Saskia

Cascina Cuccagna – de boer op in Milaan

Inge woont in Milaan en neemt ons regelmatig mee op pad in de stad, waarbij ze vooral de onbekende plekken opzoekt. Vandaag bezoeken we een unieke boerderij in de stad: Cascina Cuccagna. Inge: ‘Ondanks dat Milaan een van de grootste steden van Italië is, wordt de stad omgeven door boerderijen, akkers en weilanden. De rijkdom die Milaan al eeuwen kent is mede te danken aan de vruchtbare grond rondom de stad en aan het feit dat de innoverende boeren erin slaagden de opbrengst steeds weer te optimaliseren. Zo worden de bekende kazen uit de Povlakte, zoals de Parmiggiano Reggiano en …

Lees meer »

Het mooiste stukje Comomeer gezien vanaf het water

In het noorden van Italië, omringd door de uitlopers van de Alpen, ligt het Lago di Como, het Comomeer. Het op twee na grootste meer van Italië staat bekend om zijn luxe villa’s en hotels. Het trekt al sinds de Romeinse tijd als een magneet de rijken der aarde aan. Ook nu hebben veel beroemdheden een buitenverblijf aan het meer. Het meer is grofweg in drie stukken te verdelen. In het westen, van Como tot Bellagio, strekt zich het meest mondaine deel uit. Hier vind je prachtige villa’s en hotels. Hier is het klimaat ook wat aangenamer, doordat de bergen …

Lees meer »

MMMugello – culinair genieten in de Mugello

Wie in Toscane vakantie viert, moet natuurlijk ook lekker veel proeven van al het lekkers dat er te vinden is. Eerder deelden we 125 culinaire adressen in Florence, in deze blog tippen we een aantal heerlijke adresjes in de Mugello, de streek nét ten noorden van de stad. Buon appetito! Il Colle è – bar, markt, restaurant & delicatessen onder één dak Een koffiebar, markt, delicatessenwinkel, traiteur en restaurant ineen, dat is Il Colle è (Via del Lago 26, Barberino di Mugello). Je vindt er een keur aan vers geoogste groenten, fruit van het seizoen, goede olijfolie, pasta, vers gebakken …

Lees meer »

Firenzuola – ‘het kleine Florence’ in de Mugello

Ga je mee op ontdekkingstocht in Firenzuola, la piccola Firenze, ‘het kleine Florence’ in de Mugello? We tippen een aantal must sees in en om dit stadje, van een winkel vol verse pasta tot een prachtig gelegen abdij. Verse pasta & meer lekkers aan de Via Villani Een vitrine vol verse pasta vind je bij Pasta Fresca di Carla e Catia (Via Villani 78). Van tortellini tot passatelli, van gnocchi tot tortelli gevuld met aardappel: de pastadames maken het allemaal vers! Aan de Via Villani vind je nog meer culinaire adresjes, zoals Enoteca Gianluigi Botto (op nummer 37), waar je …

Lees meer »

10 zomerse evenementen in de Mugello

In de zomermaanden worden er in Toscane tal van evenementen georganiseerd, van de beroemde Palio in Siena tot de middeleeuwse feesten in Monteriggioni en Volterra. Allemaal prachtig om te zien, maar inmiddels ook heel druk bezocht. Daarom zetten we vandaag 10 zomerse evenementen in een rustiger stukje Toscane op een rijtje. In de Mugello, de streek nét ten noorden van Florence, vind je nog heerlijk authentieke dorpjes waar tijdens onderstaande feestelijkheden alles uit de kast wordt gehaald. Van straten vol bloemblaadjes tot een gratis openluchtconcert, van middeleeuws spektakel tot een nacht vol heksen… de Mugello telt af naar een zomer vol …

Lees meer »

Landrucci – een lekker stukje Italië in hartje Nederland

Saskia was nauwelijks vierentwintig uur op Nederlandse bodem toen de heimwee naar Italië alweer begon te knagen. Hoewel de volgende reis alweer voor heel binnenkort op de agenda staat, was er maar één remedie tegen deze golf van heimwee: een bezoek aan een klein stukje Italië in eigen land. Saskia: ‘Inmiddels ben ik zo vaak en veel op pad in Italië, dat ik in de meeste Italiaanse regio’s beter de weg weet dan in Nederland. Het was dan ook dankzij Maureen, groot Italiëliefhebber en fervent Ciao tutti-lezer, dat ik op een zonnige voorjaarsdag tussen de fruitbomen in de Kromme Rijnstreek …

