Gastblog

Ciao tutti! Vandaag stellen we een nieuwe gastblogger aan jullie voor: Jeannette Kalfsterman, die ons elke maand vertelt over haar Italiaanse avontuur in Le Marche. Ze begint haar blogreeks met het ideale decor voor haar Italiaanse droom: de historische watermolen La Fenella, een magische plek voor vakantie- en businessinspiratie. Jeannette: ‘Mijn hele familie houdt van Italië, van la dolce vita en van inspirerende plekken om samen het verschil te maken. Dat geldt zowel mijn man René (55) als voor onze kinderen Floris (11) en Jesse (23) – maar ook voor de honden Quincy (herder/Leonberger), Marie (Jack Russel) en onze nieuwste …

Joost Mangnus trakteert ons elke maand op een verhaal over Venetië. Dit keer neemt hij ons mee naar Molino Stucky. Joost: ‘Elke keer dat ik in Venetië ben, fascineert dat immense gebouw me. Eerst als bouwval, later als bouwplaats en toen als groots hotel. Helemaal geweldig was het toen we er onze huwelijksnacht doorbrachten. Van bouwval tot hotelcomplex Het grote voordeel van vaak naar dezelfde stad gaan, is dat je ziet wat er allemaal verandert. Sommige gebouwen zie je door restauratie helemaal tot wasdom komen. Ze veranderen van een bouwval tot iets groots. Dat laatste is het geval bij Molino …

Het allermooiste cadeau dat je je geliefde met kerst kan geven is een retourtje Venetië. Het op-één-na-mooiste cadeau is jezelf op een retourtje Venetië trakteren. Zodat je daar de unieke cadeaus kunt kopen die Joost in zijn blog tipt. Joost: ‘Wedden dat je geliefde die geweldig vindt? En wedden dat jij in Venetië een paar heerlijke momenten beleeft, bij de twee winkeltjes waar je deze cadeautjes koopt? Signor Blum Beide winkeltjes annex ateliers liggen in Dorsoduro, zoals al vaak gezegd de mooiste wijk van Venetië. De twee winkels liggen maar een paar honderd meter van elkaar vandaan; vanaf het station …

Rik Rensen neemt ons in zijn verhalen vooral mee naar zijn geliefde Piemonte, waar hij een gerestaureerde boerderij bezit die je ook kunt huren en van waaruit hij verhalen schrijft over deze regio. Dit keer vertelt hij over het plukken van paddenstoelen. Rik: ‘Een paar weken geleden struikelde je in de Piemontese bossen nog over de funghi porcini (eekhoorntjesbrood). Dit dikbuikige heertje met de breedgerande bruin gekleurde hoed is verreweg de beroemdste paddenstoel van Italië. Vers vinden we hem natuurlijk het lekkerst. Direct na de pluk verwijder ik altijd met een klein borsteltje het zand en snijd de paddenstoel in grove stukken, die ik …

Benvenuti a Bolsena, de stad waaraan het Lago di Bolsena zijn naam te danken heeft. Met iets meer dan vierduizend inwoners is het een relatief kleine stad. De oude middeleeuwse kern ligt op de heuvel die uitkijkt over het water. De belangrijkste stad aan het meer schittert door haar eenvoud en bescheidenheid. Hier vind je geen groot winkelcentrum met alle bekende ketens, maar van oost naar west loopt één lange straat waaraan je talloze kleine winkeltjes vindt van lokale ondernemers die authentieke producten verkopen. Aan het eind van die lange straat ligt de Rocca Monaldeschi, een prachtig kasteel uit de …

Het is weer het seizoen van acqua alta, het hoge water dat Venetië zo af en toe teistert. Afgelopen mei maakte Joost een ‘full package deal’ van de acqua alta mee. Maar of hij daar nu zo blij mee moest zijn… Loopbruggen op het Piazza San Marco Joost: ‘Al een paar keer had ik de gevolgen van het hoge water in mijn geliefde stad meegemaakt. Ik zag voor de eerste keer water door de Venetiaanse straten stromen in november 2006. Toen we in de stad aankwamen, stond het water heel hoog op het Piazza San Marco en in de nabijgelegen …

