Je zocht naar: "wijn"

Als je in Italië bij je lunch of diner acqua frizzante bestelt, bruisend mineraalwater, wordt er vaak een fles San Pellegrino op tafel gezet. Niet gek, want San Pellegrino wordt ook wel ‘champagne van de mineraalwaters’ genoemd, vanwege de uitzonderlijk goede kwaliteit van het water, die perfect samengaat met een goede maaltijd. Tijd om op zoek te gaan naar de bron van dit Italiaanse icoon. Daarvoor duiken we ver terug in de tijd, want het bedrijf San Pellegrino werd meer dan honderd jaar geleden opgericht, in 1899, maar de geschiedenis van de San Pellegrino-bron is nog veel ouder… Waar komt San Pellegrino vandaan? Voor de herkomst van het heldere mineraalwater reizen we naar het plaatsje San Pellegrino Terme, in de buurt van Bergamo, in de regio Lombardije. Hier liggen de bronnen waar het mineraalwater van San Pellegrino uit stroomt. Al sinds de dertiende eeuw worden deze bronnen bezocht, vanwege de therapeutische werking van het water. Ook Leonardo Da Vinci zou er zijn...

Op vrijdag 9 mei gaat de Giro d’Italia 2025 van start. De eerste drie etappes vinden dit jaar plaats in Albanië. Eenmaal op Italiaanse bodem voert de route allereerst door Puglia. Daarna gaan de renners noordwaarts, om op zondag 1 juni te finishen in Rome, na een schitterende tocht langs prachtige plekken in de laars. In deze blog nemen we je mee langs alle Italiaanse etappes van het parcours, waarbij we steeds een of meer highlights op de route uitlichten. Zo kun je je eigen Giro d’Italia samenstellen, al dan niet op de fiets. Andiamo?! foto: Giro d’Italia Etappe 4 – van Alberobello naar Lecce Op dinsdag 13 mei rijden de wielrenners de eerste etappe in Italië, in Puglia, de hak van de laars. Ze starten in Alberobello, de hoofdstad van de trulli. Tijdens bijna de gehele route zullen de traditionele puntdaken van deze trulli de deelnemers vergezellen. Vanuit Alberobello voert de route via Noci en Putignano naar Castellana Grotte, de toegangspoort tot de Valle d’Itria....

Even buiten het centrum van Bologna geeft een grote blauwwitte pot aan waar de kleine distilleerderij van Gennaro Fabbri ruim honderd jaar geleden de deuren opende. De familie Fabbri had toen waarschijnlijk niet kunnen bedenken dat hun merk wereldberoemd zou worden en anno 2025 nog altijd zo geliefd zou zijn. Wat het geheim is achter dit smakelijke succes? Om dat te achterhalen, duiken we in de geschiedenis van dit op en top Italiaanse merk. Een schot in de roos De oorsprong van dit Bolognese bedrijf ligt op een andere plek in Emilia-Romagna. Gennaro Fabbri kocht in 1905 namelijk allereerst een kruidenierswinkel met een aangrenzende cantina aan het Piazza Umberto I in Portomaggiore (provincie Ferrara), die hij verbouwde tot de Premiata Distilleria G. Fabbri. Zijn eerste likeuren vielen direct enorm in de smaak. In 1914 verhuisde de distilleerderij dan ook naar een groter pand in Borgo Panigale, een buitenwijk van Bologna, waar nu nog altijd  het hoofdkantoor van het bedrijf...

Atri is een van de oudste steden van Italië. Deze stad in de regio Abruzzo is zo rijk aan geschiedenis en cultuur dat het één groot openluchtmuseum lijkt, waar je door de tijd wandelt. Het is een plek waar verleden en heden prachtig samenkomen. Deze levendige stad zal je betoveren, zeker als je deze tips van Melanie van Villa Ferranti opvolgt. Bloeiende beschaving De geschiedenis van Atri gaat terug tot de klassieke oudheid. Rond het jaar 800 voor Christus lag hier een dorpje met de naam Piceno. De uit Dalmatië afkomstige Illyriërs gaven de stad rond de vijfde eeuw voor Christus de naam Hatria of Hatrium. Een naam die je af en toe nog tegenkomt in de stad. Er zijn veel archeologische vondsten die wijzen op een bloeiende beschaving in de Romeinse tijd én daarvoor. Atri heeft dan ook vele heersers en culturen zien komen en gaan. Elke overheerser heeft zijn sporen nagelaten in de vorm van architectuur, kunst en tradities. Van Romeinse amfitheaters tot middeleeuwse kerken, elke...

