Italië dichtbij Luik – de lekkerste adresjes voor een Italiaans weekendje weg in België
Niet voor niets heet Luik ‘de vurige stede’. Het is de meest mediterrane stad van België, mede door de vele Italianen die er wonen. Sinds de jaren vijftig zijn ze vanuit de laars naar België gekomen, hoofdzakelijk vanwege de mijnindustrie.
Op dit moment wonen er circa honderdduizend Italo-Belgen in Luik. Dat zie je terug in de producten, winkels en restaurants en op de beroemde zondagsmarkt La Batte.
Marlou verruilde Vieste een paar dagen voor deze vurige stad en neemt je mee naar de beste adresjes voor een Italiaans dagje of weekendje Luik.
Marlou: ‘Al vijftien jaar is Luik mijn favoriete stad in België. Ik kom er dan ook meerdere keren per jaar en ken er inmiddels goed de weg. Tijdens elk bezoek ontdek ik nieuwe Italiaanse pareltjes, waarvan ik er graag een aantal met jullie deel.
Maison Barrile
Mijn dag start ik het liefst bij Maison Barrile (Féronstrée 77), een bakkerij/traiteur met een heel scala aan Italiaanse lekkernijen, allemaal geselecteerd door eigenaar Enzo...
Puglia Wijnwalhalla Puglia – de lekkerste wijnen om te proeven
Hoewel wijn uit Puglia veel minder bekend is dan wijn uit Piemonte of Toscane, wordt er in deze zuidelijke Italiaanse regio al eeuwenlang goede wijn gemaakt. Dat de druivenmost uit Puglia tot enkele decennia geleden vooral werd gebruikt om de smaak van wijnen uit de rest van Italië te versterken, is nu niet meer te merken.
Met vier DOCG-wijnen en bijna dertig DOC-wijnen (beide keurmerken voor kwalitatief goede wijn) en daarnaast een geweldig hoge productie, is Puglia veranderd in een waar wijnwalhalla.
De Romeinse dichters Horatius en Plinius de Oudere schreven al over wijn uit de provincie Brindisi, en ook oude munten uit die tijd laten afbeeldingen zien van wijn. De omgeving biedt nog steeds de perfecte condities voor de druiven, die in de volle zon rijpen tot hun smaak op zijn best is.
Het warme, zonnige klimaat, de sterk kalk- en kleihoudende grond (een geweldige voedingsbodem voor druiven) en de zoute zeebries zorgen voor unieke wijnen. Er is zo veel moois te proeven, dat we er...