Lees meer »

Ricotta al caffè – koffie-ricottashots uit Toscane

Deze maand reizen we weer naar Toscane. De voorpret kan nu al beginnen, met het nieuwe kookboek van Giancarlo & Katie Caldesi, dat simpelweg de naam van de regio draagt: Toscane. De eenvoud van de titel en van de vormgeving van het boek doen meer dan recht aan een van de basisprincipes van de Toscaanse keuken: la semplicità. De Toscaanse keuken bestaat uit pure gerechten, die je met een handvol ingrediënten op tafel zet. Dat betekent overigens niet dat het om simpele, saaie gerechten gaat. Integendeel, de inwoners van Toscane zijn immens trots op hun regio en de liefde voor …

Lees meer »

De tien leukste glampings in Italië

Glamping is helemaal hot & happening, ook in Italië! Glamping staat voor glamorous kamperen. Waar je bij het klassieke kamperen in een tent of caravan slaapt, slaap je bij glamping in een luxe accommodatie op een prachtige plek. Populaire glamping-accommodaties zijn safaritenten, yurts, boomhutten en luxe stacaravans. In Italië zijn er steeds meer glampings waar je in zo’n bijzondere accommodatie kan overnachten. Dit zijn tien fijne campings voor glamping in Italië: Glamping Canonici di San Marco – Mirano Slapen op Glamping Canonici di San Marco kun je eigenlijk echt geen kamperen meer noemen. Deze luxe glamping camping heeft slechts vier exclusieve …

Lees meer »

Ontdek Italië in Antwerpen!

Antwerpen is de meest uitgesproken barokstad van de Lage Landen. De stad mag zich meten met Italiaanse barokparels als Florence (Firenze) en Lecce. In de Italiaans aandoende kerken geniet je van de bombastische barokkunst, met overal waar je maar kijkt weelderige overdadige decoraties. Antwerpen is daarnaast het thuis van Peter Paul Rubens, een van de invloedrijkste kunstenaars die Antwerpen ooit gekend heeft en die vaak in één adem genoemd wordt met meesters als Michelangelo en Caravaggio. Rubens verbleef lange tijd in Italië en bracht een vleugje zuidelijke sfeer mee terug naar zijn geboortestad. Nog altijd ademt Antwerpen Italië, ook buiten …

Lees meer »

Italiaans in beeld – 10x vis op het menu

Ga je op vakantie naar Italië en wil je in een restaurant genieten van een gerecht met verse vis of op de markt inkopen doen? Dan is het wel handig als je ook de Italiaanse benamingen weet. We hebben daarom tien vissoorten voor je op een rijtje gezet. tonno > tonijn sgombro > makreel acciuga > ansjovis sarde > sardine pesce spada > zwaardvis aragosta > kreeft granchio > krab seppia / polpo > inktvis orata > zeebrasem coda di rospo > zeeduivel

Lees meer »

Rijd je eigen Giro d’Italia! – parcours 2018

Vandaag start de Giro d’Italia, de Ronde van Italië, met de Nederlandse Tom Dumoulin als titelverdediger. Hoewel de wielerklassieker dit keer niet in Italië van start gaat (de eerste drie etappes worden in Israël gereden), vindt het grootste deel van de koers wel op Italiaanse bodem plaats. Wij nemen je mee naar alle Italiaanse start- en finishplekken van dit jaar, zodat je je eigen Giro d’Italia kunt maken. foto’s: Giro d’Italia Catania – Caltagirone (Sicilië) Op dinsdag 8 mei gaan de renners van Catania, de bruisende stad aan de oostkust van Sicilië waar je in elk geval de vismarkt moet …

Lees meer »

Levenslicht – Silvia Avallone

Met haar debuut Staal veroverde Silvia Avallone niet alleen een hoge notering in de (inter)nationale bestsellerlijsten, maar ook een plekje in ons hart. Vorig jaar zomer verslonden we Da dove la vita è perfetta (‘Van waar het leven perfect is’), dat nu ook in het Nederlands verschenen is, met de titel Levenslicht. We delen vandaag een fragment uit dit prachtige verhaal. Over Levenslicht De zeventienjarige Adele is moederziel alleen in de verloskamer van het ziekenhuis aan het bevallen. De vader van haar kind zit in de gevangenis en ook al heeft hij verlof gekregen, ze wil hem er niet bij hebben. …

Lees meer »

