In het prachtig vormgegeven kookboek Aan tafel in Venetië deelt Skye McAlpine honderd heerlijke traditionele gerechten uit de Venetiaanse keuken. Pagina na pagina verlekker je je aan Venetiaanse lekkernijen als crostini met ricotta en vijgen, romige pompoensoep, bigoli met walnotensaus, tagliolini met garnalen en citroenrisotto. Met gepocheerde langoustines met saffraanmayonaise, pittige gehaktballen, geroosterde radicchio met granaatappel en aardbeien-wodkasorbet zet je Venetië op tafel. Smaakt dat naar meer? Lees dan snel verder, want we mogen een recept uit dit kookboek delen! Recepten uit de keuken van Venetië Skye McAlpine leert je hoe je deze gerechten op authentieke wijze bereidt. Ze woont al …

Wanneer zijn collega tijdens een verhoor onverwacht hardhandig wil uitvallen naar de verdachte, doet commissario Guido Brunetti alsof hij het aan zijn hart heeft. Met een onbedoeld gevolg: hij wordt met verlof gestuurd om even rust te nemen. Op aanraden van zijn vrouw Paola gaat hij naar een villa op Sant’Erasmo, een van de groenste eilanden in de Venetiaanse lagune. Brunetti brengt er zijn dagen door in een bootje en geniet van de stilte. Alles verloopt volgens plan, tot Davide Casati, de beheerder van de villa, na een heftige storm onverwachts is verdwenen. Niemand weet waar hij is, en zelfs …

In Venetiaanse zangen laat Willem Bruls zien dat Venetië synoniem is voor opera. Niet alleen is de stad zelf een symfonie van kleuren en vormen en roept het ritme van de gevels onvermijdelijk muziekklanken op, maar Venetië is ook de stad waar de moderne opera is uitgevonden. In de Republiek Venetië heerste begin zeventiende eeuw een cultuur van vrijzinnigheid, waardoor opera er kon uitgroeien tot een kunstvorm voor iedereen. Claudio Monteverdi schreef er zijn grote werken en de priester Antonio Vivaldi componeerde er voor de theaters. Zo ontwikkelde het dramma per musica zich tot de opera met recitatieven en aria’s …

Ga je op (romantische) stedentrip naar Verona? Vergeet dan niet om wat tijd te reserveren voor deze lekkere adresjes, waar je tussen het slenteren door de sfeervolle straten door geniet van cappuccino met een kusje van Julia, een lunch met crostini en prosecco, een uitgebreide aperitivo en een heerlijk diner. Geniet van buonissima Verona! Cappuccino met een kusje van Julia Een lekkere cappuccino of caffè drink je bij Caffè Borsari (dat oorspronkelijk Caffè Tubino heette), een historisch café aan de Corso Porta Borsari. Al meer dan zestig jaar staan hier meer dan honderd verschillende soorten koffie op het menu en …

In de Mugello liggen ze in de herfst voor het oprapen: tamme kastanjes. In de bossen rondom Marradi, Borgo San Lorenzo, Firenzuola, Palazzuolo sul Senio, Scarperia en Vicchio vind je meer dan drieduizend hectare aan kastanjebossen. We namen je al eerder mee naar de kastanjefeesten in Marradi, die daar in oktober worden gehouden. Echt een aanrader als je in de herfst in Toscane bent, want er valt van alles te proeven, van gepofte kastanjes tot kastanjewafels, van kastanjebier tot kastanjetaart. Wie ook de kastanjebossen wil ontdekken, kan met de selectie adressen die zijn aangesloten bij de Strada del Marrone del …

Liefhebbers van mooie wandelingen door een nog onontdekt stukje Toscane opgelet: we tippen in deze blog vijf prachtige tochten in de Mugello, het groene gebied ten noorden van Florence. Treed in de voetsporen van Dante of van Giotto, volg een goddelijk pad dwars door de Apennijnen, ontdek een bijzonder stukje Italiaanse geschiedenis in deze streek of wandel naar een schitterende waterval. Andiamo?! Sentieri dei Pittori – in de voetsporen van beroemde schilders Treed in de voetsporen van de beroemde schilders Giotto, Cimabue en Beato Angelico, tijdens drie mooie en vrij makkelijke wandelingen rondom Vicchio. Je bezoekt onder meer La Casa …