Genoten van Dumoulin in de Vuelta? Keek je op de camping toch nog even gauw naar de Tour de France? Of houd je van klassiekers als Milaan-San Remo, Parijs-Roubaix of Luik-Bastenaken-Luik? Dan moet je zondag 4 oktober vrij houden in je agenda, zo laat Emiel Diender ons weten. Dan is het namelijk tijd voor de laatste klassieker van het wielerseizoen 2015: Il Lombardia, oftewel de Ronde van Lombardije. Emiel: ‘Onderweg moeten de renners de Madonna del Ghisallo beklimmen, de beschermheilige van de wielrenners. De wedstrijd wordt ook wel ‘de koers van de vallende bladeren’ genoemd. Een logische bijnaam als je weet …

Rik Rensen neemt ons in zijn verhalen vooral mee naar zijn geliefde Piemonte, waar hij een gerestaureerde boerderij bezit die je ook kunt huren en van waaruit hij verhalen schrijft over deze regio. Dit keer vertelt hij over de vijgentijd: ‘Het is vijgentijd in Piemonte. Overal hangen volrijpe paarskleurige vijgen te wachten om geplukt te worden. Het is een kunst om er de goede uit te kiezen. Als ik te vroeg pluk, zijn de vruchten nog niet zoet genoeg en als ik de vijgen te lang laat hangen dan worden ze melig. Ik vind het maar lang duren voor het zover is dat …

Joost Mangnus trakteert ons elke maand op een verhaal over Venetië. Dit keer neemt hij ons mee naar de leukste straat van Venetië. Joost: ‘Dat het allermooiste niet automatisch het allerleukste is, blijkt wel uit het Canal Grande. ‘De mooiste straat van de wereld’, zo wordt deze gracht wel genoemd. En daarmee is het natuurlijk ook de mooiste van Venetië. Maar het is niet de gezelligste straat. Winkelen kun je er niet; een leuk en betaalbaar restaurantje ontbreekt. Neem dan de Calle Lunga San Barnaba, in de sestiere Dorsoduro. Dat is pas echt een leuke straat. Misschien wel de allerleukste …

Betty Franke woont samen met haar man en twee kinderen sinds juli 2015 in Gradoli, net buiten het dorp met een prachtig uitzicht op het Lago di Bolsena. Voor Ciao tutti schreef ze een blog over haar nieuwe woonplaats. Betty: ‘Wanneer je vanaf het Lago di Bolsena omhoog rijdt naar Gràdoli wordt de weg aan beide zijden volledig omringd door dichte begroeiing. De verrassing is groot als na de laatste bocht ineens een prachtig zicht op het kleine dorp tevoorschijn komt. Op een klif zijn eenvoudige, tufstenen huizen gebouwd rondom het statige Palazzo Farnese. Volgens de reisgids stamt Gràdoli uit …

Carlijn de Nijs woont in Puglia, in de hak van de laars. In eerdere blogs schreef ze over hoe ze daar terecht is gekomen. Vandaag vertelt ze over de stad waar ze woont: Brindisi. ‘Oja, daar vertrekken de schepen naar Griekenland,’ zei mijn moeder toen ik voor het eerst naar Brindisi ging, ruim vier jaar geleden. Dat was waar Brindisi om bekend stond: een toegangspoort naar de hak van de laars en over zee naar onder meer Griekenland. In de Lonely Planet die ik destijds meenam werd weinig (goeds) gezegd over Brindisi en helemaal ongelijk kon ik de reisgids niet …

Joost: ‘Meteen toen ik het idee had om een blog te schrijven over de huisnummers van Venetië, moest ik aan de gevleugelde uitspraak van de vroegere sportverslaggever Barend Barendse denken: ‘Aan namen heb ik niks. Rugnummers moet ik hebben.’ Voor Venetië geldt deze variant: ‘Aan straatnamen heb ik niks. Huisnummers moet ik hebben.’ Huisnummers en straatnamen hebben in deze stad namelijk niets met elkaar te maken. Schrijven doet overdrijven Ik geef toe, ik heb er ook wel eens last van: over Venetië schrijven, doet overdrijven. Soms ga ik in mijn enthousiasme ook wel ver. En om te benadrukken hoe raar …