Foodies duikt in de Italiaanse keuken

Het magazine Foodies duikt deze maand in de Italiaanse keuken, met een heerlijk tricolore themanummer vol recepten waarmee je het lekkerste van Italië in huis haalt. De keuken van Calabrië Je culinaire reis begint meteen pittig, in het diepe zuiden van de laars, waar pepertjes een onmisbaar onderdeel van veel gerechten zijn. Foodies vertelt je welke Calabrese ingrediënten niet in je keukenkastje mogen ontbreken, zodat je aan de slag kunt met de recepten uit dit ruige stukje Italië. Wat denk je van auberginekroketjes met ‘nduja, gepaneerde ansjovis en gevulde rode pepers? Om al dat pittige lekkers af te blussen maak …

Lees meer »

April – stapels boeken signeren, lunchen met Locatelli & aan tafel met trouwe lezers

Ciao tutti! Half maart vulden velen van jullie onze lezersenquête in. Heel leuk om te lezen wat jullie aan Ciao tutti waarderen en vooral om te horen wat jullie graag nog meer zouden willen zien. Dank aan iedereen die de moeite nam de vragenlijst in te vullen en met ons mee te denken! Maandelijkse terugblik Saskia: ‘Een van de wensen die we vaak terug zagen komen, was een maandelijkse terugblik op onze belevenissen en reizen, met een klein kijkje achter de schermen. Op de laatste dag van april geef ik daar graag gehoor aan, met een terugblik op april, een …

Lees meer »

Middeleeuwse dorpjes in de Monferrato Acquese

Nicolas en Natascha wonen op de grens van Piemonte en Ligurië. Ze onthullen regelmatig mooie plekken in hun omgeving, met dit keer een prachtige route in de Monferrato Acquese. Natascha: ‘Tijdens deze rondrit langs kleine dorpjes, panoramische heuvelkammen en calanche (prehistorische duinen) in het meest zuidelijke deel van de regio Piemonte zul je versteld staan van de authenticiteit van het gebied. Souvenirwinkeltjes zijn er ver te zoeken, sommige dorpjes hebben zelfs amper een barretje of kruidenier en als buitenlandse toerist ben je nog duidelijk een bezienswaardigheid. Op deze route gaan we van Spigno Monferrato naar achtereenvolgens Mombaldone, Denice, Roccaverano, Monastero …

Lees meer »

Italië in mijn broekzak – Hand in hand met de oudste vrouw ter wereld

Sinds 2000 woont Pascal Horbach in Italië. Als televisieproducer werkt hij aan uiteenlopende programma’s waarvoor hij de mooiste locaties bezoekt en steeds weer bijzondere mensen ontmoet. Op Ciao tutti zal hij regelmatig verslag doen van onderwerpen en personen die hem de afgelopen jaren hebben weten te raken of van topics die de uitzending niet haalden. Pascal: ‘Italië noem ik thuis, maar in deze cultuur vol tradities waar de Italianen la dolce vita tot kunst hebben verheven, voelt iedere dag als vakantie… Dus reis met mij mee, dit keer naar het Lago Maggiore, waar ik de oudste vrouw ter wereld ontmoette. …

Lees meer »

Pistachemousse naar recept van paus Franciscus

Altijd al benieuwd geweest naar wat de paus graag eet? In het boek Eten met Franciscus vertelt Roberto Alborghetti over paus Franciscus’ lievelingsgerechten en herinneringen aan eten. Want hoewel Jorge Bergoglio na zijn studie Voedingsmiddelentechnologie een ander pad is ingeslagen, is eten voor hem nog steeds dé manier om relaties te bouwen, om herinneringen en cultuur over te dragen en om bewust met de schepping om te gaan. Eten met Franciscus is dan ook meer dan een verzameling van de favoriete recepten én specialiteiten van paus Franciscus, het is ook het verhaal van zijn leven, zijn memoires en visie. Spiritualiteit, …

Lees meer »

Ilja Gort zet zijn zoektocht naar la dolce vita voort

Na het succesvolle eerste seizoen van Gort over de grens reist wijnboer Ilja Gort dit jaar verder door Italië, op zoek naar het geheim van la dolce vita. Vanaf 11 mei neemt hij ons elke vrijdagavond mee naar een aantal van de mooiste en verrassendste plekken van Italië, op zoek naar het verhaal achter de schoonheid van het land, de mooiste wijnen én het lekkerste eten. In vijf gloednieuwe afleveringen reist Ilja Gort achtereenvolgens naar Ligurië, Sardinië, Toscane, Le Marche en Calabrië, op zoek naar het antwoord op die ene, prangende vraag: wat is het geheim van la dolce vita? …

