Je zocht naar: "Italië"

Begin je tegen kok en ondernemer Menno Baas (68) van La Padella over de Italiaanse keuken, dan komen de verhalen los. Over ontmoetingen tijdens het eten, de regio’s waar de beste producten vandaan komen én de verbinding tussen mensen door goed eten en drinken. Ciao tutti’s Simone sprak met Menno over zijn grote liefde voor de Italiaanse gastronomie en hoe hij die graag op anderen overbrengt. Natuurlijk deelt hij ook een recept, namelijk dat voor de lekkerste pasta con le sarde, waar Simone en Saskia tijdens een zomerse Tavola Aperta al van mochten proeven. Piadina’s met stracchino en rucola Met La Padella (‘de koekenpan’) zorgt Menno voor catering. Ook geeft hij kookworkshops en cursussen Italiaans koken en organiseert hij eens per maand een Tavola Aperta, waar je samen met andere Italiëliefhebbers kunt aanschuiven voor een Italiaans viergangendiner met wijn, bereid en toegelicht door Menno. Al sinds de jaren negentig is Menno verknocht aan culinair Italië. In 1994 ging...

In dit artikel nemen we je mee op ontdekkingstocht langs de zeven mooiste balconi, balkons, van Le Marche. Deze dorpjes worden zo genoemd omdat ze fantastisch uitzicht bieden over het landschap van Le Marche, van de Adriatische Zee tot aan de bergen. Van noord naar zuid bewonderen we het uitzicht in Fiorenzuola di Focara, Sirolo, Staffolo, Cingoli, Torre di Palme, Ripatransone en Grottammare. Andiamo?! Fiorenzuola di Focara – het balcone van de Monte San Bartolo Fiorenzuola di Focara (provincie Pesaro-Urbino) zegt je misschien niets, maar dit pittoreske plaatsje dat midden in het Parco Naturale San Bartolo ligt, biedt een van de mooiste uitzichten op de Adriatische Zee. Vanuit de charmante middeleeuwse steegjes, die in de lente en zomer door de bewoners met kleurrijke bloemen worden opgefleurd, bereik je verschillende plekken met waanzinnig uitzicht over de zee en de kustlijn. Al wandelend over het Sentiero dell’Amore (het pad van de liefde) kijk je eveneens mooi uit over...

Ter ere van de vijfhonderdste sterfdag van Perugino, een van de beroemdste schilders uit Umbrië en de leermeester van niemand minder dan Rafaël, organiseert de Galleria Nazionale dell’Umbria in Perugia dit voorjaar een prachtige expositie over Perugino, alias Pietro Vannucci. Ongeveer zeventig werken van il meglio maestro d’Italia, de beste leermeester van heel Italië, zijn in de hoofdstad van Umbrië bijeengebracht. We vertellen je in dit artikel meer over deze bijzondere tentoonstelling en andere evenementen ter ere van Perugino 2023, maar eerst duiken we in het leven van deze beroemde schilder en treden we in zijn voetsporen. We bewonderen zijn werken in zijn geboorteplaats Città della Pieve, maar ook in Florence, Perugia en Rome. Perugino in Città della Pieve Pietro di Cristoforo Vannucci werd waarschijnlijk in 1448 geboren in Città della Pieve. Hij kwam ter wereld in een welgestelde familie. Aan het plein naast de kathedraal vind je Perugino’s ouderlijk huis, met...

Saskia: ‘Het is geen geheim dat ik dol ben op Italië en alles wat met Italië te maken heeft: de taal, de keuken, de cultuur, het landschap, de Italianen en hun gastvrijheid… De liefde voor Italië betekent echter niet dat ik mijn ogen sluit voor de economische en politieke situatie in het land. Jongeren die ik interview of met wie ik spontaan in gesprek raak, benijden mij – vanwege mijn baan, de vrijheid die we in Nederland hebben, de keuzes die ik kan maken, de creativiteit die ik in mijn werk kwijt kan… Voor velen van hen is de situatie niet zo rooskleurig: er is weinig werk, en als er al werk is, is het vaak niet binnen het gebied van hun studie of ver onder niveau. Zo staarde ik eens verbaasd naar een beeldschoon, intelligent ogend meisje dat uit een van de karretjes kwam gekropen die de Romeinse straten een beetje schoon moeten zien te houden. Ze ving mijn verbaasde blik en keek me haast verontschuldigend aan. Ik glimlachte en vroeg haar of ze dit werk al lang deed. Ze...

