Je zocht naar: "limespad"

Roberto’s Restaurant in Amsterdam viert dit najaar het vijfentwintigjarig jubileum. Voor Roberto Payer en executive chef Franz Conde alle reden om extra uit te pakken, met een parade van pure klassiekers op de maandelijks wisselende menukaart en ruimte voor Italiaanse tradities, zoals de zondagse lunch. Nadine nam alvast een voorproefje van het feestmenu en kreeg tijdens Roberto’s jubileumlunch een keur aan klassiekers voorgeschoteld. In deze blog laat ze jullie meegenieten. Nadine: ‘Op weg naar het Hilton in Amsterdam, voor Roberto’s jubileumlunch, waan ik me al in Italië. De zon schijnt volop, ook al is het bijna herfst, en aan de Apollolaan staat een klassieke Cinquecento. Die sfeer is ook binnen meteen voelbaar. Bij het betreden van de bar wacht een hartelijk welkom, met allerlei Italiaanse heerlijkheden. Ik zie loeiverse buffelmozzarella (uit de Cilento, in de regio Campanië), crostoni met paté van kippenlevertjes, polenta met baccalà mantecato (romige gezouten...

Met de nieuwe RTL 4 realitysoap Het Italiaanse Dorp: Ollolai volg je vanaf half juli zes weken lang elke werkdag vijf Nederlandse stellen en gezinnen die de kans hebben gekregen een authentiek, vervallen huis op Sardinië te kopen voor slechts één euro. Ze gaan allemaal vol enthousiasme aan de slag om hun nieuwe huis bewoonbaar te maken en hun Italiaanse droom te realiseren. De burgemeester van Ollolai, Efisio Arbau, heeft dit opvallende aanbod bedacht om het dorp nieuw leven in te blazen. De bevolking veroudert, veel jongeren zijn naar de grote stad of zelfs naar het buitenland vertrokken, waardoor het karakteristieke Ollolai dreigt te veranderen in een spookdorp. De toeristische mogelijkheden op het eiland Sardinië zijn enorm, maar vereisen wel enige creativiteit, lef en ondernemersgeest. Daarom heeft de burgemeester ondernemende Nederlanders met een Italiaanse droom opgeroepen om samen met hem én de lokale bevolking Ollolai weer terug te brengen naar de oude glorie. Stap...

In Florence voorziet Blub onder het motto l’arte sa nuotare (‘de kunst kan zwemmen’) kunstwerken uit de renaissance van duikbrillen, snorkels en luchtbellen (zie ook ons artikel over street art in Florence). Blub tekende een duikbril voor onder anderen Dante, Mona Lisa en Michelangelo’s David. De boodschap erachter is duidelijk: wie in de kunstenaarswereld wil zien te overleven, moet kunnen zwemmen. Blub: ‘Het water staat symbool voor de crisis. De kunst kan aanmoedigen om crisis en problemen te overwinnen. Daarvoor heb je alleen een duikbril nodig en moet je leren zwemmen.’ Afgelopen week was Blub ook even in Nederland, waar hij onder meer in Utrecht, Den Haag en Amsterdam zijn kunstwerken achterliet. Heb jij ze al gespot? foto’s: Blub | l’arte sa nuotare

Antwerpen is de meest uitgesproken barokstad van de Lage Landen. De stad mag zich meten met Italiaanse barokparels als Florence (Firenze) en Lecce. In de Italiaans aandoende kerken geniet je van de bombastische barokkunst, met overal waar je maar kijkt weelderige overdadige decoraties. Antwerpen is daarnaast het thuis van Peter Paul Rubens, een van de invloedrijkste kunstenaars die Antwerpen ooit gekend heeft en die vaak in één adem genoemd wordt met meesters als Michelangelo en Caravaggio. Rubens verbleef lange tijd in Italië en bracht een vleugje zuidelijke sfeer mee terug naar zijn geboortestad. Nog altijd ademt Antwerpen Italië, ook buiten de kerken en musea. Je vindt er bijvoorbeeld perfect gezette cappuccino’s, Toscaanse wijnen, Siciliaanse pasta’s en kleurrijke Italiaanse mode. Tijd voor een City Walk in Antwerpen, helemaal all’italiana, op z’n Italiaans! Wandel langs Italiaanse plekken in Antwerpen We wandelen een hele dag door de stad en bewonderen onder meer...

