Je zocht naar: "Italië"

Geniet van de kunstigste cornetti, koekjes en andere dolci in kerststijl om virtueel je tanden in te zetten, gemaakt door creatieve banketbakkers in Italië. Heerlijk om te proeven als je rond de kerst in Italië bent, maar ook feestelijke inspiratie voor wie zelf graag bakt. Op een buonissimo Natale! Turijn en omgeving Bij Tari (Via Mazzini 29a) smul je het hele jaar door van een Mole Antonelliana van croissantdeeg, maar speciaal voor kerst zijn er ook cornetti in de vorm van een panettone en kerstmuts. Een perfecte plek voor liefhebbers van viennoiserie! foto’s: Tari – Cake Lab Viennoiserie Farmacia Del Cambio (Piazza Carignano 2) heeft dit jaar schitterende kerstspecials, van de karakteristieke alberello tot de zoete pandorino, van kerstballen en sneeuwpoppen tot de geurige girella met chocolade en sinaasappel, elke creatie is perfect om jezelf te verwennen. Altijd een aanrader is hun gianduiotto al caffè, met een zachte kern van koffie, omhuld met chocolade en...

Een volledige werkweek van veertig uur, zoveel tijd is er nodig voor het maken van een pandoro, de stervormige kerstcake die zijn oorsprong vindt in Verona. Net als panettone onmisbaar tijdens een Italiaanse kerst! Wij duiken vandaag in de geschiedenis van de bekendste en populairste producent van pandoro in Italië: Bauli, met meer dan honderd jaar historie achter de kiezen. Herkenbaar aan de zachtroze en lila verpakking en – voor wie wel eens Italiaanse televisie kijkt – aan de reclamejingle die dagenlang in je hoofd blijft hangen. Bauli’s reis naar Buenos Aires Ruggero Bauli wordt op 11 maart 1895 geboren in Nogara, een dorp in de provincie Verona. Als negende in een rij van dertien kinderen in een familie van kleine ondernemers droomt Ruggero al jong van een eigen bakkerij, maar moet onder aan de ladder beginnen. Zijn vader stuurt hem naar een bakkerij in Verona, waar hij als winkelbediende veel opsteekt. Nieuwsgierig als hij is, leert Ruggero beetje bij beetje ook de...

Miriam Welsing organiseert met MIRacoli sinds 2001 reizen, feesten en bruiloften in Italië. Ook dit jaar stonden er weer mooie evenementen op het programma, met onder meer deze schitterende bruiloft bij Buccelletti in Castiglion Fiorentino. Hier ga ik trouwen Miriam: ‘Twee jaar geleden kreeg ik een telefoontje van Charlotte. Ze was een paar jaar eerder te gast geweest op een bruiloft die ik georganiseerd had in Venetië, waarbij ik alles uit de kast had getrokken om zelfs de schoonheid van La Serenissima te overtreffen. Het was een bijzonder gesprek, want Charlotte wist exact waar ze wilde trouwen. Dat maak ik zelden mee. Meestal presenteer ik het aanstaande bruidspaar verschillende mogelijkheden en verrassende locaties. Charlotte (34) had al sinds haar jeugd één droom: trouwen onder de pergola van Buccelletti in Castiglion Fiorentino. Op negenjarige leeftijd had ze daar tijdens een eerste vakantie gestaan met haar ouders en hardop uitgesproken: ‘Hier ga ik trouwen’....

Na de verwoestende storm Vaia, die in oktober 2018 duizenden bomen in het noordoosten van Italië liet knakken als luciferhoutjes, streken in de bergen van Trentino-Alto Adige en Veneto onder meer een griffioen, een beer, een draak, een wolf en een adelaar neer. Ze zijn stuk voor stuk groot en indrukwekkend en helemaal gemaakt van hout. Beeldhouwer Marco Martalar verzamelde na de storm Vaia takken en wortels om ze nieuw leven in te blazen, als symbool van wedergeboorte en hoop. Zijn werken vormen een reflectie op de kwetsbaarheid van de natuur en de noodzaak om haar te beschermen. Door materiaal van de verwoeste bomen te gebruiken, weet hij zelfs uit de vernietigende storm buitengewoon krachtige beelden neer te zetten, als beschermers van de betoverende maar tegelijkertijd onvoorspelbare natuur. We nemen je in dit artikel mee naar de mooiste creaties van Martalar, die allemaal gratis te bezoeken zijn. Drago Alato di Vaia Martalars beroemdste werk was de draak die hij creëerde in...

