Je zocht naar: "Italië"

Op zoek naar een verfrissend drankje voor de aperitivo? Maak dan eens een Crodino Spritz! Crodino ken je vast wel: het is al jarenlang het meest gedronken niet-alcoholische aperitivo-drankje in Italië. Het wordt gemaakt van mineraalwater, vruchten, kruiden en specerijen (waaronder vanille, kaneel en aardbei- en citroenextracten). Het drankje werd zo’n dertig jaar geleden ontwikkeld in Crodo, een plaatsje in de buurt van het Lago Maggiore, waaraan het ook zijn naam dankt. De Società Terme di Crodo wilde namelijk een drankje maken waarvan het water van de eeuwenoude bron Fonte Lisiel, die in 1685 werd ontdekt, de basis moest vormen. Aan het water worden – in een geheime hoeveelheid – eerdergenoemde ingrediënten toegevoegd, die apart worden geëxtraheerd. Een bijzonder proces met een bijzonder drankje als resultaat!   Je kunt het puur serveren, met veel ijs en een schijfje sinaasappel, maar je kunt er ook een Crodino Spritz van maken. Hiervoor meng je drie delen prosecco (15...

Na Tulipani hebben we nóg een Italiaanse filmtip voor je: Indivisibili (‘Ondeelbaar’), een levenslustig en hoopvol verhaal over zusterliefde dat vanaf 24 augustus te zien is in de bioscoop. De film heeft in Italië al diverse prijzen in de wacht weten te slepen, waaronder drie David di Donatello Awards (de belangrijkste Italiaanse filmprijs) voor Beste Scenario, voor Beste Productie én voor Beste Actrice in een bijrol. Ook werd Indivisibili gekozen tot beste film tijdens het Pasinetti Award Filmfestival Venetië 2016. De zusjes Dasy en Viola treden regelmatig op bij bruiloften en andere familiefeesten. Ze danken hun succes vooral aan het feit dat ze een Siamese tweeling zijn: bij hun heupen zitten ze aan elkaar vast. De hele familie, die in een arm kustdorpje in de buurt van Napels woont, kan goed van hun optredens leven. Hun vader zorgt met strakke hand dat de inkomsten gestaag binnen blijven komen. Het lucratieve familiebedrijfje wordt echter in zijn bestaan bedreigd als...

Ook in Piemonte is het warm. Gelukkig hebben Nicolas en Natascha vier goede remedies tegen de zomerhitte! Natascha: ‘Italië… voor de liefhebbers van water is dit het land van de Middellandse Zee en de grote meren. Wat velen echter niet weten, is dat er ook talloze riviertjes en kleinere meertjes zijn, vaak op verborgen plekjes, waar je in de zomer heerlijk kunt genieten van het verkoelende water – en dat zónder massa’s andere mensen die in hetzelfde water willen zwemmen. Een lijstje van al deze bijzondere plekjes bestaat er helaas niet, maar ik heb vier favoriete zwemrivieren en -meertjes in de buurt van onze agriturismo op een rijtje gezet. Alle vier heerlijk voor een verfrissende duik! 1 – een duik in de rivier de Erro (bij Cartosio) Rijd je door het Erro-dal, dan zie je soms op verlaten plekken langs de kant van de weg een aantal auto’s geparkeerd staan. Ogenschijnlijk hebben die daar niets te zoeken, tot de aandachtige kijker een klein paadje opmerkt dat naar...

Wil je je vakantie graag zo duurzaam mogelijk doorbrengen? Dan moet je zeker een keer verblijven bij het Parco dell’Energia Rinnovabile (PeR). Dit duurzame park ligt in het zuiden van Umbrië, omgeven door niets anders dan bossen in alle tinten groen en rust in alle toonaarden stilte. PeR is het grootste en meest uitgebreide onderzoekscentrum met betrekking tot duurzaamheid in Italië. Op het terrein zie je tegenwoordig overal moderne technologie, maar PeR is ontstaan uit de oudste vorm van technologie: landbouw. Omdat landbouw, volgens eigenaar Alessandro, de energie produceert waarmee alles mogelijk gemaakt kan worden. Alessandro vertelt ons enthousiast hoe hij alles zelf heeft opgebouwd en een geheel zelfvoorzienend energiesysteem heeft ontwikkeld. Zijn jarenlange ervaring (die hij heeft opgedaan in landen met zware omstandigheden en beperkte mogelijkheden, zoals Afrika) zijn voor hem een perfecte voorbereiding geweest om PeR te starten. Door zelf te ontdekken en ontwikkelen,...

Narni is een ideale uitvalsbasis als je niet alleen van de stad wil genieten, maar ook de natuur in wil gaan. Een stadsbezoekje is prima te combineren met de mooie bosrijke omgeving – of met een stukje van Franciscus’ prachtige pelgrimspad. Inge ging voor Ciao tutti op pad in Narni. Meteen na aankomst in dit kleine stadje in het hart van Umbrië daalde ze af naar het ondergrondse Narni. Inge: ‘Het reeds blootgelegde ondergrondse gedeelte van Narni toont onder meer het klooster Santa Maggiore, precies onder de huidige San Domenico, uit 1303. Het klooster was belangrijk voor heel Umbrië, omdat het onderdak bood aan pausen en kardinalen wanneer die tijdens hun reizen door Umbrië trokken. Toen Narni in 1860 overgedragen werd van de pauselijke naar de Italiaanse staat, werd het klooster erg verwaarloosd. Bovendien raakte het tijdens de Tweede Wereldoorlog zwaar beschadigd. In 1979 werd de toegang tot het klooster ontdekt door de Gruppo Speologico UTEC, die langzamerhand steeds...

