Archief per maand: december 2015

16x een Italiaanse start van 2016

Als het aan ons ligt wordt 2016 weer een heerlijk Italiaans jaar. Om goed van start te gaan, delen we 16 tips waarmee je het nieuwe jaar op z’n Italiaans begint. Buon Anno Nuovo! 1 Luid het nieuwe jaar in met prosecco Geen champagne, wél bubbels – bij een Italiaanse start van het nieuwe jaar hoort een toost met prosecco. 2 …én met linzen Deze peulvruchten symboliseren volgens de Italianen de overvloed aan geld waarover je in het nieuwe jaar zal beschikken, dus deze Italiaanse traditie houden we in ere. Al zijn geluk, gezondheid en liefde natuurlijk veel belangrijker, dus om …

Lees meer »

De 15 beste blogs van 2015

Ciao tutti! Het jaar is bijna voorbij, tijd voor een overzicht van de best gelezen blogs. Maar dat overzicht delen we niet voordat we jullie, onze lezers, hebben bedankt. Mede dankzij jullie terugkerende bezoekjes, enthousiaste reacties, vragen én tips is Ciao tutti in 2015 weer enorm gegroeid. Grazie mille daarvoor – het is heerlijk om te merken dat Italië net zo in jullie hart verankerd zit als in dat van ons. Puglia – prachtige parel in het diepe zuiden Afgaand op de 15 best gelezen blogs van 2015 reisden jullie massaal af naar Puglia. Niet alleen lazen jullie vaak en …

Lees meer »

De 15 beste boeken over Italië van 2015

2015 was een mooi boekenjaar. Niet alleen rolde de eerste druk van Saskia’s 101 mooiste plekken van Italië en van Willemijns Via Roma van de persen, maar er verschenen prachtige romans, kook- en kijkboeken met Italië in de hoofdrol. We zetten de 15 mooiste Italië-boeken van 2015 voor je op een rijtje! Aan de keukentafel van mijn schoonmoeder Het allerlekkerste Italiaanse boek dat we dit jaar lazen, was Aan de keukentafel van mijn schoonmoeder, waarin Katherine Wilson op sprankelende en scherpzinnige wijze vertelt over het leven met haar kleurrijke Italiaanse schoonfamilie, hun taal, cultuur en culinaire tradities. Vanaf pagina één …

Lees meer »

De 15 mooiste bestemmingen van 2015

Hoewel het moment dat we voor het eerst dit jaar onze koffers pakten nog maar een week geleden lijkt, prijkt er over een paar dagen toch echt weer een nieuw jaar op de kalender. 2015 is omgevlogen, mede dankzij alle heerlijke reizen die we hebben gemaakt. Tijd voor een terugblik – in de vorm van onze 15 mooiste bestemmingen van afgelopen jaar. Ciao tutti-team in Rome Op 1 februari 2015 vierden we ons eerste lustrum. Dit feestelijke jaar kon niet anders dan van start gaan in Rome, de plek waar het allereerste begin voor Ciao tutti werd gelegd. Saskia, Willemijn, …

Lees meer »

Help! Mijn dochter gaat trouwen in Italië

Een paar jaar geleden maakten we kennis met Marianne, net als wij zó verliefd op Italië dat ze er haar werk van maakte. Een tijdje terug mailde Marianne ons met het nieuws dat haar dochter volgend jaar gaat trouwen in Italië. Zou het niet leuk zijn om de lezers van Ciao tutti een inkijkje te geven in hoe dat in zijn werk gaat en wat er allemaal bij komt kijken? Dat leek ons wel wat – dus vanaf vandaag geeft Marianne regelmatig een update over de bruiloftsvoorbereidingen. Maar vandaag vertelt ze eerst waar de liefde voor Italië vandaan komt. Marianne: …

Lees meer »

5x ezels in de kunst

Al wandelend over de binnenplaats van het Florentijnse Palazzo Pitti, die werd ontworpen door Brunelleschi, het brein achter de enorme koepel van de Duomo aan de andere kant van de Arno, ontdekten we een onopvallend maar bijzonder monument, gewijd aan een ezel. Je vindt de gedenksteen aan het einde van de linkergalerij. Het is niet gemaakt voor een huisdier van De’ Medici, zoals je wellicht zou denken. Nee, het is een eerbetoon aan alle pakezels die de materialen voor de bouw van het palazzo hebben gedragen. Zware platen marmer, steen, zuilen, hout… en zelfs deze gedenksteen, zoals net boven de ezel …

Lees meer »

25 Italiaanse kerstliedjes

Om alvast in de stemming te komen voor kerstavond en Kerstmis, hebben we de 25 mooiste Italiaanse kerstliedjes voor jullie verzameld, van onder anderen Claudio Baglioni, Andrea Bocelli, Irene Grandi, Domenico Modugno en Eros Ramazzotti. Je vindt deze 25 Italiaanse canzoni di Natale heel handig in een Spotify-playlist (die je gratis kan beluisteren als je je aanmeldt bij Spotify – dit kan eveneens gratis), zodat je met één druk op onderstaande rode button bijna anderhalf uur lang kan genieten van Italiaanse kerstmuziek.