Het plaatsje Narni in Umbrië is vooral bekend om de Ponte d’Augusto en de prachtige ondergrondse ruimtes. Ook in Narni Scalo, het moderne gedeelte aan de voet van de historische dorpskern, valt er veel moois te zien, zeker in de zogenaamde Le Vie del Cinema, de straten van de film. Hier schitteren kleurrijke muurschilderingen van iconen uit de Italiaanse filmwereld, zoals Pier Paolo Pasolini, Sophia Loren, Marcello Mastroianni, Anna Magnani en Alberto Sordi. We stellen ze graag aan je voor! Alberto Sordi Een van de bekendste filmscènes is vereeuwigd aan de Via Tiberina 1119. Hier neemt Alberto Sordi een hap spaghetti, zoals in de iconische scène in de film Un americano a Roma. In deze film probeert Alberto Sordi in de rol van Nando Mericoni continu Amerikaanse gewoonten te imiteren. Hij wil Amerikaans eten in plaats van de spaghetti die zijn moeder hem voorzet. Uiteindelijk kan hij de verleiding van het bord pasta echter niet weerstaan en verslindt hij de pastaslierten terwijl...

Sluit je ogen… Je wandelt door een smalle straat in Napels. De geur van versgebakken pizza vult de lucht, dankzij een gloeiendhete steenoven waar de ene na de andere bodem in wordt geschoven. De rand is luchtig en gekarameliseerd, de bodem licht verteerbaar, met een smaak die alleen tijd en liefde kunnen geven. Het mooiste is: je hoeft er geen vliegtuig voor te pakken. Diezelfde Napolitaanse perfectie kun je dankzij Lazzarella ook thuis bakken. Mét officieel keurmerk van de Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), dankzij hun pizzeria, waar ze werken met honderd procent natuurlijk zuurdesem, langzame gisting, lange fermentatie en hoge kwaliteit bloem, gecombineerd met jarenlange passie en veel kennis. Honderd procent zuurdesem – geen gist, E-nummers of concessies Bij Lazzarella maken ze pizza’s zoals Napels het bedoeld heeft: puur, ambachtelijk en met respect voor traditie. Ze werken met honderd procent natuurlijk zuurdesem – elke dag geactiveerd en gevoed – zodat de...

Wist je dat sommige Italiaanse tomaten echte recordhouders zijn? In minder dan vierentwintig uur worden ze geplukt en in blik (of fles) gedaan, om al het goede van deze door de zon gekuste smaakbommetjes te behouden. Op uitnodiging van Red Gold Europe en ANICAV (Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali) mochten we in de omgeving van Napels de tomatenvelden bezoeken om te zien hoe het plukken en verwerken van de tomaten in z’n werk gaat. Uiteraard ging die reis gepaard met heel veel lekkere etentjes, waarbij regelmatig een blikje van het rode goud werd opengetrokken. Nadine schoof in Napels, Sorrento, aan de Amalfikust én op het eiland Ischia aan en genoot van pizza, paccheri met een Michelinster, carpaccio van pezzogna en pasta al pomodoro. Ze neemt jullie in dit artikel mee naar deze heerlijke adresjes. Stuk voor stuk de moeite waard om op te slaan voor als je in Napels en omstreken bent! Napolitaanse pizza bij Gaetano Adamo – Napels Nadine: ‘Wie Napels...

Bij veel liefhebbers van Italië staat een ritje op een originele Vespa hoog op het lijstje, zo ook bij Erwin. Hij was dan ook dolgelukkig dat hij op een originele Vespa 125 VNB uit 1962, die hij even mocht lenen van Mirko, de eigenaar van Gasthof Zum Hirschen, de schoonheid van Val di Non kon verkennen. Erwin: ‘Voor ik door de vallei zoef, krijg ik een uitgebreide instructie van Mirko over het gebruik van deze oude dame. We lopen samen naar de garage. Als Mirko de deur opent, vallen de zonnestralen op de blinkend gepoetste Vespa. Mirko tovert een mooie retrohelm tevoorschijn die goed past bij het uiterlijk van de scooter. We nemen samen het gebruik van de Vespa door en besteden wat extra aandacht aan het schakelen, want de scooter heeft drie versnellingen. Zelf heb ik nog nooit op een schakelbrommer of -scooter gereden, maar met een beetje oefenen op de parkeerplaats van het hotel heb ik dit vrij snel onder de knie. Ook het remmen met het voetpedaal is even wennen, maar ook dit pak...

