Archief per jaar: 2018

Een heilige plek hoog boven zee – het klooster van Monterosso al Mare (Cinque Terre)

De Cinque Terre zijn uitgegroeid tot een van de meest bezochte plekken in Italië en dat betekent dat de vijf dorpjes een groot deel van het jaar volstromen met bezoekers. Toch kun je er ook nog rustige plekken vinden, waar bijna niemand komt. Je moet dan alleen letterlijk even boven de massa uitstijgen, naar een van de hoger gelegen plekken van de Cinque Terre. Het Convento dei Frati Cappuccini in Monterosso al Mare is zo’n plek. Al vierhonderd jaar domineert het klooster van San Francesco vanaf een spectaculaire plek Monterosso al Mare. Het is een oase van rust, een centrum …

Lees meer »

Een culinair feestje: de beste recepten van Restaurant Mario in Neck

Tijd voor een culinair feestje, want ter ere van de 50ste verjaardag van Restaurant Mario in Neck (bij Purmerend) heeft Mario’s familie een gloednieuw kookboek uitgebracht, vol recepten uit eigen keuken, persoonlijke verhalen en foto’s om in te lijsten. Una tradizione di famiglia, een familietraditie, wordt hiermee gedeeld met alle liefhebbers van de Italiaanse keuken. Niet alleen krijg je een kijkje in de keuken van Mario, je leert ook hoe je zijn spectaculaire gerechten thuis op tafel kunt zetten. Het is niet zomaar een kookboek, maar een flinke familiebijbel, met bijna driehonderd pagina’s vol culinaire inspiratie. Het grootste deel is …

Lees meer »

Il Nido – de comfortabele cottage van Azienda Cerqueto

In de heuvels tussen de middeleeuwse stadjes San Ginesio en Sarnano vind je nog veel strade bianche, ‘witte wegen’, onverharde wegen die door de mooiste landschappen slingeren. Aan de ene kant kijk je uit over glooiende groene heuvels, aan de andere kant doemen de hogere toppen van de Monti Sibillini op. Aan het eind van zo’n strada bianca, midden in het groen, vind je Azienda Cerqueto, een voormalige boerderij met een eigen cottage, Il Nido (‘het nest’) genoemd. Dit kleine maar luxe vakantiehuis is perfect voor een romantische vakantie met zijn tweetjes. Het appartement is zodanig gerestaureerd, dat het lekker …

Lees meer »

Anima Bed & Wellness – slapen in een trullo of oude oven tussen de olijfbomen

Francesco en Sieb woonden jarenlang in de buurt van Parma. Ze hadden allebei een drukke baan en eigenlijk altijd te weinig tijd voor elkaar, voor hun vrienden, voor dingen die er écht toe doen. In oktober 2017 besloten ze het roer om te gooien. Ze zegden hun baan op, verkochten hun huis en reisden naar de mooiste plekken, om te zien of ze er zouden kunnen aarden en een bed & breakfast zouden kunnen openen. Sieb vertelt ons dat ze geen strak omlijnd plan voor ogen hadden. Ze toerden door Friesland, genoten van de Portugese zon, droomden over tropische bestemmingen …

Lees meer »

Langs de Golf van Gallipoli naar Porto Selvaggio

Tijdens het schrijven van Mijn Puglia, Saskia’s nieuwe boek, is er gelukkig af en toe ook tijd voor een dagje ontspanning. Al gaan zelfs tijdens een dagje ‘rust’ camera en notitieboekje mee. Elk hoekje van deze heerlijke regio zorgt nu eenmaal voor een fijne dosis inspiratie. Zeker dit keer, want Joëlle neemt Saskia en Carola een dagje mee op pad. Joëlle woont en werkt in Lecce, waar ze onder meer bed & breakfast Little Dolce runt en de mooiste en lekkerste producten inkoopt voor de webshop Taste of Puglia. Ze kent Puglia op haar duimpje en laat Saskia en Carola …