Elke vertelt over hoe je met kleine kinderen op een fijne manier door Italië kunt reizen. Na tips voor een bezoek aan Rome met een kleintje deelt ze in deze blog tips voor een bezoek aan Turijn. Elke: ‘Floris vond de reis van Frankrijk naar Turijn vorige zomer niet zo geslaagd, met name vanwege de vele tunnels. Maar na een bewogen rit kwamen we dan eindelijk aan in Turijn. De stad van Fiat, Lavazza en gianduia, van de Lijkwade, de Mole Antonelliana en het Egyptisch museum… Jaren geleden, toen ik voor de eerste keer in Turijn was, dacht ik dat het een grote industriestad was waar niet veel te beleven viel. Maar niets is minder waar. Sinds die eerste keer blijf ik terugkomen en dat heeft verschillende redenen: het lekkere eten in Piemonte, de vriendelijke sfeer die er heerst, leuke shopadresjes, cultuur, de Alpen op de achtergrond… In Turijn vind je alles wat je nodig hebt voor een gezellige stedentrip, of zoals wij ieder jaar doen, als tussenstop naar een zuidelijker gelegen...

Afgelopen zondag zette ik voor degenen die in de vakantie naar Italië afreizen allerlei soorten Italiaans ijs op een rijtje. Een oplettende lezer heeft misschien al opgemerkt dat een in Italië alom verkrijgbare ijssoort ontbrak. In elke zichzelf respecterende gelateria staat namelijk Nutella-ijs op de kaart, meestal vervaardigd van roomijs gemengd met Nutella. Paola Balducchi, de samenstelster van Het grote Nutella-kookboek, vond dat dit Nutella-ijs wel wat te wensen overliet en bedacht een eigen variant, die minstens zo lekker is als het Nutella-ijs uit een gelateria. Oordeel zelf! Wat heb je nodig? Ingrediënten (voor vier personen): een halve liter melk | 2 eetlepels Nutella | 100 gram suiker | 2 eidooiers | 50 milliliter slagroom Hoe maak je het Nutella-ijs? Klop de slagroom en verwarm de melk. Klop de eierdooiers met de suiker en voeg de Nutella, warme melk en geklopte slagroom toe. Roer goed door en doe het mengsel in een ijsmachine. Volg de gebruiksaanwijzing van het...

Vanessa Bussola woont in het zuiden van Le Marche, in de streek die ook wel Il Piceno wordt genoemd. Omringd door de glooiende heuvels, met de zee op tien kilometer afstand en schitterende middeleeuwse dorpjes binnen handbereik. Hier runt ze samen met haar man Peter Agriturismo Villa Bussola, een heerlijke uitvalsbasis voor wie het zuidelijke deel van Le Marche wil verkennen. Ook met kinderen, want er is in de omgeving heel veel leuks te zien en te doen. Vanessa geeft in deze blog een paar heerlijke tips, van boomklimmen tot een spectaculair waterpark. Vanessa: ‘Als je met je gezin op vakantie bent, wil je dat iedereen plezier heeft. Daarom wordt een dagje relaxen meestal afgewisseld met een dagje strand, een bezoek aan de markt of aan een oud dorpje. Heel gezellig, maar er is nog veel meer te doen en te ontdekken – met voor ieder wat wils! Op avontuur hoog in de bomen Een superleuke sportieve activiteit voor het hele gezin is het klimpark Parco Avventura Quercus Park in...

Turijn is een verrassende bestemming voor een stedentrip, met dank aan de prachtige gebouwen, de elegante portici (booggangen), de heerlijke keuken en de uitstekende wijnen. Tijd om de stad te verkennen, met twee fijne wandelroutes die we samen met Jehanne Oostra, die een tijdje in Turijn woonde en werkte, hebben uitgestippeld. City Walk Koninklijk Turijn Veel prachtige paleizen (en zelfs verschillende delicatessen) in Turijn hebben hun ontstaan te danken aan de oude adellijke familie Savoia. Het huis Savoia regeerde over gebieden in Zuid-Frankrijk en Noord-Italië, vervolgens over het koninkrijk Piemonte-Sardinië en uiteindelijk over heel verenigd Italië. De macht van de Savoia’s eindigde in 1946, met een referendum waarin het Italiaanse volk voor een republiek als staatsvorm koos. Na dit referendum was het voor de mannelijke leden van het huis tot 2002 verboden om Italië te betreden, maar de sporen van de adellijke familie zijn nog altijd overal te vinden, voornamelijk...