Joost Mangnus trakteert ons elke maand op een verhaal over Venetië. Dit keer vraagt hij de lezers van Ciao tutti te laten zien dat je op elk vakantieadres iets van Venetië ziet. Met voor de leukste foto’s een boek met alle Venetië-blogs van Joost! Natuurlijk wil je je vakantie het liefste in Venetië vieren. Maar ja, je kinderen willen graag zwemmen. En je partner wil graag bergen beklimmen. Omdat je vooral in vakantietijd de goede vrede wil bewaren, stem je toe. En daar zit je dan op de camping van één of ander Frans plattelandsgehucht. Ver weg van je ideale …

Joost genoot samen met zijn vrouw en kinderen van een heerlijk weekje Venetië. Vooral de kleintjes genoten van alle leuks in deze stad. Joost: ‘Nadat mijn zoontje van drie-en-een-half een halve kilometer in Venetië had gelopen, zei hij al enthousiast: ‘Wat zijn hier veel trappen!’ Weer vijfhonderd meter later was hij helemaal blij: ‘Wat kun je hier goed verstoppen!’ In de dagen daarna merkten hij en zijn tweejarige zusje steeds weer wat voor een paradijs de stad is. Op zijn minst tien dingen vonden ze geweldig in Venetië. Verstoppertje spelen In de smalle straatjes en leuke pleintjes staan veel portieken, …

Elke keer als Joost naar Venetië gaat, vindt hij het leuk om er van tevoren iets over te lezen. Joost: ‘Ik kan me goed voorstellen dat mijn kinderen van 3,5 en 2 jaar dat ook leuk vinden. Daarom heb ik een paar maanden voor onze reis naar deze stad peuterboeken gezocht die zich daar afspelen. Uiteindelijk heb ik er aardig wat gevonden, al speelt Venetië vaak maar een kleine rol.   Rialtobrug en gondels In de meeste peuterboeken die ik heb gezien gaan er slechts een paar pagina’s over Venetië. De rest van de boeken gaan over Italië of over …

In zijn vorige blog nam Joost ons mee naar de vele heerlijk rustige plekjes van Venetië. Hij noemde er vijf, maar hij had er nog veel meer kunnen noemen. Maar het kan nóg rustiger. Voor de echte stille plekjes in de lagune moet je naar Burano, zo vertelt Joost ons vandaag. Alleen die kleuren al ‘Ik weet het, bij Burano denk je niet meteen aan rust. Zelfs als het er uitgestorven zou zijn, is het nog druk. Door al die verschillende kleuren waarin de huizen zijn geschilderd. Die kleurenpracht maakt het automatisch heel levendig. Ook als er niemand op straat …

Rik Rensen neemt ons in zijn verhalen vooral mee naar zijn geliefde Piemonte, waar hij een gerestaureerde boerderij bezit, van waaruit hij verhalen schrijft over deze regio. Vandaag vertelt hij over zijn zoektocht naar de beste vitello tonnato van Piemonte: ‘Eigenlijk is het een onmogelijke receptuur: vlees en vis combineren in één gerecht. Maar de inventieve Piemontese keuken heeft ook voor dit dilemma een ingenieuze oplossing bedacht. Vitello tonnato – kalfsvlees in tonijnsaus – wordt dit fameuze voorgerecht genoemd. Het wordt in het midden van de negentiende eeuw opgetekend door Pellegrino Artusi in zijn boek La Scienza in Cucina e …

Joost Mangnus trakteert ons elke maand op een verhaal over Venetië. Dit keer neemt hij ons mee naar vijf heerlijk rustige plekken in de stad: ‘Ik weet het. Venetië is toeristisch. Heel toeristisch. Maar dat wil niet zeggen dat het er te druk is. Nee hoor, dat valt best mee. Op sommige plekken is het best wel rustig. Sterker nog, op best veel plekken is dat het geval. Bijvoorbeeld op deze 5 bijzondere plaatsen. Oh, je hoort mij niet zeggen dat het stilletjes is op het Piazza San Marco. Of op de Rialtobrug. Of de winkelstraten van de Mercerie. Of …