Natascha neemt je graag mee naar wandelparadijs in Piemonte. Midden in de Piemontese heuvels ligt het regionale natuurpark van Piana Crixia, de ideale plek voor heel wat wandelingen. Je kunt kiezen tussen verschillende routes, allemaal met prachtige vergezichten op de omliggende heuvels, de lavendelvelden en de middeleeuwse toren van San Fermo. Natascha neemt je in deze blog mee op pad voor het Sentiero Anello di Merana (nummer 575), een prachtige wandeling rondom Merana. Natascha: ‘Het gebied waarin we wonen, wordt gekarakteriseerd door grijze calanche, een soort prehistorische rotsen met aparte erosieve vormen die miljoenen jaren geleden ontstonden. Ooit vormden deze …

Oktober is de maand bij uitstek om erop uit te gaan om bomen in al hun herfstkleuren te bewonderen. Voor Heleen, die in Umbrië woont, is er niets heerlijker dan een boswandeling maken en genieten van dit natuurlijke kleurenpalet. Het contrast dat wordt gecreëerd tussen goudgele, rode en bruine bladeren en de helderblauwe lucht is een ongelooflijk schouwspel. Heleen: ‘Samen met gids Lucio Graziano maken we een boswandeling tussen de eeuwenoude reusachtige kastanjebomen om het betoverende aspect van de Monti Cimini te ontdekken. Lucio is een zeer bevlogen man die natuurwetenschappen heeft gestudeerd. Naast milieugids is hij ook voorzitter van …

Je verwacht het misschien niet, maar in Rome is ook prachtige moderne architectuur te vinden. Het ontdekken van zo’n modern architectonisch hoogstandje tussen de eeuwenoude palazzi en monumenten voelt extra speciaal. Liza zet zeven moderne meesterwerken in de Eeuwige Stad voor je op een rijtje. MAXXI (in de wijk Flaminio) Het Museo Nazionale delle Arti del XXI secolo (MAXXI, Via Guido Reni 4a) werd acht jaar geleden geopend, als eerste Italiaanse museum dat zich volledig toespitst op moderne kunst. Maar minstens zo bijzonder als de kunstwerken die binnen worden tentoongesteld, is het gebouw zelf. Het MAXXI werd ontworpen door Zaha …

Het Italiaanse dorp Pioppi (in de provincie Salerno, regio Campanië) is piepklein. Er wonen nog geen tweehonderd mensen. Men leeft er eenvoudig, maar juist daardoor ook lang en vooral gezond. De inwoners van Pioppi leven gemiddeld tien jaar langer, waarbij ze ook op hoge leeftijd nog zelfstandig wonen en genieten van de buitenlucht. Wat hun geheim is? Het Pioppi-dieet! Verrukkelijk vers eten én een glas wijn We kunnen alvast verklappen dat je voor deze gezonde leefstijl geen sportschool nodig hebt, want die er is niet in Pioppi. Bewegen doet men hier gewoon lekker in de buitenlucht: een wandelingetje in de …

De tuin van Palazzo Venezia, een museumcomplex aan het Piazza Venezia, in hartje Rome, is een kleine oase in de verkeersdrukte en chaos. Je geniet er van palmbomen, klaterende fonteinen en kwinkelerende vogels. Dit paradijsje was tot 2016 gesloten voor publiek en is nog niet door de grote toeristenmassa ontdekt. Niet verder vertellen dus! foto’s: Stefano Valeri Praktische informatie De tuin is gratis toegankelijk en geopend van 8.30 tot aan zonsondergang. Het Museo Nazionale del Palazzo Venezia is geopend van dinsdag tot en met zondag van 8.30 tot 19.30 uur (de kassa sluit een uur eerder). Een kaartje kost € 10,- …

Ken je de Romeinse wijken Trastevere, Testaccio en Monti als je spreekwoordelijke broekzak? Ga dan eens naar San Lorenzo, een op het eerste gezicht wat minder fotogenieke wijk in Rome, maar minstens zo interessant. Hier ontmoet je namelijk de échte Romeinen, eet je voor een prikkie en ontdek je de mooiste street art. Liza neemt je mee op ontdekkingsreis door deze authentieke wijk. Liza: ‘In San Lorenzo vind je geen Caravaggio of boetieks met designerkleding. Nee, in deze wijk ten oosten van station Termini stuit je op street art, tweedehands winkels en een enorme studentenpopulatie. Dankzij deze studenten vind je er …

