We ontbijten vandaag met maritozzi. We laten jullie meegenieten van deze op en top Romeinse lekkernij, vertellen waar je de lekkerste maritozzi vindt én delen het recept zodat je een stukje Rome in huis kunt halen. Buon appetito! De geschiedenis van de maritozzi Romeinen zijn lang niet zulke zoetekauwen als de Sicilianen, maar voor een goede maritozzo bij het ontbijt rijden ze graag een stukje om. Een maritozzo is een zoet broodje, goudgeel gebakken en gevuld met room. De naam zou zijn afgeleid van het woord marito, echtgenoot. Het bereiden van deze zoete lekkernij zou namelijk een zoete blijk van …

Veel belegeringen, versterkingen, pauselijke vernieuwingsdriften en zelfs aardbevingen verder staat de stoere stadsmuur van Rome nog altijd fier overeind. De Aureliaanse Muur is dan ook een ontzagwekkende getuige van de roerige geschiedenis van de stad. De enorme gelaagdheid van twee millennia Romeinse geschiedenis trekt langs het traject van de muur meter voor meter aan je voorbij, waarbij prachtige monumenten op je pad komen. De muur bestrijkt een behoorlijk traject, kriskras door het moderne straatbeeld. Zeg tegen een Romein dat je het volledige overgebleven traject van de Aureliaanse Muur, de oude stadsmuur van Rome, gaat lopen en hij of zij zal …

Dol op koffie en op bijzondere plekken? Dan kun je in Rome je hart ophalen. De stad heeft namelijk veel bijzondere koffiebarretjes en authentieke cafés. De een heeft een eeuwenlange geschiedenis en kan zich beroepen op veel bekende stamgasten – vaak uit de wereld van film en literatuur – de ander brandt zijn eigen koffie en weer een ander biedt een spectaculair uitzicht. Ciao tutti tipt 25 fijne adressen, waar je vaak naast heerlijke koffie ’s ochtends ook cornetti en andere lekkernijen vindt voor een Italiaans ontbijt: Angelina Caffè Via Poli 22-27, vlak bij de Trevifontein een heerlijke plek om wakker …

Dankzij Anthony Bourdain hebben we al menig culinair adresje ontdekt (zoals Roma Sparita in Trastevere, waar ze een bijzondere cacio e pepe serveren). Vanaf nu kunnen we ook met hem de keuken induiken. In zijn kookboek Beter wordt het niet vind je een verzameling van zijn favoriete gerechten, geselecteerd na meer dan veertig jaar koken en reizen. © Bobby Fisher | Beter wordt het niet Er is voor ieder wat wils, van roerei als ontbijt tot kleurrijke soepen en salades, van stevige sandwiches tot een gevulde kalkoen. Bij de pasta watertanden we van linguine met venusschelpjes naar malloreddus met wildzwijnragout, …

Tijdens elk bezoek aan Rome zetten we ze op de foto, de nasoni (‘grote neuzen’) die het Romeinse straatbeeld sieren en die het hele jaar door zorgen voor fris water waarmee je gratis je dorst kunt lessen. In deze blog deelden we het verhaal van de nasoni al met jullie – en lieten we zien hoe je uit deze neuzen kunt drinken. De meeste nasoni hebben een karakteristieke vorm, maar er zijn ook mooi bewerkte drinkfonteintjes, met bijvoorbeeld draken, engeltjes en dieren. Vandaag neemt Saskia je mee naar een van haar favoriete fonteinen in Rome. Een hert tussen de boeken …

Voor de derde keer op rij waren we van de partij tijdens de #WinterinRome tour die Linda en Steve van The Beehive elke winter organiseren, om bloggers, journalisten en fotografen kennis te laten maken met de schoonheid van Rome in de winter. Dit keer vlogen Saskia en Carola naar de Eeuwige Stad, voor een programma vol moois en lekkers. Saskia: ‘Al meteen op het vliegveld worden we verwelkomd door een heldere winterlucht, van een misschien nog wel intenser blauw dan op een hete zomerdag, en een warm zonnetje. Voor een lunch in de zon is het nog nét iets te …

Prego: op veler verzoek presenteren we vandaag een overzicht van de lekkerste adresjes in Rome! De lijst – met zo’n honderd plekken waar je zeker moet gaan proeven – is samengesteld na uitgebreid proeven van de kaart. Bij de meeste adresjes zijn we zelfs meer dan eens geweest, dus we kunnen ze stuk voor stuk van harte aanbevelen. De lijst bevat voor elk wat wils: van eenvoudige pizza’s tot klassieke Romeinse pasta’s, van goed belegde broodjes tot de wat verfijndere restaurants, van take away tot gelato, van tiramisù tot niet-Italiaanse keukens. Voor koffie in Rome verwijzen we je naar onze …

