Home » Archief op tag: Amsterdam

Archief op tag: Amsterdam

Italiaanse antennes en 5 andere hoogtepunten van het Amsterdam Light Festival 2018

Het centrum van Amsterdam geeft weer extra licht tijdens deze donkere dagen. De zevende editie van het Amsterdam Light Festival bestaat uit maar liefst negenentwintig kunstwerken, gemaakt door kunstenaars en ontwerpers van over de hele wereld, een zee van licht! The Medium is the Message Het thema van dit jaar is ‘The Medium is the Message’, een uitspraak van de Canadese wetenschapper Marshall McLuhan. De rol van licht in het overbrengen van een boodschap en de stad Amsterdam als medium voor het vertellen van bijzondere verhalen staan hierbij centraal. We nemen je mee naar de mooiste lichtkunstwerken van deze editie, …

Lees meer »

25 jaar Roberto’s Restaurant

Roberto’s Restaurant in Amsterdam viert dit najaar het vijfentwintigjarig jubileum. Voor Roberto Payer en executive chef Franz Conde alle reden om extra uit te pakken, met een parade van pure klassiekers op de maandelijks wisselende menukaart en ruimte voor Italiaanse tradities, zoals de zondagse lunch. Nadine nam alvast een voorproefje van het feestmenu en kreeg tijdens Roberto’s jubileumlunch een keur aan klassiekers voorgeschoteld. In deze blog laat ze jullie meegenieten. Nadine: ‘Op weg naar het Hilton in Amsterdam, voor Roberto’s jubileumlunch, waan ik me al in Italië. De zon schijnt volop, ook al is het bijna herfst, en aan de …

Lees meer »

Renato’s Osteria – onze Italiaanse familie in Amsterdam

Zomaar een zaterdagavond in Parma. De schaduwen die over de pastelkleurige gevels strijken worden steeds langer, de lucht tintelt van verwachtingen over wat deze zaterdagavond gaat brengen. Saskia: ‘De winkels sluiten hun deuren, de barretjes op mijn route naar ‘huis’ barsten bijna uit hun voegen. De meeste gasten zoeken een plekje op straat, een glas wijn in de hand en een plankje vol prosciutto en Parmigiano binnen handbereik. Ik twijfel of ik me er nog even tussen meng. Om half negen ga ik met Patrizia, de eigenaresse van de bed & breakfast waar ik logeer, eten bij Trattoria del Tribunale …

Lees meer »

75x de lekkerste pizza’s van Nederland

De állerlekkerste pizza eet je natuurlijk in Italië. Een pizza margherita in Napels, een stuk pizza al taglio in Rome of een pizza napoletana bij de pizzeria’s die zijn aangesloten bij de enige echte organisatie voor Napolitaanse pizza’s. Gisteren tipten we al de vijftig allerbeste pizzeria’s in Italië, maar natuurlijk wil je tussen je reizen naar Italië door soms ook in eigen provincie van een lekkere pizza genieten. Gelukkig kan dat op steeds meer plekken; we hebben onze 75 favorieten voor je op een rijtje gezet! foto: Sugo Pizza NOORD-HOLLAND *Taormina, Alkmaar *Thup’s Pizzabakkerij, Alkmaar *La Perla, Amsterdam *Pinsa’s, Amsterdam (zie …

Lees meer »

Risto Enoteca Pepenero – passie & perfectie in Amsterdam-Oost

De gastvrijheid van Marco Spina kent geen grenzen. Trakteerde hij ons eerder bij D’Antica elke keer weer op een warm welkom als we toe waren aan een avondje Italië in eigen stad, nu runt hij samen met chef-kok Daniele Lauritano Risto Enoteca Pepenero in Amsterdam-Oost. Hier, op zijn eigen stek, komt Marco’s gastheerschap nog mooier uit de verf. Eenmaal over de drempel voel je meteen die sfeer die zo kenmerkend is voor een Italiaanse trattoria: een mix van oprechte gastvrijheid, robuuste tafels zonder poespas en achter het fornuis iemand die vooral kookt met liefde voor pure ingrediënten. Onze ogen worden …

