor zijn streek aangestoken? France: ‘Italianen staan erom bekend trots te zijn op hun regio en laten geen kans onbenut om hun land, cultuur, streekproducten en tradities op te hemelen. Ik prik daar wel doorheen en vind het vooral vertederend als hij zich weer eens voordoet als ‘de ambassadeur van Puglia’ zoals ik hem wel eens gekscherend noem. Nee, hij heeft mij niet aangestoken – Puglia heeft dat geheel aan …

Lees meer »

Antiek Romeins stoofpotje uit ‘De re coquinaria’

De Romeinse keuken anno 2016 staat mijlenver af van de antieke Romeinse keuken. De tomaat kenden de Romeinen nog niet en waar nu basilicum wordt gebruikt was dat tweeduizend jaar geleden koriander. Toch zijn er parallellen die de tand des tijds hebben doorstaan, zoals een voorliefde voor stoofgerechten in de koudere maanden. foto: Jeroen Savelkouls Manon Henzen dook voor Ciao tutti in de Romeinse kooktradities. Manon is historica en richtte in 2012 historisch kookatelier eet!verleden op: een kenniscentrum, winkel én kookruimte ineen. Haar voornaamste doel is oude smaken en smaakcombinaties opnieuw tot leven te wekken. Hiervoor stoft Manon receptenboeken af, struint …

Lees meer »

Panzero’ – panzerotti uit Puglia

Ondanks het feit dat Italianen meestal de tijd nemen voor hun eten, is street food niet meer weg te denken uit Italië. Er zijn tal van zaakjes waar je even binnenloopt voor bijvoorbeeld pizza al taglio (stuk pizza), gefrituurde visjes in een puntzak of een panzerotto. Maar hoewel de pizza inmiddels helemaal bij ons ingeburgerd is, is de panzerotto nog niet alom bekend. Een panzerotto is een maanvormige lekkernij die bestaat uit gefrituurd deeg met verschillende hartige of zoete vullingen. Luigi Incalza van Panzero’ wil dit type street food de faam geven die het verdient. Het is zijn doel om de panzerotti in …

Lees meer »

Eliza’s reis door Sicilië

Eliza doorkruist Sicilië en ontdekt telkens weer nieuwe droomplekken die iets unieks te bieden hebben. Bij ons wekken deze plekken een brandend verlangen op om het eerste vliegtuig giù te nemen, daarom delen we ze graag met je. Residence Magara – een betoverend uitzicht Deze prachtige residentie ligt in Cefalù, een kustplaats in het noorden van Sicilië, ten oosten van Palermo. Toen Eliza Residence Magara voor het eerst bezocht, werd ze verliefd op het bijzonder fraaie uitzicht. Eliza: ‘Je vindt nergens anders zo’n mooi panoramisch uitzicht over zee. Het is nu een jaar geleden dat ik hier voor het laatst …

Lees meer »

Gio’s Cucina Casalinga – verleidelijk Italiaans op het Vrijthof

Soms zijn er adresjes waar je vreemd genoeg na een eerste bezoek nooit meer bent terug geweest, terwijl ze bij wijze van spreken om de hoek liggen. Zo’n adresje is Gio’s Cucina Casalinga – verscholen in de schaduw van de Sint Servaas op het Vrijthof in hartje Maastricht. Gezien onze eerste ervaring én de jarenlange uitstekende reputatie van Gio’s gingen Saskia, Paul en Pauls vrouw Lianne op smaakexpeditie in de Limburgse hoofdstad. Gio zelf heeft, volgens eigen zeggen, geen verstand van internet en computers. Zijn restaurant heeft dan ook geen website en geen mailadres. Reserveren is zo goed als onmogelijk …

Lees meer »

Markante marktmannen & verse vis in Catania

Alsof de hel is losgebroken, zo klinkt het als we ’s ochtends onze bed & breakfast in hartje Catania uitlopen. Een paar meter verderop schreeuwen de marktkooplui tegen elkaar op. De vissoorten vliegen ons om de oren als we naar ons inmiddels vaste koffiebarretje wandelen. Ook de complimenten zijn niet van de lucht – de marktlui hebben er zin in vandaag… We beloven na een extra kopje koffie terug te komen. Maar we struinen eerst langs de Via Cardinale Dusmet, met kraampjes vol groente en fruit. Aan de stoeprand staat hier en daar een Ape, met net geoogste groente, slakjes …

Lees meer »

