Archief per maand: maart 2013

Zon uit Puglia

Negroamaro is de naam van een druif waar ze in Puglia heerlijke wijn van maken. Zonder o is het de naam van een band uit de hak van de laars, die vandaag een portie zon brengt, met het liedje Sole: ‘A volte, certo, capita anche a me di non avere voce per parlare o per cantare, ma in fondo mi conosco, sbaglio tutti i tempi, non era questo forse il migliore per i miei silenzi? E lo capisco bene mentre io ti guardo arrivare da un cielo terso e limpido che non nasconde alcun rumore, perdendomi negli angoli del tuo …

Lees meer »

Bijzondere blikvangers – Italiaanse zonnebrillen

Het is weer tijd voor een Italiaanse zomergarderobe, met als eerste, onmisbare item: een zonnebril! Ciao tutti selecteerde 10 bijzondere blikvangers van verschillende Italiaanse merken, waarmee jij komende zomer de show steelt – of de zon nu schijnt of niet. Want les 1: een zonnebril gaat gewoon elke ochtend op de neus – of als het echt niet anders kan in je haar. Een Italiaan gaat een groot gedeelte van het jaar niet de deur uit zonder zijn occhiali da sole. Neem een voorbeeld aan deze gewoonte; je kunt vanachter die donkere glazen immers ook zo heerlijk mensen kijken! We beginnen …

Lees meer »

Italiaanse humor met Pasen

Ciao tutti! Vanuit Puglia wensen we jullie een fijne Pasen! Wij hebben de gekookte eieren en konijntjes van chocolade al achter de kiezen – we reizen vandaag namelijk vanuit de hak van de laars per trein naar Toscane, dus uitslapen is er niet bij. Geniet van een vrolijk paasontbijt, waar onderstaande Italiaanse haasjes hopelijk een bijdrage aan leveren:

Lees meer »

Het einde van Italië

Wees gerust, wij zijn nog lang niet uitgekeken op Italië, maar in Puglia stonden we wel even aan het einde van Italië. Een bijzondere plek, het uiteinde van de laars, waar we jullie graag heel even mee naartoe nemen – om dan later vandaag weer 100% in Italië te duiken! Daar stonden we dan, op het meest zuidelijke puntje van het Italiaanse vasteland: Santa Maria di Leuca, waar de Adriatische en de Ionische Zee vrolijk in elkaar over stromen. Het stadje Leuca komt al voor in Vergilius’ verhalen over Aeneas, in Horatius’ gedichten – en er wordt zelfs gezegd dat …

Lees meer »

Proost! De beste wijnen uit Puglia

Tijdens onze reis door Puglia hebben we al een paar keer heerlijk kunnen toosten op Willemijns boek. Het weer zit mee: de zon schijnt, waardoor er prachtig licht is voor de foto’s en we ’s avonds op ons dakterras in Ostuni een heerlijke fles lokale wijn kunnen openen. Nu werden we deze week sowieso verrast door het grote aanbod heerlijke wijnen in deze regio. De eigenaar van bijna elke cantina die we bezoeken, vertelt trots over het feit dat Puglia door het Amerikaanse magazine Wine Enthusiast is verkozen tot een van de tien beste wijnreisbestemmingen voor 2013. Volgens de redactie …

Lees meer »

Crostini met mascarpone, ei en asperge

Speciaal voor Pasen een simpel maar smakelijk recept, met heerlijke voorjaarsingrediënten: mascarpone, ei en groene asperge. Wil je het nog een beetje feestelijker maken, schaaf er dan nog een beetje truffel over. Ingrediënten (voor 6 personen) 1 Italiaanse sfilatino (of dun stokbrood), in plakjes extra vergine olijfolie 125 gram boter, op kamertemperatuur 4 eetlepels gehakte peterselie 4 lente-uitjes, gesnipperd 12 groene asperges, stengels bijgesneden 6 grote eieren 4 tot 6 eetlepels mascarpone, losgeroerd zeezout en versgemalen zwarte peper Verwarm de oven voor op 190 °C. Besmeer beide kanten van de sneden brood met olijfolie en leg ze naast elkaar op …

Lees meer »

Vrolijke vlaggen in Carovigno

De afgelopen week vielen we, al reizend door de hak van de laars, regelmatig midden in de bijzondere rituelen waarmee de pugliesi in de week voor Pasen het lijden van Christus herdenken. Zo worden er in Taranto en in Francavilla Fontana bijvoorbeeld op Witte Donderdag processies gehouden, waarbij vele gelovigen blootsvoets, hun hoofden bedekt met puntkappen, door de straten trekken. Op de klanken van treurige muziek dragen ze beelden van Christus door de stad. In het dorpje Carovigno, vlak bij Ostuni, wordt uiteraard ook uitgebreid stilgestaan bij het lijden van Christus, maar hier wordt vooral ook uitgekeken naar de festiviteiten …