Lees meer »

De wereld van Nutella – hoe Italiaans broodbeleg de wereld heeft veroverd

We laten er in Italië het liefst onze cornetti mee vullen, smeren het thuis minimaal één keer per dag op onze boterham en in onze voorraadkast staat altijd een extra pot: Nutella, het bekendste broodbeleg aller tijden, dat is ontstaan in de heuvels van Piemonte. Het is op zijn minst indrukwekkend te noemen hoe de hazelnootpasta is uitgegroeid van een lokale lekkernij tot een internationaal geliefd merk. In het recent verschenen boek De wereld van Nutella – hoe een beleg de wereld veroverde lepelt Gigi Padovani de smakelijke geschiedenis van Nutella op. Van pastone naar Nutella Het succesverhaal begint vrij …

Lees meer »

Gekruide amandelen uit de oven

Op zoek naar een simpel maar zeer smakelijk Italiaans hapje? Tijdens ons verblijf in Toscane dit jaar maakten we tijdens een kookworkshop bij Marita Bruins, de eigenaresse van een prachtig vakantiehuis tussen Florence en Siena, deze gekruide amandelen, die je even in de oven roostert en dan lekker warm op tafel zet. Ingrediënten: 500 gram ongebrande amandelen (met vliesje) | 4 eetlepels extra vergine olijfolie | 4 theelepels rozemarijnnaaldjes | zeezout en versgemalen zwarte peper Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de amandelen in een kom, schenk er de olijfolie bij en roer de rozemarijnnaaldjes erdoor. Breng op …

Lees meer »

Vie Ferrate in Trentino – een week lang klettersteigen

Roos Schellings woont in de Noord-Italiaanse regio Trentino-Alto Adige. Ze maakte van haar passie haar werk en runt de website Greendaystrentino.com, met bijzondere en betaalbare slaapplekken in de Dolomieten. Ook heeft ze een eigen bed & breakfast, B&B Brenta, en verhuurt ze een berghuisje. Voor Ciao tutti doet Roos regelmatig verslag van haar leven in de bergen, met dit keer een aantal Via Ferrate in de hoofdrol. Roos: ‘Het is 12 september en in plaats van een warm herfstzonnetje wacht buiten kou en miezerregen. Dat bevalt me niet, ik verwacht mijn vrienden Gerard en Olaf voor een week vol Via Ferrata-routes in de Brenta Dolomieten. We …

Lees meer »

Prego: 5 winterse wallpapers cadeau

Ciao tutti! Hoewel de thermometer nog niet richting winterse waarden zakt, is het vandaag toch écht winter. Een seizoen waarin een pak sneeuw wellicht voor sfeervolle plaatjes zorgt, waarin we de lange latten onderbinden en waarin het Venetiaanse carnaval wordt gevierd. Een seizoen waarin we graag genieten van een mooi glas rode wijn en van comfort food als risotto en pasta al forno. We delen graag wat winterse beelden van Italië met jullie, met deze nieuwe wallpapers. Dankzij de besneeuwde kolossale koepel van de Duomo in Florence, een winterwonterlandschap in Piemonte of in de bergen, een kleurrijk uitgedoste carnavalsvierder in Venetië …

Lees meer »

Risotto met Guinness en paddenstoelen uit L’Art de la Table

L’Art de la table is een kookboek dat is ontstaan vanuit vlinders in de buik voor het mediterrane gebied, de gebruiken, de geuren en kleuren die we maar al te goed kennen van vakanties aan de Middellandse Zee. Lekker buiten leven en langdurig tafelen tijdens zwoele avonden aan zee zijn de inspiratiebronnen van auteur en fotografe Gintare Marcel. Gintare Marcel is opgevoed met veel liefde voor eerlijk en heerlijk eten. Wat begon aan de familietafel, ontwikkelde zich tot muze voor de goede keuken. Gintare werd geboren in Litouwen, maar woonde en werkte in heel Europa, tot ze zich recent in …

Lees meer »

La dolce vita in de sneeuw – 10x wintersport in Italië

Droom je al weg bij het zien van witte pistes, besneeuwde dennenbomen en verscholen berghutten? Denk dan dit jaar ook eens aan Italië voor je wintersportvakantie. Op wintersport naar Italië betekent namelijk niet alleen prachtige pistes maar ook heerlijk borrelen en eten – la dolce vita in de sneeuw! Ciao tutti tipt tien fijne wintersportparadijsjes in het noorden van Italië, met voor ieder wat wils. Cortina d’Ampezzo Cortina d’Ampezzo is een van de bekendste wintersportplaatsen in Italië – en ook een van de mooiste. In 1956 was Cortina d’Ampezzo het decor van de Olympische Winterspelen en dat was natuurlijk niet …