Montalbano in Siciliaans dialect

Deze week leren we Sicilië en haar dialect kennen via Montalbano, de beroemde politiecommissaris die werd gecreëerd door een van de beroemdste schrijvers van het eiland, Andrea Camilleri. Manuela deelt een stukje uit La prima indagine di Montalbano – met tien keer Siciliaans dialect: ‘I dù òmini che sinni stavano arriparati sutta la tettoia che era stata messa alla firmata, aspittando con santa pacienza l’arrivata della circolare notturna, macari senza acconoscersi scangiarono un surriseddro pirchì da dintra di un grosso scatolone di cartone arrovisciato in un angolo proveniva un runfuliare accusì forte e persistente che manco una sega elettrica. Un …

Lees meer »

De mooiste stranden van Oost-Sicilië

In sommige steden aan de Siciliaanse oostkust kun je na het bewonderen van kerken en kathedralen en na het slenteren door smalle steegjes heerlijk zonnen op een fijn strand en een duik in zee nemen zonder dat je daarvoor in de auto hoeft te stappen. We tipten eerder bijvoorbeeld al Isola Bella voor de kust van Taormina. De meeste mooie stranden liggen echter in the middle of nowhere, omgeven door prachtige natuur. Daarom tippen we in deze blog een aantal prachtige plekjes die je aan de oostkust van Sicilië kunt vinden – dan kun je voorbereid op pad. Vergeet niet om een …

Lees meer »

Erice – stad van Venus, kerken en koekjes

Vanuit Trapani zie je het al liggen, hoog boven op de Monte San Giuliano: Erice. Het is een van de meest sfeervolle dorpjes in het westen van Sicilië, met smalle, middeleeuwse straatjes, tal van kerken en kerkjes, kloosters, een kasteel, bijzondere doorkijkjes en natuurlijk een werkelijk adembenemend uitzicht over Sicilië ver beneden je. Je zit immers op 750 meter hoogte! Vanuit de Giardini del Balio heb je wellicht het mooiste uitzicht over het westen van Sicilië, met de saline, zoutvlaktes, de zee en de Egadische eilanden die zich aftekenen tegen de horizon. Op heel heldere dagen kun je zelfs de …

Lees meer »

Corendon vliegt vanaf mei naar het zonnige Sicilië

Het zonnige Sicilië is vanaf 9 mei 2016 nóg makkelijker bereikbaar vanuit Nederland. Reisorganisatie en luchtvaartmaatschappij Corendon vliegt vanaf die datum namelijk elke week vanaf Amsterdam naar de luchthaven van Catania. We schreven al eerder dat het bijzondere beeld van de Etna dat je kunt bewonderen tijdens de landing op het vliegveld Vincenzo Bellini, alleen al de prijs van een vliegticket naar Catania waard is. Maar Sicilië heeft natuurlijk nog veel meer te bieden – zowel op cultureel als op culinair gebied. En dan hebben we het nog niet over de prachtige stranden… Sicilië – parel in de Middellandse Zee …

Lees meer »

De plechtige Processione dei Misteri in Trapani

La Settimana Santa, de Heilige Week (ook wel Goede of Stille Week genoemd in onze contreien), is in Trapani iets waar lang naar wordt uitgekeken. Het is een van de belangrijkste katholieke gebeurtenissen van het jaar, waar de hele stad bij betrokken is. Op heel Sicilië herdenkt men tijdens de week voorafgaand aan Pasen de lijdensweg van Christus. Vaak gaat dit gepaard met een plechtige stoet waarbij het lijdensverhaal wordt uitgebeeld, soms door dorpelingen zelf, soms door levensgrote beelden die door zware mannen door het hele dorp worden getorst. Deze eeuwenoude traditie houdt nog altijd stand. Ook jongeren lopen vol overgave …

Lees meer »

Trapani – parel aan de Siciliaanse zoutkust

Welkom in Trapani, aan de Siciliaanse westkust. Deze prachtige maar vrij onbekende stad strekt zich als een sikkel uit in de Middellandse Zee. Dat is volgens de inwoners van de stad geen toeval. De naam Trapani is namelijk afgeleid van het Griekse drepanon, dat sikkel betekent, als herinnering aan het eerste begin van Trapani. Volgens de eerste bewoners is de stad hier ontstaan toen Ceres, de Romeinse godin van het graan en de akkerbouw, precies op deze plek haar sikkel liet vallen, terwijl ze op een door gevleugelde paarden voortgetrokken wagen door de lucht vloog, op zoek naar haar dochter, …

Lees meer »

Un giorno mi dirai – Stadio

Van 9 tot 16 februari vond het beroemde Festival di San Remo plaats. Sinds 1951 wordt dit fantastische muziekfestival jaarlijks gehouden aan de Italiaanse Bloemenrivièra. Het is dé plek voor bestaande en nieuwe artiesten om zich te laten zien. De winnaars dit jaar waren geen jonge honden: het was de band Stadio die sinds 1977 bestaat en destijds begon als begeleiding van de legendarische Lucio Dalla. Stadio doet het in Italië nog altijd heel goed en toert nog volop rond. Stadio won met het nummer Un giorno mi dirai, dat René Speetjens voor ons heeft vertaald. Het lied (van het …