Risotto wordt wel eens gezien als een wat lastiger gerecht. Dat het echter helemaal niet zo moeilijk is, laat Jadis van The Lemon Kitchen zien met dit recept. Jadis: ‘De beste tip voor het maken van risotto is dat je erbij blijft. Het heeft namelijk veel aandacht en liefde nodig. Als je dat geeft, de tijd neemt én mijn aanwijzingen opvolgt, dan kan het eigenlijk niet mislukken. Grote garnalen zijn het lekkerst als je ze tijdens het bereiden heel laat. De aroma’s van de schalen en kop kunnen dan goed intrekken. Ze combineren goed met deze frisse risotto en de …

Vanaf 15 november raak je in de greep van Suspiria, de nieuwe film van Luca Guadagnino. Deze Italiaanse regisseur maakte eerder de prachtige film Call me by your name. Ook was hij de regisseur van het zomerse drama A Bigger Splash, dat zich afspeelt op Sicilië, en Io sono l’amore. Suspiria is de remake van Dario Argento’s gelijknamige cult klassieker uit 1977, dit keer met een ijzersterke vrouwencast, bestaande uit onder anderen Dakota Johnson, Tilda Swinton, Mia Goth, Chloë Grace Moretz en Renée Soutendijk. De meeslepende soundtrack is in handen van Radiohead-frontman Thom Yorke. Susie (Dakota Johnson) is een jonge …

De ruige natuur en typische Alpenhuisjes in Val di Fassa doen in eerste instantie meer denken aan Oostenrijk of Zwitserland dan aan Italië. Je vindt hier een heel andere cultuur dan je elders in Italië gewend bent. Zéker als je in de lokale feesten en tradities duikt, die hun oorsprong vinden in de Ladinische cultuur. Marloes bezoekt Val di Fassa tijdens het driedaags folklore festival Gran Festa da d’Istà en dompelt zich volledig onder in de lokale cultuur. Samen met gids Marta gaat ze op pad om te ontdekken wat dit stukje Italië zo uniek en anders maakt. Gran Festa …

Marloes: ‘Aangezien we in het donker arriveerden bij ons hotel in Canazei, ben ik blij verrast als ik de volgende ochtend de gordijnen van mijn hotelkamer opentrek. Er wacht een prachtig uitzicht op de bergtoppen. Welkom in de Dolomieten! Veel tijd om van dit uitzicht te genieten is er niet want onze gids Mauro staat klaar om ons vanuit Hotel Jan Maria richting het stadje Alba te brengen, waar we de Doleda-skilift nemen. Alleen al het uitzicht in deze panoramische lift is spectaculair! Naarmate we hoger komen met de Doleda wordt het uitzicht steeds mooier. Vanaf het bergstation lopen we …

Dat je in de Dolomieten prachtig kunt wandelen, is natuurlijk geen verrassing. Maar je kunt er nog veel meer. Marloes ging op pad in Val di Fassa en deelt zes tips die jouw vakantie in Val di Fassa compleet maken, van een goede cappuccino en lekker eten tot sportievere activiteiten. Cappuccino with a view Marloes: ‘De lekkerste cappuccino drink je bij Rifugio Friedrich August, met tevens ook het mooiste uitzicht. Deze berghut biedt een weids uitzicht over het dal, met op de achtergrond de hoge pieken van de Sasso Piatto. Deze berghut is zo’n tien minuten wandelen vanaf bergstation Col …

Tijdens ons verblijf bij Podere di Santa Maria laat Gianna ons niet alleen kennismaken met de charme van Chiusdino en de magie van de Abbazia di San Galgano. Ze laat ons ook proeven van de mooie wijnen van Tenuta di Trecciano, in de Chianti Senese, ten zuidwesten van Siena. Na een wandeling door de wijngaarden is het tijd voor een uitgebreide proeverij. Schuif je ook aan? Saskia: ‘We hebben geluk, want morgen gaat de druivenpluk van start. Er hangen dan ook flinke trossen druiven aan de wijnstokken, zwaar van al het sappige zonlicht dat de afgelopen maanden beetje bij beetje …