Lees meer »

Wat een feest! Terugblik op de lancering van ‘Mijn Rome’

Ciao tutti! Wat was april een bijzondere maand, met als hoogtepunt de verschijning van Saskia’s nieuwe boek, dat door jullie zo enorm enthousiast is ontvangen. Grazie di cuore voor alle berichtjes, mailtjes, foto’s en complimenten die jullie na ontvangst van het boek hebben gestuurd. Het is heerlijk om te zien dat jullie zo ontzettend genieten van dit kleurrijke boek! Espresso-overdosis voor de laatste loodjes Vandaag blikt Saskia terug op deze feestelijke maand. Saskia: ‘Ik ben het bijna vergeten, maar april begon met een aardige dosis stress, aangezien er aan de vormgeefkant wat mis was gegaan. Ik zal jullie niet vermoeien …

Lees meer »

Massimo IJsfabriek in de Amsterdamse Pijp

De Amsterdamse Pijp is sinds dit voorjaar een Italiaans adresje rijker, met de komst van Massimo IJsfabriek op de hoek van de Van Ostadestraat en de Tweede Van der Helststraat (om de hoek van ons kantoor, hoera!). Massimo IJsfabriek is de ijssalon van Massimo Bertonasco, die het maken van gelato met de ijslepel kreeg ingegoten. Zijn oma had namelijk een latteria, zuivelwinkel, in een klein dorpje aan de Ligurische Bloemrivièra, waar ze onder meer ijs verkocht. In een beperkt aantal smaken, maar Massimo was verkocht. Ook hij wilde graag ijs maken zoals zijn familie dat jarenlang deed, niet meer in …

Lees meer »

Van Gogh keert terug – van Napels naar Amsterdam

In 2002 klommen twee dieven ’s ochtends vroeg op het dak van het Van Gogh Museum. Ze sloegen een raam in en roofden twee vroege werken van de beroemde schilder. Deze spectaculaire kunstroof verbijsterde de hele wereld. Voor de diefstal werden twee mensen veroordeeld, maar de werken bleven jarenlang spoorloos. Het Van Gogh Museum had de hoop allang opgegeven om de werken ooit weer toe te voegen aan haar collectie. Maar wonder boven wonder doken de schilderijen eind vorig jaar weer op, in Italië. Deze maand reizen ze terug naar waar ze thuishoren, het Van Gogh Museum in Amsterdam, waar de …

Lees meer »

Ontdek Italiaans Amsterdam!

Amsterdam heeft eeuwenoude banden met Italië. Al in 1477 kwam een groepje geldschieters, Lombarden, uit het noorden van Italië naar Amsterdam. In de zeventiende eeuw ontwikkelde de stad zich tot het belangrijkste handelscentrum van Europa en groeiden ook de handelscontacten met Italië. Daardoor kreeg Amsterdam hier en daar zelfs een Italiaans tintje… In die tijd werd de stad door kooplieden al ‘het Venetië van het Noorden’ genoemd. Beide steden hebben veel met elkaar gemeen: natuurlijk de aanwezigheid van het water, een imposante haven, een echte handelsgeest en een goed bewaarde historische binnenstad. Maar er is meer: in Amsterdam vind je ook een echt ‘Venetiaans’ hofje en …

Lees meer »

Exit/Enter – Once upon a time in Amsterdam

Onder de Engelse naam Exit/Enter opereert een Florentijnse street artist in de straten van onder andere Florence, Siena en Rome. Hij laat kleine mannetjes met rode ballonnetjes achter, koningen met zonnig geel gekleurde kroontjes en vrolijke hartjes die op de meest onverwachte plaatsen opduiken. De kunstenaar heeft al vaak verklaard hoe zijn uitzonderlijke hoofdpersonage geboren is: ‘Het mannetje is er altijd geweest in mijn tekeningen op papier. Het dook vaker en vaker op in mijn werk, bewoog zich en ging in interactie met andere tekens in mijn schetsboek. Tot ik er op een nacht eentje bevrijd heb op straat.’ De …