Rik Rensen neemt ons in zijn verhalen vooral mee naar zijn geliefde Piemonte. Regelmatig laat Rik zijn werk als communicatiestrateeg namelijk even achter zich en reist hij naar zijn gerestaureerde boerderij in Piemonte, van waaruit hij verhalen schrijft over deze regio – en soms ook over andere delen van il bel paese. Vandaag vertelt hij over de échte spaghetti alla carbonara: ‘Oggi mangiamo spaghetti alla carbonara,’ roept la signora Giselda me vanuit de keuken toe. Ik sta in de eetzaal van Osteria del Bramante in het Piemontese dorpje Roccaverano. Binnen snort de kachel, buiten is het rond het vriespunt. Het is waterkoud …

Rik Rensen is onze nieuwe gastblogger. Hij zal ons in zijn verhalen vooral meenemen naar zijn geliefde Piemonte. Regelmatig laat Rik zijn werk als communicatiestrateeg namelijk even achter zich en reist hij naar zijn gerestaureerde boerderij in Piemonte, van waaruit hij verhalen schrijft over deze regio – en soms ook over andere delen van il bel paese (là dove ‘l sì suona). Rik is correspondent Italië geweest voor NRC Handelsblad en de Wereldomroep en schreef recent het boek Geheimen van Piemonte. In zijn eerste blog neemt hij ons mee naar Ristorante della Posta in Olmo Gentile: ‘Als kwaliteit en culinaire eenvoud …

Joost vertelt ons vandaag over pasta alle vongole, waarvan er veel verschillende versies bestaan, met veel verschillende ingrediënten. Een voor hem onmisbaar ingrediënt kwam hij maar één keer tegen, natuurlijk in een trattoria in Venetië.’ Joost: ‘Pasta alle vongole is de Spritz van de primi piatti. Beide komen uit Venetië, beide smaken heerlijk en van beide zijn er verschillende recepten. Ja, in deze pasta zitten schelpen. Knoflook. Peterselie. En witte wijn. Maar wat voor schelpen? Tapijtschelpen? Venusschelpen? En wat moet er nog meer bij? Tomaten? Mag absoluut niet, staat in de receptenboeken Recepten uit Venetië en Polpo. Is onmisbaar, staat …

In Venetië is het altijd kerst. Al is dat maar op één plek. En alleen maar ’s avonds. Op de Rialtobrug. Joost neemt ons er mee naartoe: ‘In Venetië ben ik vaak geweest. Elk seizoen heb ik wel gehad. Bijna elk maand ben ik er wel eens geweest. Alleen tijdens feestdagen was ik er nooit. Nou ja, wel een paar keer met Hemelvaart, maar dat kan ik geen serieuze feestdag noemen. Dat zijn Pasen en Kerstmis wel. Met Pasen wil ik nog wel graag een keer naar Venetië. Dat is in het voorjaar. Met het fraaie licht en de Giardini …

Joost Mangnus trakteert ons elke maand op een verhaal over Venetië. Dit keer vertelt hij over het voornemen grote cruiseschepen uit de stad te verbannen: ‘Ik weet het: eerst zien en dan geloven. Maar de berichten zijn in ieder geval hoopgevend: het kabinet van Italië doet in 2015 de grote cruiseschepen in de ban. Dat is goed nieuws. Zo wordt Venetië niet langer meer verlilliputterd. Leuk voor Southampton Cruiseschepen. Ik heb er niets mee. Het lijkt me saai, saai en nogmaals saai. Nou ja, ik kan me nog wel voorstellen dat je met zo’n schip naar Southampton gaat. Dat is …

Venetiëkenner Joost trakteert ons vandaag op een verhaal over het lekkerste drankje van Venetië, dat je ook steeds vaker in Nederlandse cafés en restaurants vindt. De kleur van het drankje past dan ook goed bij ons land. Het ziet er een beetje uit als oranjebitter. Maar het smaakt veel beter. Het is Aperol Spritz. Aangelengde wijn Veel plaatsen in Noord-Italië claimen dat Aperol Spritz bij hen is ontstaan. Maar voor mij is het puur Venetiaans. Voor de kookboeken met Venetiaanse recepten trouwens ook. Al geven deze receptenboeken wel aan dat de Venetianen niet de uitvinders van deze drank zijn. Dat …