Lees meer »

Ons leven is mooier dan literatuur

Al reizend door Puglia moeten we ons af en toe even in de armen knijpen. Dromen we niet? Nog geen drie maanden geleden zaten we ook wel regelmatig in Italië, maar nu we alle vrijheid hebben om door het land te reizen, voelt elke dag als een cadeautje. Ons kantoor past in een tas: met laptop, camera, telefoon, notitieboek en pen kunnen we overal werken. Op een terrasje, aan zee, soms even snel onderweg omdat we jullie mee willen laten genieten. Die vrijheid is onbetaalbaar. Natuurlijk zijn er deadlines die gehaald moeten worden, afspraken die we willen nakomen, foto’s en …

Lees meer »

30 kaarsjes voor het Italiaanse Collistar

Ciao tutti vierde in februari dit jaar het driejarig bestaan en trakteerde jullie onder andere op een nieuwe website. Collistar mag in 2013 maar liefst dertig kaarsjes uitblazen! Reden voor het 100% Italiaanse cosmeticamerk om terug te kijken op een glamourous geschiedenis. Het verhaal van het Italiaanse cosmeticamerk begint in 1983 in Milaan, met Daniela Sacerdote aan het roer. Zij leidt tot op de dag van vandaag het bedrijf – en nog steeds met groeiend succes. Daniela Sacerdote: ‘Het succes van Collistar is bereikt door trouw te blijven aan de filosofie en door de non-stop ontwikkeling van innovatieve en vaak …

Lees meer »

De 10 mooiste stranden van Puglia

Verlangend hebben we naar de witte stranden en de blauwe zee staan kijken. Helaas hadden we geen tijd om op het strand te liggen lezen of om een duik te nemen, maar we komen van de zomer zeker terug om dat meer dan goed te maken! Voor jullie tippen we wel alvast de mooiste stranden in de hak van de Italiaanse laars – met de meest poëtische (bij)namen: 1 Het strand van Mattinata (Gargano), dat ook wel la farfalla bianca, de witte vlinder, wordt genoemd, omdat het tegen een heuvel met olijf- en amandelbomen aan ligt, als een witte vlinder …

Lees meer »

Slow brood

Ons versgebakken vijgenbrood was lekker, maar eerlijk gezegd kon het niet tippen aan het brood dat we vanmiddag tijdens de lunch aten, in Altamura, la città del pane de stad van het brood. Het brood is hier dan ook niet zomaar brood, nee, het gaat hier om brood met een officieel DOP-keurmerk, dat ook nog eens behoort tot het Slow Food-presidio van Puglia – de hoogste eer die een Italiaanse brood kan behalen. Je vindt dit bijzondere brood alleen in en om Altamura. Voor il pane di Altamura, zoals het simpelweg heet vormen graan, water en lucht hier een meer …

Lees meer »

Buono come il pane

Een genereus, warmhartig iemand wordt in Italië beschreven als buono come il pane, zo goed als brood. Het Italiaanse brood is dan ook inderdaad buono te noemen; het is elke keer weer smullen, van de zoete broodjes bij het ontbijt tot bruschetta voor de lunch, van versgebakken grissini vooraf tot een mandje vol vers brood om het laatste restje van de eveneens buono pastasaus mee op te vegen, van een tramezzino met tonijn tot een stukje kaas met vijgenbrood. Dat laatste hebben we gisteren in ons keukentje in Puglia gebakken, om straks mee te nemen als we de hele dag …

Lees meer »

Oortjespasta uit Puglia

Puglia staat bekend om zijn orecchiette – pasta in de vorm van kleine oortjes. Dat stond gisteravond na aankomst dan ook al meteen op het menu – met broccoli en een beetje rode peper. We zijn ten slotte in het temperamentvolle zuiden! Het recept is simpel, maar smaakvol – ideaal na een lange reis en een prima begin van een paar dagen toeren door Puglia. Ingrediënten (voor 2 personen) 100 gram orecchiette 1 stronk broccoli 1 teentje knoflook ½ rode peper extra vergine olijfolie peper en zout Maak de broccoli schoon en verdeel hem in roosjes. Kook de broccoliroosjes in …

Lees meer »

Piratennesten in Puglia

Wij leggen Puglia vast in tekst en beeld, maar kunstenares Loeki Boerebach maakt kleurrijke schilderijen van verschillende dorpjes in Puglia. Ze mailde ons: ‘Ostuni, Lecce in het zuiden van Italië. Ik kende al veel van het land, maar was nog nooit beneden Rome geweest.Vorig jaar ging ik daar voor het eerst naartoe en het was, voor mij, een heel andere wereld. Ik voelde me er ‘ongemakkelijk’ en het leverde me geen enkel schilderij op. Tot het eind van die zomer, toen maakte ik onderstaand schilderij. Het verwoordt hetgeen ik niet kon zeggen: de ‘afgesloten’ schoonheid van de steden, toch een beetje piratennesten… Nu …