Raffaela Tibasco geeft Italiaanse les in Tilburg. Voor Ciao tutti schrijft ze regelmatig een blog in het Italiaans, dit keer over la vendemmia, de druivenpluk. Een aantal woorden (in het verhaal vetgedrukt) is onder aan de blog door Raffaela vertaald in het Nederlands. Ideaal voor al onze lezers die Italiaans aan het leren zijn en die de taal al goed beheersen, voor anderen hopelijk een extra stimulans om wat woorden en uitdrukkingen te leren die tijdens een bezoek aan Italië vast van pas komen! Raffaela: ‘Il protagonista del mio articolo è un prodotto italiano che ci rende la vita più piacevole. Senza …

Pascal: ‘Italië is het land met het meeste erfgoed ter wereld. In de laars zijn maar liefst vierenvijftig Unesco-sites te vinden. Het is goed dat deze locaties zo extra aandacht krijgen en beter worden beschermd, want een groot deel van onze westerse identiteit komt van oorsprong uit Italië. Veel van onze moderne gebruiken, maar ook onze infrastructuur en architectuur hebben we te danken aan de kennis en nalatenschap van de Romeinen. Overigens hebben zij op hun beurt weer veel van de Grieken geleerd, maar dat terzijde. foto: Mauro Piccardi Na bijna twintig jaar reizen door Italië durf ik wel te …

Elke: ‘De koffers zijn gepakt, Floris is bijna van de waterpokken af en de auto is klaar voor de vele kilometers. Na ons eerste avontuur met Floris in Rome, gaan we begin juli opnieuw op reis richting Italië. Dit keer niet met het vliegtuig, maar met de auto. Twee jaar geleden, toen Floris er nog niet was, waren Pepijn en ik in Umbrië, een voor ons nog helemaal onbekende regio. We werden er onmiddellijk verliefd op, zó verliefd zelfs dat we er ook dit jaar de meeste tijd van de vakantie wilden doorbrengen, tussen truffels, wijngaarden en olijfbomen. Umbrië is …

De Strada del Vino Costa d’Amalfi is een van de mooiste wijnroutes van Italië, niet alleen vanwege de wijnen maar ook vanwege de schitterende vergezichten, kleurrijke dorpjes en de citroenen die je onderweg tegenkomt. We lichten de route (met verschillende proefstops) in detail uit. Andiamo?! De weg van de duizend bochten De smalle, kronkelende weg die langs de verschillende stadjes en dorpen aan de Amalfikust loopt, wordt ook wel ‘de weg van de duizend bochten’ genoemd. Sommige stadjes liggen aan de zee, zoals Positano, Amalfi en Atrani, andere kijken vanaf een hoogte uit over de zee, zoals Ravello. Waar je ook bent aan de Amalfikust, elk uitzicht …

Wil je dit jaar op wintersport? Check dan de tien voordeligste wintersportgebieden in Italië en deze onbekendere wintersportplekken om inspiratie op te doen. Check ook deze tips, zodat je onderweg naar je chalet beslagen ten ijs komt! Winterbanden & sneeuwkettingen Winterbanden zijn in bepaalde regio’s tussen 15 november en 15 april verplicht. Zeker als je naar het noorden van Italië gaat moet je in die periode dus voor winterbanden zorgen – ook als je er alleen maar doorheen rijdt op weg naar een zuidelijker bestemming. In het geval van vroege of late sneeuwval kan deze periode bovendien vervroegd of verlengd …

Tweeduizend jaar geleden spuugde de Vesuvius een dikke lavastroom uit over de Romeinse stad Herculaneum. In tegenstelling tot Pompeï bleef dit havenstadje aan de rand van Napels behoorlijk gespaard. Veel huizen bleven intact en archeologen graven er sinds het begin van de achttiende eeuw naar schatten. Op vijfhonderd meter van deze archeologische vindplaats zijn veel modeliefhebbers tegenwoordig ook op zoek naar oude schatten, op de Mercato di Resina. Iris en Joël van Ontdek Napels nemen je er graag mee naartoe! Iris: ‘Dikke bontjassen, vintage sportkleding van merken als Kappa, Nike en Adidas, oude militaire uniformen en opvallende kledingstukken van ontwerpers …