Lees meer »

Buonanotte Brindisi – de beste bed & breakfasts

Brindisi is een verrassend leuke stad, waar je prima een lang weekend kunt doorbrengen. In deze blog tipten we al 10 dingen die je moet zien en proeven in deze zonnige havenstad, hieronder delen we een aantal fijne B&B’s die je verblijf in Brindisi extra leuk maken! B&B 20.09 Saskia: ‘Tijdens ons laatste bezoek aan Brindisi sliepen Carola en ik bij B&B 20.09, een spiksplinternieuwe B&B in het centrum. De B&B bestaat uit een ruime kamer met een tweepersoonsbed en een geheel vernieuwde badkamer met regendouche. Desgewenst kan een aangrenzende kamer, met twee eenpersoonsbedden, bij de B&B worden betrokken. Handig …

Lees meer »

Grottaglie – tips van fratello Frans

Frans van Munster woont tussen de olijfbomen in Puglia. Vanuit dit aardse paradijs onderhoudt hij al jarenlang een heerlijke briefwisseling met zijn zus Karin. Een deel van die brieven werd gebundeld in het kook/lees/kijkboek Fratello e Sorella. Frans deelt elke maand ook een mooi verhaal op Ciao tutti. Vorige keer nam hij ons mee naar Taranto, volgens velen de minst mooie stad van Puglia, dit keer gaan we naar Grottaglie. Frans: ‘Grottaglie is ook weer zo’n Pugliese stad waar je weinig over hoort maar die bijzonder veel te bieden heeft. Vanaf ons huis is het een half uurtje met de …

Lees meer »

Het uiterste zuiden van Calabrië : oude Griekse dorpjes in het woeste berglandschap van de Aspromonte

In het uiterste zuiden van de laars ontdekten Marga en Hans Pilon een prachtig stukje Italië: de afgelegen bergdorpjes in het zuidelijk deel van de Aspromonte. Marga en Hans: ‘Door de geïsoleerde ligging van deze dorpjes zijn de Griekse tradities er eeuwenlang bewaard gebleven. Je vindt hier hooggelegen, halfverlaten oude dorpjes waar door een aantal ouderen nog het Grieks-Calabrees (Grecanico of Griko genaamd) wordt gesproken. Deze streek, de Area Grecanica della Calabria, ligt in een adembenemend ruig berglandschap met dalen van brede, droge, stenige rivierbeddingen. Deze fiumare lijken van bovenaf gezien op een gletsjer die zich als een wit lint …

Lees meer »

Meringue met kersen en pistachenootjes

Ideaal om inspiratie op te doen voor gezellige etentjes met familie en vrienden: het kookboek Variatie op de plank. In het vierkante boek vind je originele ideeën voor sfeervolle planken met bijbehorende recepten – van zomers tot winters, van oosters tot mediterraan en van ontbijt tot dessert. Natuurlijk kun je ook zelf mixen en matchen. De vele tips zorgen voor net dat extra effect, zowel qua recepten als qua opmaak van de planken. Zo wordt elk etentje gegarandeerd een feestje! Ook fijn: je kunt de hapjes samen klaarmaken, zelf de hele dag de keuken induiken óf alle gasten een deel …

Lees meer »

B&B Dolce Far Niente – zalig niets doen in Abruzzo

Op zoek naar een fijn vakantieadres in de regio Abruzzo? Bij B&B Dolce Far Niente kun je – zoals de naam al doet vermoeden – heerlijk ontspannen, maar er is ook heel veel te doen als je graag op pad gaat. De ideale mix van zalig niets doen en genieten van de prachtige natuur van dit nog vrij onontdekte stukje Italië. B&B Dolce Far Niente ligt centraal tussen de twee schatten van Abruzzo: de bergen en de kust. Het is hiermee een prima uitvalsbasis om deze regio te ontdekken, zeker nu Abruzzo nog niet wordt overspoeld door toeristen. Het is …

