Italiaans in beeld

10 Italiaanse gerechten met een grappige naam

Manuela deelt in deze aflevering van de rubriek Italiaans in Beeld tien gerechten uit de Italiaanse keuken die een grappige of gekke naam hebben: *saltimbocca alla romana > kalfslapjes met ham en salie gemarineerd in wijn die letterlijk in je mond (bocca) springen (salta) Lees ook dit recept voor saltimbocca alla romana *agnello alla scottadito > lam waaraan je je vinger (dito) brandt (scotta) > zeer hete lamskoteletten (uit de oven) met peper, rozemarijn en citroen *tiramisù > de naam van dit dessert dat bestaat uit verschillende laagjes van lange vingers, gedoopt in espresso, en mascarponecrème, bedekt met cacaopoeder, betekent …

Lees meer »

10 wijnwoorden ter ere van Calici di Stelle

Ter ere van Calici di Stelle, waarbij je in heel Italië geniet van een glas wijn onder de sterrenhemel, zet Manuela tien Italiaanse wijnwoorden voor je op een rijtje: il calice > de kelk / het wijnglas le stelle > de sterren il vino > de wijn brindare > proosten il cielo > de hemel la serata > de avond la cantina > de wijnkelder la degustazione > de proeverij la bottiglia > de fles il cavatappi > de kurkentrekker ♥♥♥ Ciao tutti’s rubriek Italiaans in beeld wordt verzorgd door Manuela Borghetti. Manuela komt uit Milaan en heeft een passie …

Lees meer »

Een cocktail bestellen in het Italiaans

Zin in een lekkere Italiaanse cocktail? Met onderstaande woorden kun je in je favoriete bar in Italië zonder te stotteren aan de barman duidelijk maken wat je graag in je cocktail wil. IJsblokjes, een schijfje sinaasappel, een beetje munt of een rietje? cubetti di ghiaccio > ijsblokjes la menta > de munt la fetta d’arancia > het schijfje sinaasappel la cannuccia > het rietje lo zucchero di canna > de rietsuiker l’oliva verde > de groene olijf il lime > de limoen (vergis je niet: il limone is Italiaans voor citroen) il bicchiere > het glas il liquore > de …

Lees meer »

S’ode ancora il mare

Op deze snikhete dag neemt Manuela ons mee naar zee voor een beetje verkoeling, met een prachtig gedicht van Salvatore Quasimodo: Già da più notti s’ode ancora il mare, lieve, su e giù, lungo le sabbie lisce. Eco d’una voce chiusa nella mente che risale dal tempo; ed anche questo lamento assiduo di gabbiani: forse d’uccelli delle torri, che l’aprile sospinge verso la pianura. Già m’eri vicina tu con quella voce; ed io vorrei che pure a te venisse, ora di me un’eco di memoria, come quel buio murmure di mare. s’ode > men hoort (van het werkwoord udire) la …

Lees meer »

Il gelato – een gedicht van Gianni Rodari

Manuela deelt een heerlijk gedicht van Gianni Rodari, over gelato, ijs. Perfect voor deze zomerse temperaturen! Di crema, di limone o di vaniglia, il gelato, che meraviglia! In vetta al delicato cono vede il bambino dapprima un iridato massiccio alpino: e la panna è la neve del Cervino, la fragola, tra burroni di cioccolato, è il Monte Rosa, certo. Poi le dentate scintillanti vette si sciolgono in delizia, non sono più che lisce collinette o le dune ondulate d’un deserto… E anche il deserto te lo mangi tu scoprendo che la sabbia, o meraviglia, è di crema e limone, e …

Lees meer »

Da zero a cento – Baby K

Da zero a cento (‘van nul tot honderd’) van Baby K is een vrolijke zomerhit waarmee je meteen in vakantiestemming komt! Ho perso il conto di quanti viaggi ti fai quanti chilometri senza partire mai io cerco il mare mentre tu cerchi il Wi-Fi quest’estate cosa fai, faccio di tutto prendo e mi butto (eh) gli ultimi posti in aereo palme che toccano il cielo foto con hashtag io c’ero ándale, ándale Portami giù dove non si tocca dove la vida è loca su una ruota questa notte è nostra faremo come il vento da zero a cento Portami giù dove …

Lees meer »

Limoncello – una ricetta italiana

Dit zomerse weer vraagt om een glaasje limoncello om de dag mee af te sluiten. Manuela deelt het recept voor deze Italiaanse citroenlikeur in het Italiaans (voor wie geen Italiaans kan lezen, op Ciao tutti is ook het recept voor zelfgemaakte limoncello in het Nederlands te vinden). Ricetta limoncello fatto a casa Ingredienti: 7-8 limoni grandi biologici e non trattati | 500 ml alcol puro a 95° | 300 g zucchero | 750 ml acqua Lavate i limoni sotto il getto dell’acqua corrente e sbucciateli (solo la scorza gialla, quindi non la parte bianca che è amara). Prendete una bottiglia con …