Lees meer »

Italië blogs we love

In een aantal interviews die Saskia recent gaf (onder meer aan Expedia en Met zonder kids) wordt vaak gevraagd waar Saskia en alle andere Ciao tutti-bloggers hun inspiratie nu vandaan halen. Nu is die vraag als je over een land als Italië schrijft niet zo heel moeilijk te beantwoorden; Italië is immers een onuitputtelijke inspiratiebron. Elke reis opnieuw worden we geïnspireerd door de verhalen die achter elk monument, achter elk middeleeuws dorpje en achter elk gerecht schuilgaan. We laten ons meevoeren door de verhalen van de dorpsbewoners, nemen een kijkje in de keuken van la mamma en laten ons verrassen …

Lees meer »

Italian Storytellers – de leukste tips van locals

Wie denkt aan Italië, denkt aan heerlijk eten – wie heeft er niet genoten van een bord spaghetti, een krokant gebakken pizza of een flink stuk tiramisù? Wie aan Italië denkt, denkt aan la dolce vita, aan prachtige films in nog prachtiger settings, aan Italiaanse mode, stijl en vooral aan de flair waarmee de Italianen la vita zo dolce maken. Wie denkt aan Italië, denkt aan het Colosseum in Rome, aan de koepel van de Duomo in Florence, aan de Scheve Toren van Pisa en aan de gondels in Venetië. Wie Ciao tutti al langere tijd volgt, weet dat Italië …

Lees meer »

La Fenella – het ideale decor voor de Italiaanse droom

Ciao tutti! Vandaag stellen we een nieuwe gastblogger aan jullie voor: Jeannette Kalfsterman (50), die ons elke maand vertelt over haar Italiaanse avontuur in Le Marche. Ze begint haar blogreeks met het ideale decor voor haar Italiaanse droom: de historische watermolen La Fenella, een magische plek voor vakantie- en businessinspiratie. Jeannette: ‘Mijn hele familie houdt van Italië, van la dolce vita en van inspirerende plekken om samen het verschil te maken. Dat geldt zowel mijn man René (55) als voor onze kinderen Floris (11) en Jesse (23) – maar ook voor de honden Quincy (herder/Leonberger), Marie (Jack Russel) en onze …

Lees meer »

Per le strade di Roma – Francesco De Gregori

Nu Saskia door de straten van Rome wandelt, neemt Manuele jullie virtueel mee naar le strade di Roma, met dit prachtige lied van Francesco De Gregori: C’è adrenalina nell’aria Carne fresca che gira Polvere sulla strada E gente che se la tira E a tocchi a tocchi una campana suona Per i gabbiani che calano sulla Magliana E spunta il sole sui terrazzi della Tiburtina E tutto si arroventa e tutto fuma Per le strade di Roma. l’aria > de lucht la polvere > het stof tirarsela (se la tira) > zich aanstellen la campana > de klok il gabbiano …

Lees meer »

Santa Prassede – Byzantijnse mozaïeken & een jonge Bernini

Een verborgen juweeltje in de schaduw van de Santa Maria Maggiore, dat is de Santa Prassede. Van de buitenkant zie je eigenlijk niet eens welke schatten deze kerk verbergt, maar dankzij Elyssa van Romewise, die ons rondleidde in de kerk, weten we: het loont absoluut de moeite om de zware deuren open te duwen en een kijkje te nemen. Je zult verrast zijn door onder meer de prachtig ingelegde vloer en de schitterende mozaïeken. Wie was Santa Prassede? De kerk is gewijd aan Santa Prassede, de dochter van Pudens, de eerste volgeling van Petrus, in wiens huis Petrus ook regelmatig te …

Lees meer »

360° Rome – een unieke reisgids voor de Eeuwige Stad

360° Rome is een geheel nieuwe reisgids die je ontzettend veel moois in Rome voorschotelt en die bovendien een nieuwe, gepersonaliseerde manier van reizen biedt. De 360°-reisgidsen bevatten namelijk een digitale planningstool waarmee je in enkele minuten je ideale en hoogstpersoonlijke reisprogramma uitstippelt. De papieren reisgids 360° Rome (ruim driehonderd pagina’s dik) is het hart van de 360° aanpak. Je vindt er allerlei informatie en inspiratie, overzichtelijk ingedeeld volgens zes verschillende interesses: bezienswaardigheden, actief, kids, shopaholics, for free & by night. De gids is geschreven door Rome-kenner Luc Verhuyck, die eerder onder meer SPQR – Anekdotische reisgids voor Rome schreef. …

Lees meer »