Na het succesvolle eerste seizoen van Gort over de grens reist wijnboer Ilja Gort dit jaar verder door Italië, op zoek naar het geheim van la dolce vita. Vanaf 11 mei neemt hij ons elke vrijdagavond mee naar een aantal van de mooiste en verrassendste plekken van Italië, op zoek naar het verhaal achter de schoonheid van het land, de mooiste wijnen én het lekkerste eten. In vijf gloednieuwe afleveringen reist Ilja Gort achtereenvolgens naar Ligurië, Sardinië, Toscane, Le Marche en Calabrië, op zoek naar het antwoord op die ene, prangende vraag: wat is het geheim van la dolce vita? Ligurië (11 mei 2018) In de eerste aflevering reist Ilja door kustregio Ligurië. Met gevaar voor bevriezing beklimt hij de toppen van de Monte Bianco om bergwijn te proeven. In Genua leert hij van de wereldkampioene pesto maken hoe je de enige echte pesto genovese maakt. Natuurlijk bezoekt hij ook een wijnboer op een van de schuinste berghellingen van de Cinque Terre. Toscane (18 mei 2018) In Toscane...

Zomaar een zaterdagavond in Parma. De schaduwen die over de pastelkleurige gevels strijken worden steeds langer, de lucht tintelt van verwachtingen over wat deze zaterdagavond gaat brengen. Saskia: ‘De winkels sluiten hun deuren, de barretjes op mijn route naar ‘huis’ barsten bijna uit hun voegen. De meeste gasten zoeken een plekje op straat, een glas wijn in de hand en een plankje vol prosciutto en Parmigiano binnen handbereik. Ik twijfel of ik me er nog even tussen meng. Om half negen ga ik met Patrizia, de eigenaresse van de bed & breakfast waar ik logeer, eten bij Trattoria del Tribunale en eigenlijk wil ik me nog even omkleden. Als ik echter thuis kom, blijken de plannen veranderd. Italianen zijn meesters in flexibiliteit en creativiteit en ik kijk er dan ook niet zo snel meer van op. Meestal wordt het alleen maar leuker. Ook dit keer. Ons gezelschap blijkt te zijn uitgebreid van twee naar negen, Patrizia’s hele familie gaat mee, inclusief haar behoorlijk op leeftijd...

Wist je dat Tongeren de oudste stad van België is? Het was ooit een bloeiende Romeinse handelsstad. Atuatuca Tungrorum, zoals Tongeren in die tijd heette, groeide onder de Romeinen zelfs uit tot een van de grootste steden in Noord-Gallië. De Romeinse bouwwoede onderstreepte het belang van deze strategische plek. Je vindt in Tongeren nog altijd de overblijfselen van een aquaduct, treft er een eigentijdse enscenering van een Romeinse tempel aan en wandelt langs de restanten van de ooit zo imposante verdedigingsmuren. Naast deze Romeinse sporen is er ook genoeg Italiaans lekkers te vinden. Tijd voor een kennismaking met de Romeinse én Italiaanse kant van Tongeren! Reis terug in de tijd in het Gallo-Romeins Museum In het Gallo-Romeins Museum ontdek je de geschiedenis van Tongeren en omgeving, van de prehistorie tot het einde van de Romeinse tijd. foto’s: Gallo-Romeins Museum Je ziet er bijvoorbeeld dit vervloekingsplaatje uit de Romeinse tijd en Romeinse munten die werden gevonden...

De állerlekkerste koffie drink je natuurlijk in Italië. Een romige cappuccino als ontbijt, een straffe espresso na de lunch en nog een caffè als opkikkertje aan het einde van de middag. Gelukkig kun je ook in Nederland en Vlaanderen op steeds meer plekken terecht voor een écht goede cappuccino en espresso, vaak gemaakt met een Italiaanse espressomachine (waarbij we regelmatig op een La Marzocco-machine stuitten). We hebben de afgelopen maanden honderden kopjes koffie geproefd om deze lijst met ruim 250 adresjes te kunnen samenstellen. Je ziet per provincie waar je in eigen land de lekkerste cappuccino en espresso drinkt. Ideaal voor als je even een shot Italië nodig hebt! Staat jouw favoriet er ook bij? Of hebben we juist dat ene pareltje gemist? Laat het ons weten in een reactie, want we blijven natuurlijk altijd uitkijken naar een vleugje Italië bij de koffie! ZUID-HOLLAND Kek, Delft Koffie & Zo, Delft Miss Morrison, Delft Capriole Café, Den Haag Crunch Café, Den Haag...