Lees meer »

Klassieke wereld komt tot leven in nieuwe Rijksmuseum van Oudheden Leiden

Afgelopen week opende het Rijksmuseum van Oudheden in Leiden na een verbouwing van zeven maanden de deuren voor de eerste bezoekers. Met drie totaal vernieuwde zalen over de Klassieke Wereld biedt het museum bezoekers een hernieuwde kennismaking met de fascinerende cultuur van de oude Grieken, Etrusken en Romeinen. In de nieuwe Griekse zalen hebben de mooiste voorbeelden van klassieke beeldhouwkunst en een topselectie beschilderde Griekse vazen de hoofdrol. Helden en goden als Dionysos, Herakles en Aphrodite zijn te bewonderen in een monumentale beeldengalerij. foto: Rijksmuseum van Oudheden Het eerste realistisch weergegeven naakte vrouwenbeeld in de geschiedenis is dit beeld van …

Lees meer »

10x de lekkerste Italiaanse cocktails – van Aperol Spritz tot sgroppino

Wil je een feestelijk Italiaans drankje serveren? Wij hebben de lekkerste Italiaanse cocktails en aperitivi voor je op een rijtje gezet – mét recepten. Cin cin! Aperol Spritz Een kleurrijk begin van elk feest is een Aperol Spritz. Hiervoor doe je een paar ijsblokjes in een glas. Schenk er dan drie eenheden (ongeveer 60 ml) prosecco bij, gevolgd door twee eenheden (ongeveer 40 ml) Aperol en één eenheid (ongeveer 20 ml) bruisend water. Garneer met een schijfje sinaasappel (waar je voor deze tijd van het jaar eventueel een sterretje van kunt maken). Spritz Niet zo’n liefhebber van Aperol? Serveer dan een …

Lees meer »

Baccalà mantecato alla veneziana

Bij Il Bacaro in Maastricht genoten we van heerlijke baccalà mantecato, een typisch Venetiaans gerecht waarvoor gezouten en gedroogde kabeljauw wordt gekookt en samen met olijfolie, een beetje melk en peterselie tot een dikke crème wordt geroerd. Manuela deelt vandaag het Italiaanse recept van dit gerecht met ons. Ingredienti: 800 gr pesce di mare baccalà | 200 ml olio extra vergine di oliva | 200 ml latte | 1 ciuffo do prezzemolo | 1 spicchio d’aglio | sale e pepe q.b. Per preparare il baccalà alla veneziana iniziate mettendo lo stoccafisso per almeno 24 ore in ammollo in acqua corrente, …

Lees meer »

De mooiste cadeaus uit Venetië

Het allermooiste cadeau dat je je geliefde met kerst kan geven is een retourtje Venetië. Het op-één-na-mooiste cadeau is jezelf op een retourtje Venetië trakteren. Zodat je daar de unieke cadeaus kunt kopen die Joost in zijn blog tipt. Joost: ‘Wedden dat je geliefde die geweldig vindt? En wedden dat jij in Venetië een paar heerlijke momenten beleeft, bij de twee winkeltjes waar je deze cadeautjes koopt? Signor Blum Beide winkeltjes annex ateliers liggen in Dorsoduro, zoals al vaak gezegd de mooiste wijk van Venetië. De twee winkels liggen maar een paar honderd meter van elkaar vandaan; vanaf het station …

Lees meer »

Emily’s Romagna

Kunsthistorica Emily de Klerk liet als reisleidster tal van Nederlanders kennismaken met de Italiaanse regio Emilia-Romagna. Hoe vaker ze er kwam, hoe meer ze gefascineerd raakte door de historische personages die deze regio kleur hebben gegeven én door alle culinaire lekkernijen en wetenswaardigheden die daarmee verbonden zijn. Al dat moois en lekkers bundelde ze in een handzame reisgids, die als titel Emily’s Romagna kreeg: Emily: ‘Wist je bijvoorbeeld dat het de middeleeuwse studenten uit Bologna waren die de mortadella wereldberoemd hebben gemaakt? Of dat de naam van de Grana Malatesta kaas verbonden is met Sigismondo Malatesta, die in Rimini een …

Lees meer »

Slow Food, sterren & tajarin met truffel in Turijn

Na een ochtend vol koffie en chocolade in de prachtige historische cafés die Turijn rijk is, was het tijd voor iets hartigs. Op zoek naar een authentiek restaurantje voor de lunch, stuitten we in de Via San Tommaso, een van de straatjes in het oude stadshart van Turijn, op Gofreria Piemonteisa. Het is een klein zaakje met slechts een paar krukken om te zitten, dat we wellicht voorbijgelopen waren als de Slow Food-slak niet op de deur had gehangen. Deze slak heeft ons vaker de weg gewezen naar culinaire hoogstandjes en ook hier lijkt dit het geval te zijn. De …

Lees meer »