Rome is de ideale stad om al wandelend te ontdekken. Op elke straathoek en elk piazza valt er namelijk wel iets te ontdekken, van grootse monumenten tot kleine kunstwerkjes, van kleurrijke markten tot kleine ateliers waar kunstenaars en ambachtslieden allerlei moois creëren, van bombastische fonteinen tot moderne street art… Voor de Nederlandse Rosalie Dols is het dwalen door de stad inmiddels een eerste levensbehoefte geworden. Haar dag is niet compleet zonder een wandeling over de Romeinse sampietrini, langs Bernini’s fonteinen, in de schaduw van koepels en klokkentorens. Rosalie belooft ons een aantal plekken in Rome te laten zien die we …

Een van de meest legendarische dames uit de geschiedenis van Rome, Anna Magnani, schittert sinds kort op de trappen bij de Nuovo Mercato Trionfale (aan de Via Andrea Doria, in de Romeinse wijk Prati). Magnani is vereeuwigd door de Italiaanse straatkunstenaar David Vecchiato, die bij de Romeinen beter bekend staat als Diavù. Anna Magnani, die in 1908 in Rome werd geboren, is bij het grote publiek vooral bekend vanwege haar rol in Roma, Città Aperta (1945). Op de trappen van de Nuovo Mercato Trionfale is twee keer een portret van haar te zien: we zien haar breed lachend, met een kat in …

Toen Rafaël in Rome arriveerde, amper vijfentwintig jaar oud, had de jonge kunstenaar uit Urbino nog geen idee hoe hoog zijn ster in de caput mundi zou rijzen. Hij werkte voor pausen, kardinalen en rijke bankiers. Hij stierf helaas veel te vroeg – op 6 april 1520, zijn zevenendertigste geboortedag – waarna hij werd begraven in het Pantheon, de hoogst mogelijke eer voor een Italiaanse kunstenaar. Nooit verlaten we het Pantheon zonder een liefdevolle blik geworpen te hebben op het prachtige graf van de zo jong gestorven kunstenaar. Maar ook elders bewonderen we zijn werk graag. Vorig najaar stonden we …

Rome is niet alleen de stad van monumentale bouwwerken en ruïnes uit de oudheid, maar ook bij uitstek de stad van de fonteinen. Al vroeg in de geschiedenis van de stad, toen het Romeinse rijk groeide en Rome een metropool begon te worden, ontstond er grote behoefte aan schoon (drink)water. Die behoefte gaf de aanzet tot de aanleg van aquaducten, een van de grootste bouwkundige prestaties van het oude Rome. De hoofdstad van het rijk werd in de loop der tijd door maar liefst elf aquaducten van fris water uit de omgeving voorzien. Een aantal van die ‘waterwegen’ is tot op de dag van vandaag in werking. Via een ondergronds web van talloze omleidingen spuit het water nog altijd vrolijk uit honderden fonteinen de Eeuwige Stad in – en dat zorgt op veel plekken voor het nodige waterspektakel! Het allerberoemdst is natuurlijk de theatrale en imposante Trevifontein, op de voet gevolgd door Bernini’s Fontana dei Quattro Fiumi (Vierstromenfontein) op Piazza Navona. Tijdens deze wandeling langs de mooiste fonteinen van Rome slaan we deze beroemdheden uiteraard niet over, maar we leiden je ook langs kleinere, maar minstens zo charmante fonteinen – van de Fontana della Barcaccia tot de Fontana delle Tartarughe. Onderweg lessen we onze dorst bij de kleinste fonteinen van Rome, de nasoni, en komen we onder andere twee keizerlijke badkuipen, een lelijke baviaan en een fontein vol bijen tegen. Andiamo! Lengte: circa 6,5 kilometer Duur: een hele dag, inclusief het beklimmen van de Spaanse Trappen, het gooien van een muntje in de Trevifontein, een lunch in de buurt van Piazza Navona, fonteinen vol schildpadden en bijen, een wandeling door Trastevere, een kennismaking met de ‘neuzen’ van Rome en een prachtig uitzicht op Rome vanaf de Gianicolo Deze Ciao tutti City Walk is een digitale uitgave. Na bestelling ontvang je zowel op de website als in je e-mail, een link om de Ciao tutti Special te downloaden in pdf-formaat. Je kunt ‘m vervolgens opslaan en op meerdere apparaten (pc, laptop, tablet en smartphone) raadplegen.

Voor fotografen is Rome een waar paradijs. Op iedere hoek is wel iets bijzonders te zien en de ene straat is nog pittoresker dan de ander. Hoewel de standaard kiekjes van het Colosseum en de Trevifontein natuurlijk niet kunnen ontbreken in de vakantiegalerij, kan het een uitdaging zijn om Rome op een bijzondere manier vast te leggen. Terwijl dat juist zo leuk is! Elena ging deze uitdaging aan en struinde samen met fotograaf Francesco door Rome. Ze deelt haar ervaring én een aantal tips, zodat ook jij Rome (of elke andere stad in Italië) door de ogen van een fotograaf …

Vandaag vindt de Maratona di Roma plaats, voor de 22ste keer. Deze speciale Jubilee Edition begint en eindigt bij het Forum – met misschien wel een officieel zegen van de paus als startsein… Er worden bijna 17.000 deelnemers verwacht. Het belooft weer een prachtige race te worden, want de route is áltijd schitterend. De marathon van Rome wordt mede dankzij het decor gezien als een van de mooiste ter wereld. Op de dag dat de duizenden renners door de Eeuwige Stad lopen, denkt Martine terug aan maart 2013, toen ze een van de marathonlopers was. Martine: ‘Op een maandagochtend bij …

Het is weer bijna Valentijnsdag! Tijd om je geliefde te verwennen – liefst natuurlijk met een romantisch weekendje weg, bijvoorbeeld naar Rome of Verona. Blijf je liever thuis, zorg dan voor romantische sferen door een toepasselijk Italiaans gerecht te maken of geniet van Italiaanse liefdesliedjes. Op een Italiaanse San Valentino! Romantiek in Rome Iedereen droomt graag weg bij liefde en romantiek. Of het nu in het echt is of in een film of een lied, we smelten ervoor, we laven ons eraan en we dromen erover. Er is geen ontkomen aan: wij mensen houden van de liefde. Boven alles spreekt de …

In 1483 werd in het plaatsje Urbino (in de regio Le Marche) Raffaele Sanzio geboren, de man die wij kennen als Rafaël, en die zou uitgroeien tot een van de grootste kunstenaars in de Italiaanse geschiedenis. In Rome herinnert van alles aan deze bijzondere kunstenaar, zoals zijn eeuwige rustplaats in het Pantheon. Op het graf van Rafaël liet men versregels plaatsen die bijna net zo mooi zijn als de streken van zijn penseel: Hier ligt Rafaël. Toen hij nog leefde vreesde Moeder Natuur door hem overtroffen te worden; toen hij stierf vreesde ze met hem te sterven. Naast het Pantheon …

Hoewel het moment dat we voor het eerst dit jaar onze koffers pakten nog maar een week geleden lijkt, prijkt er over een paar dagen toch echt weer een nieuw jaar op de kalender. 2015 is omgevlogen, mede dankzij alle heerlijke reizen die we hebben gemaakt. Tijd voor een terugblik – in de vorm van onze 15 mooiste bestemmingen van afgelopen jaar. Ciao tutti-team in Rome Op 1 februari 2015 vierden we ons eerste lustrum. Dit feestelijke jaar kon niet anders dan van start gaan in Rome, de plek waar het allereerste begin voor Ciao tutti werd gelegd. Saskia, Willemijn, …

Niet iedere kok heeft de eer om te koken voor kardinalen. Bartolomeo Scappi, een van de beroemdste koks die Italië gekend heeft, voorzag diverse kardinalen van de dagelijkse maaltijd én kookte zelfs voor paus Pius V. Zijn ervaringen deelde hij in een ‘kookboek’ dat nu voor het eerst ook in een Nederlandse vertaling is uitgegeven. De vertaling van Scappi’s kunststuk is een samenwerking van Ike Cialona, die de vertaling verzorgde, en Jonah Freud, die een aantal recepten bewerkte zodat ze ook geschikt zijn voor hedendaags gebruik. Koken voor kardinalen is echter meer dan een kookboek. In zijn keuken bereidde Scappi namelijk …

Al wandelend door Rome dwaalt je blik regelmatig af naar boven. Indrukwekkende monumenten steken prachtig af tegen de blauwe lucht, in smalle straatjes houden buren boven je hoofd luidruchtige conversaties over eten. Soms stuit je op bijzondere bezienswaardigheden, zoals een prachtig Mariabeeld of een schatbewakende kat. Ook binnen loont het de moeite om regelmatig je hoofd in je nek te werpen. Zo zijn wij elke keer weer onder de indruk van de plafonds in de Romeinse kerken. Natuurlijk kijkt iedereen omhoog als hij onder de oculus van het Pantheon of de gouden overdaad van de Sint-Pieter staat, maar ook andere, …

Als doorgewinterde Italiëreizigers brengen we vele weken van het jaar door in la bella Italia. Maar ook in de weken die we in eigen land doorbrengen, omringen we onszelf graag met Italiaanse taferelen, zoals films en documentaires waarin de Italiaanse samenleving onder de loep wordt genomen. Een aanrader is de aflevering van No Reservations – het reisprogramma van Anthony Bourdain – waarin hij door Romeinen op sleeptouw wordt genomen naar bijzondere culinaire plekken. Anthony bezoekt onder meer het restaurant Roma Sparita in Trastevere, waar cacio e pepe (pasta met pecorino en zwarte peper) op speciale wijze geserveerd wordt: in een mandje …

Nietsvermoedend belandde Mariska op een grijze zondagochtend in maart op de Gianicolo in Rome midden in een filmscène. Ze vond al dat er zo opvallend weinig mensen op straat waren, zelfs voor een zondagochtend. Ook de continu overvliegende helikopters waren niet heel gewoon boven de Eeuwige Stad. Mariska sloeg er echter geen acht op en wilde doorlopen naar de San Pietro in Montorio, maar ze werd direct tegengehouden door toesnellende carabinieri. Er werden namelijk luchtopnames gemaakt voor de James Bond-film Spectre. Voor een shot van een paar seconden werd de Gianicolo een aantal uur afgesloten voor al het verkeer, voor zowel …

De combinatie van een zonnig weekje Rome en vijf reisbloggers staat garant voor een indrukwekkende hoeveelheid smartphone-foto’s. Aan het begin van de herfst zijn de Romeinse kleuren op hun mooist: de oranje en gele muren geven een warme gloed aan bijna elke foto. De septemberzon is nog lekker warm – je kunt nog heerlijk buiten lunchen – maar het licht is zachter, waardoor de pittoreske hoekjes nog sfeervoller worden. De lezers die ons (ook) volgen op Instagram hebben de afgelopen dagen al heel wat van die pittoreske plaatjes voorbij zien komen, live vanuit Rome. Nu we weer terug zijn, delen we …

Castel Gandolfo, het pauselijk buitenverblijf in de groene heuvels van Lazio, waar pausen decennia lang de zinderende zomermaanden doorbrachten, staat al drie zomers leeg. Paus Franciscus gebruikt de residentie niet en bleef ook deze zomer, ondanks de genadeloze hitte, in Rome, binnen de muren van het Vaticaan. ‘Arme mensen gaan ook niet op vakantie, waarom zou ik dat wel doen?’ zo zou hij gezegd hebben. Sinds 12 september kun je de pauselijke residentie in Castel Gandolfo iedere zaterdag bezoeken. Een absoluut unicum, want de deuren openden nooit eerder voor ‘gewoon’ publiek. Wees er dus snel bij, want als deze paus …

[laatste update met nieuwe adresjes: oktober 2018] De pizza is geboren in Napels, maar de Romeinen bedachten een eigen variant op dit populaire gerecht: de pizza al taglio. Een lekker handzaam rechthoekig stuk plaatpizza, dat je heerlijk uit het vuistje kunt eten. Naast deze pizza al taglio vind je in Rome ook genoeg ‘gewone’ ronde pizza’s en de pizza bianca, een stuk pizza zonder tomatensaus dat vaak als tussendoortje verorberd wordt. Maar waar eet je nu de lekkerste pizza in Rome? Ciao tutti tipt de beste adresjes voor een pizza: Emma | Pizzeria con cucina Via del Monte della Farina …

De Romeinse wijk Testaccio is een waar paradijs voor foodies. Deze volksbuurt, die door toeristen vaak wordt overgeslagen tijdens een bezoek aan Rome maar die door de Romeinen veel en vaak wordt bezocht, is het kloppend hart van de Romeinse keuken. Dankzij de grote markt, de vele restaurantjes en delicatessenzaken en de lange culinaire geschiedenis is Testaccio the place to be als je écht van Rome wil proeven! Saskia en Willemijn hebben Testaccio tijdens eerdere bezoeken al redelijk goed leren kennen, zeker in culinair opzicht. Ter ere van Ciao tutti’s vijfde verjaardag maakten ook Hans en Sophie, met vriendin Petra …