Saskia

Zomers toetje: aardbeien met balsamico

Tijd voor zomerkoninkjes! Nu deze blozende vruchten weer volop aanwezig zijn, trakteren we op een recept voor een lekker zomers toetje: aardbeien met balsamico. Lianne Janssen, de vrouw van Ciao tutti’s Paul, deelt een heerlijk recept dat ze voor het eerst mocht proeven bij Podere Cerale, een oude boerenhoeve in de heuvels van Toscane. Als het aardbeienseizoen is, maken de eigenaren van deze hoeve namelijk graag deze dolce met aceto balsamico klaar om in de avondzon van te genieten. Voor deze lekkernij heb je nodig (voor zes personen): 1 kilo aardbeien │ 2,5 dl rode wijn │ 2,5 dl water …

Lees meer »

Kiko Milano zorgt voor Tuscan Sunshine op je snoet

Met de nieuwe make-uplijn Tuscan Sunshine zorgt het Italiaanse cosmeticamerk Kiko Milano voor Toscaanse zonneschijn op je gezicht. Dankzij deze nieuwe lijn zie je er net zo stralend uit als na een ontspannen vakantie in de Toscaanse heuvels. We laten je zien welke producten de nieuwe Tuscan Sunshine-lijn omvat, zodat je een fijne dosis Toscaanse zon in huis kunt halen. Gezichtsverzorging Voor het hydrateren van je gezicht is er de Tuscan Sunshine Gel To Water Face Cream, een lichte en subtiele crème die de huid een gladde, elastische egale uitstraling geeft. Vervolgens egaliseer je je teint met Tuscan Sunshine Luminous Foundation, …

Lees meer »

Bella Ciao – Italiaanse hit in La Casa de Papel

Op 25 april viert Italië Il Giorno della Liberazione, Bevrijdingsdag. Op die dag in 1945 werd Italië bevrijd van de Duitse bezetters én van het fascistische bewind van Mussolini. Op deze dag hoor je overal de klanken van Bella Ciao, het strijdlied dat de Italiaanse partigiani, partizanen, tijdens de Tweede Wereldoorlog zongen (en dat je dankzij onderstaande versie woord voor woord kunt meezingen): We delen de tekst van het partizanenlied: ‘Una mattina mi son svegliato o bella ciao, bella ciao Una mattina mi son svegliato e ho trovato l’invasor. O partigiano portami via o bella ciao, bella ciao, bella ciao, …

Lees meer »

Reis naar Italië met Souvenir van Suzanne Vermeer

Souuvenir, de nieuwe thriller van Suzanne Vermeer, neemt je mee naar Toscane en Umbrië, om precies te zijn naar Florence, Fiesole en Todi. Namens uitgeverij A.W. Bruna mogen we een fragment uit Souvenir delen. Nienke gaat samen met haar moeder Carolien op vakantie naar Il Ghiottone Umbro, even buiten de stadsmuren van Todi, waar ze een meerdaagse kookcursus willen combineren met wandelen, wijnproeven en uitstapjes naar de mooie stadjes in de regio. Op een ochtend is Carolien echter ineens verdwenen. Ze blijkt een taxi naar Florence te hebben genomen, de stad waar ze als tiener enkele jaren heeft gewoond, maar daar …

Lees meer »

De oude Romeinen steken je een hart onder de riem

In deze rare, verwarrende tijd, waarin je soms vast een beetje met je ziel onder je arm loopt, gaat er niets boven fijne afleiding en inspiratie. Juist het gemis aan van alles dat normaal zorgt voor beide – cultuur, gezelligheid, Italië! – maakt dat soms lastig. Gelukkig zijn de Italianen inventief en hebben ze een prachtige spreuk verzonnen: la cultura non si ferma. Cultuur stopt niet – en dus ook niet in quarantaine of lockdown. Cultuur weet je misschien wel meer dan anders te raken en troost te bieden wanneer je worstelt met of je overgeleverd voelt aan de grillen …

Lees meer »

Puzzel mee: ken jij de afbeeldingen op de Italiaanse euromunten?

Naar aanleiding van de overweldigende hoeveelheid reacties op onze vlaggenpuzzel, hebben we vandaag weer een puzzel voor jullie in petto. Dit keer nemen we je aan de hand van de afbeeldingen op de Italiaanse euromunten (waarover we je in deze blog meer vertellen) mee op reis door de laars… Weet jij de juiste oplossingen bij onderstaande omschrijvingen? Gelijke cijfers zijn gelijke letters. Breng de letters met corresponderende cijfers over naar de oplossingsbalk voor een bij het thema passend woord.

