Ciao tutti – ontdekkingsblog door Italië de beste tips voor Italië
Ruim een jaar geleden kwamen Saskia en Willemijn ’s avonds laat in Rome aan, met behoorlijk wat lekkere trek. Saskia: ‘We belandden bij Osteria dell’Ingegno, aan het Piazza di Pietra, waar we een blik wierpen op het bord vol bijzondere wijnen om een keuze te maken. Terwijl Willemijn een rode wijn nam, viel mijn oog op La Segreta di Sicilia. Het geheim van Sicilië, dat klonk spannend genoeg om eens uit te proberen.
De glazen arriveerden, hapjes werden geserveerd en we toostten op hoe heerlijk Rome ons toch weer welkom heette. Na een slok van het Siciliaanse geheim lichtten mijn ogen helemaal op. Wat een wijn! Waarom hadden we die nog nooit eerder geproefd?
We bleven tijdens onze Romereisjes de geheime Siciliaanse wijn bestellen, steeds reikhalzend uitkijkend naar het weerzien. Tot na afloop van een lezing die ik vorig jaar in Heemstede hield, bleek dat de wijn ook gewoon in Nederland te koop is. Niet dat we nu niet meer naar Rome reizen, maar het Siciliaanse geheim was niet slechts voorbehouden aan de osteria daar.
La Segreta ging mee naar het park tijdens een picknick, vergezelde verse pasta met rucola en citroen, begeleidde diverse borden risotto en toostte mee op de nieuwe boeken. Tijd om het geheim prijs te geven, vonden we, en met jullie te delen.
Paradepaardje van Planeta
La Segreta wordt geproduceerd door het Siciliaanse wijnhuis Planeta, van zowel inheemse druiven als klassieke druivenrassen. Een van hun paradepaardjes is La Segreta Rosso. Het geheim van deze rode wijn? De hand van een uitstekende wijnmaker, die met een unieke blend van nero d’avola, merlot en syrah jaarlijks hoge ogen gooit bij internationale wijnproeverijen.
Wij vielen echter vooral voor La Segreta Bianco, bleekgoud van kleur met een lichte, groenachtige tint. De wijn heeft een levendig aromatisch boeket, met hints van lychee, ananas en munt. Uitstekend als aperitief en een perfecte match met visgerechten en salades. Beide wijnen zijn te koop bij Gall&Gall en kosten € 8,99 per fles.
Geheime pleisterplek
Planeta blijkt overigens niet alleen goede wijn te maken, maar beschikt ook over een geweldig gastenverblijf, Planeta Estate. We verlekkeren ons alvast aan deze foto’s en hopen er volgend jaar een nachtje te slapen…
