Ontdek onze unieke City Walks in Italiaanse steden

Proef de Nero di Velluto en andere wijnen van Feudi di Guagnano uit Puglia

In zijn eerste blog (die je hier kunt lezen) nam Rik Timmer van Vinidirisa je mee naar de regio Friuli-Venezia Giulia. Hij vertelde meer over het fantastische druivenras Pinot Grigio. Dit keer reist hij verder zuidwaarts, naar Puglia, de hak van de Italiaanse laars, voor een kennismaking met wijnhuis Feudi di Guagnano.

Rik: ‘Puglia is een van de grootste wijngebieden van Italië. Tot in de jaren negentig werden er veel bulkwijnen geproduceerd, maar geleidelijk aan begint Puglia furore te maken.

De kwaliteit van Pugliese wijnen is beter dan ooit. Niet alleen vanwege de introductie van moderne technieken en vinificatiemethoden, maar vooral vanwege de herontdekking van de Primitivo- en de Negro Amaro-druif.

De Primitivo is een druivenras dat al van oudsher in de regio staat, maar waarvan men pas sinds kort de kwaliteit heeft ontdekt. Naast de blauwe druivenrassen drinken we ook steeds meer witte wijnen uit Puglia, met name van de Verdeca- en de Fiano-druif.

Mijn favoriete wijnen uit Puglia komen van Feudi di Guagnano, een relatief jong wijnbedrijf in Guagnano, in het noorden van de Salento, in het klassieke gebied van de Salice Salentino DOC.

Het bedrijf werd in 2002 opgericht door vijf vrienden. Deze vijf heren hadden hetzelfde doel: het redden van enkele hectare wijngaarden vol met Negro Amaro- en Primitivo-druivenstokken. Deze wijngaarden waren in de steek gelaten door de ‘oude’ eigenaren, die vanwege hun hoge leeftijd niet meer in staat waren om voor het land te zorgen.

De naam Feudi di Guagnano komt van het woord fièu, dialect voor district. De wijngaarden van Feudi di Guagnano liggen namelijk verdeeld over verschillende percelen, in de districten Miralde, Stripponi, Camarda, Cupone en Leonardo di Prato.

Feudi di Guagnano werkt uitsluitend met lokale, authentieke druivenrassen. Denk aan Negro Amaro en Primitivo voor rood en Verdeca en Fiano voor wit. De druiven worden vanzelfsprekend en geheel volgens traditie met de hand geplukt.

Nero di Velluto – fluweelzachte wijn
Verreweg de belangrijkste wijn van Feudi di Guagnano is de Nero di Velluto. Hij wordt gemaakt van Negro Amaro-druiven. Deze wijn werd voor het eerst gebotteld in 2002, maar de naam van de wijn vindt zijn oorsprong in een geschrift van fotograaf en journalist Giuseppe Palumbo uit 1918.

Feudi di Guagnano zocht naar een wijn die, zonder arrogantie, symbool zou staan voor het terroir en voor het wijnhuis. De wijngaard waar de druivenstokken voor deze wijn staan aangeplant, dateert uit 1935. Hij overleefde de Tweede Wereldoorlog en de verwaarlozing van de ‘oude garde’ wijnboeren.

Dat de Nero di Velluto nu zo’n prachtige en bekende wijn geworden is, is eigenlijk ontstaan uit een plan B. Het jaar 2002 moest hét jaar worden voor Feudi di Guagnano. Het was echter een veel slechter oogstjaar dan verwacht.

Dankzij het vakmanschap en de gedrevenheid van de wijnmakers ontstond het idee om alleen de allerbeste druiventrossen zo’n veertig dagen te laten indrogen in houten kistjes, zoals bij de Amarone-wijnen uit de Valpolicella.

De wijn kreeg vervolgens een houtlagering van zo’n acht tot twaalf maanden op Frans eikenhout; barrique afkomstig van een van de betere wijnhuizen uit de Bourgogne. Het resultaat was geweldig!

Wat een complexe, elegante en prachtige wijn was het, ondanks de mindere oogst. Nu moest er voor deze heerlijke wijn nog een naam bedacht worden…

De naam is, zoals al eerder vermeld, gebaseerd op een tekst van Giuseppe Palumbo, die in zijn La vendemmia nel Salento (‘de druivenpluk in de Salento’) schreef: ‘Aan de voet van de wijnstok is alles fluweelzwart geworden, alles is rijp en heerlijk geurend.’

Tijdens het lezen van deze zin viel voor de vrienden van Feudi di Guagnano alles op zijn plaats. De Nero di Velluto was geboren.

Wijnambassadeur voor Feudi di Guagnano
Vol trots kan ik jullie mededelen dat ik vanaf maart de officiële wijnambassadeur ben voor Feudi di Guagnano. Naast het feit dat ik zeer gecharmeerd ben van het wijnhuis, vind ik het een enorme prestatie van het team van Feudi di Guagnano om in relatief korte tijd zo’n mooi bedrijf opgebouwd te hebben.

De wijnen van Feudi di Guagnano zijn fantastisch inzetbaar. Dit komt mede door de verschillende stijlen. Zo zijn de TerraMare-wijnen heerlijk zacht en toegankelijk. Geniet bijvoorbeeld van de Fiano op een zonnig terras of trek de Primitivo open bij een goede plank vol antipasti.

De DieciAnni wijnen zijn verfijnde en elegante wijnen die het échte Puglia laten proeven. Als je op zoek bent naar de top van de top, proef je de Nero di Velluto, Pietrafinita, Cupone of Le Camarde.

Dat de wijnen gastronomisch goed inzetbaar zijn, wordt bevestigd door het feit dat een van de wijnen werd geschonken tijdens een evenement in het wereldberoemde restaurant van Massimo Bottura. Ook zijn de wijnen sinds 2015 te vinden in de VIP-lounge van Lufthansa.

Benieuwd geworden naar de wijnen van Feudi di Guagnano? Bestel dan via deze link een mooi proefpakket van vier flessen. Laat je me weten van je van deze volgens mij subliem smakende wijnen uit Puglia vindt?’

Schrijf je (gratis) in voor de Ciao tutti nieuwsbrief

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *