Laatste blogs

De heilige Dominicus

Hoewel ik afgelopen week in Bologna was voor de grootste kinderboekenbeurs en ik dus de meeste tijd heb doorgebracht in de beurshallen, was er tussendoor ook af en toe tijd voor een culinair of cultureel uitstapje. Uiteraard drukte de uitgever van de Dominicus-reisgidsen me op het hart de San Domenico, waar de heilige Dominicus is begraven, niet over te slaan. Met de Dominicus Noord-Italië in de hand wandelde ik daarom op een regenachtige middag naar deze kerk. Op het plein voor de San Domenico staan twee zuilen met beelden van Dominicus en de Madonna van de Rozenkrans, die verwijzen naar ...

Lees meer »

Bologna Ragazzi Award voor De boomhut

Ieder jaar worden in Bologna tijdens de Fiera del libro per ragazzi (de grootste kinderboekenbeurs ter wereld) verschillende prijzen uitgereikt voor de beste of mooiste kinder- en jeugdboeken, de zogenaamde Bologna Ragazzi Awards. De boomhut, een prentenboek zonder enige tekst, heeft dit jaar de Bologna Ragazzi Award in de categorie fictie gewonnen. Illustratrice Marije Tolman maakte De boomhut samen met haar vader, beeldend kunstenaar Ronald Tolman. Hij maakte etsen van een boomhut, waarin zijn dochter een nieuwe wereld illustreerde. Het verhaal begint met een ijsbeer die thuisgebracht wordt door een walvis. Even later komt zijn vriend, een bruine beer, aanvaren. Er ...

Lees meer »

Sera Bolognese – Bolognese avond

Gisteravond landde ik, na vier heerlijke dagen in Bologna, weer op Schiphol. Die eerste avond in Nederland stak schril af tegen de aperitivi en etentjes in Bologna. Gelukkig kreeg ik een paar weken geleden (toen het ook in Italië zo sneeuwde) van een Italiaanse vriendin het liedje Sera Bolognese (‘Bolognese avond’), dat ik tijdens het uitpakken onafgebroken heb gedraaid om het leed ietwat te verzachten. Voor al degenen die ook niet in Bologna zitten vandaag: doe je ogen dicht en laat je meevoeren naar een koude avond in Bologna… Luister mee door hier te klikken: 03 Sera bolognese SERA BOLOGNESE Nomadi Non ...

Lees meer »

Lasagne alla bolognese

Nóg zo’n klassieker uit de Bolognese keuken! Hoewel, lasagne zelf was al bij de oude Grieken een populair gerecht. De naam lasagne zou dan ook zijn afgeleid van het Griekse laganon: plat deeg in smalle repen. Tegenwoordig wordt het deeg in stukken van 10 bij 20 cm gesneden. De stukken deeg worden dan afgewisseld met steeds een laag saus in een ovenschaal gestapeld. Over de bovenkant gaat een flinke laag bechamelsaus en verder doet de oven al het werk. In de klassieke lasagne alla bolognese horen gehakt, bechamelsaus en Parmezaanse kaas. Het geheim zit ’m vaak in het zelf maken ...

Lees meer »

Ciao Bella!

De Giro d’Italia is een van de grootste wielerspektakels ter wereld. Dit jaar zal deze klassieker op 8 mei van start gaan op het Museumplein in Amsterdam. Vanaf vanavond gaat AT5 in het televisieprogramma Ciao Bella! op zoek naar de perfecte rondemiss. De winnaar of winnares van Ciao Bella! (er doet namelijk ook een jongeman mee) mag de winnaar van de proloog van de Giro op het erepodium, voor het oog van de hele wereld, een bosje bloemen en drie dikke zoenen overhandigen. Honderd potentiële kanshebbers werden begin deze maand onderworpen aan een spervuur van vragen in het Olympisch Stadion te ...

Lees meer »