Lees meer »

Questa sera non ti dico no

Een heerlijk zomers nummer om de week mee af te sluiten: Questa sera non ti dico no van Boombadash en Loredana Bertè: Questa sera non ti dico no arriviamo in Cile in autostop non chiedermi la luna tanto la conosco questa sera non ti dico no domani non lo so Il tuo profumo resta fra le mie dita ti rincorro come fossi l’ultimo treno della vita questo caldo frantuma le ossa prima che l’acqua corroda la roccia bedda sciamune, ovunque vuoi, bye lontano dai guai dove nessuno lo sa per dimenticare in una notte intera tutto quello che non va …

Lees meer »

Zeg het met boeken

Tijdens Ciao tutti’s Italiaanse boekenweek deelt Manuela tien uitdrukkingen met libro, boek, en leggere, lezen, in de hoofdrol: essere come un libro aperto > een open boek zijn essere come un libro chiuso > een gesloten boek zijn essere sul libro nero > op de zwarte lijst staan (lett.: op een zwart boek staan) libro da spiaggia > een licht boek / lectuur (lett.: een strandboek) libro sacro > heilig boek parlare come un libro stampato > heel duidelijk en overtuigend praten (vaak ironisch gebruikt, lett.: spreken als een gedrukt boek) portare a libro > registreren, bijhouden leggere dentro a …

Lees meer »

Met de auto naar Italië

Zijn de plannen voor een vakantie in Italië al gemaakt? Leer dan voor de zekerheid ook onderstaand woordenlijstje uit je hoofd, dat zeker van pas komt als je met de auto naar of in Italië reist. l’autostrada > de snelweg il pedaggio > de tol fare benzina > tanken il segnale stradale > het verkeersbord la polizia stradale > de verkeerspolitie gli pneumatici / le gomme > de autobanden il navigatore > het navigatiesysteem la multa > de boete la corsia d’emergenza > de vluchtstrook / pechstrook Zona a Traffico Limitato > zone met beperkt (auto)verkeer (waar autoverkeer meestal niet …

Lees meer »

Una grande festa – Italiaanse zomerhit van Luca Carboni

Met deze zomerhit van Luca Carboni kom je meteen in vakantiestemming! Parlare della sfiga proprio non si può e la morte non è mai stata un argomento pop rabbia e protesta non sono proprio il top il dolore e l’ingiustizia no, non brillano neanche un po’ Io ti dico lo so-oh-oh ci ho provato ma no no no i tempi son duri per non avere il sorriso sul viso Ma che caldo che ho-ho-ho dammi una gomma po-o-op c’è la voglia di agosto che mi brucia nel petto, nel petto Io voglio solo una grande festa un’estate tridimensionale ma cosa …

Lees meer »

Morirò da re – Måneskin

Måneskin greep vorig jaar nét naast de eerste plaats tijdens het elfde seizoen van Xfactor in Italië. Deze zomer zal zijn Morirò da re overal uit de speakers schallen. Manuela deelt alvast de tekst zodat je straks uit volle borst kunt meezingen, met de vertaling van tien woorden om je Italiaanse vocabulaire uit te breiden. ‘Hey, it’s Maneskin, yeah E allora prendi la mia mano, bella señorita Disegniamo sopra il mondo con una matita Resteremo appesi al treno solo con le dita Pronta che non sarà facile, tutta in salita Allora prendi tutto quanto Baby, prepara la valigia Metti le …

Lees meer »

Italiana – een zomerse satire op het huidige Italië

J-AX & Fedez (die we kennen van onder andere Vorrei ma non posto en Senza pagare) komen dit jaar wederom met een potentiële zomerhit: Italiana. In Puglia hoorden we het al overal (net als Una vita in vacanza van Lo Stato Sociale) en de Italianen zingen ondanks de soms best pessimistische zinnen luid mee: Manuela deelt vandaag de songtekst van Italiana, zodat ook jij deze zomer uit volle borst mee kunt zingen. Ook deelt ze tien woorden om je vocabulaire uit te breiden. Paese scontato, l’offerta divide perché qui ci sono più Lidl che leader Silvio ritorna in versione Wi-Fi …

Lees meer »