Lees meer »

La Boutique del Caffè Torrefazione: de beste koffiebar van Amsterdam

Groot was de verrassing bij Daniele Palma, eigenaar van La Boutique del Caffè Torrefazione in Amsterdam, toen hij hoorde dat zijn koffiezaak meedingt naar de prijs van de beste koffiebar van heel Nederland. Daniele: ‘Iemand van RTL 4 belde mij twee weken geleden op met de mededeling dat La Boutique del Caffè Torrefazione door een mystery guest is geselecteerd als de beste koffiebar van Amsterdam. In het nieuwe RTL 4-programma ‘De Beste van Nederland’ strijden koffiebars in heel Nederland om de prijs van de beste koffiebar van het hele land. De vlogcompetitie is te zien op RTL 4 en via de …

Lees meer »

De mysterieuze bomen van Penone in de Rijksmuseumtuinen

Deze zomer zijn de tuinen van het Rijksmuseum voorzien van een Italiaans tintje. Het is opletten geblazen: sta je oog in oog met een echte boom of met een haast levensecht bronzen exemplaar, gemaakt door de Italiaanse kunstenaar Giuseppe Penone? Bomen als inspiratiebron Penone (Garessio, 1947) woont en werkt in Turijn. Als boerenzoon raakte hij al vroeg in zijn leven gefascineerd door natuurlijke processen. In de jaren zeventig was Penone de jongste vertegenwoordiger van de Arte Povera-beweging in Italië. Ook toen al koos hij de natuur als zijn muze en grootste inspiratiebron. Net als andere Arte-Povera kunstenaars maakt Penone gebruik …

Lees meer »

Kookles van Nicoletta Tavella: vis, vis en nog eens vis!

Op een winderige, grauwe dinsdagavond in mei toog Elena naar Amsterdam om daar de wereld van La Cucina del Sole binnen te stappen. De laatste kookles uit de serie ‘De basis van de Italiaanse keuken’ stond op het programma en die stond volledig in het teken van vis, schaal- en schelpdieren. Van dorade tot inktvis, van gamba’s tot venusschelpen: er kwam een hele hoop aan bod. In deze blog neemt Elena je even mee terug naar die culinaire avond in een zonnige Amsterdamse keuken. Op het moment dat je over de drempel van La Cucina del Sole stapt, straalt de Italiaanse keuken …

Lees meer »

Scossa – reis door Italië in hartje Amsterdam

De Italiaanse chef-kok Enrico Luise verliet al op vrij jonge leeftijd zijn geboortestad Verona om de wereld te ontdekken. Hij werkte onder meer in Spanje en in Groot-Brittannië (waar hij onder meer bij niemand minder dan Antonio Carluccio in de keuken stond) en kookte op een van de grootste cruiseschepen de sterren van de Italiaanse hemel – ook als hij zich precies aan de andere kant van de aardbol bevond. De liefde bracht hem na deze avonturen weer terug in Groot-Brittannië, de passie voor de Italiaanse keuken liet Luise eind vorig jaar neerstrijken in Amsterdam, bij Scossa, het restaurant van …

Lees meer »

Italiaanse kookcursus van La Cucina del Sole

Nicoletta Tavella staat het liefst in La Cucina del Sole, haar goed uitgeruste keuken in hartje Amsterdam – waar je je als je niet beter weet in Italië waant in plaats van in onze hoofdstad. Na een avond koken verwacht je bij het naar buiten gaan uitgestrekte graanvelden en olijfboomgaarden in plaats van grachtenpanden en oneindige rijen fietsen. Nicoletta geeft onder meer de cursus ‘De basis van de Italiaanse keuken’ waarin je de fijne kneepjes van de Italiaanse keuken leert zodat je voortaan als een echte Italiaanse chef in de pannen kunt roeren. De basis van de Italiaanse keuken Tijdens …