Lees meer »

Fianello, een middeleeuws dorp waar de tijd stil is blijven staan

Heleen woont in het zuiden van Umbrië, tegen de grens met Lazio aan. In deze blog neemt ze je mee de grens over, naar de regio Lazio, om op bezoek te gaan in Fianello. Heleen: ‘Vanuit Calvi dell’Umbria is dit een mooie wandelroute. De wandeling duurt ongeveer vier uur (heen en terug), waarbij je hoofdzakelijk over de verharde weg loopt. Je kunt deze route dus ook prima fietsen. Fianello ligt op de grens van Umbrië en Lazio. De formatie van het dorp dateert uit de middeleeuwen, zoals blijkt uit de talrijke documenten die zowel ter plaatse als in de beroemde …

Lees meer »

Italiaanse (kerst)koekjes van Mondo di Laura!

Laura doet al haar hele leven niets liever dan koekjes bakken. Als kind bracht ze samen met nonna, oma, Clementina uren in de keuken door. Ze mengde bloem, water en andere ingrediënten tot koekjesdeeg en schoof bakplaat na bakplaat in de oven, voor een koektrommel vol geurige biscotti. Nog altijd bakt ze graag, maar inmiddels heeft de oven van haar oma plaats gemaakt voor een professioneler exemplaar. Haar werkwijze is gelukkig grotendeels overeind gebleven: een handvol kwalitatief goede ingrediënten (waarbij ze nooit melk en conserveringsmiddelen gebruikt), authentieke recepten (van onder meer haar oma en tantes) en alle aandacht voor elk …

Lees meer »

10x luce – Italiaans licht

In deze donkere decembermaand zetten we tien Italiaanse uitdrukkingen met luce, licht, op een rijtje: alla luce dei fatti > zoals uit de gegevens/feiten blijkt (lett.:  aan het licht van de feiten) alla luce del sole > in het openbaar (lett.: aan het licht van de zon) dare alla luce > bevallen (lett.: aan het licht geven) venire alla luce > geboren worden, ontstaan (lett.: aan het licht komen) far luce su > licht op iets werpen, duidelijkheid brengen over iets essere la luce degli occhi > dierbaar zijn (lett.: het licht van de ogen zijn) mettere in luce > bekend maken (lett.: in licht …

Lees meer »

Ramses in Rome – van een stille fontein tot een staande ovatie

Pascal: ‘Het leuke aan Rome is, dat deze stad je altijd weet te verrassen. Iedere keer weer is er iets nieuws te ontdekken, wat vaak eigenlijk heel oud is. Ik kom er vaak en ken haar inmiddels op mijn duimpje. De leukste steegjes, pleintjes en bezienswaardigheden, die niet noodzakelijkerwijs in reisgidsen staan vermeld, weet ik te vinden. Mijn fotografisch geheugen en oriëntatievermogen leggen mijn werk als locatieproducer voor de meest uiteenlopende televisieprogramma’s geen windeieren. Ik weet niet hoe vaak ik in de afgelopen twintig jaar in Rome ben geweest, maar wat ik wel weet, is dat ik maar één keer …

Lees meer »

Easy Budget Colosseo – slapen op een steenworp afstand van het Colosseum

Op zoek naar een fijn hotel in Rome? Boek dan een kamer bij Easy Budget Colosseo, een gloednieuw hotel in de wijk Celio, op 300 meter van het Colosseum, met comfortabele kamers en een uitstekende service voor een budgetprijs. We sliepen al eens eerder in de wijk Celio, aangezien het een perfecte uitvalsbasis is voor je verblijf in Rome. Het is supercentraal, waardoor je bijna alle bezienswaardigheden, monumenten en musea te voet kunt bereiken, maar ook de metro is dichtbij (halte Colosseo). Nog nooit eerder sliepen we echter zo luxe én betaalbaar tegelijk. Dat is precies het idee dat eigenaar …