Lees meer »

Italiaanse kleurplaten – maak je eigen Michelangelo, Toscaans sprookjeskasteel & Venetiaans masker

Nu we thuis zitten, zijn spelletjes, puzzels (zo blijkt in elk geval uit jullie enorme aantal positieve reacties op onze vlaggenpuzzel), boeken, films en series, legpuzzels en kleurplaten met Italië in de hoofdrol gewilder dan ooit. Nu we niet naar Italië kunnen, is het immers heerlijk om Italië dan maar een beetje in huis te halen. Daarom hebben wij de kleurplaten, die we vier jaar geleden lieten maken door Saskia Bakker weer uit het archief gehaald. Het enige dat je nodig hebt om je eigen Michelangelo, een kleurrijk sprookjeskasteel of een elegante carnavalsvierder in Venetië tevoorschijn te toveren, zijn een …

Lees meer »

Tover je eigen pizza op tafel met deeg van Tante Fanny

In de Italiaanse keuken is het normaal gesproken la mamma of la nonna die ons culinair de weg wijst, met tal van authentieke recepten en onmisbare tips. Tijdens deze quarantaine duiken we regelmatig de keuken in met Tante Fanny, dankzij haar perfecte kant-en-klare pizzadeeg waarmee je in een handomdraai een verse pizza op tafel tovert. Of je nu gaat voor een pizza rossa (met tomatensaus) of een pizza bianca (zonder tomatensaus maar met lekker veel kaas), Tante Fanny heeft het meeste werk al gedaan. Dankzij het verse pizzadeeg, opgerold op bakpapier en dus meteen klaar voor gebruik, kun je meteen …

Lees meer »

The Lemon Kitchen kookboek – frisse recepten met citroen

Goed nieuws voor alle liefhebbers van zonnige Italiaanse gerechten: met het nieuwe The Lemon Kitchen kookboek haal je elke dag opnieuw de zon in huis. Dat is niet alleen te danken aan de gele smaakbommetjes, voor wie de hoofdrol in dit boek is weggelegd, maar ook en vooral aan Jadis Schreuder, die als geen ander weet hoe je citroen verwerkt in heerlijke recepten. Namens Jadis mogen we jullie alvast trakteren op een voorproefje uit dit nieuwe kookboek, met een recept voor citroentaartjes. Citroen – van Aroma tot Zeste Jadis, die op haar website The Lemon Kitchen al een paar jaar …

Lees meer »

Geniet van de mooiste liedjes over / uit Napels!

Ter ere van de verschijning van Mijn Napels heeft Saskia een heerlijke playlist vol Napolitaanse muziek gemaakt, van het beroemde Napule è van Pino Daniele, Mambo Italiano van Dean Martin, O sole mio (in de versie van Il Volo) en Funiculì, funiculà (gezongen door niemand minder dan Pavarotti) tot minder bekende nummers die de ziel van Napels perfect weten te vangen in muziek. Laat je verleiden door het fascinerende lokale dialect en het swingende ritme van zestig op en top Napolitaanse liedjes. Heerlijk om thuis of in de auto alvast in de stemming te komen voor je volgende vakantie – …

Lees meer »

Nieuwe kijktip op Netflix: de Italiaanse serie Il Processo

Wie graag door Mantova zou wandelen, kan alvast digitaal wegdromen bij beelden van de stad, die een glansrol speelt in de Italiaanse serie Il Processo, die sinds vorige week is te zien op Netflix. Het proces verwijst naar het strafrechtelijke proces dat volgt nadat de zeventienjarige Angelica Petroni dood wordt aangetroffen in het water. Elena Guerra, de officier van justitie die de zaak krijgt toebedeeld, zou eigenlijk met haar partner Giovanni naar New York vertrekken, maar besluit te blijven als de identiteit van de biologische vader van het meisje bekend wordt. foto’s: Canale 5 / Netflix Wat er in de …

Lees meer »

Minnespel in de kerk – Rafaëls Sibillen in de Santa Maria della Pace in Rome

Dit jaar vieren we vijfhonderd jaar Rafaël, aangezien het dit jaar precies vijfhonderd jaar geleden is dat de schilder zijn laatste adem uitblies, in Rome. In dit artikel vertellen we meer over deze grootse schilder, in deze blog zoomen we in op een van zijn meesterwerken: de fresco’s in de Cappella Chigi in de Santa Maria della Pace in Rome. Saskia: ‘Een van mijn lievelingsplekken in Rome is het buurtje net achter Piazza Navona. Een beetje weg van de drukte die het plein overdag omgeeft, weg van de toeristische restaurantjes, de straatventers en het lawaai. Aan het einde van een …

Lees meer »

Geniet van Milaan vanuit je luie stoel

Nu we even niet kunnen reizen, zijn er gelukkig nog wél een aantal mogelijkheden om toch een beetje het gevoel te hebben er even uit te zijn geweest. Zo neemt Inge je mee op een digitale stedentrip naar Milaan. Geniet ervan en laat je inspireren voor een volgend bezoek! Een virtueel bezoek aan musea in Milaan Inge: ‘Google Arts & Culture is een initiatief van de bekende zoekmachine. Voor het project zijn er in meer dan tweeduizend musea en archieven, verspreid over de hele wereld, hoge resolutie afbeeldingen gemaakt. Deze zijn net als de virtuele tours door de verschillende musea …

Lees meer »

Italiaanse vlaggenpuzzel

Je ziet hier de kleurrijke vlaggen van twaalf Italiaanse regio’s. Weet jij welke vlag bij welke regio hoort? Puzzelhulp Gelijke cijfers zijn gelijke letters. Breng de letters met corresponderende cijfers over naar de oplossingsbalk. Let wel: in deze puzzel worden de Italiaanse namen van de Italiaanse regio’s gebruikt.

Lees meer »

Thuis Italiaans leren – online & offline tips

Wil je Italiaans leren, dan kan dat ook vanuit je eigen huis. In dit artikel delen we een aantal handige tips voor online cursussen Italiaans én online & offline oefenmateriaal. Italiaans leren van een native speaker? Vanilla van ItaliaansLeren.nl heeft dé ideale cursus Italiaans bedacht voor iedereen die de taal wil leren zonder de deur uit te moeten gaan. De cursus is interactief. Zo zijn de lessen voorzien van audiofragmenten, kun je jezelf testen aan het einde van elke les én zit de cursus bomvol leuke weetjes over Italië. Online cursus Italiaans van TuttaLingua Fiona Stramigioli van Tutta Lingua bedacht …

Lees meer »

Een hemelse taart en meer lekkers uit Campanië op je bord

Nu Felicia van SalernoTravel geen toeristen mee op pad kan nemen, om vol enthousiasme de schatten van de prachtige regio Campanië te kunnen laten zien, brengt ze samen met Michelle Bogers van Taste Guide Naples het lekkerste van Campanië gewoon bij je thuis, dankzij het e-book Italiaans koken met Felicia. Wij mogen namens Felicia en Michelle alvast een voorproefje geven van dit smakelijke e-book, met het recept voor de migliaccio napoletano, een hemelse taart naar Napolitaans recept. Felicia: ‘Hoewel het even schakelen was, weet ik de tijd in verplichte quarantaine goed te benutten. Er is eerlijk gezegd nog geen moment …

Lees meer »

Pastificio Di Martino – gepassioneerde pastamakers uit Gragnano

Niet ver van de beroemde dorpjes van de Amalfikust, tussen Castellamare di Stabia en Ravello, in het berggebied dat wordt gekroond door de Monti Lattari, ligt een dorpje dat bekend staat om zijn perfecte pasta: Gragnano. Als we tegen lunchtijd door de straten wandelen, op weg naar een bord pasta bij de familie Di Martino, komen we slechts een rossige kater tegen. De enige gezichten die we hebben gezien, zijn dat van de Napolitaanse komiek Totò, die op de muren van Gragnano geniet van een bord spaghetti, en dat van Sophia Loren, met oorbellen van pasta en de quote Tutto …

Lees meer »

Sgroppino al limone – verfrissende cocktail van prosecco, wodka & citroensorbetijs