Lees meer »

Sugo – voor de lekkerste pizza al taglio

De pizza is geboren in Napels, maar de Romeinen bedachten een eigen variant op dit populaire gerecht: de pizza al taglio. Een lekker handzaam rechthoekig stuk plaatpizza, dat je heerlijk uit het vuistje kunt eten. Het is een van de eerste dingen die we na aankomst in Rome doen. Meestal wandelen we na het droppen van onze koffers naar het Pantheon om vervolgens een stuk pizza al taglio te halen. Soms als lunch, maar vaker nog als tussendoortje. Het is een van de beste Italiaanse street food-gerechten die we kennen, maar helaas wel een waar we tot voor kort alleen …

Lees meer »

Il Pacioccone – authentiek Italiaans eten in hartje Amsterdam

Na ruim tien jaar in Amsterdam te wonen en te werken, ontdekten we tot onze grote verrassing begin deze maand een nieuw Italiaans pareltje. Verstopt in de steegjes tussen het Centraal Station en de Dam schuilt een Italiaanse trattoria, die je smaakpapillen meevoert naar de authentieke keuken van Toscane en Umbrië: Il Pacioccone. Paolo en Marco, de eigenaren van Il Pacioccone (dat letterlijk ‘de goeiige dikzak’ betekent), hebben hun culinaire opvoeding vooral te danken aan la nonna – hetgeen in Italië meestal garant staat voor de lekkerste recepten, met dat ene extra ingrediënt dat het gerecht nét even smaakvoller maakt …

Lees meer »

Eros ‘perfetto’ in Ziggo Dome

Dinsdagavond 3 november was de Amsterdamse Ziggo Dome voor één avond het domein van Eros Ramazzotti met zijn Perfetto World Tour 2015. Dat Ramazzotti een speciale band heeft met Nederland, is bekend. Na zijn wereldtournee in 2013 zei hij: ‘De beste gig was in Amsterdam. Omdat Nederlandse fans echt bereid zijn te luisteren.’ Ciao tutti-lezer Anne Deijkers was bij het concert aanwezig en doet verslag van deze ‘perfetto’ avond: Anne: ‘Het podium is afgeschermd met wit doek, belicht door blauwe lampen. Als het licht in de zaal uitgaat en achter het doek het silhouet van de Italiaan verschijnt, barst er …

Lees meer »

Een Florentijns paleis in Amsterdam

Voor een prachtig Italiaans palazzo hoef je het land niet uit. Aan de Henri Polakstraat in Amsterdam, om de hoek bij Artis, ontwierp architect H.P. Berlage (1856-1934) De Burcht, een gebouw voor de vakbond van de diamantbewerkers, de Algemeene Diamant Bewerkers Bond (ANDB). Hij liet zich hierbij inspireren door zijn reiservaringen in Italië. Mariska liep mee met een rondleiding in het gebouw en waande zich even in een Florentijns paleis. Berlages liefde voor Italië Berlages liefde voor Italië vind je in veel van zijn architectuurontwerpen terug. Na zijn studiejaren aan de academie in Zurich vertrok de architect in de dop …

Lees meer »

Paskamer – cocktails en culinaire kunststukjes

Na een heerlijke tijd in Milaan – waar we jullie nog veel over gaan vertellen – misten we even terug in Nederland vooral de dagelijkse aperitivo. In Italië genieten we ’s avonds meestal van een uitgebreid scala aan hapjes bij een Aperol Spritz of een cocktail, in plaats van een diner. Het is niet alleen heerlijk om van allerlei lekkers te kunnen proeven, het is vooral ook gezellig om wat ‘losser’ te eten. Het aperitivo-concept waarbij je zo veel lekkere hapjes kunt proeven dat je niet meer hoeft te dineren, wordt in Italië wel apericena genoemd, een samentrekking van aperitivo …

Lees meer »