Als je in de buurt van Trapani bent, aan de westkust van Sicilië, moet je zeker even de overtocht per boot naar het eiland Favignana maken. Om dit kleine maar fijne eiland écht te ontdekken, blijf je er ook overnachten. In dit artikel delen we een aantal mooie bezienswaardigheden en activiteiten op Favignana, inclusief een aantal culinaire tips en fijne plekken om te overnachten. Struin door de haven van Favignana In de haven van Favignana is het de hele dag door een drukte van belang. ’s Ochtends in alle vroegte varen de vissers in hun vrolijk gekleurde bootjes de zee op om vis, schelpdieren en garnalen te vangen. Als ze terugkeren, kuieren de eilandbewoners langs de provisorische kraampjes. Voor wat verse vis, maar ook en vooral voor een praatje. Iedereen heeft alle tijd van de wereld. Vissers repareren hun netten, schilderen hun boot, maken een praatje met hun collega’s en gaan op de foto voor de toeristen die net van de boot komen. Anderen staren wat voor zich uit en roken...

In het achterland van Finale Ligure, grenzend aan de Bloemenrivièra, ligt Calice Ligure, een gezellig dorpje voor een verrassende vakantie vol avontuur en ontspanning. Of je nu houdt van wandeltochten, mountainbiken of gewoon wil genieten van lokale lekkernijen, Calice heeft voor ieder wat wils, en dat op slechts een uur rijden van Genua, vlak bij het middeleeuwse Finalborgo. Ciao tutti’s Erika neemt je mee door de groene vallei waarin dit dorpje ligt, omringd door bergen en bossen met uitgestrekte wandelpaden die je door de geschiedenis van de omgeving leiden. Drie wandelroutes door Calice Ligure Erika: ‘In Calice Ligure kan je heel mooi wandelen. Er zijn in 2020 drie wandelroutes rondom het centrum uitgezet door de gemeente. Er is een route met het thema natuur, een andere wandeling draait om cultuur en de derde is speciaal voor blinden en mindervaliden en richt zich op je zintuigen. Door heel Calice wijzen vrolijk gekleurde pijlen je de weg. Bij elke bezienswaardigheid...

Het nieuwe nummer van culinair magazine delicious. (dat vanaf 26 maart in de winkel ligt) staat helemaal in het teken van de Italiaanse keuken. In bijna honderdvijftig pagina’s verlekker je je aan heel veel Italiaanse hebbedingetjes, heerlijke adresjes om van Italië te proeven én natuurlijk een hele reeks recepten, van pizza, pasta en pesto tot rozentaart en tiramisù met rabarber. Een reis door Italië Al bladerend door delicous. maak je een reis door Luilekkerland Italië. We weten niet wat we komende week het eerst op het menu moeten zetten. Cacciucco en torta di ceci van de Toscaanse kust, spaghetti all’assassina uit Puglia, bigoli in salsa uit Venetië of pasta alla Norcina uit Umbrië? Of kiezen we voor een van de prachtig gefotografeerde pasta’s? Er is volop keuze, met onder meer pici met ansjovis en broodkruim, cavatelli met gebrande boter en cherrytomaten, driekazenravioli met walnoot-botersaus, casoncelli met paddenstoelen en taleggio, mezzelune alla Norma en...

Panettone is het Italiaanse kerstgebak bij uitstek. De oorsprong van de panettone ligt in Milaan – tijd dus om een kijkje te nemen bij een Milanese panettonebakker! Al eeuwenlang wordt dit traditionele zoete kerstbrood door Milanese bakkers gemaakt. Het recept dat nog steeds als uitgangspunt dient voor de ‘echte’ panettone zou al meer dan vijfhonderd jaar oud zijn… Zoals bij veel andere Italiaanse tradities bestaat er een mooi verhaal over de ontstaansgeschiedenis van de panettone. Hoofdrolspeler in dit verhaal is Toni, die stiekem verliefd was op Adalgisa, de dochter van een bakker die een kleine winkel runde in Milaan. Adalgisa werkte hard om haar vader bij te staan. Toni besloot eveneens in de bakkerij te gaan werken, zodat hij zo vaak mogelijk bij zijn geliefde kon zijn. Hij verzon de slimste streken om aan boter te komen, zodat hij het brood lekkerder kon maken. Dat werd al gauw opgemerkt door de klanten en van heinde en verre stroomden ze toe om Toni’s brood, pan di...