Lees meer »

Ons witte huisje in Ostuni

Al van ver zie je Ostuni liggen: een wit stadje hoog op een heuvel, bekroond door de kathedraal met zijn kleurige koepel. Het stadje wordt omgeven door een middeleeuwse vestingmuur, vanwaar je een prachtig uitzicht hebt over eeuwenoude olijfgaarden tot aan de Middellandse Zee. Het oude, authentieke centrum ligt op het hoogste punt en is levendig en schilderachtig. Je kunt er heerlijk ronddwalen door een labyrint van kleine straatjes. Iedereen is verplicht om zijn huis elk jaar wit te kalken, waardoor het hele centrum sprookjesachtig aandoet. Pittoreske doorkijkjes bieden telkens weer een onverwachtse blik op de blauwe zee in de …

Lees meer »

Wijnwegen in Puglia

Wie naar Puglia reist, moet zeker de tijd nemen om een van de vele wijnroutes die in de regio zijn uitgestippeld af te leggen – met onderweg uiteraard steeds een tussenstop voor een wijnproeverij. Le Strade del Vino Puglia biedt acht wijnroutes in Puglia die zowel via de website Le Strade del Vino Puglia als via de gelijknamige smartphone-app te raadplegen zijn. Alvast een klein voorproefje van een van de wijnwegen: ‘De Via Appia Antica was een van de bekendste wegen ter wereld. Het eerste stukje van de weg, die in Rome start, is goed bewaard gebleven. Romeinse families wandelen …

Lees meer »

De witte pracht van Puglia

Eind mei verschijnt het boek Puglia – reizen door de hak van de Italiaanse laars. Auteur Willemijn van Dijk geeft vandaag alvast een voorproefje op Ciao tutti: In Carlo Levi’s roman Cristo si è fermato a Eboli (1945) vertellen de inwoners van een dorp in Zuid-Italië dat het christendom – en eigenlijk de geschiedenis in het algemeen – aan hen, aan hun dorp voorbijging. ‘Christus kwam niet verder dan Eboli,’ zeiden ze gekscherend maar met ernstige gezichten tegen elkaar. Het werd een gevleugelde uitspraak die symbool is gaan staan voor de Mezzogiorno (een Italiaanse term voor het zuidelijk deel van …

Lees meer »

Jij bent het kwaad – 450 pagina’s koude rillingen

Na het ijs van vanochtend krijgen we nu koude rillingen van de thriller van Roberto Costantini, Jij bent het kwaad. Magazine Boek vroeg zich af: ‘Komt de opvolger van Stieg Larsson uit Italië?’ Wij weten het zeker, na zo’n 450 pagina’s koude rillingen: Roberto Costantini is Stieg Larsson in het kwadraat! Commissaris Michele Balistreri is voornamelijk geïnteresseerd in vrouwen, voetbal en potjes poker met zijn vrienden. Vermoedelijk kost dat in de zomer van 1982 de jonge Elisa het leven: in plaats van onmiddellijk haar mysterieuze verdwijning vlak voor de WK-finale te onderzoeken, stelt Balistreri het politieonderzoek uit zodat hij naar …

Lees meer »

IJszusters

IJs maken zit de zussen Rita, Alina en Marina Lucchesi in het bloed. Ze behoren tot de bekendste Italiaanse familie van ijsmakers in Eindhoven. Hun vader Iacopo kwam in 1929 uit Toscane naar Nederland en is er met vallen en opstaan in geslaagd een succesvolle onderneming op te bouwen: Firenze IJs. Met veel emotie, humor en onvervalste Italiaanse vrolijkheid reconstrueren de zussen in een prachtige documentaire van Daniela Tasca hun familiegeschiedenis van vier generaties Toscaanse Brabanders. Deze film is gemaakt aan de hand van hun eigen herinneringen, foto’s, familiefilmpjes en oude archiefbeelden. Wat de sorelle Lucchesi bindt en hun leven …

Lees meer »

Een museum om voor te smelten

Vandaag, 24 maart, is gekroond tot de Europese Dag van het IJs. Een goede reden om een virtueel bezoek te brengen aan het Carpigiani Gelato Museum, in de buurt van Bologna. Het museum is gevestigd in de fabriek van ijsmachinemaker Carpigiani. Het laat je kennismaken met de wereld van ijs, enerzijds door duizenden prachtige archieffoto’s, oude machines en reclameposters, anderzijds door workshops waarbij je zelf de kunst van het ijsmaken leert. Het museum is van dinsdag tot en met zaterdag te bezoeken tussen 9.00 en 18.00 uur, maar je moet wel altijd van tevoren reserveren. Let daar dus goed op …

Lees meer »