Sardinië mag dan vooral bekend staan om de schitterende stranden, het eiland heeft ook een fascinerend verleden, van mysterieuze nuraghi tot Romeinse sporen. Sinds kort schittert er een nieuwe parel op de Werelderfgoedlijst van Unesco: de domus de janas, letterlijk ‘huizen van de feeën’. Deze prehistorische grafkamers zijn op 12 juli 2025 tijdens de zevenenveertigste editie van het Werelderfgoedcomité in Parijs officieel erkend als cultureel erfgoed van uitzonderlijke universele waarde. De erkenning voegt een nieuw hoofdstuk toe aan de Werelderfgoedlijst van Italië. Met deze waardering telt Italië nu eenenzestig Unesco-sites. Dat is meer dan welk ander land ook. Sardinië krijgt er na het bekende nuraghe-complex van Su Nuraxi di Barumini (dat al sinds 1997 op de lijst prijkt) nu een tweede Unesco-site bij. Wat zijn domus de janas? De ‘huizen van feeën’ zijn ondergrondse prehistorische begraafplaatsen die verspreid liggen over met name het centrale en noordelijke deel...

Het is een van die namen die in Italië meteen een associatie met de Tweede Wereldoorlog oproept, Montecassino. Maandenlang werd hier gevochten, ten koste van duizenden levens. Ook de beroemde abdij werd totaal verwoest, maar na de oorlog werd het heiligdom al vrij snel weer herbouwd, in al zijn glorie. Marc reisde erheen voor een verhaal over een prachtig religieus complex dat onderdak biedt aan een interessant museum, maar ook over rood-witte lintjes om elk kruis op het oorlogskerkhof en over een noodlottige vergissing. Een van de grootste kloosters ter wereld Marc: ‘Als je vanuit het oosten naar Cassino rijdt, zie je de Abdij van Montecassino al van verre oprijzen. De muren, hoog op de gelijknamige berg, trillen in de zomerse hitte. Je begrijpt meteen waarom de heilige Benedictus hier in 529 een abdij wilde stichten. Door de eeuwen heen is het complex veranderd, uitgebreid, verfraaid, verwoest en weer opgebouwd en zo is het uitgegroeid tot een van de grootste kloosters ter...

De Via degli Abati is een religieuze wandelroute in de regio Emilia-Romagna. Dit pad, dat ook wel bekend staat als de Via Francigena di Montagna, dateert uit de vroege middeleeuwen, toen de monniken van de Abbazia di San Colombano in Bobbio over deze weg naar Rome trokken. De in totaal ruim honderdnegentig kilometer lange route kent aanzienlijke hoogteverschillen en is dan ook vooral een tip voor geoefende wandelaars. Je loopt in ruim zeventig uur, verdeeld over verschillende dagen, van Bobbio naar Borgotaro (of Borgo Val di Taro). De route voert over muilezelpaden, karrensporen en grindpaden die slechts hier en daar overgaan in asfaltwegen. Val Trebbia – de mooiste vallei ter wereld Deze wandelroute loopt onder meer door de prachtige vallei van de Trebbia, omgeven door de Apennijnen. Volgens onze gids noemde schrijver Ernest Hemingway de Val Trebbia ‘de mooiste vallei ter wereld’, al is dat nergens officieel terug te vinden. Wel zeker is dat Hemingway deze vallei in 1945 heeft...

De Alpe di Siusi (of Seiser Alm) is zonder twijfel een van de mooiste plekjes in de Italiaanse Alpen. Deze sappig groene Alpenweide wordt gekenmerkt door een uniek glooiend weidelandschap afgewisseld met naaldboombossen, omringd door kolossen van bergen met iconische namen als Sassolungo (Langkofel), Sassopiatto (Plattkofel) en Sciliar (Schlern). Ook de Gruppo del Catinaccio (Rosengarten) en het Parco Naturale Puez Odle zijn te zien vanaf de Alpe di Siusi. Midden in deze beschermde en betoverende omgeving staat Sporthotel Floralpina, vanwaar je direct kunt genieten van dit magisch mooie stukje Italië. Het mooiste uitzicht op de Alpe di Siusi Aan de noordzijde van de Alpenweide ervaar je de schoonheid van de Alpe di Siusi zoals je die nergens anders ziet. Hier komt alles bij elkaar: de glooiende groene heuvels, naaldbomen, houten bergschuurtjes en op de achtergrond, gebroederlijk naast elkaar, de reuzen Sassolungo en Sassopiatto. Alsof dit allemaal nog niet mooi genoeg is, trakteert...