Lees meer »

25 tips voor restaurants in de buurt van het Colosseum

Heb je na je bezoek aan het Colosseum trek in een uitgebreide lunch of diner, een snelle pasta of een goede pizza(punt)? In de directe omgeving van dit drukbezochte Romeinse monument vind je naast veel tourist traps gelukkig ook genoeg opties waar je echt lekker kunt eten, tussen de locals die hier graag komen (al weten sommige slimme toeristen deze plekjes ook te vinden). Saskia deelt de beste tips voor elk moment van de dag, met name in de wijken Celio en Monti, met aparte tips voor pizza en aperitivo. Buon appetito! Saskia met Elyssa, Sara, Franka & Carl bij …

Lees meer »

10x shoppen in Milaan

Mocht je binnenkort een stedentrip Milaan op de planning hebben staan, zorg dan dat je voldoende ruimte in je koffer over houdt. Inge en Saskia tippen namelijk ieder vijf adresjes om heerlijk te gaan winkelen en de meest originele (Italiaanse) cadeaus in te slaan. Inge: ‘Je kunt altijd al goed shoppen in Milaan maar nu de decembermaand is begonnen, is er nog een extra aanleiding om goed uit te pakken. Er moeten vast een heleboel cadeaus in huis gehaald worden om vrienden en familie te verwennen tijdens de feestdagen. In Milaan start de feestvreugde officieel op 7 december, de naamdag …

Lees meer »

Borgo Isolabella della Croce in Loazzolo

Lodovico Isolabella della Croce heeft voor zijn Augusta-wijn, die is gemaakt van de Barbera-druif, onlangs drie glaasjes (de hoogste onderscheiding) gekregen van Gambero Rosso. Tijd voor Rik Rensen om deze grootse wijnmaker te portretteren. Lodovico: ‘Wijn maken is het mooiste vak dat er bestaat. Het is een combinatie van geluk, kunst en een hoogontwikkeld vermogen de druivenplanten goed aan te voelen. Zijn ze gezond? Welke druiven worden wel en welke worden niet gesnoeid? Op welke grond verbouw je een druivenras als Barbera of Pinot Nero? Welk hout gebruik je voor de vaten en hoe lang leg je de wijn te …

Lees meer »

Watermark – Brodsky’s winter in Venetië

De Russische schrijver Joseph Brodsky (1940-1996) had een levenslange liefde: Venetië. Na zijn eerste bezoek aan de lagunestad was hij verkocht, verloren, tot over zijn oren verliefd. De stad bleef aan hem trekken en hij keerde er dan ook tal van keren terug, altijd in de winter. Voor Brodsky was de winter het perfecte, of eigenlijk het enige denkbare, seizoen voor een bezoek aan Venetië. In 1989 schreef hij er een prachtig verhaal, Fondamenta degli Incurabili (‘Kade der Ongeneeslijken’), dat in het Engels is vertaald als Watermark. Hij tekent op: ‘Many years ago the dollar 870 lire, and I was thirty-two. …

Lees meer »

Villa Ketty – vakantie vieren in het paradijs tussen Napels en de Amalfikust

Net buiten het dorpje Vico Equense, onder de rook van Napels, ligt het verborgen paradijs: Villa Ketty. Als je hier eenmaal bent neergestreken, zou je bijna vergeten dat de Amalfikust, Napels en de Cilento lonken. Het is er zo heerlijk, dat je er de hele dag kunt luieren, lezen en dagdromen… We volgen de instructie die we vooraf aan ons bezoek van eigenaar Antonio hebben gekregen en rijden naar de parkeergarage van Pizza a metro, waar schoonvader Gigino een ware pizza-universiteit runt. Als we zeggen dat we voor Villa Ketty komen, wordt er meteen een telefoontje gepleegd en niet veel …

Lees meer »