Romantisch, sensueel en con amore de zomer in! Dat kan met deze mooie ballad van de Milanese zanger Biagio Antonacci. René vertaalde het lied voor ons, dus je kunt er echt helemaal in opgaan. Deze ballad is romantisch en gepassioneerd. Verliefdheid die overgaat in echte liefde, nieuwsgierigheid die omslaat in een meeslepende passie, blikken en emoties die het uiterlijk voorbij gaan en de ziel van de ander uitgraven. Een tekst die verhaalt van een man en die speciale vrouw, die heel mooi is, vooral ook van binnen. Zo mooi dat het haast onmogelijk is om te beschrijven. De geliefde wordt zelfs met Venetië vergeleken – ‘tu sei bella come Venezia addosso’. Dat kan alleen in Italië, toch? ‘Venere dolce che rendi fecondo le sponde di un cuore che aveva fallito’ is misschien nog wel de belangrijkste zin, omdat hij aangeeft wat zijn geliefde voor hem betekent: opnieuw geboren worden na duizenden teleurstellingen, het weer wakker worden van instinct en moed, van kracht en passie....

Tussen de wijngaarden van Piemonte stuit je af en toe op kleurrijke verrassingen, zoals de Cappella del Barolo. Iets kleiner maar net zo opvallend zijn de zogenaamde Big Benches (of Panchine Giganti in het Italiaans). Als je op een van deze enorme banken plaatsneemt, geniet je van een adembenemend mooi uitzicht over de heuvels, wijngaarden of andere Piemontese pareltjes. Dat maakt het extra leuk om naar deze felgekleurde reuzen-banken op zoek te gaan. Je vindt dan niet alleen een grappig object waar je een leuke foto van jezelf kunt maken, als ware je een kleuter op een bankje, maar je ontdekt ook panoramische uitkijkpunten waar je anders nooit geweest zou zijn. De Big Benches zijn het idee van de Amerikaanse ontwerper en kunstenaar Chris Bangle. Toen hij in 2009 van Duitsland naar Clavesana verhuisde, wilde hij iets creëren waar iedereen gebruik van zou kunnen maken. Zo ontstond het idee voor de eerste Big Bench, die in 2009 in Clavesana geplaatst werd. Inmiddels staan er heel...

De makers van dé Italiaanse kookbijbel, De Zilveren Lepel, nemen je in hun nieuwe kookboek mee op een overheerlijke gastronomische reis naar Napels en de Amalfikust. Het is watertanden bij pizza napoletana, babà met rum, torta caprese, insalata caprese, cannelloni uit Sorrento, sfogliatelle, ravioli capresi, konijn van het eiland Ischia, inktvis en natuurlijk limoncello. Door de veelzijdige keuken van dit stukje Italië, met geweldige ingrediënten, én door de prachtige fotografie van zowel de omgeving als de gerechten is dit boek een echte must have voor elke Italiëfan! In deze blog delen we alvast een van de recepten uit het boek: een overheerlijke torta caprese alle noci, een chocoladetaart met walnoten van het kleurrijke eiland Capri, dat schittert voor de kust van Napels. Voor één taart (acht tot tien personen) heb je nodig: 200 gram pure chocolade (liefst 70% cacaobestanddelen), in stukjes | 8 eieren, gesplitst | 1 eetlepel citroensap | 250 gram boter, op...

In Monreale, even buiten Palermo, wacht een kathedraal die je bijna naar adem doet happen, zo mooi is hij – zowel van binnen als van buiten. In dit artikel geven we een voorproefje van wat je te wachten staat. De kathedraal werd gebouwd in opdracht van koning Willem II. Deze koning had in 1174 in een visioen dankzij Maria de plek gevonden waar zijn vader, Willem I, ooit een schat op het eiland had verborgen. Deze plek was de Monte Reale, de koninklijke berg, in de heuvels boven Palermo. Willem II gaf de opdracht precies op deze plek met de bouw van de kathedraal te beginnen. Zijn plan? Niet zomaar een kathedraal, maar het mooiste bouwwerk van het hele eiland, met unieke mozaïeken en een prachtig klooster. Het resultaat mag er zijn: de kathedraal van Monreale is het hoogtepunt van de Arabisch-Normandische bouwkunst op Sicilië. Het hele schip, de zijbeuken, het koor, het transept en de apsis zijn bedekt met de schitterendste mozaïeken, met episoden uit het Oude en Nieuwe...

De regio Le Marche lanceerde onlangs een nieuw artistiek project: POP Up! Gluppa art, food and travel. Paul ging voor ons op pad om het geheim van dit project te ontrafelen en nog meer moois in zijn geliefde Le Marche te ontdekken. Paul: ‘De bedoeling van het project is om Le Marche door middel van eigentijdse (straat)kunst, traditionele gerechten en de schoonheid van de dorpen en landschappen onder de aandacht van een groter internationaal publiek te brengen. Een knapzak vol met lekkers Het symbool voor dit project is een gluppa, een traditioneel geknoopte grote (zak)doek. Vroeger bewaarden de boeren op het land hier hun eten in. Ze droegen deze gluppa in de hand of aan een stok over hun schouder, als een soort knapzak. Via de website van het POP Up festival kun je een digitale gluppa bestellen: een doos gevuld met traditionele lekkernijen uit Le Marche met als thema ‘zee’ of ’land’. Naast een met de hand bedrukte gluppa bevinden zich in iedere doos tien heerlijke...