Lees meer »

10x vlees in het Italiaans

Ga je op vakantie naar Italië en wil je in een restaurant genieten van een lekker stuk vlees? Dan is het wel handig als je ook de Italiaanse benamingen weet. We hebben daarom tien vleesgerechten voor je op een rijtje gezet. la costata > de rib-eye la bistecca > de biefstuk la salsiccia > de worst le costolette > de spareribs, ribbetjes le polpette > de gehaktballen la scaloppina > de kotelet l’arrosto > de rollade lo stufato > het stoofvlees il pollo > de kip l’agnello > het lam

Lees meer »

Rome – pure poëzie

‘Rome – the city of visible history, where the past of a whole hemisphere seems moving in funeral procession with strange ancestral images and trophies gathered from afar.’ George Eliot Een reis naar Rome. Er zijn zo veel redenen om die te maken, en er zijn er zo velen meer die dat ook hebben gedaan. Denk alleen al aan de ontelbare pelgrims die door de eeuwen heen hun bedevaart naar de bakermat van het katholieke geloof hebben gemaakt. Of aan al die gefortuneerde jongemannen die in de achttiende en negentiende eeuw een Grand Tour maakten om de klassieke kunsten te …

Lees meer »

Logeren bij Julius Caesar en Cleopatra – luxe suites in hartje Rome

Elke keer als we in Rome zijn, gooien we een muntje in de Trevifontein, om er zeker van te zijn dat we weer terugkeren tussen de Romeinse ruïnes en monumenten. Dit keer zorgde de Trevifontein voor Saskia echter voor een heel bijzondere terugkeer… Saskia: ‘In november 2017 wandelde ik met Willemijn door Rome. Het was een tijdje geleden dat we samen door de stad liepen, maar Rome omarmde ons als vanouds. In een vertrouwd ritme ontdekten we nieuwe dingen en maakten we tijd om onze favoriete plekken met een bezoek te vereren. Op weg van het Pantheon naar Piazza del …

Lees meer »

13x culinair genieten in Rome

Als aanvulling op onze lijst met de 100 lekkerste adresjes in Rome delen we vandaag nog eens 13 heerlijke plekken in de Eeuwige Stad. Buon appetito! Il Bocconcino (Colosseum) Het valt niet mee om rondom het Colosseum een goed restaurant te vinden. Naast Caffè Propaganda, I Clementini en La Taverna dei Quaranta kunnen we nu ook Il Bocconcino (Via Ostilia 23) van harte aanbevelen voor een lunch of diner na je bezoek aan het Colosseum. Wij streken er neer voor een lange lunch, bestaande uit supplì, pasta met friarelli en salsiccia, de klassieke carbonara en cacio e pepe met pistachenootjes …

Lees meer »

Codognotto – hoogbejaarde houtkunstenaar in hartje Rome

Na twintig jaar slenteren door de straten en steegjes van Rome weet de stad nog altijd te verrassen. Zo ontdekt Saskia tijdens een van haar recente bezoekjes aan de stad de werkplaats van Ferdinando Codognotto, verstopt in een van de rustige straatjes tussen Piazza Navona en Piazza di Spagna. Saskia: ‘In de schaduw van een boom, onder toeziend oog van een van de kleurrijke creaties van Clet, zit Codognotto’s atelier. In de deuropening zijn houten stok en een stoel voor buurtgenoten die gedurende de dag een praatje komen maken. Binnen, in het schemerdonker, zit de inmiddels hoogbejaarde Codognotto zelf. Hij …

Lees meer »

Ontdek het Rome van Caravaggio

Tijdens ons verblijf bij Campo Marzio Suites worden we elke ochtend begroet door Sara’s brede glimlach. Bij de eerste cappuccino van de dag trakteert ze ons op fijne tips, van bijzondere bezienswaardigheden buiten de gebaande paden tot prachtige anekdotes. De dertigjarige Sara blijkt naast receptioniste en gastvrouw namelijk ook archeologe en gids te zijn. Ze weet ontzettend veel over Rome en ze neemt ons mee op pad in de wijk Campo Marzio, de vierde wijk van Rome, ten noorden van het Pantheon. De wijk omvat onder meer Piazza di Spagna, met de beroemde Spaanse Trappen, de Ara Pacis en een …

Lees meer »