Het kookboek Tomato tomato van Julie D’heygere van think tomato is een ode aan de tomaat, het hele jaar door. Of het nu hoogzomer of hartje winter is, met de veelzijdige tomaat maak je altijd lekkere gerechten en smaakvolle sauzen. Van absolute klassiekers zoals bolognesesaus of soep van geroosterde tomaten tot een hartige tomatencake, tomatenfondue en een verrassende sabayon, met Tomato tomato in huis gaat geen enkele tomaat meer verloren! De perfecte tomatensaus kan natuurlijk niet ontbreken: in dit boek vind je niet alleen het ultieme basisrecept terug, maar ook een smakelijke variatie voor elk seizoen. Daarnaast toont Julie ook …

Tijdens The Vespa Trip in Puglia volgt Annerike niet alleen de allermooiste Vespa-routes, ze neemt ook deel aan een heerlijke kookworkshop bij Masseria Don Sante in Fasano. Onder begeleiding van een aantal koks maakte ze de lekkerste specialiteiten uit Puglia, om na afloop samen met de andere deelnemers van te smullen. Tutta la famiglia Annerike: ‘Bij binnenkomst in de gewelfde workshopruimte van Masseria Don Sante staan alle ingrediënten al klaar. We worden verwelkomd door chef Giovanni, die samen met zijn broer Tommaso, pizzaiolo in het restaurant, en zus Angela de masseria runt. Het is een echt familiebedrijf, want ook Giovanni’s …

Sinds dit jaar kun je ook met The Vespa Trip naar Puglia. Je zoeft door de Valle d’Itria, de vallei van de trulli in het hart van Puglia, en verkent fotogenieke dorpjes als Ostuni, Alberobello, Locorotondo, Cisternino, Monopoli en Polignano a Mare. Annerike laat je meegenieten van deze roadtrip door het magische landschap van Puglia. ‘Bij aankomst op Masseria Don Sante in Fasano, de uitvalsbasis van The Vespa Trip in Puglia, staat Amber me al op te wachten. Een leuk weerzien, want Amber was ook mijn gids tijdens The Vespa Trip aan de Amalfikust. Samen met haar collega Angela begeleidt …

Afgelopen week was het zover: Saskia las nog één keer haar nieuwe boek, Het perfecte recept, om het voor de allerlaatste keer te controleren voor de drukker aan de slag gaat om er duizend mooi gebonden exemplaren van te maken. Italiaanse koffie en wereldse chocolade Saskia: ‘Om niet steeds afgeleid te worden door mail en telefoon, duik ik een paar dagen onder bij het gloednieuwe Boutique Hotel Darq in Maastricht. Hier heb ik continu koffie van illy en chocolade uit het eigen atelier van Darq binnen handbereik, beide zeer welkom als ik de laatste puntjes op de i zet in …

In de nieuwe speciale editie van delicious. speelt Italië de hoofdrol, met meer dan vijftig recepten uit de Italiaanse keuken. Genoeg inspiratie voor een heerlijke herfst all’italiana! Begin bijvoorbeeld met antipasti als arancini met saucijs en venkelzaad, focaccia met aardappel en rozemarijn, met venkel gevulde sardientjes, mini-kroketjes met cavolo nero en finocchiona of krokante courgette met cacio e pepe-dipsaus. Kies daarna een van de primi, zoals gegratineerde pastinaakrisotto met gorgonzola en rozemarijn, bietengnocchi met burrata en sinaasappelolie, rigatoni met gebraden kip in tomaten-dragonsaus of lasagne met paddenstoelen, truffel en noten waar je geen oven voor nodig hebt. Zin in een …

Aan de prachtige oostkust van Sardinië, op slechts een uurtje rijden van de havenstad Olbia, vind je het authentieke vissersdorp Santa Lucia di Siniscola. Dit pittoreske plaatsje, met lage, kleurrijke huizen en smalle straatjes, ligt ver weg van de drukte van toeristische trekpleisters. Het is de ideale bestemming voor reizigers op zoek naar rust, natuur en een vleugje cultuur. foto’s: Estivantfoto: Gianluca Carraro Santa Lucia di Siniscola ligt strategisch tussen de prachtige zandstranden en het ruige binnenland van Sardinië. foto: Pietro Cicalò – Sardinia Photo and Trek Ciao tutti’s Erika neemt je mee langs de ongerepte stranden met helderblauw water. …

Vanaf woensdag 18 september geniet je vier weken lang van het nieuwe seizoen van Casa di Beau. Voor deze nieuwe reeks keert Beau van Erven Dorens terug naar Sardinië. Hij streek al eerder neer op het eiland voor Isola di Beau, waarover je via deze link meer leest. Na een seizoen in Toscane vormt het heerlijke eiland in de Middellandse Zee nu opnieuw het decor voor een reeks gesprekken. Waar is Casa di Beau opgenomen? Tijdens de eerste aflevering met Caroline Tensen en Simon Keizer zien we het ‘eenvoudige stulpje’ dat voor de serie is omgetoverd tot Casa di Beau. …