Voor veel Italiëgangers houdt Italië op bij Rome. Wie verder kijkt, komt terecht in het bruisende Napels, ontdekt de beroemde Amalfikust, reist door Puglia met barokstad Lecce of toert rond op Sicilië. Het echte authentieke zuiden begint ten zuiden van de drukke Amalfikust. Zo’n tachtig kilometer van de steile kustlijn ligt het Parco Nazionale Il Cilento, het grootste natuurpark van Italië, dat door de Unesco is uitgeroepen tot Werelderfgoed. Acht jaar geleden kwamen Marga en Hans Pilon hier voor het eerst en sindsdien komen ze er elk jaar terug. Ze vonden er een prachtige natuur, met zee en bergen, authentieke dorpjes, een heerlijke keuken en een vriendelijke gastvrije bevolking, trots op hun Cilentaanse cultuur. In een aantal blogs delen Marga en Hans dit stille geheim, met vandaag een eerste kennismaking met de streek. Marga: ‘Buitenlandse toeristen komen hier nog weinig. In het voor- en naseizoen is het hier nog heel rustig. Je hebt het strand dan voor jezelf. Het is...

Dora Gatti, van oorsprong Romeinse maar woonachtig in Amsterdam, waar ze de Italiaanse boekhandel Alfabeto Libri runt, schrijft af en toe een blog in het Italiaans. Deze keer over Kerstmis op zijn Italiaans. Een aantal woorden (die in het verhaal vetgedrukt zijn) wordt onder aan de blog vertaald of verduidelijkt. ‘Il Natale è sicuramente la festa più importante per gli italiani. Si dice ‘Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi’ per sottolineare la caratteristica tutta famigliare di questa festività. In Italia a Natale tutti si riuniscono per passare un po’ più di tempo a casa, in famiglia e con gli amici. Si chiacchiera, si mangia molto, si gioca a tombola, ci si scambiano i regali e si va tutti insieme alla messa di mezzanotte il 24 dicembre, quando nasce Gesù Bambino. Le tradizioni popolari del Natale sono legate principalmente alla religione cattolica, ma alcune hanno un origine pagana e altre sono diventate tradizioni ormai solo commerciali. Ho trascorso la mia...

Even buiten Trieste, de hoofdstad van de regio Friuli-Venezia Giulia, staat een van de mooiste vuurtorens van Italië, de Faro della Vittoria, de ‘vuurtoren van de overwinning’. Vuurtoren van de overwinning Na de Eerste Wereldoorlog besloot men een nieuwe vuurtoren te bouwen om zo de schepen veilig de weg te wijzen naar de zeehaven van Trieste. De vuurtoren is daarmee ook een monument om de overwinning van het koninkrijk Italië in de Eerste Wereldoorlog te herdenken. Voor de locatie werd zowel een strategische als ook een symbolische plek gekozen: Gretta, waar sinds 1854 het Oostenrijkse fort Kressich stond. Op deze plek controleerde het Oostenrijkse leger vanaf een hoogte van zestig meter boven de zeespiegel de haven van de vrije rijksstad. De uit Trieste afkomstige architect Arduino Berlam kreeg de opdracht om de vuurtoren boven op de resten van het fort te realiseren. Na vier jaar werd de vuurtoren op 24 mei 1927 ingehuldigd door koning Vittorio Emanuele III. Hoog boven de...

Als je aan een Italiaan vraagt: ‘Cosa vuoi di più dalla vita?’ (Wat wil je nog meer van het leven?), zou het zomaar kunnen dat je als antwoord krijgt: ‘Un Lucano!’ Deze vraag is namelijk de slogan van Amaro Lucano en in Italië net zo beroemd als bij ons ‘Even Apeldoorn bellen’. De oorsprong van deze kruidenlikeur ligt in Pisticci, een dorpje in de buurt van Matera (Basilicata), in het zuiden van Italië. In dit gebied vol ravijnen is de museum-fabriek van Amaro Lucano te vinden, een kleine oase gewijd aan de oorsprong en het destillatieproces van dit product, waar men in de regio én in heel Italië trots op is. Het geheime recept van Pasquale Vena Amaro Lucano heeft een fascinerende geschiedenis, die in 1894 is begonnen maar nog altijd springlevend is. De kruidenlikeur Amaro Lucano is ontstaan dankzij Pasquale Vena, een banketbakker uit Pisticci. Hij ging in de leer bij de beroemdste pasticceria’s in Napels. Na zijn terugkeer in Pisticci probeerde hij een...