10 uitdrukkingen uit duizenden

Ter ere van de Mille Miglia, die deze week dwars door Italië trekt, heeft Manuela tien uitdrukkingen met daarin het woord mille, duizend, op een rijtje gezet: essere mille miglia lontani da… > letterlijk: duizend mijl ver zijn van, figuurlijk: ver verwijderd zijn van het bereiken van een bestemming/doel uno su mille ce la fa > letterlijk: er is één uit duizend die het kan, figuurlijk: er is maar weinig kans om te winnen/ een doel te bereiken avere mille braccia > letterlijk: duizend armen hebben, figuurlijk: heel veel tegelijkertijd kunnen doen fare mille versi > letterlijk: duizend keer je …

Lees meer »

10x vis in het Italiaans

Ga je op vakantie naar Italië en wil je in een restaurant genieten van een gerecht met verse vis of op de markt inkopen doen? Dan is het wel handig als je ook de Italiaanse benamingen weet. Manuela heeft daarom tien vissoorten voor je op een rijtje gezet. tonno > tonijn sgombro > makreel acciuga > ansjovis sarde > sardine pesce spada > zwaardvis aragosta > kreeft granchio > krab seppia / polpo > inktvis orata > zeebrasem coda di rospo > zeeduivel ♥♥♥ Ciao tutti’s rubriek Italiaans in beeld wordt verzorgd door Manuela Borghetti. Manuela komt uit Milaan en …

Lees meer »

10x vlees in het Italiaans

Ga je op vakantie naar Italië en wil je in een restaurant genieten van een lekker stuk vlees? Dan is het wel handig als je ook de Italiaanse benamingen weet. Manuela heeft daarom tien vleesgerechten voor je op een rijtje gezet. la costata > de rib-eye la bistecca > de biefstuk la salsiccia > de worst le costolette > de spareribs, ribbetjes le polpette > de gehaktballen la scaloppina > de kotelet l’arrosto > de rollade lo stufato > het stoofvlees il pollo > de kip l’agnello > het lam ♥♥♥ Ciao tutti’s rubriek Italiaans in beeld wordt verzorgd door …

Lees meer »

10x fruit in het Italiaans

Ga je op vakantie naar Italië en wil je daar op de markt lekker vers fruit inslaan? Dan is het wel handig als je ook de Italiaanse benamingen van la frutta weet. Manuela heeft daarom tien fruitsoorten voor je op een rijtje gezet. fragola > aardbei albicocca > abrikoos ciliegia > kers pesca > perzik lampone > framboos mora > braam mela > appel anguria > watermeloen uva > druif prugna > pruim ♥♥♥ Ciao tutti’s rubriek Italiaans in beeld wordt verzorgd door Manuela Borghetti. Manuela komt uit Milaan en heeft een passie voor communicatie en talen. Ze studeerde vreemde talen …

Lees meer »

10x groente in het Italiaans

Ga je op vakantie naar Italië en wil je daar op de markt lekkere verse groenten inslaan? Dan is het wel handig als je ook de Italiaanse benamingen van le verdure, de groenten, weet. Manuela heeft er tien voor je op een rijtje gezet. pomodoro > tomaat carota > wortel cetriolo > komkommer zucchini > courgette (fiori di zucca > courgettebloemen) melanzane > aubergine carciofo > artisjok finocchio > venkel fave > tuinbonen fagiolini > sperziebonen piselli > erwten ♥♥♥ Ciao tutti’s rubriek Italiaans in beeld wordt verzorgd door Manuela Borghetti. Manuela komt uit Milaan en heeft een passie voor …

Lees meer »

Trofie al pesto

Bij de Italiaanse lunch van Taalhuis Amsterdam schuif je zondag 8 april aan voor allerlei voorjaarslekkers uit Italië: frittata di asparagi e carciofi siciliana, trofie con pesto, patate e fagiolini verdi liguri en voor toe pizza dolce alla ricotta pugliese. Om 12.00 uur geeft Manuela eerst een korte taalles met een culinair tintje, om 13.00 uur zet Davide de antipasto op tafel. Manuela geeft vandaag vast een voorproefje met Davides recept voor de trofie met pesto, aardappel en boontjes. Trofie con pesto, patate e fagiolini verdi liguri Ingredienti per 4 persone: 500 g di trofie | 100 g di fagiolini teneri …

Lees meer »

Buona Pasqua a tutti!

Pasqua è gialla come un pulcino, come il collare di un cagnolino, è rosa e allegro come un confetto, come i bei fiori di quel rametto. Pasqua è celeste come il mare e il cielo, come la trama di questo velo, è verde brillante come un bel prato, come il trenino che ha appena sbuffato. Pasqua è dipinta di tanti colori, come i sorrisi dei nostri cuori… BUONA PASQUA! gialla > geel un pulcino > een kuikentje fiori > bloemen celeste > hemelsblauw il mare > de zee verde > groen un prato > een weide il trenino > het …

Lees meer »