Geniet van authentieke Italiaanse pasta’s van Pastaficio

Een goed pak pasta mag niet ontbreken in je voorraadkast. De grootste collectie authentieke Italiaanse pasta’s – van klassieke spaghetti en tagliatelle tot verrassende vormen – vind je bij Pastaficio.

Eigenaren Alessio en Mauro zijn grote pastaliefhebbers en halen sinds 2016 meer dan honderdvijftig (!) soorten Italiaanse pasta naar Nederland. Ze zijn klein begonnen met een eigen webshop waar je pasta kunt bestellen, maar inmiddels worden de pasta’s ook geserveerd bij de betere restaurants in Nederland en België.

Pasta’s met een verhaal

Alessio: ‘Elke pasta die we vanuit Italië naar Nederland halen, moet een verhaal hebben, een eigen karakter en iets dat de pasta uniek maakt. Daarnaast moet de pasta op ambachtelijke manier gemaakt zijn, waarbij gebruik wordt gemaakt van de beste tarwe. We verkopen dus niet zomaar pasta, maar pasta met een verhaal, een eigen karakter én een perfecte smaak.’

Voor iedereen een passende pasta

Met een assortiment van meer dan honderdvijftig soorten pasta, is er voor iedereen wel een perfecte pasta te vinden.

Alessio: ‘Of je nu kiest voor de welbekende spaghetti of juist een minder bekende soort zoals cannolicchi, er is meer dan genoeg keuze om te variëren en uit te proberen wat je het lekkerst vindt (en met welke pastasaus). Ook kun je kiezen uit verschillende soorten volkoren pasta, speltpasta, pasta met ei, gekleurde pasta of glutenvrije pasta.’

Inspiratie en informatie over pasta

Naast de vele soorten pasta proberen Alessio en Mauro je ook te inspireren met heerlijke pastagerechten en blogs vol informatie over pasta.

Eigenlijk alles wat met pasta te maken heeft wordt besproken. Tips, tricks en meningen over het bekendste product uit Italië kun je terugvinden op de website van Pastaficio. Dus mocht je nog wat willen bijleren op het gebied van pasta, neem dan een kijkje bij de pastarecepten of alle pastablogs.

De favoriete pasta’s van Pastaficio

Mauro: ‘Natuurlijk hebben wij elk een favoriete pasta. Eigenlijk heb ik meerdere favorieten, omdat elk pastagerecht een eigen soort pasta nodig heeft.

Maar als ik moet kiezen naar een goede alleskunner, dan kies ik voor de fusilli van Sgambaro. Je kunt er namelijk een goede pastasalade mee maken maar je kunt deze pasta ook gebruiken voor een mooi bord pasta al pesto.’

Alessio: ‘Ook ik heb een favoriete pastasoort. Het is alleen wel een totaal andere pasta dan die van Mauro. Ik gebruik het liefst de cannolicchi van Rustichella d’Abruzzo. Dit is een speciale soort pasta die lijkt op de penne, maar dan net anders. Het is een heel interessante pasta waar je al je tafelgasten echt mee verrast!’

Wat is jouw favoriete pasta?

Met pasta kun je alle kanten op en smaken verschillen. Daarom horen Alessio en Mauro graag wat jouw favoriete pasta is, zodat ze ervoor kunnen zorgen dat je deze ook terug kunt vinden in hun pastashop.

Laat hen via info@pastaficio.nl weten wat je favoriete pasta is en vooral welk gerecht je hiermee maakt. Je kunt hen natuurlijk ook laten weten wat voor informatie over pasta je terug zou willen zien in een van de volgende blogs.

Bestel je pasta online

Voor alle verschillende soorten pasta’s – voor jezelf of als cadeau – kun je terecht in de webshop van Pastaficio. Naast het ruime assortiment aan pasta kun je bij Pastaficio ook terecht voor andere producten die bij pasta passen, zoals olijfolie, pastasauzen en tapenades. Voor bijna alle lekkers geldt: vandaag besteld, morgen onderweg naar jouw keuken.