In het hart van de Dolomieten ligt de grootste bergweide van Europa: Alpe di Siusi (of Seiseralm in het Duits). Deze alm is maar liefst tweeënvijftig vierkante kilometer groot en maakt deel uit van het Unesco Werelderfgoed van de Dolomieten. Op een van de mooiste locaties van de Alpe di Siusi, midden in de natuur, staat Sporthotel Floralpina. Je logeert hier aan de voet van de iconische bergtoppen Sassopiatto en Sassolungo, direct aan de skipistes. Speciale toegang tot Alpe di Siusi Erwin: ‘De aankomst bij Sporthotel Floralpina is een ervaring op zich. Doordat de Alpe di Siusi een natuurreservaat is, zijn er strikte toegangsregels voor het verkeer. Voor gasten van accommodaties is er een vrijstelling om op de dag van aankomst en vertrek gebruik te maken van het beperkte wegennet. Buiten de aankomst- en vertrekdag is het gebruik van de auto tussen 10.00 en 17.00 uur niet toegestaan. Deze speciale toegang verkrijg je direct via de accommodatie of via het informatiecentrum voor...

Iets ten zuiden van het Gardameer, in het groen aan de oever van de rivier de Mincio, strijk je neer bij hu Altomincio village, een paradijselijk vakantiepark voor gezinnen. Het is de perfecte locatie om de pittoreske plaatsjes aan het geliefde Gardameer te bezoeken, maar hu Altomincio village ligt ook ideaal voor een dagje Verona, een fietstocht naar Borghetto sul Mincio en een bezoek aan een van de vele (water)pretparken in de buurt. Wat deze droomplek zo bijzonder maakt, is de gezinsvriendelijke opzet. Het park is volledig autovrij, waardoor kinderen hier onbezorgd kunnen spelen. Er zijn golfkarretjes en een treintje beschikbaar om je gemakkelijk te verplaatsen. De zwembaden, waaronder het lagunebad met glijbanen en de ondiepe gedeeltes, zijn het hoogtepunt voor de jonge gasten. Daarnaast zorgt het enthousiaste animatieteam dagelijks voor een gevarieerd programma vol activiteiten. Van knutselen en spelletjes tot sporttoernooien, er is altijd iets te doen! Van stacaravans tot...

In Italië eindigt een goede maaltijd vaak met een amaro, als perfecte afsluiter van een gezellige avond. We vertellen je graag meer over de bekendste amaro van de gehele laars: Vecchio Amaro del Capo. Van medicijn tot digestivo Amaro als aromatische kruidenelixer stamt al uit de middeleeuwen, toen monniken het gebruikten als medicijn. De krachtige mix van kruiden en planten gaf het een bittere afdronk, maar met een vleugje suiker om de smaak te verzachten werd de amaro later populair als digestief. Vandaag de dag is er één onbetwiste favoriet: Vecchio Amaro del Capo. Vier op de tien Italianen kiezen voor deze Calabrese klassieker, die allang de regionale grenzen heeft overschreden en is uitgegroeid tot de geliefdste amaro van heel Italië. Likeur uit Capo Vaticano Diep in het zuiden van Italië, in Calabrië, ligt het dorpje Limbadi. Hier vind je de Distilleria Caffo, waar de familie Caffo al decennialang de iconische likeur Vecchio Amaro del Capo produceert. Del Capo verwijst...

Napels is een stad die rijk is aan geschiedenis, maar ook aan mysterie. De stad kent talloze legendes en volkstradities die eeuwenlang zijn doorgegeven. In deze blog vertellen Iris en Joel van Ontdek Napels je over een van de fascinerendste mysteries uit Napels: de legende van o’ munaciello. O’ munaciello ‘Het was o’ munaciello!’ roepen de Napolitanen vaak als er iets onverklaarbaars gebeurt lijkt te zijn. Deze munaciello (Napolitaans voor ‘de kleine monnik’) is een raadselachtig figuur die zich verstopt in de krochten van het ondergrondse Napels. Hij zou een man van klein postuur zijn wiens misvormde uiterlijk wordt verborgen door een kap die lijkt op die van een monnik, vandaar zijn bijnaam. Deze kleine monnik dwaalt stiekem rond in de ondergrondse gangen van Napels om vervolgens omhoog te komen in de oude huizen van de stad. Er wordt gezegd dat hij ervan geniet om streken uit te halen en huishoudelijke voorwerpen te verplaatsen. Maar dat betekent niet dat hij slecht...