Ciao tutti Special #14 – Bologna: pasta, portici en scheve torens (+ Ravenna, Modena, Ferrara en Parma)

 5,95

In onze nieuwe Special nemen we je mee op een heerlijke ontdekkingstocht door deze regio. We beginnen in Bologna, stad van verse pasta en van portici, van scheve torens en van studenten, die niet voor niets de bijnamen ‘de vette’ en ‘de buik van Italië’ heeft.

Categorie:

Beschrijving

Emilia-Romagna is misschien wel de lekkerste regio van heel Italië, met tal van specialiteiten. Lasagne, tagliatelle, mortadella, tortelli, Parmaham, Parmezaanse kaas, balsamico… je vindt het hier allemaal!

Onze gidsen in Bologna zijn Nina Schuttert (27), journaliste, en Andrea Mergelli (38), fotograaf. Andrea is geboren en getogen in Bologna en kent er dus als geen ander de weg. Bovendien weet hij de lekkerste adressen voor de échte tagliatelle alla bolognese, die hij graag met ons deelt. Sinds kort woont ook Nina in Bologna, waar ze als journaliste op zoek gaat naar bijzondere verhalen, bijzondere mensen en bijzondere plekken.

Naast Bologna bezoeken we Ravenna, Modena, Ferrara en Parma – voor een culinaire én culturele reis door een bijzonder lekker stukje Italië, langs magnifieke mozaïeken, snelle auto’s, het ‘zwarte goud’ van Italië, heerlijke hammen en Parmezaanse kazen.

Je vindt al onze bijzondere, mooie, unieke en smakelijke verhalen en tips in de ruim 200 pagina’s tellende Special. Buon viaggio & buon appetito!