Je zocht naar: "Puglia"

In deze blog delen we de leukste pastapresentjes. Ideaal om cadeau te doen voor een verjaardag, een afscheid of tijdens de feestdagen. Stuk voor stuk perfect voor wie net zo dol is op pasta als wij! 1 Bijzondere pasta’s Je doet ons geen groter plezier dan met eetbare cadeaus. Zeker een pak bijzondere pasta valt in de smaak, zoals de tricolore verpakking van Vallillo (uit Puglia), een zonnig geel pak Martelli-pasta (uit Toscane), de pasta van Benedetto Cavalieri (uit Puglia) of de heerlijke Pastara-pasta (van Sicilië). Een mooi cadeau vormen ook de kleurrijke Dolce & Gabbana-pasta van Pastificio Di Martino en de dozen pasta uit Campofilone (Le Marche). In de Italiaanse supermarkt is het pastaschap een waar walhalla, dus kijk daar ook rond voor bijzondere vormen pasta. Wil je een pakket pasta geven? Bestel dan ook een stoffen Ciao tutti-tas erbij, onder meer beschikbaar met het opschrift pizza – pasta – prosecco – repeat. Extra leuk voor de feestdagen: deze Buon...

Rutger van Rudi Rides deelt al vier jaar zijn avonturen op de fiets met de lezers van Ciao tutti. Eerder nam hij je mee naar Toscane, Puglia en Sardinië, maar ook naar de minder bekende regio Veneto en de Italiaanse Alpen. Een tocht met Rudi Rides is vooral voor de levensgenieter die naast fietsen ook genoeg tijd wil hebben voor het lekkere eten en drinken in Italië. Dolomieten: voor de fietser die meer uitdaging wil Er zijn vast ook fanatiekere fietsers die elke dag buitencategorie beklimmingen willen fietsen. Dat kan perfect in de Dolomieten, met uitzicht op ruige rotsen, blauwe meren en meanderende valleien. Rutger: ‘Er zijn in de Dolomieten bijna tweehonderd beklimmingen voor racefietsers, waarvan de Passo Giau en de Passo Pordoi het bekendst zijn. De bergen zijn niet alleen populair onder fietsers, maar ook onder wandelaars en natuurlijk wintersporters. Alles ademt sportiviteit en de faciliteiten zijn daar ook naar. Bij de hotels worden de bergingen voor ski’s in de...

Ter ere van Halloween, Allerheiligen (Ognissanti) en Allerzielen (Giorno dei Morti) maken we een reis langs een aantal lugubere plekken in Italië, van een kapel vol schedels in Milaan tot een kerk met gekroonde schedels in Matera, van een enorm skelet tot een kerkhof vol schedels en catacomben met grijnzende mummies. San Bernardino alle Ossa in Milaan (Lombardije) Een van de luguberste plekken van Milaan is de kapel van de San Bernardino alle Ossa, die is volgestouwd met botten en knekels van het kerkhof dat ooit hier in de buurt lag. In de dertiende eeuw was er op dit kerkhof te weinig ruimte om alle nieuwe doden te begraven. De oplossing? Oudere skeletten werden opgegraven en alle botten werden ondergebracht in een kleine ruimte. Later werd er naast deze knekelkamer een kerk gebouwd; wellicht omdat men zich toch een beetje schuldig voelde over het verplaatsen van de doden. In de kerk, die als naam de San Bernardino alle Ossa kreeg (de Heilige Bernardinus bij de botten), werd een...

Mutti is een van de bekendste fabrikanten van tomaten in blik, tomatensaus en tomatenpuree in Italië. Het historische familiebedrijf uit Parma heeft in de loop der tijd niet alleen in Italië de supermarktschappen veroverd, ook in Nederland en België zijn hun producten geliefd. Tijd om eens in de wereld van de pomodori, passata, polpa en pelati van Mutti te duiken! Al meer dan honderdvijfentwintig jaar tussen de tomaten Mutti bestaat al sinds 1899 en is nog altijd een familiebedrijf. Het verhaal begint met Giovanni Mutti, die halverwege de negentiende eeuw start met allerlei landbouwexperimenten om zijn tomatenteelt te optimaliseren. Giovanni’s neven, de broers Marcellino en Callisto, delen in het succes. In 1899 richten ze gezamenlijk Fratelli Mutti op, waar tomaten op ambachtelijke wijze worden verwerkt. Met de komst van Marcellino’s zoon Ugo neemt de ontwikkeling van het bedrijf een vlucht, met name als hij in 1909 met nieuwe technieken ingeblikt tomatenextract weet te...