Vanaf 9 oktober voert de Italiaanse miniserie Inganno (of Deceitful Love in het Engels) je mee naar de Amalfikust. Regisseur Pappi Corsicato koos voor deze remake van de Britse serie Gold Digger voor Amalfi, Positano, Sorrento en Napels als kleurrijk decor. Een jonge minnaar Gabriella is de eigenares van een luxe hotel aan de Amalfikust. Ze is een elegante vrouw, trots op haar zestigjarige leeftijd en zich bewust van haar rol. Haar drie kinderen zijn inmiddels volwassen en het leven lijkt niet veel verrassingen meer voor haar in petto te hebben, totdat ze Elia ontmoet: een charmante, energieke, vrije jongen, …

Vanaf 30 oktober brengt Netflix het tweede seizoen van La legge di Lidia Poët, gebaseerd op het waargebeurde verhaal van Lidia Poët, die in het Turijn van de negentiende eeuw tot de eerste vrouwelijke advocaat van Italië werd beëdigd. Dat ging niet zonder slag of stoot, want in eerste instantie verbood de rechtbank Lidia Poët – in deze serie prachtig vertolkt door Matilda De Angelis – haar beroep uit te oefenen. Streven naar een wetswijziging Na het grote succes van de eerste serie, die in februari 2023 gelanceerd werd, volgt nu een tweede reeks. De synopsis van Netflix klinkt alvast …

Het Italiaanse ontbijt is heel simpel en snel: een heerlijke cappuccino of caffè met een brioche of cornetto of iets anders zoets in een van de vele koffiebarretjes. Het ontbijten buiten de deur is echt onderdeel van de Italiaanse cultuur. We raden je dan ook aan om tijdens je verblijf in Milaan minstens één keer je dag in een koffiebarretje te starten. Staand aan de bar, met het gesis van de espressomachine op de achtergrond en druk gebarende Italianen om je heen. Sommige adresjes in Milaan lenen zich echter ook voor een uitgebreider begin van de dag: aan een tafeltje …

Celleno is een van de best bewaarde geheimen van de regio Lazio. Dit van alles en iedereen verlaten spookstadje heeft een lange geschiedenis met wisselende overheersers, van adellijke families tot een gewetenloze paus. Aardverschuivingen hebben ervoor gezorgd dat de bewoners weg trokken en hun woonplaats achterlieten zoals je die nu nog grotendeels kunt bewonderen. Ciao tutti’s Jesper neemt je er mee naar toe en toont je de mooiste plekken van dit spookstadje. Jesper: ‘In het noorden van de regio Lazio, met pareltjes als Viterbo, Cività di Bagnoregio en het Sacro Bosco in Bomarzo, liggen ook nog veel onontdekte juweeltjes die …

We nemen vandaag een kijkje in de Basilica di San Francesco in Assisi, aan de hand van de mooiste fresco’s van Giotto, in zowel de Beneden- als de Bovenkerk. De geboorte van Christus (Benedenkerk) Op het fresco De geboorte van Christus zien we Jezus in de stal, met de os en de ezel. Jozef is in gedachten verzonken. Maria draagt Christus in haar armen, terwijl de os en de ezel vertederd toekijken. Op de voorgrond is Christus een tweede maal afgebeeld, op de arm van een vrouw die het kind baadt. De kribbe bevindt zich voor een hoge berg, waar …

Al wandelend over Il Cammino dei Cappuccini ontdek je in zeventien etappes het ontstaan van de Kapucijnen en geniet je van de inspirerende omgeving. Op de route wandel je als het ware door de geschiedenis van deze kloosterorde. Het pad slingert over bijna vierhonderd kilometer van Fossombrone naar Ascoli Piceno, dwars door het binnenland van Le Marche, waar betoverende dorpjes worden afgewisseld met prachtige natuur. Onderweg verzamel je de prachtigste stempels, bezoek je unieke kerken, kloosters en andere heiligdommen en laaf je je aan de helende kracht van de natuur in dit unieke stukje Italië. Van Fossombrone naar Fabriano De …

Aan de Adriatische kust, iets ten zuiden van Ancona, vind je een van de mooiste gebieden van de regio Le Marche: de Riviera del Conero. Verschillende landschappen wisselen elkaar af, van de indrukwekkende Monte Conero tot de adembenemend mooie stranden en baaitjes aan de kust, met een paar prachtige, pittoreske dorpjes. Het natuurgebied Parco Regionale del Monte Conero heeft sinds 1987 een beschermde status. Terecht, want het biedt unieke natuur en adembenemende vergezichten. Er zijn achttien verschillende wandelroutes uitgezet. Niet allemaal even goed begaanbaar, dus goede wandelschoenen, voldoende water en bescherming tegen de zon zijn een must. Wij wijzen je …

In Umbrië liggen veel middeleeuwse dorpjes waar de tijd lijkt stil te staan. Je waant je in deze verstilde borghi ver van de hectiek van drukke steden en lange snelwegen. Je komt er even helemaal tot rust, zeker als je de route van de Cammino dei Borghi Silenti volgt, in het zuidwestelijke deel van Umbrië, ver van de bekende toeristische bestemmingen. Stap terug in de tijd Het project is bedacht door Marco Fioroni, die een aantal charmante dorpjes met elkaar wilde verbinden. Marco: ‘Als je als wandelaar weet hoe je moet luisteren naar de stilte om je heen, zul je …