Buon Ricordo-borden – kleurrijke herinnering aan je lunch of diner in Italië
Op een tentoonstelling in Parma zagen we een kleurrijke verzameling borden van keramiek, speciaal gemaakt voor een selectie trattoria’s in Italië. Het zijn zogenaamde Buon-Ricordo-borden, die je als gast als herinnering aan een heerlijke lunch of diner mee naar huis mag nemen.
Een mooie aanleiding om in deze traditie te duiken en jullie meer te vertellen over deze unieke, handbeschilderde borden. Natuurlijk mét lijst waar je aan kunt schuiven voor zo’n bijzonder bord!
Briljant idee van Dino Villani
De eerste Buon Ricordo-borden werden in 1964 op tafel gezet, naar een idee van Dino Villani. Deze kunstenaar en reclamemaker werd in 1898 geboren in de buurt van Verona.
Hij zou een van de uitvinders van de revival van de colomba pasquale zijn geweest, het Italiaanse paasbrood, zodat de machines en ingrediënten voor de panettone langer gebruikt kunnen worden.
Ook is hij medeoprichter van de Accademia Italiana della Cucina, die in 1952 werd opgericht om de regionale Italiaanse...