Na het eten genieten we zo af en toe graag van een sgroppino. Dit heerlijk zomerse drankje kun je ook makkelijk thuis maken. Met onderstaand recept haal je in no time Italië in huis! Een sgroppino is een kruising tussen een ijsdessert en een cocktail. Het kan geserveerd worden als toetje, maar ook als spoom, oftewel als tussendrankje. De term sgroppino zou verwijzen naar het ontknopen van een stropdas. Even ontspannen tussen de gangen door, dus. Dit drankje komt oorspronkelijk uit Veneto, de proseccoregio, maar met Siciliaanse citroenen smaakt het  lekkerder dan ooit! Soms wordt een sgroppino ook wel een sorbet genoemd, maar deze term …

Lees meer »

Ontdek de smaken van Italië met Marie Florence van Es

Als je dol bent op Italië en de Italiaanse keuken, dan mag De smaken van Italië van Marie Florence van Es niet in je collectie ontbreken. Of je het nu een ereplaats geeft in de keuken, op tafel of op je nachtkastje, je zult bij elke keer bladeren weer even verdwalen in heerlijke herinneringen aan een lange lunch, een bezoek aan een Italiaanse markt of een subliem pastagerecht in een eenvoudige trattoria. Onvervalste ode aan de Italiaanse keuken Aceto balsamico, apericena, arancina, babà, bagna cauda, bistecca, bottarga, burrata, caciocavallo, cannelloni, cantuccini, caponata, carbonara, cassata, cocomero… Het zijn slechts enkele Italiaanse …

Lees meer »

In tijden van besmetting – Paolo Giordano

Paolo Giordano, de auteur van de bestseller De eenzaamheid van de priemgetallen en De hemel verslinden, heeft een urgent, elegant en uiteindelijk hoopvol essay geschreven over het virus dat ons allemaal in zijn greep houdt. Vanuit zijn wetenschappelijke achtergrond schrijft hij in In tijden van besmetting glashelder en indringend over het virus dat ons allemaal bezig en binnen houdt. ‘Ik ben niet bang dat ik ziek word. Waarvoor dan wel? Voor alles wat de coronavirusbesmetting kan veranderen. Ik ben bang dat ik ontdek dat de beschaving die ik ken een kaartenhuis is. Dat alles wordt uitgewist. Maar ik ben ook …

Lees meer »

De kleurrijke muren van Napels – van Totò en Maradona tot duikbrillen

De straten van Napels worden soms één groot toneel genoemd. Er gebeurt meer op een dag dan dat er in sommige andere plaatsen in een hele maand gebeurt… Er is altijd leven. Naast het observeren van de druk gebarende mensen, de wapperende was aan de balkons en de soms veel te zwaar beladen scooters is er ook enorm veel te zien op de muren van de stad. Als je alleen op pad bent, is het vaak niet meteen duidelijk wat je nu precies ziet. En sommige dingen zie je pas als je erop gewezen wordt. Daarom geven Iris en Joël …

Lees meer »

Pastiera napoletana – taart gevuld met ricotta naar recept van Locatelli

Voor wie de colomba pasquale, de Italiaanse paasduif naar recept van Artusi, een beetje te bewerkelijk is, delen we vandaag het recept voor een iets minder bewerkelijke paastaart, de pastiera napoletana. Dit is de traditionele taart die door Napolitaanse moeders en oma’s wordt gebakken voor de paasdagen. Giorgio Locatelli is voor zijn vuistdikke culinaire bijbel Made in Italy op zoek gegaan naar het originele recept van deze taart. Locatelli: ‘De combinatie van ingrediënten lijkt misschien wat vreemd, maar ze houden verband met de oude Romeinse rite rond het begin van de lente: bloemen, eieren voor nieuw leven, ricotta van de …

Lees meer »

Italiaans paasbrood naar recept van Janneke Philippi

In Italië komt er met Pasen vaak een colomba pasquale op tafel. De bereiding van de klassieke Italiaanse paasduif is een proces van meerdere dagen. In deze blog delen we het authentieke maar zeer bewerkelijke recept van Pellegrino Artusi. Gelukkig kan het ook makkelijker – en vooral sneller. Janneke Philippi deelt een eenvoudige versie voor dit Italiaanse paasbrood. Ingrediënten (voor één brood): 7 gram anijs- of venkelzaad | 50 ml vin santo (Toscaanse dessertwijn) | 500 gram bloem, gezeefd | 1 zakje (7 gram) gedroogde gist | 4 eieren | 50 ml extra vergine olijfolie | 100 ml volle melk …

Lees meer »