Niets laat je meer aan een Italiaanse zomer denken dan een sagra, een levendig dorpsfeest waar gastvrijheid, lokale smaken en tradities samenkomen. Denk aan lange tafels vol huisgemaakte specialiteiten, muziek, dans en een warme sfeer waar iedereen welkom is. Vaak worden deze feesten georganiseerd in samenwerking met een lokale vrijwilligersvereniging die zich inzet voor het behoud van cultuur en tradities. Eerder hebben we je al laten kennismaken met sagra’s in de herfst , maar ook in de zomer zijn er in heel Italië talloze sagra’s die je kunt bijwonen. In dit artikel ontdek je een selectie van de leukste zomerse sagra’s om het authentieke Italië te proeven, in de hele laars, van noord naar zuid! foto’s: Sagra del Pesce Chioggia Sagra del Jambon alla brace in Saint-Oyen (Valle d’Aosta) Op de grens van Italië en Zwitserland ligt het bergdorp Saint-Oyen. Dankzij het droge klimaat, geurige alpenkruiden en eeuwenoude tradities in varkenshouderij, is hier iets bijzonders...

Het is een van onze favoriete foto’s van Siena: de bronzen olijfboom die ontspruit uit de liefde van twee innig verstrengelde mensen, met op de achtergrond de Duomo en de San Domenico. Het prachtige kunstwerk is van de hand van Andrea Roggi, wiens bellissimi bronzen beelden we ook al in onder meer Martina Franca, Cisternino, Matera, Amalfi, Lucca, Florence en Venetië bewonderden. Wie is Andrea Roggi? Andrea Roggi werd geboren op 2 juli 1962 in Castiglion Fiorentino, in de regio Toscane. In zijn tienerjaren ontwikkelde hij een passie voor zowel de poëzie als de schilderkunst, maar zijn talent kwam pas echt tot uiting toen hij zich toelegde op het beeldhouwen. Hij ging in de leer bij Enzo Scatragli in Castiglion Fiorentino om het vak te leren en zijn eigen stijl te ontwikkelen. In 1991 richtte hij La Scultura di Andrea Roggi op, zijn eigen atelier waar hij zijn sculpturen creëert. Hij werkt vooral met brons, maar ook met marmer en roestvrij staal. L’albero della vita –...

Rutger ter Horst, de eigenaar van Rudi Rides, schreef eerder al op Ciao tutti over de mooie fietstochten die hij met een groep maakte in Puglia en Campanië, in de Italiaanse Alpen en in Toscane. Nu is het tijd voor een andere regio in Italië: het magische eiland Sardinië. Rutger doet verslag van de fietsvakantie met een groep waarbij bijna het hele eiland werd aangedaan. Smaakt dat naar meer? Bekijk dan op de website van Rudi Rides of er nog plekken vrij zijn en ga met Rutger mee op avontuur op Sardinië! De overtocht naar Sardinië Rutger: ‘Dit keer gingen we met de veerboot van het Franse Toulon naar Porto Torres. We wilden op Sardinië in negen dagen tijd negenhonderd kilometer afleggen. Dit is meer dan gemiddeld op een Rudi Rides-groepsreis, maar we waren met een gezelschap dat goed getraind was. Het leek ons het beste om weg te blijven van de Costa Smeralda, de meest toeristische streek van Sardinië. Dat betekent namelijk minder drukke wegen en dus meer fietsplezier. We...

Italianen gebruiken ongeveer tien liter olijfolie per jaar. Het ‘groene goud’ maakt deel uit van de mediterrane leefstijl, zeker in het midden en zuiden van de laars. In Nederland en België komen we bij lange na niet aan die tien liter olijfolie per jaar. Gemiddeld wordt er hier jaarlijks maar één liter per persoon gebruikt (en als je weet hoeveel liter wij in pannen of schalen schenken, zal dat gemiddelde voor niet-Italiëliefhebbers nog veel lager liggen…). Zonde, want buiten het feit dat olijfolie ontzettend lekker is, is het ook nog eens gezond. Passie voor pure olijfolie Mark van Olicious weet daar alles van. Hij is net als wij verzot op Italië en is talloze keren op reis geweest naar de laars, zowel zakelijk als privé. Sterker nog: Mark zei zijn internationale marketingbaan gedag en beheerde twee seizoenen lang een bed & breakfast in Le Marche. Mark: ‘In die tijd heb ik pas echt ontdekt hoe heerlijk dit land is. Nog meer dan tijdens een vakantie zag ik hoe...

Lonely Planet heeft de mooiste wijnreizen in Europa gebundeld in het boek Wijnroutes Europa. Naast unieke verhalen bevat deze fijne gids ook prachtige foto’s, kaarten en praktische informatie over waar te verblijven, eten en natuurlijk drinken. Het perfecte cadeau voor de wijnliefhebber die van reizen houdt dus! Wat is er mooier dan wijn proeven op de plaats waar hij is gemaakt? Dit boek neemt je mee naar veertig van de bekendste wijnstreken van Europa. Zonder mysterieuze proeftaal, maar mét verhalen van bevlogen wijnmakers, over de wijnen die in hun streek worden gemaakt. Het is een persoonlijke kennismaking met wijn, op de plek waar hij is geproduceerd. En dat is precies wat wijnreizen zo aantrekkelijk maakt! In Italië selecteerde Lonely Planet wijnroutes in verschillende regio’s: *Trentino-Alto Adige (met onder meer een bezoek aan Alois Lageder, Cantina Colterenzio en Abbazia di Novacella) *Friuli-Venezia Giulia (met onder andere een bezoek aan Venica & Venica, Paolo Caccese...